nhân viên kiểm tra vi sinh

... quan trọng là Trang 18tuyệt đối không có vi sinh vật gây bệnh vì phần lớn các vi sinh vật gây bệnh cótrong thực pham là vi sinh vật gây bệnh đường ruột (tả, lỵ, thương hàn,.) Do vậy vi sinh vật chỉ ... 22Trong quá trình sản xuất bia có các yêu cầu vệ sinh riêng như: vệ sinh nhàxưởng, vệ sinh cá nhân của nhân viên, vệ sinh trong quá trình bảo quản, vệ sinh về phương tiên vận chuyển, cơ sở phân phối ... vệ sinh phải có biện pháp xử lý, không được xuất xưởng như sản phẩm bìnhthường + Vệ sinh cá nhân của nhân viên: Phải có khả năng tối thiếu về vệ sinhthực pham, nâng cao ý thức vệ sinh, giữ vệ sinh

Ngày tải lên: 31/10/2016, 16:32

... Kết quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 2 32 Bảng 3: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm ñợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở ... quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm ñợt 3 34 Bảng 7: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ðO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Chuyên ngành: Vi sinh vật

Ngày tải lên: 12/03/2017, 18:14

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 34 MỤC LỤC

Ngày tải lên: 10/03/2021, 17:56

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 34 MỤC LỤC

Ngày tải lên: 16/04/2021, 12:36

... Trang 1Chương IV : Nguyên tắc cơ bản trong kiểm tra vi sinh vật IV.1 Mục đích và ý nghĩa kiểm tra vi sinh vật trong thực phẩm IV.2 Các bước tiến hành kiểm tra vi sinh vật trong ... kết quả kiểm tra: Chọn giá trị kiểm chứng và xử lý kết quả phân tích Trang 2Nguyên tắc cơ bản trong kiểm tra VSV TPChất lượng vi sinh Đảm bảo được chất lượng vi sinh SPTP $ giám sát, kiểm tra quá ... KiÓm tra c¸c ®iÓm nguy hiÓm trong SX Trang 52- Chọn chỉ tiêu VS kiểm traắVi sinh vật chỉ thị vệ sinh: $ Biểu hiện điều kiện vệ sinh trong sản xuất, mức độ ô nhiễm của môi trường… $ Tổng số vi sinh

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... 2PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH (không chỉ kiểm tra vi sinh mà còn kiểm tra hóa học, kiểm tra cảm quan)4.1 Phương pháp lấy, vận chuyển và bảo quản mẫu kiểm vi sinh 4.1.1 Lấy, vận chuyển và xử lý mẫu ... vì vi sinh vật cá khả năng gây độc và gây bệnh truyền nhiễm rất nguy hiểm Các chỉ tiêu vi sinh vật cần kiểm tra đối với sản phẩm thủy sản đông lạnh bao gồm: Trang 2PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VI SINH ... Trang 1PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNHKiểm tra vi sinh vật là một trong những công tác cần thiết phải

Ngày tải lên: 11/09/2014, 11:03

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 34 MỤC LỤC

Ngày tải lên: 31/03/2015, 16:11

... Kết quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 2 32 Bảng 3: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm ñợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở ... quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm ñợt 3 34 Bảng 7: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ðO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Chuyên ngành: Vi sinh vật

Ngày tải lên: 31/05/2016, 04:58

... Trang 1CÁC PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH TRONG THỰC PHẨM Trang 2Vì sao phải kiểm tra vs trong Trả lời cho câu hỏi: “Hàm lượng vi sinh vật trong mẫu là baonhiêu ?” Trang 3Chuẩn bị ... nước cất vô trùng Trang 11Ưu điểm: xác định nhanh chóng mật độ vi sinh vật chứa trong mẫu Nhược điểm:  Không phân biệt được tế bào sống và tế bào chết  Dễ nhầm lẫn tế bào vi sinh vật với các ... lượng vsv có mặt trong mẫu Trang 13Phương pháp phát quang sinh học ATP Sự phát quang sinh học - Được thấy rộng rãi trong tự nhiên: đom đóm, các sinh vật biển (bọt biển, trai )  Tất cả tế bào sống

Ngày tải lên: 01/09/2016, 09:02

... Trang 1Nhân viên kiểm tra cần cẩu Trang 2Đại cương về cần cẩu 6Mục đích và phương pháp sử dụng trang thiết bị kiểm tra 200 Trang 301 Đại cương về cần cẩu Trang 41 Khái quát ... (4) Bước 3 Kiểm tra tình trạng đứt sợi Kiểm tra bằng mắt thường và nếu phát hiện sợi đứt thì loại bỏ tạp chất ô nhiễm hay dầu xung quanh sợi dây bị đứt rồi kiểm tra lại Sau khi kiểm tra thì lại ... 130 110 80 Trang 305) Phương pháp kiểm tra dây cáp Kiểm tra bằng mắt thường một cách trọng tâm những vùng có nhiều tiếp xúc với con lăn, so sánh với hình ảnh hỏng hóc Tiến hành kiểm tra từng bước

Ngày tải lên: 21/09/2019, 22:19

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 34 MỤC LỤC

Ngày tải lên: 25/09/2020, 14:58

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... 7: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng phương ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 3MỤC LỤCMỞ

Ngày tải lên: 19/11/2020, 20:44

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 34 MỤC LỤC

Ngày tải lên: 05/12/2020, 19:26

... 18593) 4 Nhân sự 4.1 Yêu cầu chung Các yêu cầu chung về năng lực của nhân sự, xem TCVN ISO/IEC 17025 4.3 Kiểm tra năng lực thực hiện của nhân viên Việc kiểm tra năng lực thực hiện của nhân viên được ... các bộ lọckhi cần d) Cần kiểm tra số lượng vi sinh vật định kỳ trên các bề mặt làm việc của phòng thử nghiệm, nhân viên tiếp xúc với các bề mặt và không khí cần được kiểm tra định kỳ (tần số phụ ... lượng vi sinh vật cao); - kiểm tra mẫu (từ mẫu huyền phù ban đầu), gồm cả việc ủ vi sinh vật - thao tác với vi sinh vật gây bệnh giả định; - bảo quản chủng đối chứng và các chủng khác; Trang

Ngày tải lên: 29/11/2021, 21:07

... chữa hoặc thay đổi Việc kiểm tra định kỳ về sự không bị nhiễm bẩn vi sinh vật cần được tiến hành bằng cách kiểm tra bề mặt làm việc và thành tủ Việc kiểm tra định kỳ số lượng vi sinh vật gây bệnh ... chung Các yêu cầu chung về năng lực của nhân sự, xem TCVN ISO/IEC 17025 4.3 Kiểm tra năng lực thực hiện của nhân viên Việc kiểm tra năng lực thực hiện của nhân viên được đánh giá định kỳ theo các ... thay các bộ lọckhi cần d) Cần kiểm tra số lượng vi sinh vật trên các bề mặt làm việc của phòng thử nghiệm, nhân viên tiếp xúc với các bề mặt và không khí cần được kiểm tra định kỳ (tần số phụ thuộc

Ngày tải lên: 14/02/2022, 23:50

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 3MỤC LỤC

Ngày tải lên: 13/07/2022, 15:37

... quả kiểm tra vệ sinh ở tec lên men 3 33 Bảng 4: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 1 33 Bảng 5: Kết quả kiểm tra vệ sinh ở máy lọc sản phẩm đợt 2 34 Bảng 6: Kết quả kiểm tra vệ sinh ... Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 1 34 Bảng 8: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 2 35 Bảng 9: Kết quả kiểm tra vệ sinh của tec sản phẩm 3 35 Bảng 10: Kết quả kiểm tra bằng ... GIỮA PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRUYỀN THỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ĐO ATP QUANG SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH KIỂM TRA VỆ SINH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BIA Ở VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM Trang 3MỤC LỤC

Ngày tải lên: 15/12/2022, 02:44

... chuẩn – Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) Trang 4KIỂM TRA VI SINH-Định tính -Định lượng Trang 5Kiểm tra định tính, định lượng• Định tính: Có hay không có sự hiện diện của vi khuẩn mục tiêu trong 25 g mẫu ... Trang 3Kiểm tra chất lượng sản phẩm thủy sản• Chất lượng: Sự thỏa mãn của người tiêu dùng với chi phí đã chi trả • Kiểm tra: Vi sinh, hóa học và cảm quan theo tiêu chuẩn – Tiêu chuẩn Việt Nam ... (+). Trang 46• Phát hiện Salmonella bằng phương pháp ELISATrang 47Thử nghiệm sinh hóaTrang 48Phát hiện Shigella1 Tiền tăng sinh: môi trường tăng sinh không chọn lọc (TSB): 37 0 C-16-20h. 2 Tăng sinh:

Ngày tải lên: 10/08/2023, 12:28

... Trang 1Phần 4: Kiểm tra vi sinhTrang 3Định tính• Không có / 25 g hay / 25 ml mẫu –E coli (nhóm STEC, O157:H7) –Salmonella –Listeria –Campylobacter • Tăng sinh!!! Trang 4Kiểm tra VSV trong ... Agar Trang 24Ghi tên mẫuTrên môi trường thạch đĩa Trang 25-1 -2 -3 -4 Cấy trang trên bề mặt0,1 ml dịch mẫu Trang 261 ml dịch mẫuCấy trộn lẫn trong thạch Trang 27Máy đun cách thủyTO  45°C Trang ... gây hại trực Trang 8Tiêu chuẩn vi sinhThực phẩm Chỉ tiêu Giới hạn cho phép / g Trang 9Thực phẩm Chỉ tiêu Giới hạn cho phép / g sản phẩm n c Min Max Sữa bột TSVKHK 5 2 3x10 4 3x10 5 Trang 10Bảo

Ngày tải lên: 07/03/2014, 13:20

... Trang 1PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương VI Trang 2YÊU CẦU TRONG LẤY MẪU, XỬ LÝ MẪU, TIẾP NHẬN MẪU TẠI PHÒNG THÍ NGHIỆM Trang 3Phương pháp thu, ... 1,0ml Trang 18Tách ròng Trang 19Trữ vi khuẩn • Trên môi trường đặc • Trên môi trường loãng (BHI, TSB… + glycerol, 1:1) • Trữ khô ở - 80oCA Trang 20Loại môi trường, chỉ tiêu sinh hoá dùng trong kiểm ... Trang 25Chỉ tiêu sinh hoá trong kiểm nghiệm vi sinh a Nhuộm Gram • 1884 Hans Christian Gram (nhà khoa học Đan mạch) (1853 – 1938) phát hiện pp • Dựa trên đặc tính hóa lý của thành tế bào ▫ Vi

Ngày tải lên: 10/03/2014, 14:20