... TRONG THỊT Loại thịt Hàm lượng mg % so với thịt Ca Bò Mg Fe K Na P Cl S 12 24 938 84 21 76 230 60 215 Heo 12 24 2.5 300 14 20 1.1.2 Các biến đổi thịt sau chết • • • • Giai đoạn trước tê cứng ( thịt ... học cá (%) Thành Phần Nước Protein Lipid Muối vô Thịt cá 48 - 85.1 10.3 - 24. 4 0.1 – 5 .4 0.5 - 5.6 Trứng cá 60 - 70 20 – 30 - 11 1-2 Gan cá 40 - 75 – 18 3-5 0.5 – 1.5 Da cá 60 - 70 – 15 - 10 1-3 ... Heo Hàm Lượng ( g /100g) Protein Lipid Glucid Nước Tro Béo 14. 5 37.0 0.2 47 .8 0.5 Trung bình 17.0 25.3 0.3 56.8 0.6 Gầy 20.3 6.8 0 .48 71.9 0.52 BẢNG 1.2 HÀM LƯỢNG CHẤT KHOÁNG CÓ TRONG THỊT Loại...
Ngày tải lên: 01/05/2015, 22:07
... lồng bè cá, khoảng cách cụm lồng bè nên cách 200 -300 m • hồ chứa nên làm lồng cỡ vừa nhỏ bố trí thành cụm lồng 10-15 chiếc, cụm lồng bè cách 200 -300 m Tổng diện tích lồng bè khơng chiếm q 0,2% diện...
Ngày tải lên: 23/02/2014, 12:51
Đề cương môn thuỷ sản đại cương
... thách thức cho phát triển bền vững thủy sản Việt Nam MÔN HỌC TIÊN QUYẾT N/A TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY 4. 1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập Chương mục Số tiết Số Các mục tiêu cụ thể Phương Tương quan ... đề hệ yếu tố kỹ thuật, qui trình phim minh thống nuôi khuynh hướng phát họa trồng thủy sản triển 4. 2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học Chương 1: Tiềm trạng thủy sản Việt Nam Bài học 1: Vai trò ... powerpoint, thảo luận chiếu phim phương - LCD projector tiện Tổ chức Giảng dạy cho toàn lớp thực Bài học 4: Những thách thức cho phát triển bền vững thủy sản Việt Nam Hoạt động tiết Giảng viên: Nguyễn...
Ngày tải lên: 23/09/2015, 14:07
Ảnh hưởng của điều kiện lao động tới sức khỏe của lao động nữ trong nghành chế biến thủy sản
... 2003 20 04 2005 2006 192 .47 6 235.905 252. 830 308.170 331.619 192 .47 6 235.905 252. 830 308.170 331.619 180 .42 7 220.726 232.111 286.373 309 .43 7 74. 515 93.819 91 .46 1 113 .47 2 118.909 62 17 14 400 0 0 ... 0 92.150 1 04. 6 64 1 14. 940 136.168 152.760 - Cây ăn 4. 015 6. 544 7.108 13.671 12.765 - Rau đậu gia vị 4. 275 6.265 8.151 10 .45 3 9.793 - Cây khác (khoai mỡ, khoai mì…) 5.072 9.372 10 .43 4 12.595 15.207 ... nghiệp 24. 2 84 43,71 24. 246 43 ,65 - Nơng nghiệp Lâm nghiệp xxiv -Ngư nghiệp 38 0,06 Cơng nghiệp xây dựng 2.397 4, 32 Thương nghiệp: sửa chữa xe có động cơ, mơtơ 1.398 2,52 Dịch vụ 2. 245 4, 04 Mật...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:45
Một số giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh hàng nông thủy sản xuất khẩu của nước ta
... Số lượng (triệu 89 1 ,42 90 1,63 91 1,1 92 2,0 93 1,72 94 2,0 95 2,1 96 3,1 97 3,7 98 3,8 99 4, 6 00 3,5 0,29 2 04 0,31 188 0, 24 227 0 ,42 215 0,37 210 0 ,43 0,53 258 0,87 0,9 242 1,1 269 1,03 0,7 ... 89,6 74 825,9 1993 122,7 111 9 04, 6 1995 248 ,1 305 1 230 1997 389 49 0 1259,6 1998 382 5 94 1555 2000 686 378 550 Báo cáo nghiên cứu: Tổng quan ngành nông nghiệp Việt Nam - Bộ Thương mại trang 13, 14 ... 13,5% mủ tờ (ICR,RSS); 2,9% mủ creve 4, 4% cao su tinh sét đến năm 1996 cấu dã có nhiều thay đổi, tỷ lệ tương ứng 94, 4%; 3,0%; 1 ,4% 0,2%; năm 1999là 94, 4%; 2 ,4% ; 0,9% 0,5%(2) Tính chung giai đoạn...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 15:53
Tính toán thiết kế hệ thống lạnh cho kho bảo quản sản phẩm thủy sản đông lạnh sức chứa 500 tấn tại Công ty TNHH Minh Đăng – Sóc Trăng
... hành Q41, W Q42, W Q43, W Q 44, W Q45, W Q4, W 46 0,8 245 0 13500 1 843 ,2 201 18370 Bảng 3 -4 Tổng hợp kết tính tốn nhiệt tải kho lạnh Q1, W Q2, W Q4, W Q, W 1 045 3,3 107 34, 6 18370 39558 3.1 .4 Xác ... p tg TK 43 0 − 147 0 + 10 43 0 − 273 = 43 0 − 0, 04 43 0 − 43 0 311 = 0,78 Thể tích hút lý thuyết cao áp: VltCA = VltHA 0,011 = = 0,0 145 m3/s λ HA 0,78 Cơng nén ... lạnh Q 44 dòng nhiệt xả băng dàn lạnh Q45 Q4 = Q41 + Q42 + Q43 + Q 44 + Q45, W Dòng nhiệt chiếu sáng Q41 Được xác định theo biểu thức: Q41 = A.F = 3 84. 1,2 = 46 0,8 W Trong đó: A - nhiệt lượng tỏa...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:24
Sức cạnh tranh của hàng thuỷ sản Việt Nam- thực trạng và giải pháp
... 2000 đạt 1 ,47 5 tỷ USD, 1/10 tổng kim nhạch xuất nớc, vơn lên đứng thứ nghành hàng xuất Việt Nam Trong năm từ 1996 2000 tổng mức đầu t nghành thuỷ sản 9.185. 640 triệu dồng Đầu t nớc 545 tỷ đồng ... 3.Đơn vị xuất thuỷ sản hàng đầu TCTS số 4/ 2000 (Sơn Lâm ) 4. Ngành thuỷ sản xơ kết thực kế hoạch tháng đầu năm bàn biện pháp tiến hành nhiệm vụ năm 2000 TCTS số 4/ 2000 5.Một số vấn đề sản xuất mặt ... thuật Công ty xuất thuỷ sản Việt Nam Số 4/ 1996 16.Hớng phát triển thị trờng XNK thuỷ sản Việt Nam tới 2010 (PTS Phạm Quyên PTS Lê Minh Tạn NXBTK- Hà Nội 1997) 24 Mục Lục Lời nói đầu Chơng...
Ngày tải lên: 05/12/2012, 16:46
ban hành Quy định, bảo vệ ,môi trường , lĩnh vực, chăn nuôi, gia súc, gia cầm , nuôi trồng, thủy sản, địa bàn ,tỉnh Sóc Trăng
... số Trung Trung bình bình Trung bình 24 Trung bình năm SO2 350 - 125 50 CO 300 00 10000 5000 - NOx 200 - 100 40 O3 180 120 80 - Bụi lơ lửng (TSP) 300 - 200 140 Bụi ≤ 10 μm (PM10) - - 150 50 Pb - ... mg/l mg/l mg/l mg/l A 40 50 đến 30 75 50 0,05 0,005 0,1 0,05 0,05 0,2 0,2 0,5 0,07 0,1 0,2 5 20 B 40 150 5,5 đến 50 150 100 0,1 0,01 0,5 0,1 0,1 0,5 0,1 0,5 10 0,5 10 10 40 mg/l 500 1000 mg/l ... phải đạt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia theo QCVN 01- 14: 2010/ BNNPTNT quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện trại chăn nuôi heo an toàn sinh học QCVN 40 :2011/BTNMT – cột B quy chuẩn kỹ thuật quốc gia...
Ngày tải lên: 15/01/2013, 15:13
Báo cáo môn công nghệ chế biến thịt, thủy sản: Thịt chức năng
... Ordonez (1997) cho protein có MW 40 , 44 , 84 100 kDa hoàn toàn biến trình lên men xúc xích điều kiện 22°C 24 chin 26 ngày polypeptide với MW 8, 10, 11, 16, 38 49 kDa xuất thời điểm Verplaetse, ... từ 0,29 0 ,30 ppm nhóm kiểm soát 7,02 7,82 ppm phương pháp có bổ sung 5% nấm men giàu selen Các mức selen cao chế độ ăn uống cải thiện nồng độ selen mô khác bao gồm gan (1.577%), tim ( 744 %) thận ... trường Nhật Bản, kết doanh thu lên đến 14 tỉ đô la năm 1999 Mỹ thị trường động thực phẩm chức thị phần thực phẩm chức thị trường thực phẩm với tổng số ước tính 4- 6% 2008 Thị trường thực phẩm chức...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36
Thực trạng sức cạnh tranh của xuất khẩu hàng thuỷ sản của Việt Nam trong thời gian qua
... 2000 đạt 1 ,47 5 tỷ USD, 1/10 tổng kim nhạch xuất nước, vươn lên đứng thứ nghành hàng xuất Việt Nam Trong năm từ 1996 –2000 tổng mức đầu tư nghành thuỷ sản 9.185. 640 triệu dồng Đầu tư nước 545 tỷ đồng ... 3.Đơn vị xuất thuỷ sản hàng đầu TCTS số 4/ 2000 (Sơn Lâm ) 4. Ngành thuỷ sản xơ kết thực kế hoạch tháng đầu năm bàn biện pháp tiến hành nhiệm vụ năm 2000 TCTS số 4/ 2000 5.Một số vấn đề sản xuất mặt ... chí thông tin kinh tế kỹ thuật Công ty xuất thuỷ sản Việt Nam Số 4/ 1996 16.Hướng phát triển thị trường XNK thuỷ sản Việt Nam tới 2010 (PTS Phạm Quyên PTS Lê Minh Tạn NXBTK- Hà Nội 1997) 23 Website:...
Ngày tải lên: 25/04/2013, 12:07