máy chế biến rau củ quả

... CỦ QUẢ 3 THIẾT LẬP GMPs CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ DẦM GIẤM 5 MỘT SỐ QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN (SSOP) CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP RAU QUẢ 24 ÁP DỤNG HACCP TRONG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DƯA CHUỘT ... TẬP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG GVHD: Nguyễn Anh Trinh Họ và tên: Thổ Thị Ngọc Giàu Lớp: Thứ sáu, ca 2 Trang 22 MỤC LỤC MỐI NGUY HÓA HỌC 3 ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP 5S TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU CỦ QUẢ ... MỘT SỐ QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN (SSOP) CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP RAU QUẢ SSOP - KIỂM SOÁT ĐỘNG VẬT GÂY HẠI 1 Mục đích: Ngăn ngừa và tiêu diệt hiệu quả động gây hại (chuột, ruồi, dán, côn

Ngày tải lên: 09/05/2023, 06:25

... CỦ QUẢ 3 THIẾT LẬP GMPs CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ DẦM GIẤM 5 MỘT SỐ QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN (SSOP) CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP RAU QUẢ 24 ÁP DỤNG HACCP TRONG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM DƯA CHUỘT ... PHẨMBÀI TẬP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG GVHD: Nguyễn Anh Trinh Họ và tên: Thổ Thị Ngọc Giàu Lớp: Thứ sáu, ca 2 Trang 2MỤC LỤC MỐI NGUY HÓA HỌC 3ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP 5S TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU CỦ QUẢ 3 ... năm MỘT SỐ QUY PHẠM VỆ SINH CHUẨN (SSOP) CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP RAU QUẢ SSOP - KIỂM SOÁT ĐỘNG VẬT GÂY HẠI 1 Mục đích: Ngăn ngừa và tiêu diệt hiệu quả động gây hại (chuột, ruồi, dán, côn

Ngày tải lên: 09/05/2023, 14:48

... TIấU THỤ SẢN PHẨM TẠI CễNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN CHẾ BIẾN RAU CỦ QUẢ VẠN PHÚC 2.1 Tổng quan về cụng ty trỏch nhiệm hữu hạn Chế biến rau củ quả Vạn Phỳc 2.1.1 Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển ... - Quảng cáo bằng b-u điện Các b-ớc tiến hành quảng cáo gồm: chuẩn bị, tiến hành quảng cáo và kiểm tra đánh giá kết quả quảng cáo Các ph-ơng thức quảng cáo: - Quảng cáo hàng ngày liên tục - Quảng ... tại công ty Chế biến rau củ quả Vạn Phúc" để làm luận văn tốt nghiệp của mình 2 Mục tiêu nghiên cứu  Hệ thống hóa những vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp

Ngày tải lên: 29/12/2017, 00:23

... hàng ngày của chúng ta  Ở nước ta, ngành công nghiêp thực phẩmsản xuất các sản phẩm từ rau quả đangrất phát triển Do có điều kiên tự nhiênthích hợp nên sản phẩm rau quả củangành ... nông thôn đã đề ra kế hoạch cụ thể theo dự án phát triển rau quả của tổng công ty rau quả Vêt nam, phát triển diên tíchtrồng rau quả mà trong đó cây ăn quả được ưu tiên hang đầu Đồng ... mới cácnhà máy chế biến rau quả được coi như một vấn đề bức thiết  Trên cơ sở đó nhóm chúng em được giao nhiêm vụ thiết kế xây dựng tổng mặtbằng nhà máy sản xuất rau quả Nhận

Ngày tải lên: 28/05/2018, 20:16

... CÁO THỰC HÀNH MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ ĐỀ TÀI CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP NƯỚC CHANH LEO Trang 2CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP NƯỚC CHANH LEOI MỤC ĐÍCH ♦ Sinh viên có kĩ năng thực hành chế biến sẳn phẩm nước chanh qui ... nhãn đóng thùng V KẾT QUẢ 1 Xác định khối lượng nguyên liệu chanh leo qua từng công đoạn: Công đoạn chế biến Khối lượng (g) Tỷ lệ hao hụt (%) 2 Kết quả đo TSS, acid tổng số của nguyên liệu được ... những quả không đủ tiêu chuẩn (như: quả thối hỏng, sâu bệnh, héo, có khuyết tật, quá xanh hoặc quá chín) Ngâm rửa:  Chanh leo ngâm, rửa để loại bỏ hoàn toàn các tạp chất bám trên bề mặt quả Cắt

Ngày tải lên: 15/11/2024, 19:31

... MÁYCHẾ BIẾN RAU QUẢ XUẤT KHẨU NGHỆ AN 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Nhà máy chế biến rau quả Xuất khẩu Nghệ An Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu Nghệ An tiền thân là nhà máy chế biếndứa ... CCDC tại Nhà máy Chế biến Rau quả Xuất khẩu Nghệ An. 2.2.1 Kế toán chi tiết Nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ tại Nhà máy chế biến rau quả Xuất khẩu Nghệ An. Tại nhà máy chế biến rau quả Xuất khẩu ... tổ chức sản xuất kinh doanh của Nhà máy chế biến dứa xuất khẩu Nghệ An. 1.2.1 Chức năng và nhiệm vụ ngành chế biến rau quả xuất khẩu Nghệ An Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu Nghệ An là đơn

Ngày tải lên: 05/03/2022, 19:10

... MÁYCHẾ BIẾN RAU QUẢ XUẤT KHẨU NGHỆ AN 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Nhà máy chế biến rau quả Xuất khẩu Nghệ An Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu Nghệ An tiền thân là nhà máy chế biếndứa ... tại Nhà máy Chế biến Rau quả Xuất khẩu Nghệ An. 2.2.1 Kế toán chi tiết Nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ tại Nhà máy chế biến rau quả Xuất khẩu Nghệ An. Trang 24Tại nhà máy chế biến rau quả Xuất ... sản xuất của công ty) 1.2.3: Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu Nghệ An. Là một nhà máy trực thuộc công ty cổ phần thực phẩm Nghệ An Nhà máychế biến rau quả xuất

Ngày tải lên: 05/03/2022, 19:11

... ị h quả v hạt, th nh quả ng ầy ng ít hạt v thịt quả ng nhiều Lượng hạt trong quả ít uồng ó nhiều hơn trong quả nhiều uồng Th nh quả nhất l th nh trong ó h m lượng hất khô o Trang 18M u sắ quả ... triển ủ y hu 2.3.3 Đặc điểm và thời kì chín của quả cà chua Quả hu gồm ó: thịt quả v ị h quả (80-93%) v v lõi (4-10%), hạt (2-7%) Bên trong quả hi l m nhiều uồng hạt, từ 2-20 uồng Giữ uồng ... khô , propectin, xenlulo cao thì thời gi n ảo quản sẽ i, điều ơ ản l phải l ọi nhũgn quả ập h y qu hín Trang 202.5 Thành phần hóa học của quả cà chua Quả hu tươi hứ loại đường ễ tiêu như glu

Ngày tải lên: 11/06/2015, 10:11

... kháng của cơthể con người Do đó ngành công nghiệp chế biến rau quả rất được chú trọng Nước ta có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng rất thuận lợi cho sự phát triển củathực vật nói chung và rau quả nói ... nhà máy chế biến rau quả ra đời và phát triển,chúng đem lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần tiêu thụ nguồn nguyên liệu và tăngnguồn thu nhập cho người nông dân Trong số các loại nguyên liệu rau quả ... trường bảo quản Công nghệ này cóthể bảo quản được 15 - 16 ngày Công nghệ bảo quản quả tươi đối với xoài ở nhiệt độ thấp 10 - 120C là phươngpháp bảo quản hiệu quả nhất, thời gian bảo quản kéo dài

Ngày tải lên: 23/10/2015, 16:11

... Nhà máy chế biếnrau quả Bình Minh Chương 2: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩmtại Chi nhánh Công ty cổ phần Tư vấn đầu tư và xây lặp Bình Minh- Nhà máychế biến rau quả ... phát hiện có sự hỏng hóc,thiếu hụt để kịp thời xửlý 1.3 Quản lý chi phí sản xuất của Công ty Sơ đồ bộ máy quản lý của Nhà máy chế biến rau quả Bình Minh đượctrình bày trong Sơ đồ 1.4 Giám đốc: ... hạn của công ty Trang 9GV Trần Đức VinhSơ đồ 1.3: Cơ cấu tổ chức của Nhà máy Chế biến rau quả Bình Minh Nhiệm vụ của Giám đốc như sau: - Tổ chức bộ máy và tổ chức sản xuất kinh doanh có hiệu quả

Ngày tải lên: 27/11/2016, 12:49

... thành và phát triển của Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu1.1.1 Giới tiệu chung về Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu Tên, địa chỉ của doanh nghiệp: Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu nay là ... hoạt động Nhà máychế biến rau quả xuất khẩu đã nắm bắt được tình hình thị hiếu thị trường và tận dụngtiềm năng lớn của ngành rau quả, từng bước phát triển chế biến các sản phẩm rau quả,đưa ra thị ... chế biến hàng nông sản 1.2 Đặc điểm bộ máy quản lý của Nhà máy Bộ máy quản lý của Nhà máy được chia ra thành các phòng ban, tổ chức theo cơcấu trực tuyến, thể hiện qua sơ đồ 2.2.1 Sơ đồ bộ máy quản

Ngày tải lên: 16/12/2017, 15:29

... Trang 1Báo cáo thực tập kỹ thuật nhà máy chế biến rau quả Naprod Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Văn Hưng Sinh viên thực hiện : Nguyễn Thị Tú ... ngoại quan Vỏ quả có màu tím (chanh leo tím) hoặc màu vàng (chanh leo vàng) Quả tươi, được chặt sạch cuống và lá, không lẫn tạp chất Không bị dị tật, không thối hỏng 6 Thịt quả Thịt quả có màu vàng ... quản và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Trang 18• Thiết bị rửa bàn chải +thổi khíRửa 2 Trang 19Kiểm tra loại quả hỏngTrang 20Cắt quả và tách dịch Mục đích: cắt NL thành 2-3 phần để thu dịch quả

Ngày tải lên: 16/12/2017, 15:30

... thành và phát triển của Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu 1.1.1 Giới tiệu chung về Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu Tên, địa chỉ của doanh nghiệp: Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu nay là ... triển của Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu 5 1.1.1 Giới tiệu chung về Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu 5 1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của nhà máy 5 1.2 Đặc điểm bộ máy quản lý của ... hoạt động Nhà máy chế biến rau quả xuất khẩu đã nắm bắt được tình hình thị hiếu thị trường và tận dụng tiềm năng lớn của ngành rau quả, từng bước phát triển chế biến các sản phẩm rau quả, đưa ra

Ngày tải lên: 16/12/2017, 15:31

... khẩu hàng tỷ USD rau quả tươi và chế biến các loại Rauquả đông lạnh đang là nhu cầu ngày càng tăng đối với người tiêu dùng Nga Nếunhư năm 2009, dung lượng thị trường rau quả đông lạnh ... cao trong tổngsản lượng xuất khẩu rau quả của Việt Nam Đây là sản phẩm có thể dùng trựctiếp hoặc chế biến lại, các nhà nhập khẩu sử dụng để chế biến lại thành nhiều Trang 9loại sản ... tốt mỗi năm Nhật Bản tiêu thụ 517 triệu tấn rau quả các loại Xuhướng tiêu thụ gần đây chủ yếu hướng vào các loại rau quả được chế biến sẵnsàng hoặc ở dạng đông lạnh vì một bộ

Ngày tải lên: 28/12/2017, 16:06

... công nghệ chế biến rauquả sẽ tạo điều kiện cho việc xử lí và chế biến các loại rau quả để có thể giữ, bảo quản lâu hơn, làm đa dạng các loại hàng hóa đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu ... nghệ chế biến rau quả còn giúp người nông dân giải quyết được nỗi lo được mùa mất giá Trang 2Xuất phát từ những nhu cầu trong thực tế cũng như vai trò, ý nghĩa của phát triển công nghệ chế biến rau ... thải Lượng nước thải của nhà máy chế biến rau quả rất nhiều, chủ yếu là các chất hữu cơ không độc hại Nước thải theo hệ thống cống rảnh vào khu xử lí nước thải riêng của nhà máy, sau đó đến khu

Ngày tải lên: 03/02/2018, 12:02

... và mục đích của sự phát triển ngành chế biến rau quả là rất cần thiết trong tình hình hiện nay, đặc biệt ở nước ta Chính vì vậy, tôi được nhận đề tài : “Thiết kế nhà máy chế biến rau quả: - Mặt ... sống hàng ngày của mỗi người Ở nước ta, ngành công nghiệp thực phẩm sản xuất các sản phẩm từ rau quả đang rất phát triển Do có điều kiện tự nhiên thích hợp nên sản phẩm rau quả của ngành nông ... dịch quả (70 – 80 %) được nghiền với mô quả, trong đó có một phần thịt quả Dịch quả sau khi ép từ quả đạt được độ chín tiêu chuẩn được sử dụng để sản xuất các sản phẩm khác như bột sấy, necta quả,

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... 3.2 Chế độ thanh trùng 20 Bảng 4.1 Bảng thời vụ nguyên liệu của nhà máy 23 Bảng 4.2 Bảng nhập liệu của nhà máy 23 Bảng 4.3 Biểu đồ sản xuất của nhà máy 23 Bảng 4.4 Biểu đồ làm việc của nhà máy ... ngâm 35 5.1.2 Máy rửa 35 5.1.3 Máy cắt đầu, đột lõi, gọt vỏ 35 5.1.4 Máy thái khoanh 36 5.1.5 Máy cắt miếng 37 5.1.6 Máy rửa 37 5.1.7 Máy rửa hộp 37 5.1.8 Cân 38 5.1.9 Máy rót hộp và ... Cân 38 Hình 5.9: Máy chiết rót và ghép mí 38 Hình 5.10: Máy rửa hộp sau ghép mí 39 Hình 5.11: Máy thanh trùng 39 Hình 5.12: Máy dán nhãn 40 Hình 5.13: Máy in 40 Hình 5.14: Máy đóng gói hộp

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... chất lượng bữa ăn, từ đó kéo theo ngành công nghệ chế biến thực phẩm trổi dậy và phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là công nghệ chế biến rau quả Rau quả là nguồn thức ăn cần thiết không thể thiếu trong ... trưởng và phát triển của cơ thể Chính vì vậy mà công nghệ chế biến rau quả đã và đang ngày càng phát triển ở nước ta Tuy nhiên, rau quả là loại nguyên liệu có thời gian bảo quản ngắn và dễ dàng ... ứng tốt hơn yêu cầu ngày càng cao của khách hàng Do đó, việc lựa chọn địa điểm để xây dựng nhà máy chế biến rau quả đóng vai trò vô cùng quan trọng Vị trí nhà máy phải đảm bảo được chất lượng

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... hơi riêng của nhà máy 1.6 Nhiên liệu Nhà máy sản xuất rau quả sử dụng nhiên liệu như xăng cho xe tải, dầu DO dùng cho máy phát điện, dầu nhờn để bôi trơn các thiết bị Ngoài ra, nhà máy còn trang ... và chống biến màu vỏ vải Nếu kết hợp xử lý hóa chất trên nhúng trong dung dịch HCl loãng thì kết quả càng tốt Hiệu quả sử dụng SO2 còn phụ thuộc vào độ già của quả Quả càng già thì biến màu càng ... : Công nghệ thực phẩm 1 Tên đề tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU QUẢ 2 Các số liệu ban đầu: gồm hai sản phẩm: - Đồ hộp rau tự nhiên – Nguyên liệu: nấm - Năng suất: 4 tấn sản phẩm/ngày

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... việc xây dựng các nhà máy chế biến rau quả cần được chú trọng Trước tầm quan trọng và thiết yếu đó, tôi được giao nhiệm vụ thực hiện để tài: “Thiết kế nhà máy chế biến rau quả” với hai sản phẩm ... đới với sản lượng rau quả hằng năm đạt giá trị cao Điều kiện khí hậu, đất đai nước ta rất phù hợp để canh tác các loại rau quả Người dân có kinh nghiệm trồng trọt và chế biến rau quả lâu đời, cho ... 4.1 Năng suất của nhà máy 32 4.1.1 Kế hoạch nhập nguyên liệu của nhà máy 32 4.1.2 Kế hoạch sản xuất của nhà máy trong năm 32 4.2 Tính cân bằng vật chất cho dây chuyền chế biến nước dứa cô

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16