... trước luộc cần • Cho thực phẩm vào luộc hay nấu nước sôi mạnh • Dùng nước luộc tốt Nên dùng nước luộc • Hấp: Đây phương pháp làm chín thực phẩm nước nóng, hấp phương pháp chế biến lý tưởng cho ... sửa soạn nấu, vitamin tan nước như: vitamin C, vitamin B,… Nên dùng thức ăn lúc nóng, tránh để nguội lạnh dùng Để không làm chất dinh dưỡng quý báu bạn cần tuân thủ số nguyên tắc sau: Nấu: • Thức ... học phòng thí nghiệm Căn vào tính hoà tan vitamin mà ngày người ta chia vitamin làm hai nhóm : • Vitamin tan lipid: A, D, E K • Vitamin tan nước: C nhóm B NHÓM VITAMIN TAN TRONG LIPID 1.1.VITAMIN...
Ngày tải lên: 11/11/2015, 22:25
... Trước thực trạng công ty cổ phần thực phẩm nông sản Thái Bình nghiên cứu tìm đường cho người dân thái Bình để tiêu thụ thịt nước xuất nước Tuy nhiên, thịt lợn để mang lại hiệu kinh tế, hợp vệ ... trường nước nước Hàng nông sản Việt Nam có nhiều loại tính đa dạng phức tạp địa hình vùng, khu vực nông sản tiêu thụ nội địa vùng, tỉnh bị chèn ép nông sản nước đưa vào xuất gặp cạnh tranh lớn Nguyên ... bắt nhu cầu thị trường Trong nước có nhà máy chế biến đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, Hải Phòng, TP Hồ Chí Minh Ngành chế biến thức ăn gia súc không tận dụng nguyên liệu nước mà phải nhập khẩu, với giá...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 22:27
THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THÁI MINH
... liệu xuất dùng Giá đơn vị bình quân = x Tài khoản sử dụng Nguyên vật liệu công ty theo dõi phản ánh tài khoản 152 theo loại nguyên vật liệu cụ thể Để tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, ... quản Chất lượng nguyên vật liệu giảm thời gian bảo quản lâu, tích trữ lâu nguyên vật liệu kho mà cần có kế hoạch cung cấp đặn, kịp thời Đồng thời, số loại thị trường cung cấp theo thời vụ công ... Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Minh Phương Để thuận lợi cho kế toán việc tính giá vật liệu xác, công ty áp dụng phương pháp tính giá vật liệu xuất kho theo phương pháp “ giá bình...
Ngày tải lên: 30/10/2013, 17:20
Kế toán quản trị chi phí sản xuất tại công ty cổ phần thực phẩm xuất nhập khẩu lam sơn
... n ph m, kho n trích theo lương (bao ñư c t p h p theo toàn b phân xư ng s n xu t, ñ n cu i kỳ s phân g m BHXH tính vào chi phí 16%, 3% BHYT, 1% BHTN 2% b theo chi phí nguyên v t li u tr c ti ... c theo dõi chung cho c trình s n xu t c a doanh nghi p, sau ñó ñư c phân b theo chi phí nguyên v t li u tr c ti p Cách phân b chi phí s n xu t m t cách chung chung, san b ng ch s tách r i theo ... phí nguyên v t li u tr c ti p, c n có s phân chia ph ñ i v i chi phí nguyên v t li u tr c ti p; chi phí ti n thành chi phí nguyên v t li u ph ñ ph c v cho vi c qu n lương kho n trích theo lương...
Ngày tải lên: 20/11/2013, 13:52
Các phụ gia bị cấm và hạn chế sử dụng trong công nghệ chế biến thực phẩm (thủy sản) doc
... người, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên hạn chế muối diêm thực phẩm với công thức NaNO2, NaNO3 dùng chất hãm màu chất bảo quản thịt cá Ở dạng tinh khiết, có dạng bột tinh thể màu trắng ngả ... có tên khoa học FORMALDEHYT Thường tồn hai thể: Thể khí: chất khí không màu, có mùi xốc đặc biệt, tan dễ dàng nước Khi tan nước Foocmon dạng dung dịch gọi FORMALIN Foocmon chất dễ cháy dễ dàng ... người Vì muốn giữ lại nguyên vẹn xác chết không bị thối rửa theo thời gian người ta ướp xác Foocmon Cơ thể người tiếp xúc với foocmon dù hàm lượng cao hay hàm lượng thấp mà kéo dài gây nhiều tác...
Ngày tải lên: 08/08/2014, 05:22
những nhóm yếu tố nào ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng của quá trình sấy nông sản thực phẩm các chỉ tiêu kinh tế- kỹ thuật cơ bản của một máy sấy lúa là gì
... trưng) 2.2.3 Ảnh hưởng đến màu sắc Có nhiều nguyên nhân gây màu hay thay đổi màu sản phẩm sấy, là: - Sự thay đổi đặc trưng bề mặt sản phẩm gây thay đổi độ phản xạ ánh sáng màu sắc - Nhiệt oxy hoá ... (như nước ép trái cây, khoai tây cà phê) cho bột dễ chảy sản phẩm nhiều béo trứng nguyên chiết xuất từ thịt Bột làm "hoà tan hoá" cách xử lý hạt rời cho chúng dính với kết cục thành khối dễ chảy ... Hiện nay, bị cấm sử dụng nhiều nước Tốc độ phản ứng sẩm màu Maillard sản phẩm sữa trái bảo quản phụ thuộc vào hoạt độ nước sản phẩm nhiệt độ bảo quản Tốc độ sẩm màu tăng đáng kể nhiệt độ sấy cao,...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:29
BƠM NHIỆT VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
... lạnh Van tiết lưu tự động Mắt ga Phin lọc ẩm Bình chứa cao áp Bình tách lỏng Giá đỡ nguyên liệu 10 Buồng sấy 11,12,13 Dàn ngưng phụ 14 Máng hứng nước 15 Quạt gió Van chặn SV Cuộn dây van điện ... cô đặc, chưng cất, sấy… Công nghệ sản xuất bia - nấu dịch đường - cung cấp nước nóng sơ book cho nồi (lấy nước su làm mát thiết bị ngưng tụ) - kết hợp với làm lạnh: làm lạnh dịch đường, ... nhiệt thu Qo lấy từ không khí bên môi trường, từ sông, hồ, biển, lòng đất… hay nhiệt sản phẩm cháy Khả ứng dụng của bơm nhiệt CNCBTP: sản xuất nước nóng, sấy, gia nhiệt trình chưng cất, cô đặc…...
Ngày tải lên: 21/01/2015, 17:49
HOÀN THIỆN QUY TRÌNH CHUẨN BỊ HÀNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SANNAM
... dân xã về việc mua nguyên vật liệu,qua một thời gian hoạt động với lượng nguyên vật liệu mua thường xuyên với giá hợp lý Bước hai: sau đã có nguyên vật liệu công nhân tại ... các doanh nghiệp này thường theo một quy trình gồm các bước sau: Bước 1: thu mua nguyên vật liếu là công việc tìm kiếm thị trường và thu mua nguyên vật liệu tại các địa ... những nguyên vật liệu có chất lượng đảm bảo là tốt nhất Bước 2: sau đã có nguyên vật liệu c̀ng nhận tại công ty sẽ tiến hành sử lý phân loại vệ sinh các nguyên vật liệu...
Ngày tải lên: 01/04/2015, 17:29
Kế toán doanh thu,chi phí và xác định kết quả kinh doanh” tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu nông sản thực phẩm Cà Mau
... + + công ty Kế toán vật tư: theo doi cung ứng vật tư toàn công ty Kế toán nguyên liệu: Theo doi tình hình mua nguyên liệu của Cty Kế toán công nợ: Theo doi tình hình nợ phải ... nhận nguyên liệu và tổ chức sản xuất theo kế hoạch sản xuất và lệnh - sản xuất của Cty Thực hiện các quy trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm sản xuất theo ... theo phương pháp kê khai thường xuyên - Phương pháp kế toán tài sản cô định: + Nguyên tắc định giá tài sản:tài sản cố định được ghi nhận theo giá gốc.Trong quá trình sử...
Ngày tải lên: 19/05/2015, 21:52
Nghiên cứu vận dụng chính sách kế toán tại công ty cổ phần nông sản thực phẩm Quảng Ngãi
... công ty ghi nhận theo nguyên tắc giá gốc - TSCĐ trình bày theo nguyên giá trừ giá trị hao mòn lũy kế Lựa chọn phương pháp khấu hao tài sản cố định Công ty lựa chọn khấu hao TSCĐ theo phương pháp ... ty theo sách kế toán mà công ty đưa Khi xuất kho củ mỳ cho sản xuất kinh doanh công ty sử dụng phương pháp bình quân gia quyền để xuất kho Về ước tính giá sản phẩm dở dang cuối kỳ: sản phẩm mà ... dang theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (vật liệu chính) tiêu hao 8 + Đánh giá sản phẩm dở dang theo phương pháp khối lượng sản phẩm hoàn thành tương đương + Đánh giá sản phẩm dở dang theo...
Ngày tải lên: 08/07/2015, 07:30
Bảo quản thực phẩm
... tåïi âäü sáu 2m åí giỉỵa kho v tỉåìng kho Giỉỵa kho Âäü sáu (m) Trãn mà t Cạch mà t 0,5m Cạch mà t 1,0m Cạch mà t 1,5m Cạch mà t 2,0m Dung trng (g/l) 580 587 592 589 598 Rça tỉåìng kho Hảt lẹp ... 0,50 0,31 0,25 Tảp cháút (%) 0,53 0,5 0,31 0,30 0,26 Âäü sáu (m) Trãn mà t Cạch mà t 0,5m Cạch mà t 1,0m Cạch mà t 1,5m Cạch mà t 2,0m Dung trng (g/l) 568 572 578 580 583 Hảt lẹp (%) 0,76 0,60 ... phàóng nàòm ngang, náng dáưn mäüt âáưu ca mà t phàóng lãn cho tåïi hảt bàõt âáưu dëch chuøn trãn mà t phàóng áúy Gọc α tảo båíi giỉỵa mà t phàóng nàòm ngang v mà t phàóng nghiãng hảt bàõt âáưu trỉåüt...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 12:43