luận văn ngành nhà hàng khách sạn

Ngày tải lên: 29/07/2014, 14:20

... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ NHÀ HÀNG YOSHINO - KHÁCH SẠN LOTTE LEGEND SAIGON Ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN ... biến của nhiều nhà quản lý của khách sạn. 1.2.2.3 Chất lượng dịch vụ khách sạn phụ thuộc vào quá trình cung cấp dịch vụ của khách sạn Quá trình cung cấp dịch vụ khách sạn – nhà hàng bao giờ ... dịch vụ khách sạn, theo cách tiếp cận từ gốc độ người tiêu dùng, chính là mức độ thỏa mãn khách hàng của khách sạn. Ta có đẳng thức: Chất lượng dịch vụ khách sạn = sự thỏa mãn của khách hàng...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 21:00

... dẫn đậm đà bản sắc dân tộc. Trong quá trình kinh doanh khách sạn nhà hàng là nơi cung cấp các món ăn đồ uống cho khách. Nhà hàng là nơi để khách đến thưởng thức các món ăn đồ uống và tìm nguồn ... hiếu khách là điều kiện để khách quay lại với nhà hàng. Qua thời gian học tập và thực hành tại nhà hàng em đã vận dụng những kiến thức về nghiệp vụ phục vụ bàn, kĩ thuật phục vụ bar trong nhà hàng ... để trang trí, vừa có tác dụng phục vụ khách ăn uống. - Đồ kim loại: Đồ kim loại trong nhà hàng phần lớn làm bằng chất liệu inox. Một số nhà hàng khách sạn cao cấp sử dụng bằng bạc, bao gồm phần...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 09:55

Ngày tải lên: 11/09/2014, 09:02

... giữ chỗ. Trong cơ cấu tổ chúc của khách sạn nhà hàng có một bộ phận bán tiệc ở nhà hàng một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhà hàng và khách sạn có sự liên hệ với nhau trong ... khách sạn đối với khách hàng, thu hút được nhiều khách hàng hơn. Và để chính sách giá phù hợp chính sách sản phẩm và các chính sách khác trong chiến lược Marketing của khách sạn thì khách sạn ... cuối tuần. - Ví dụ: Những khách hàng lưu trú tại khách sạn dài ngày họ muốn nhân viên khách sạn dẫn đi xem một số điểm gần khách sạn hoặc đi dạo quanh vũng tàu thì khách sạn cần phải có đội ngũ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 17:06

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07

Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:09

Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:28

Ngày tải lên: 07/10/2014, 09:27

Ngày tải lên: 14/08/2012, 08:51

... giải trí tại các nhà hàng (khách sạn) cho khách nhằm mục đích có lãi. (2) 1.2. Thị trường khách của khách sạn và nhà hàng trong khách sạn: 1.2.1. Khái niệm: Khách của khách sạn là tất cả những ... uống: khách đến nghỉ tại khách sạn, khách lẻ ở ngoài khách sạn vào, khách tiệc công ty, khách tiệc cưới. 1.2.2.3. Các phương án lựa chọn thị trường mục tiêu trong kinh doanh khách sạn , nhà hàng: Thị ... giữa khách sạn với khách hàng. Sản phẩm ăn uống là một sản phẩm của khách sạn nên ta sử dụng kênh phân phối của các sản phẩm của khách sạn để phân phối cho sản phẩm ăn uống. Khách đến khách sạn...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 10:01

... lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Phần iv một vài ví dụ về định giá ở nhà hàng khách sạn I. Các ví dụ về định giá ở nhà hàng. 1. ấ n định giá các món ăn trên thực đơn . Một trong những cách ... Tỷ lệ phòng đôi đợc khách thuê 40% có nghĩa là 40% tất cả các phòng đợc khách thuê đều có hai ngời ở. Vì vậy, tại khách sạn nghỉ mát 50 phòng này với tỷ lệ phòng đôi đợc khách thuê 70%, thì ... tới mức lời. Thí dụ một hÃng hàng không có thể hạ giá vé để thu hút thêm khách hàng nhng nếu giá đó hạ tới mức không trang trải nổi tổn phí chuyên trở những hành khách trội thêm đó thì mức lời...

Ngày tải lên: 10/09/2012, 09:24

Ngày tải lên: 19/10/2012, 11:56