... dưỡng Cụ thể, sữa đậu nành được lựa chọn để bổsung cho trẻ VII Đậu nành và sữa đậu nành 7.1 Đậu nành Đậu nành hay còn gọi là đậu tương, tên khoa học là glycine max, thuộccây họ đậu, là cây thực ... hàm lượngprotein cao Sản phẩm từ cây đậu tương được sử dụng rất đa dạng như chếbiến thành đậu phụ, ép thành dầu đậu nành, nước tương, làm bánh kẹo, sữađậu nành, bột dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh ... trong 100 g đậu nànhSữa đậu nành đóng hộp, được sản xuất theo quy trình công nghiệp,cũng rất thơm ngon Chúng có thể có thêm hương vị như vani, sô-cô-la hoặccác hương vị khác Sữa đậu nành là loại
Ngày tải lên: 07/04/2016, 20:13
... viên làm trắng da Kiều Xuân dùng trong nghiên cứu Viên làm trắng da Kiều Xuân được lựa chọn làm mẫu thử để khảo sát các điều kiện thích hợp Dựa trên đó, phương pháp định lượng γ-oryzanol bằng ... ɣ-oryzanol trong viên làm trắng da bằng HPLC Dựa trên các tài liệu tham khảo và phương pháp HPLC, phương pháp phân tích ɣ-oryzanol đã được xây dựng để định lượng trong viên làm trắng da Các điều kiện ... được sử dụng là viên nén làm trắng da Kiều Xuân, khác với các tài liệu trước đây tập trung vào mẫu cám gạo, gạo và dầu gạo Việc chọn viên nén làm trắng da Kiều Xuân làm mẫu nghiên cứu nhằm đánh
Ngày tải lên: 15/08/2023, 22:39
Thực Hành Làm Sữa Chua Hoặc Sữa Đậu Nành (Đậu Tương) Bằng Phương Pháp Đơn Giản
... Trang 1Tiết 35: Bài 47 Thực hành : LÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH (ĐẬU TƯƠNG) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN Trang 2I Làm sữa chua:I.Chuẩn bị: - Sữa đặc: 1 hộp - Sữa chua : 1hộp - Nước sôi: 500 ml ... trong tủ lạnh sử dụng dần 2.Quy trình thực hành: Trang 7II Làm sữa đậu nành (đậu tương)I Chuẩn bị: - Đậu nành(đậu tương): 1kg - Đường trắng: 1kg - Máy xay sinh tố - Vải lọc - Xoong nấu, chai, ... 50 độ C -Bước 3: Hoà Hoà đều hộp sữa chua với dung dịch sữa đã pha trên -Bước 4: Rót sữavào dụng Rót sữavào dụng cụ để sữa -Bước 5: Ủ ấm 4-5 giờ. Sau 4- 5 giờ sữa đông lại có vị chua, mùi thơm
Ngày tải lên: 25/08/2017, 08:07
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... đường.Bước 2: Đun nóngnồi sữa lên cho sôi, sau đó để nguội tới khoảng nhiệt độ 40-50 độ C Bước 3: Hòa tan đều sữa chua mồi với sữa tươi đã được để nguội Trang 12Bước 4:Rớt sữa đã chuẩn bị ở trên ... đường.Trang 8Bước 1: Đổ sữa bò tươi vào nồi và cho thêm ít đường.Bước 2: Đun nóngnồi sữa lên cho sôi, sau đó để nguội tới khoảng nhiệt độ 40-50 độ C Trang 10Bước 1: Đổ sữa bò tươi vào nồi và cho ... Trang 4• Sữa bò tươi không đường: 1 lít ( có thêm 1 ít đường)• Sữa chua vinamilk dùng để len men:2 hộp • Dụng cụ: bịch nilon nhỏ, nồi, thìa, thau nhôm, ấm đun nước, Trang 6Bước 1: Đổ sữa bò
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:38
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... I THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA 2- Quy trình làm Bước 1: Tạo hỗn hợp sữa - Hòa tan sữa đặc với nước sôi Sữa chua Vinamilk quấy đều, sau đó hòa cùng sữa tươi nguyên chất, trộn đều - Múc sữa đổ đầy vào ... muốn sữa chua có hương vị trái cây thì cho trái cây vào cùng với hỗn hợp sữa trộn trước khi cho sữa vào hũ ủ Trang 10 I THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA 2- Quy trình làm Trang 11 2- Quy trình làm sữa chua ... các sản phâm làm từ trái cây Trang 26Giải thích kết quả thực hành và tác dụng của sữa chuaVề nhà làm sữa chua cho gia đình sử dụng VẬN DỤNG Trang 27DẶN DÒ• Tham khảo cách làm sữa đậu nành • Chuẩn
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:38
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... 2Tiết 29 Bài 47: Làm sữa đậu nành Bài 48: Chế biến sản phẩm cây lâm sản I.Làm sữa đậu nành( đậu tương) Đậu nành có thể chế biến thành những sản phẩm nào? Trang 4*đặc điểm của đậu nành:- Có hàm ... đái tháo đường, bệnh tim mạch Đậu nành có đặc điểm gì? Đậu nành thích hợp với ai? Trang 5I.Làm sữa đậu nành(đậu tương)1.Chuẩn bị -đậu nành(đậu tương): 0,3 kg -đường trắng: tùy khẩu vị -máy xay ... sauCH1:Nêu cách ngâm đậu nành? (ngâm đậu với tỉ lệ đậu: nước là 1:2 Mùa hè khoảng 4- 6 giờ, mùa đông khoảng 8- 10 giờ và thường xuyên thay nước) CH2: Nêu kinh nghiệm làm sữa đậu nành? - khi nghiền
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:38
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... Hoài Nam Trang 4I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH Vải lọc hay túi lọc 1 Chuẩn bị Trang 52 Quy TrìnhBước 1 Chọn đậu, rửa đậu. Cách chọn đậu? Trang 82 Quy TrìnhBước 1 Chọn đậu, rửa đậu. - Chọn đậu loại tốt, hạt ... đóng góp ý kiến Để bài làm sau được hoàn thiện hơn!!! Pusk in Trang 51THE END51 PHẠM THỊ MINH TUYẾN Trang 52 QUY TRÌNH LÀM SỮA CHUATrang 54II LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẬU NÀNH THAY THẾ ... trong đậu phải dưới 1%. Trang 132 Quy TrìnhBước 1 Chọn đậu, rửa đậu. Bước 2 Ngâm đậu. Bước 3 Loại vỏ. Bước 4 Xay ướt. Xay đậu đến khi nào thì được? - Xay bằng máy xay sinh tố với tỉ lệ nước : đậu
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:38
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... Trang 7II Làm sữa đậu nành (đậu tương) I Chuẩn bị: - Đậu nành(đậu tương): 1kg - Đường trắng: 1kg - Máy xay sinh tố - Vải lọc - Xoong nấu, chai, nồi, bếp Trang 8Nguyên liệu * đậu nành (đậut ơng) ... Trang 1Tiết 35: Bài 47 - Thực hànhLÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH (ĐẬU TƯƠNG) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN Trang 2I Làm sữa chua:I.Chuẩn bị: - Sữa đặc: 1 hộp - Sữa chua : 1hộp - Nước sôi: 500 ml ... Trang 12 B íc 4:Đổ sữa đậu nành qua bộ lọc và lọc lấy nước, bỏ phần cặn phần bã đậu vì chúng chứa rất nhiều sữa đậu nành và chất dinh dưỡng Trang 13 B íc 5:Đặt bột đậu trong túi và bóp
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:38
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... THỰC HÀNH LÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH Trang 2I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH1. Chuẩn bị Đậu nành: 1kg Máy xay sinh tố Vải lọc hay túi lọc Xoong nấu, chai, nồi, bếp Trang 3I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH2 Quy ... quản 4 – 5 0 C Sử dụng Quy trình chế biến sữa chua từ sữa đậu nành thay thế một phần sữa bò Trang 10II LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẬU NÀNH THAY THẾ MỘT PHẦN SỮA BÒ Một số hình ảnh ... lệ đậu:nước là 1:8 hoăc 1:9 Trang 8I LÀM SỮA ĐẬU NÀNH2 Quy trình Bước 6: Thanh trùng Đun sôi 5 – 10 phút Nhiệt độ vừa phải tránh vón cục Bước 7: Sử dụng Trang 9II LÀM SỮA CHUA TỪ SỮA ĐẬU NÀNH
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:38
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... bụng hoặc tiêu chảy. • - Tránh uống sữa đậu nành trong khi đang đói Tốt nhất là uống sữa đậu nành sau bữa ăn sáng 1-2 giờ. • - Không dùng đường đỏ để pha sữa đậu nành vì loại đường này có acid hữu ... 7• B íc 4:Đổ sữa đậu nành qua bộ lọc và lọc lấy nước, bỏ phần cặn • Đừng bỏ qua phần bã đậu vì chúng chứa rất nhiều sữa đậu nành và chất dinh dưỡng Trang 8• B íc 5:Đặt bột đậu trong túi ... với sữa đậu nành để uống Chất trypsine của sữa đậu nành kết hợp với protein có tính miễn dịch của trứng gà sẽ sinh ra một chất ảnh hưởng đến sự hấp thụ của cơ thể. • - Trước hoặc sau khi uống sữa
Ngày tải lên: 21/09/2017, 01:39
Một số giải pháp ứng dụng công nghệ 4 0 nhằm tích cực hóa hoạt động của học sinh trong bài 47 thực hành làm sữa chua hoặc sữa đậu nành bằng phương pháp đơn giản
... 47 THỰC HÀNH: LÀM SỮA CHUA HOẶC SỮA ĐẬU NÀNH BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN. Theo chuẩn kiến thức môn Công nghệ, bài 47 giáo viên chỉ dạy 1 trong 2 nội dung làm sữa chua hoặc sữa đậu nành Căn cứ vào ... Trong số đó bài “Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành bằng phương pháp đơn giản” là một bài có nội dung kiến thức rất gần gũi với đời sống, bởi sữa chua, sữa đậu nành là những món ăn, thức ... hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành bằng phương pháp đơn giản.” để phát huy được tính tích cực, độc lập trong tư duy của học sinh, giáo viên yêu cầu các em về nhà tự tìm hiểu quy trình làm sữa
Ngày tải lên: 11/07/2020, 12:17
Bài 47. Thực hành: Làm sữa chua hoặc sữa đậu nành (đậu tương) bằng phương pháp đơn giản
... 2Bài 47: Thực hành làm sữa chua và sữa đậu nành bằng phương pháp đơn giản. Trang 3I Làm sữa chua1 Chuẩn bị. 1 hộp sữa đặc có đường(sữa ông Thọ, ) 500ml nước sôi để nguội(hoặc sữa tươi không ... độ sau 4-5h sữa đông lại.có vị chua dịu là được Cuối cùng đem giữ sữa chua trong tủ lạnh để dùng dần Trang 7II.Làm sữa đậu nành1 Chuẩn bị. Đậu nành(đậu tương) :1kg. Đường trắng :1kg. ... 82.Quy trình làm• Bước 1:Chọn đậu loại tốt(hạt mẩy,kích thước đồng đều)loại bỏ tạp chất và hạt bị sâu bệnh.Vo đậu nhiều lần bằng nước sạch. Trang 9• Bước 2:Ngâm đậu với tỉ lệ nước:đậu là 2:1
Ngày tải lên: 22/11/2021, 11:10
Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành
... 09156116 Trang 33 NộI DUNG I Giới thiệu sữa đậu nành II Nội dung 1 Quy trình chung 2 Thiết bị III Tài liệu tham khảo Trang 44 I GIớI THIệU VỀ ĐậU NÀNH Hạt đậu nành được cấu tạo bởi 3 phần chính: ... 86 - 90% trọng lượng hạt * Thành phần hóa học của hạt đậu nành bột, protein, lipid, vitamin, khoáng… Trang 55 GiỚI THIỆU VỀ SỮA ĐẬU NÀNH Trang 66 1 QUY TRÌNH SảN XUấT CHUNG Rửa Hấp Tròng ... nành (đá, đất, bụi, hạt cỏ, kim loại) mặt vỏ đậu nành Trang 99 Trang 1010 Mục đích: Tạo điều kiện cho quá trình tách vỏ Làm “dậy mùi” đậu nành, giảm vị đắng, mùi hăng Gia nhiệt Trang
Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:38
khả năng thay thế bột cá bằng bột ðậu nành có bổ sung phytase làm thức ăn cho cá lóc bông (channa micropeltes)
... tài:ỢKhả năng thay thế bột cá bằng bột ựậu nành có bổ sung phytase làm thức ăn cho cá lóc bông (Channa micropeltes)Ợ ựược thực hiện nhằm tìm ra tỉ lệ phối trộn bột ựậu nành và bột cá phù hợp nhất ... tiêu nghiên cứu đánh giá khả năng thay thế protein bột cá bằng protein bột ựậu nành có bổ sung phytase làm thức ăn cho cá lóc bông Từ ựó làm cơ sở xây dựng công thức thức ăn chế biến nuôi cá lóc ... cứu đánh giá khả năng thay thế bột cá bằng bột ựậu nành có bổ sung phytase lên tăng trưởng của cá lóc bông đánh giá khả năng thay thế bột cá bằng bột ựậu nành có bổ sung phytase lên hiệu quả sử
Ngày tải lên: 27/12/2015, 10:51
Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành đóng chai
... trà… Và sữa đậu nành làsản phẩm nước giải khát rất phổ biến với nhiều chủng loại đa dạng từ đóng chai, đóng lon đếnđóng hộp Sữa đậu nành là sản phẩm quen thuộc với người dân Việt Nam , đậu nành ... nghệ sản xuất sữa đậu nành nhóm chúng em chọn đề tàibáo cáo: Xây dựng quy trình công nghệ, nguyên lý làm việc và kết cấu của các máy, thiết bị trong dây chuyền chế biến sữa đậu nành đóng chai ... hạt ra môi trường ngoài, độ ẩm của đậu nành 12 – 13%, một số protein biến tính Hạtđậu nành sau khi được gia nhiệt phải để nguội với mục đích làm cho vỏ đậu nành giòn và quátrình tách vỏ được
Ngày tải lên: 02/05/2016, 17:51
Đề tài: Cần đun nóng dung dịch sữa đậu nành từ nhiệt độ 27độc C lên 121 độ C, lượng sữa là 1000lith, quá trình truyền nhiệt bằng dầu truyền nhiệt. Thiết bị truyền nhiệt là gián tiếp, dùng điện trở đun nóng dầu lên 250 độ, sau đó bơm dầu và sữa vào thiết b
... ra ở cuối đường ống II Giới thiệu về chất tải nhiệt và nguyên liệu: 1 Sữa đậu nành: Đặc điểm sữa đậu nành - Sữa đậu nành Fami là loại thức uống giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein hoàn ... nóng bằng điện trở 2 Lưu lượng kế lỏng chỉnh lưu lượng sữa đậu nành và dầu truyền nhiệt 3 Bơm, bơm dầu truyền nhiệt vào thiết bị 4 Bể chứa sữa đậu nành nguyên liệu chưa đun nóng 5 Bể chứa sữa ... chứa sữa đậu nành sau khi được đun nóng 6 Bơm, bơm dung dịch sữa đậu nành chưa đun nóng vào thiết bị V1 Van chỉnh lưu lượng dầu truyền nhiệt vào thiết bị V2 Van chỉnh lưu lượng sữa đậu nành vào
Ngày tải lên: 25/05/2016, 21:14
Thử nghiệm thay thế thức ăn bằng bột đậu nành trong nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình biofloc
... thức ăn kết hợp bột đậu nành thì tỉ lệ sống cũng như tăng trưởng cao hơn khi cho tôm ăn hoàn toàn bằng bột đậu nành Từ khóa: Tôm thẻ chân trắng, Công nghệ Biofloc, Bột đậu Nành v Trang 7MỤC LỤC ... thức ăn bằng bột đậu nành đến tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng nuôi theo quy trình biofloc Tỷ lệ (%) bột đậu nành thay thế thức ăn nào mang lai hiệu quả cho người nuôi tôm thẻ chân trắng theo ... Ngành chân khớp: Arthropoda Ngành phụ: Crustacea Lớp: Malacostraca Lớp phụ: Eumalacostraca Tổng bộ: Eucarida Bộ: Dacapoda Bộ phụ: Dendrobranchiata Tổng họ: Penaeidae Họ: Penaeidae Giống: Litopenaeus
Ngày tải lên: 04/05/2017, 15:22
Đánh giá hiện trạng môi trường một cụm nhà máy chế biến thực phẩm trong KCN tiên sơn, đề xuất giải pháp quản lý và thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sữa đậu nành vinasoy bắ
... máy sữa Tiên Sơn – Chi nhánh Công ty cổ phần sữa Việt Nam Sữa tươi, sữa chua, sữa đặc 20 tấn/năm 2 Nhà máy sữa đậu nành Vinasoy Bắc Ninh Sữa đậu nành 180 triệu lít/năm (giai đoạn I là 90 triệu ... nghệ sản xuất sữa đậu nành 24 Hình 2.1 Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải sản xuất của Nhà máy sữa Trang 9MỤC LỤC Trang Lời cảm ơn Lời cam đoan Danh mục các từ viết tắt Danh mục các bảng Danh mục các ... ngày, bia có thể xuất bán ra thị trường Trang 32d) Công nghệ sản xuất sữa đậu nành Đậu nành hạt Làm sạch Đất, cát, đá, kim loại đậu nhỏ Nghiền Nước thải Nước rửa thiết bị Trích ly Bã Khử hoạt tính
Ngày tải lên: 18/07/2017, 22:24
Nghiên Cứu Khả Năng Thay Thế Bột Cá Bằng Bột Đậu Nành Có Bổ Sung Acid Amin Làm Thức Ăn Cho Cá Tra
... khả năng sử dụng bột đậu nành làm thức ăn cho cá 2.3.1 Khả năng sử dụng nguồn protein bột đậu nành làm thức ăn cho cá Trong số các nguồn cung cấp protein thực vật, bột đậu nành là nguồn protein ... là 45% bột đậu nành + 10% bột cá và 20% bột đậu nành + 22% bột cá là như nhau Đối với cá mú chấm đen giống (Epinerphelus malabaricus) có thể thay thế đến 20% bột cá bằng bã dầu đậu nành, tuy ... là bột cá, bột đậu phộng, bột đậu nành và bột hạt cải Kết quả cho thấy sử dụng bột đậu nành thay thế bột cá có bổ sung thêm L–Methionine tinh khiết với lượng 250 g/kg bột đậu nành cho tốt độ
Ngày tải lên: 09/11/2020, 22:42
Nâng cao giá trị dinh dưỡng bã sữa đậu nành bằng thủy phân và lên men kết hợp enzyme cellulase và vi khuẩn Bacillus subtilis B3
... đậu nành từ công nghiệp chế biến sữa Khoảng 1,1 kg bã sữa đậu nành tươi được sản xuất từ 1 kg đậu nành chế biến đậu hũ hoặc sữa đậu nành (Khare và ctv., 1995) Hàng năm khoảng 500 triệu lít sữa đậu ... đặc biệt đối với nguyên liệu làm thức ăn cho thủy sản Thí nghiệm tiến hành thủy phân bã sữa đậu nành bằng enzyme cellulase đồng thời lên men bán rắn bã sữa đậu nành khi bổ sung vi khuẩn Bacillus ... tiêu hóa được 83-85% tế bào phụ phẩm từ chế biến sữa đậu nành thô Ngoài việc thủy phân bằng enzyme, việc lên men bằng vi khuẩn trên bã sữa đậu nành cũng được nghiên cứu trước đây, như chống oxy
Ngày tải lên: 07/12/2020, 11:52