... lá Thời gian T, mg/l Hình 3.3: Hàm lượng tanin (T, mg/l) theo 3 cách xử lý nguyên liệu KẾT LUẬN-KIẾN NGHỊ Kết luận - Chọn chè đen Hòa Bình và sữa bột gầy Instant - Tạo được ... chuẩn vệ sinh ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC TIÊU-NỘI DUNG-PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN KẾT LUẬN-KIẾN NGHỊ 4 1 2 3 NỘI DUNG BÁO CÁO L/O/G/O XIN CHÂN THA NH CAM ̀ ̉ NƠ Chỉ tiêu ... xay nhỏ Cả lá Thời gian P, mg/l Hình 3.2: Hàm lượng polyphenol (P, mg/l) theo 3 cách xử lý nguyên liệu Theo dõi phân tích các chỉ tiêu về chất lượng sản phẩm Trà sữa bao gồm: -...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 05:20