hoạch và bảo quản cà chua

... sử dụng nước lạnh -5 độ C Cà chua chín mẫn cảm với lạnh nên bảo quản nhiệt độ 10- 13 độ C ngày, sau cà chua tiếp tục chín nhiệt độ tăng lên Cà chua có mầu hồng nhạt bảo quản nhiệt độ độ C ngày, ... bỏ bị giập nát v.v Hiện vùng cà chua thu hoạch phương pháp thủ công Nhiệt độ yếu tố ảnh hưởng lớn đến sau thu hái Cà chua xanh mẫn cảm với lạnh 10 độ C nhiệt độ cà chua chín xanh phải giảm nhanh ... khăn Quả chín mềm dùng để lấy hạt giống thích hợp, thịt dùng để chế biến cà chua cô đặc tương cà chua tốt Khi thu hái cà chua tay, va đập xếp, vận chuyển, bị sây sát, bị giập môi trường tốt cho...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 01:20

... sắc sản phẩm cà chua bi dầm dấm Điểm Yêu cầu cà chua bi có màu đỏ đặc trưng cà chua bi có màu đỏ đặc trưng cà chua bi có màu đỏ cà chua có màu đỏ nhạt cà chua bi có màu đỏ vàng cà chua bi có màu ... gian bảo quản biến đổi hàm lượng chất dinh dưỡng Hiện nay, người đưa nhiều phương pháp chế biến cà chua khác nhằm nâng cao, cải thiện bữa ăn gia đình kéo dài thời gian bảo quản cho cà chua Cà chua ... sản phẩm cà chua dầm dấm Điểm Yêu cầu Cà chua cứng chắc, kích thước đồng Nước dầm trong, có màu vàng nhạt Cà chua cứng chắc, kích thước tương đối đồng Nước dầm trong, có màu vàng nhạt Cà chua cứng...

Ngày tải lên: 15/05/2014, 22:49

... cà chua kể nhiều giống cà chua lai tạo phương pháp chọn lọc cá thể từ giống cà chua Nhật Bản, Ba Lan, Đài Loan, Mondavi,… cà chua HP5, cà chua Hồng Lan, cà chua P375, cà chua VR2,…(Dương Thị Trang ... Thí nghiệm 3: Khả bảo quản sản phẩm cà chua xanh muối chua phương pháp khác * Mục đích: Tìm phương thức bảo quản cà chua xanh muối chua thích hợp, giúp kéo dài thời gian bảo quản trì chất lượng ... lượng sản phẩm sau muối chua Việc nghiên cứu tìm điều kiện bảo quản sản phẩm thích hợp sau muối chua cà chua nhằm góp phần nghiên cứu hoàn chỉnh trình bảo quản cà chua muối chua nông hộ quy mô sản...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 12:40

... đá/cá + trình bảo quản phải đảm bảo cách nhiệt thường xuyên kiểm tra tình trạng cá III.Một số biện pháp bảo quản cá số tượng hư hỏng thường gặp + Phương pháp bảo quản có thời gian bảo quản ngắn,khó ... pháp bảo quản cá số tượng hư hỏng thường gặp 1.Phương pháp bảo quản lạnh a Bảo quản nước đá + ướp đá: lớp đá lớp cá xen kẽ + tỉ lệ cá/đá phải đảm bảo nhiệt độ cá khoảng 0-4 + tỉ lệ phụ thuộc vào ... thu hoạch Quá trình xứ lý cá Cá sau thu hoạch Phân loại Giết chết cá Xả máu Moi nội tạng Rửa Làm lạnh Bảo quản Phân loại • Sau thu hoạch, cá phân loại theo loài kích cỡ để có phương pháp bảo quản...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 19:05

... thịt bò bảo quản nhiệt độ 0-5ºC [5] TRANG 34 SVTH: BÙI THANH TRUNG CHƢƠNG III: TỔNG QUAN CHITOSAN TRONG BẢO QUẢN CÀ CHUA 3.1 Lựa chọn giống cà chua cho bảo quản Qua khảo sát giống cà chua có ... quản Khi bảo quản cà chua chitosan kết hợp với bảo quản nhiệt độ lạnh độ cứng biến đổi so với bảo quản nhiệt độ thường So sánh với biến đổi độ cứng mẫu bảo quản thường ta thấy mẫu bảo quản lạnh ... màng chitosan bảo quản thường kết hợp với bảo quản lạnh tới cường độ màu cà chua tiến hành đo biến thiên cường độ màu thời điểm (15 ngày sau bảo quản) hai chế độ bảo quản lạnh bảo quản thường kết...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 21:27

... để cà phê, cà phê thóc tiêp xúc trực tiếp với đất cát nơi gần loại chất thải phân gia súc, cống rãnh… Cà phê thành phẩm đưa vào bảo quản phả đảm bảo phơi sấy đạt đến độ ẩm 11 -12 % không để cà ... biến ướt cà phê chế biến theo phương pháp cà phê rửa” Cà phê thóc loại bỏ lớp nhớt bên rửa cà phê thóc ướt Cà phê qua phơi sấy cho khô, có độ ẩm 10 – 12% gọi cà phê thóc sấy khô Nếu cà phê tươi ... biến ướt: Cà phê sau hái phải chọn lọc loịa riêng xanh, khô, loại bỏ cành rụng đất đá…Quả cà phê chín đưa vào máy xát tươi để tách vỏ qủa Nhân cà phê tách vỏ quả, vỏ trấu gọi cà phê thóc Cà phê...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 13:20

... trình bảo quản + Trong thực tế sản xuất cần hạn chế sử dụng phương pháp - 12 - Hình 5.8 Phơi hạt xát dập Hình 5.7 Máy xát dập tươi Bảo quản cà phê nhân khô 2.1 Độ ẩm hạt bảo quản - Bảo quản cà ... trình bảo quản 2.3 Phương pháp bảo quản - Cà phê khô đóng bao sạch, đặt giá gỗ (palet) Khối xếp cà phê cách xa tường kho 0,5m, cách kho 0,2 m để hạn chế hút ẩm cà phê khô Cà phê khô không bảo quản ... trình dạy nghề 19 trình độ sơ cấp MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾ VÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch, sơ chế bảo quản cà phê mô đun chuyên môn nghề, mang tính tích...

Ngày tải lên: 25/01/2015, 08:05

... trình bảo quản + Trong thực tế sản xuất cần hạn chế sử dụng phương pháp - 13 - Hình 5.7 Máy xát dập tươi Hình 5.8 Phơi hạt xát dập Bảo quản cà phê nhân khô 2.1 Độ ẩm hạt bảo quản - Bảo quản cà ... bảo quản 2.3 Phƣơng pháp bảo quản - Cà phê khô đóng bao sạch, đặt giá gỗ (palet) - Khối xếp cà phê cách xa tường kho 0,5m, cách kho 0,2 m để hạn chế hút ẩm cà phê khô - Cà phê khô không bảo quản ... độ sơ cấp TRANG 13 18 19 19 -6- MÔ ĐUN: THU HOẠCH, SƠ CHẾVÀ BẢO QUẢN CÀ PHÊ Mã số mô đun: MĐ05 Giới thiệu mô đun: Mô đun Thu hoạch , sơ chế bảo quản cà phê mô đun chuyên môn nghề , mang tính...

Ngày tải lên: 24/06/2015, 21:38

... nhiên thu hoạch cà chua xanh cà chua thường không đạt đầy đủ giá trị dinh dưỡng cà chua chín đỏ Các nhà khoa học tiến hành chuyển gen vào cà chua tạo giống cà chua FLAVR-SAVR Loại cà chua có đặc ... gian bảo quản cà chua gồm có sau: a Cà chua giống ‘Daniella hybrid’ (thời gian bảo quản dài) trạng thái xanh, ương có màu đỏ đóng túi PE có độ dày 44.4 µm bảo quản 20oC kéo dài thời gian bảo quản ... nghệ bảo quản cà chua mới:………………………………………32 Kỹ thuật làm chín cà chua xanh:……………………………………… 33 TÀI LIỆU THAM THẢO:……………………………………………………… 34 I/ TỔNG QUAN VỀ CÀ CHUA 1/ Giới thiệu chung cà chua Cây cà...

Ngày tải lên: 24/10/2015, 11:10

Ngày tải lên: 28/05/2016, 12:01

... cụng ngh sau thu hoc rau hoa qu Khoa cụng ngh thc phm Phần Quy trình thu hoạch bảo quản đậu tơng 3.1 Quy trình thu hoạch bảo quản đậu tơng u tng Thu hoch ỳng chớn Phi La chn, phõn loi Phi khụ, ... màu đen vàng rơm tuỳ thuộc vào có mặt sắc tố caroten, xantho - phim, anthocyamin nhiều hay Trái có dạng hình trụ dẹt, độ dài từ 2-7cm, đậu tơng chứa 1-4 hạt đậu, hạt đậu tơng có màu vàng, xanh, ... thuận lợi, Việt Nam thúc đẩy đa nhiều giống đậu tơng vào sản xuất: DT94, DT12, DT2000, DT22, DN42 Cũng nh tạo điều kiện thuận lợi phân bón, thuốc bảo vệ thực vật nhằm thúc đẩy việc trồng phát triển...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:39

... vào ốngbảo quản Hình 2.3 Ống bảo quản tế bào (Nguồn: http://www.corning.com/lifesciences/technical_information/TechDocs/t_cryoanimal cc.pdf) 2.4.2.5 Dán nhãn ghi sổ 2.4.2.6 Đƣa vào bình bảo quản ... sau bảo quản Để xác định khả sống tế bào xơ phôi gà sau thời gian bảo quản, sử dụng tế bào sơ cấp tế bào thứ cấp (cấy chuyển lần) bảo quản nhiệt độ -1960C với số lƣợng x 106 tế bào/ống bảo quản ... sẳn tuýp bảo quản tế bào, hút 800 μl dịch huyền phù tế bào cho vào tuýp, bổ sung thêm 100 μl FBS 100 μl DMSO, trộn pipetman, đậy kín nắp ghi ký hiệu - Để tuýp bảo quản vào hộp xốp, cho vào tủ lạnh...

Ngày tải lên: 06/11/2012, 09:44

... để bảo quản MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU  Xác định nồng độ chitosan phù hợp để bảo quản  Xác định khả bảo quản cà chua chitosan kết hợp với bảo quản lạnh  Xác định độ chín cà chua phù hợp cho bảo quản ... chitosan bảo quản cà chua Trần Đức Vinh Dựa vào đặc tính chitosan nghiên cứu yêu cầu thực tiễn đề tài nghiên cứu khả sử dụng chitosan để bảo quản cà chua kết hợp với bảo quản lạnh để tìm chế độ bảo quản ... vùng cà chua thu hoạch phương pháp thủ công Cà chua thường giấm chín nhiệt độ khoảng 20oC bảo quản 12oC Nhiệt độ thích hợp cho bảo quản phụ thuộc vào trạng thái nguyên liệu ban đầu: cà chua xanh...

Ngày tải lên: 10/12/2012, 11:29

... giống đưa vào đóng gói theo quy định cấp giống cho vào kho bảo quản Giảm thấp ẩm độ, tăng thêm thời gian bảo quản Phơi khô, bảo quản lâu Bảo quản Hạt đậu nành dễ bị sức nẩy mầm so với lúa, bắp, ... gian bảo quản Khoảng ẩm độ: Cứ gia tăng 1% ẩm độ, giảm phân nửa thời gian bảo quản Phương pháp bảo quản Phương pháp cổ truyền: Có thể giữ – tháng Thường sau phơi khô khoảng 2-3 đưa vào bảo quản ... không khí yếu tố quan trọng Giảm thấp ẩm độ, tăng thêm thời gian bảo quản Phơi khô, bảo quản lâu Chú ý: Hạt phơi thật khô, bảo quản điều kiện ẩm (ẩm độ không khí cao), hạt đậu nành hút ẩm trở...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 16:06