hệ thống sấy tinh bột sắn

... kếThiết kế hệ thống sấy tinh bột sắn bằng hệ thống sấy khí động công suất thiết bị 120 tấn/ngày, đêm.Đặc điểm, nguyên lý hoạt động của hệ thống sấy khí độngHình 2.1 Sơ đồ nguyên lý của hệ thống sấy ... phương pháp sấy nóng 1.6 Lựa chọn hệ thống sấy Trong phương pháp sấy nóng, các hệ thống sấy được phân loại dựa trên cách cấp nhiệt, bao gồm sấy đối lưu, sấy bức xạ, sấy tiếp xúc và các hệ thống khác ... NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮNNguồn gốc của tinh bột sắnCây sắn (Manihot esculenta Crantz) được du nhập vào Việt Nam từ

Ngày tải lên: 19/09/2022, 22:24

... BỊ SẤY KHÍ ĐỘNG SẤY TINH BỘT SẮNNhiệm vụ thiết kếThiết kế hệ thống sấy tinh bột sắn bằng hệ thống sấy khí động công suất thiết bị 120 tấn/ngày, đêm.Đặc điểm, nguyên lý hoạt động của hệ thống sấy ... NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮN 1.1 Nguồn gốc của tinh bột sắnCấu tạo của tinh bộtTinh bột chủ yếu tập trung trong thịt củ, chiếm từ 95-95% ... chọn hệ thống sấyTrong phương pháp sấy nóng, các hệ thống sấy được phân loại dựa trên cách cấp nhiệt, bao gồm sấy đối lưu, sấy bức xạ, sấy tiếp xúc và các hệ thống khác Để tối ưu hóa quá trình sấy,

Ngày tải lên: 20/09/2022, 06:49

... chọn hệ thống sấy Trong phương pháp sấy nóng, các hệ thống sấy được phân loại dựa trên cách cấp nhiệt, bao gồm sấy đối lưu, sấy bức xạ, sấy tiếp xúc và các hệ thống khác Để tối ưu hóa quá trình sấy, ... NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮNNguồn gốc của tinh bột sắnCây sắn (Manihot esculenta Crantz) được du nhập vào Việt Nam từ ... sấy có kích thước nhỏ.TIEU LUAN MOI download : skknchat123@gmail.comTÍNH TOÁN CÁC KÍCH THƯỚC CƠ BẢN CỦA THIẾT BỊ SẤY KHÍ ĐỘNG SẤY TINH BỘT SẮNNhiệm vụ thiết kếThiết kế hệ thống sấy tinh bột sắn

Ngày tải lên: 20/09/2022, 06:51

... TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮN 1.1 Nguồn gốc tinh bột sắn 2 Cấu tạo tinh bột 1.3 Liên kết ẩm tinh bột sắn 1.4 Quy trình sản xuất tinh ... Tính tốn & thiết kế hệ thống sấy khí động GVHD:TS Nguyễn Đặng Bình Thành Chương 1: NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ SẤY TINH BỘT SẮN 1.1 Nguồn gốc CÔNG tinhNGHỆ bột sắnsắn (Manihot esculenta ... tinh bột sắn Quá trình sấy giai đoạn quan trọng công nghệ chế biến tinh bột sắn, nên việc nghiên cứu hệ Do sấy đâytinh lần tiên hệtrọng thốngTrong sấy kiến thức thống bột đầu có vai trịthiết

Ngày tải lên: 08/12/2022, 04:19

... chọn hệ thống sấy Trong phương pháp sấy nóng, các hệ thống sấy được phân loại dựa trên cách cấp nhiệt, bao gồm sấy đối lưu, sấy bức xạ, sấy tiếp xúc và các hệ thống khác Để tối ưu hóa quá trình sấy, ... từ 31-34%.10 Sấy và làm nguội 10.1 Quá trình sấy: Quá trình sấy tinh bột sắn có nhiều phương pháp, nhưng hệ thống sấy khí động là hiệu quả nhất và được sử dụng phổ biến Tinh bột sắn ở dạng nhão ... NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮNNguồn gốc của tinh bột sắnCây sắn (Manihot esculenta Crantz) được du nhập vào Việt Nam từ

Ngày tải lên: 23/12/2023, 21:27

... CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮN 1.1 Nguồn gốc của tinh bột sắn 1.2 Cấu tạo của tinh bột sắn 1.3 Liên kết ẩm trong tinh bột sắn 1.4 Quy trình sản xuất tinh bột sắn 1.5 Chọn ... thành các hệ thống sấy khác nhau: hệ thống sấy đối lưu, hệ thống sấy bức xạ hệ thống sấy tiếp xúc và các hệ thống sấy khác Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo của tinh bột, và liên kết ẩm trong tinh bột ta ... nhiều phương pháp sấy khác nhau như: phương pháp sấy nóng( hệ thống sấy đối lưu, hệ thống sấy tiếp xúc, hệ thống sấy bức xạ ), phương pháp sấy lạnh ( hệ thống sấy thăng hoa, hệ thống sấy lạnh ) Đối

Ngày tải lên: 22/04/2025, 10:38

... nhiều phương pháp sấy khácnhau như: phương pháp sấy nóng( hệ thống sấy đối lưu, hệ thống sấy tiếp xúc, hệthống sấy bức xạ ), phương pháp sấy lạnh ( hệ thống sấy thăng hoa, hệ thốngsấy lạnh ) Nước ... NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀCÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮN 1.1 Nguồn gốc của tinh bột sắn: Tinh bột sắn là sản phẩm được chế biến từ củ của cây sắn ( khoai mì ) Hiện tại, sắn được trồng trên ... chọn hệ thống sấy : Trong phương pháp sấy nóng người ta căn cứ vào phương pháp cấp nhiệt người ta phân ra thành các hệ thống sấy khác nhau: hệ thống sấy đối lưu, hệ thốngsấy bức xạ hệ thống sấy

Ngày tải lên: 30/05/2015, 16:20

... phương thức sấy, thiết bị sấy và chế độ sấy3.2.1 Phương thức sấy Để sấy dịch chanh dây nên dùng phương thức sấy nhân tạo được sử dụng phổ biến nhất đó là phương pháp sấy đối lưu Sấy đối lưu là ... 2 : Hệ số cấp nhiệt từ tác nhân sấy đến thành máy sấy do đối lưu tự nhiên (W/ m 2 độ)+ k: Hệ số điều chỉnh tính đến độ nhám, k = 1,25Xác định hệ số cấp nhiệt từ tác nhân sấy đến thành máy sấy ... nhân sấy được chọn sẽ đi cùng chiều với vật liệu sấy để đạt hiệu quả tối ưu.Để đảm bảo bột chanh dây sau khi sấy có khả năng hòa tan dễ dàng, thiết bị sấy phun được sử dụng, thuộc phương thức sấy

Ngày tải lên: 23/12/2023, 20:45

... loại hệ thống sấy lạnh 37 2.6.1 Hệ thống sấy lạnh ở nhiệt độ 00C 37 2.6.2 Hệ thống sấy lạnh lơn hơn 00C 38 2.7 Các thiết bị trong hệ thống sấy lạnh 40 2.8 So sánh phương pháp sấy lạnh và sấy nóng ... sấy thì quátrình thoát ẩm của vật ngưng lại, có nghĩa tốc độ sấy bằng không 2.4 Các phương pháp sấy và thiết bị sấy 2.4.1 Các phương pháp sấy Sấy có thể chia ra làm 2 loại: sấy tự nhiên và sấy ... qua buồng sấy 35 Hình 2.12: Sơ đồ quá trình sấy theo 2 phương thức trao đổi nhiệt 35 Hình 2.13: Sơ đồ hệ thống sấy lạnh 36 Hình 2.14: Hình ảnh tại xưởng sấy 47 Hình 2.15: Nguyên liệu sấy 47 Hình

Ngày tải lên: 19/02/2021, 17:46

... sản phẩm bột chanh dây Để đảm bảo dinh dưỡng tính chất cảm quan cho bột chanh dây sản xuất, việc lựa chọn cơng nghệ sấy việc quan trọng Có nhiều phương pháp sấy như: sấy bơm nhiệt, sấy tầng sôi,… ... CƠNG NGHỆ Độc lập – Tự – Hạnh phúc  -* - NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN THIẾT BỊ Họ tên sinh viên: Lớp: Công nghệ thực phẩm 51A Ngành học: Công nghệ thực phẩm Tên đề tài: Tính tốn thiết kế hệ thống sấy ... Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật sấy phun sản xuất bột chanh dây” [7] Trần Văn Phú, 2008, Kĩ thuật sấy, NXB giáo dục [8] Trần Văn Phú, 2002, Tính tốn thiết kế hệ thống sấy, NXB Khoa học Kĩ thuật Hà

Ngày tải lên: 26/08/2021, 17:54

... sở khoa học trình sấy thăng hoa, vật liệu sấy, kết nghiên cứu ứng dụng hệ thống sấy thăng hoa Phương pháp nghiên cứu tính tốn hệ thống sấy thăng hoa Tính tốn thiết kế hệ thống sấy thăng hoa sản ... tốn, thiết kế hệ thống sấy thăng hoa tổ yến suất 200kg sản phẩm/mẻ KẾT LUẬN Hệ thống sấy thăng hoa hệ thống đơn giản, dễ vận hành, phù hợp nhiều loại quy mô sản xuất khác Hệ thống sấy thăng hoa ... tổ yến nói riêng trình sấy Đây hệ thống chuyên dụng thiếu nhắc đến kỹ thuật sấy Vì vậy, tơi hy vọng tương lai có nhiều nghiên cứu hệ thống sấy thăng hoa để hồn thiện hệ thống SVTH: Trần Thị Ngọc

Ngày tải lên: 24/10/2022, 17:09

... - Hệ bơm chân không - Hệ thống điều khiển Ngoài ra, hệ thống sấy thăng hoa còn có hệ thống cấp lạnh cho thiết bị ngưng tụ đóng băng, hệ thống làm lạnh đông thực phẩm -Các hệ thống sấy ... đoạn 2 sấy thăng hoa và giaiđoạn 3 sấy chân không nhiệt độ thấp (nếu có). [10] - Hệ thống sấy thăng hoa liên tục: hệ thống này lạnh đông sản phẩm liên tục Như vậy, hệ thống lạnh trong hệ thống ... không: liên kết buồng sấy với buồng ngưng, van cách ly hai buồng.  Nguyên lý hoạt động của hệ thống lạnh trong hệ thống sấy thăng hoa: Sau khi đặt vật liệu sấy vào buồng sấy, đầu tiên tiến hành

Ngày tải lên: 23/12/2023, 22:47

... thiết kế hệ thống sấy 9 CT 2.25 trang 29 sách tính toán thiết kế hệ thống sấy 10 CT 2.17 trang 28 sách tính toán thiết kế hệ thống sấy 11 CT 7.10 trang 130 sách tính toán thiết kế hệ thống sấy ... toán và thiết kế hệ thống sấy 42 Tr 202 sách tính toán và thiết kế hệ thống sấy 43 Tr 202 sách tính toán và thiết kế hệ thống sấy 44 Tr 202 sách tính toán và thiết kế hệ thống sấy  Nhiệt lượng ... thiết kế hệ thống sấy 46 Tr 202 sách tính toán và thiết kế hệ thống sấy 47 CT 7,101 trang 159 sách tính toán và thiết kế hệ thống sấy 48 Tr 202 sách tính toán và thiết kế hệ thống sấy 49 Trang

Ngày tải lên: 06/05/2025, 23:56

... giới 1.1.2 Tình hình chế biến tinh bột sắn Sản phẩm chính thu được từ cây sắn là tinh bột sắn, ngoài mục đích phục vụ cho các ngành sản xuất công nghiệp thì tinh bột sắn được sử dụng như một loại ... trình công nghệ sản xuất phù hợp và hiện đại để sản xuất các sản phẩm dạng bột đặc biệt là tinh bột sắn Trong qui trình công nghệ chế biến và bảo quản tinh bột sắn thì quá trình sấy có tầm quan ... trị kinh tế của sản phẩm tinh bột sắn không cao, sức cạnh tranh thấp 1.2 Tầm quan trọng của việc sấy sản phẩm dạng bột 1.2.1 ý nghĩa của việc sấy khô sản phẩm dạng bột Sấy là một công đoạn hết

Ngày tải lên: 18/08/2013, 20:02

... thụ tinh bột sắn 4 2.2. ðặc ñiểm cấu tạo và tính chất của tinh bột 8 2.3 Yêu cầu về sắn nguyên liệu 13 2.4 Qui trình công nghệ chế biến tinh bột sắn 14 2.5 Tình hình ứng dụng thiết bị sấy tinh bột ... nghệ sấy tối ưu của quá trình sấy tinh bột sắn theo phương pháp sấy khí ñộng” 1.2 Mục ñích và yêu cầu nghiên cứu 1.2.1 Mục ñích - Xác ñịnh một số thông số công nghệ tối ưu của quá trình sấy tinh ... hiện nay cây sắn ñang quá trình chuyển ñổi nhanh chóng từ cây lương thực truyền thống sang thành loại cây công nghiệp. Tinh bột sắn là sản phẩm công nghiệp chính của cây sắn. Tinh bột sắn có ñầy

Ngày tải lên: 20/11/2013, 16:53

... CễNG NGH SN XUT TINH BT SN S cụng ngh dõy chuyn sn xut tinh bt sn Nguyờn liu Tip nhn Ra Sn lỏt khụ ó qua s lý S lý nc Cỏt, v Nghin Chit sut X Tỏch nc x Cụ c N c x lý Tỏch cỏt Cỏt Tinh ch Nc sch ... k thut phớ MC LC LI CM N PHN I: TNG QUAN CHNG I: CễNG NGH SN XUT TINH BT SN CHNG II: PHN TCH V LA CHN THIT B SY CHO CễNG NGH SY TINH BT SN Cụng ngh y l gỡ ? Lý thuyt v sy 2.1.Phõn loi vt liu sy ... giỳp tn tỡnh ca thy Tụn Anh Minh chỳng em ó hon thnh ỏn tt nghip: Tớnh toỏn v thit k thit b sy tinh bt sn bng phng phỏp tng sụi thit k hon chnh thit b ny ũi hi khụng nhng thi gian, kin thc vng

Ngày tải lên: 30/09/2016, 01:12

... thuật sấy Sấy tinh bột sắn Chương 1: NGHIÊN CỨU ĐẶC TÍNH TINH BỘT SẮN VÀ CÔNG NGHỆ SẤY TINH BỘT SẮN 1.1 Nguồn gốc tinh bột sắn: Tinh bột sắn sản phẩm chế biến từ củ sắn ( khoai mì ) Hiện tại, sắn ... công nghệ chế biến tinh bột sắn, nên việc nghiên cứu hệ thống sấy tinh bột có vai trị quan trọng Ở trình sấy ta phải chọn hệ thống sấy phương pháp sấy đảm bảo chất lượng tinh bột, giá thành sấy ... pháp sấy khác như: phương pháp sấy nóng( hệ thống sấy đối lưu, hệ thống sấy tiếp xúc, hệ thống sấy xạ ), phương pháp sấy lạnh ( hệ thống sấy thăng hoa, hệ thống sấy lạnh ) Nước ta nơng nghiệp

Ngày tải lên: 17/12/2016, 22:31

... mơn Q trình thiết bị Cơng nghệ Thực phẩm vào việc tính toán, thiết kế hệ thống để áp dụng vào thực tế Sau tháng nổ lực thực đồ án: ―Tính tốn, thiết kế hệ thống sấy phun bột cà rốt với suất 1000kg/mẻ ... bị sấy phun ứng với vật liệu sấy dịch ép cà rốt, nhiệt độ khơng khí đầu vào 180oC, độ ẩm sản phẩm sau sấy 3%, tính tốn kích thƣớc thiết bị, thiết bị phụ trợ hệ thống sấy phun dùng công nghệ thực ... hệ thống sấy nhƣ nắm buồng sấy, chân đế, cấu tạo cấu phun sƣơng…, Trong đó, sâu thiết kế hệ thống, thân em cịn gặp khó khăn có nhiều kiến thức mặt khí mà thân khơng có thời gian cải thiện - Hệ

Ngày tải lên: 13/08/2020, 17:54

... dụng sấy gián đoạn hệ thống sấy khác  Tính tốn xây dựng chế độ sấy tối ưu cho hệ thống 82 Tài liệu tham khảo Trần Văn Phú: Kỹ thuật sấy, NXB Giáo dục, 2008 Trần Văn Phú: Tính tốn thiết kế hệ thống ... Bảng 1.1 Các nghiên cứu sấy bơm nhiệt gần tác giả giới Bảng 1.2 So sánh chất lượng thực phẩm sấy công nghệ sấy lạnh so với cơng nghệ sấy truyền thống Bảng 2.1 Tóm tắt chế độ sấy gián đoạn bơm nhiệt ... nông sản thực phẩm; HTS : hệ thống sấy; TNS : tác nhân sấy; VL : vật liệu; VLS : vật liệu sấy; HPE : dàn bay áp suất cao; LPE : dàn bay áp suất thấp; TL : tiết lưu; COP : hệ số hiệu bơm nhiệt; SMER

Ngày tải lên: 28/02/2021, 11:45