giống vi sinh vật và nguyên liệu

... hủy vi sinh vật Không có ranh giới phân biệt rõ ràng trình tự phân tác động hệ vi sinh vật Tác động vi sinh vật xảy theo kiểu “gối đầu” Vi sinh vật tác nhân gây nên thối rữa hư hỏng nguyên liệu ... nhiều nguồn khác nhau: động vật, thực vật vi sinh vật Vi sinh vật đối tượng sản xuất enzym nói chung protease nói riêng với số lượng nhiều giá thành rẻ Protease vi sinh vật thu nhận từ Bacillus ... ổ vi m [7], [31], [32], [36] 29 Chương VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 2.1 Vật liệu 2.1.1 Nguyên liệu Cua đồng sống có nguồn gốc từ đồng sông Cửu Long 2.1.2 Đối tượng nghiên cứu Các chủng vi sinh vật...

Ngày tải lên: 02/12/2015, 08:42

... cho vi sinh vật phát triển Qua nghiên cứu phát số vi sinh vật ký sinh thịt thường gặp vi khuẩn gây thối rữa, vi khuẩn gây bệnh bào tử nấm Các vi sinh vật nhiễm vào thịt theo đường : nhiễm nội sinh ... Penicilium,…Ngoài có 1số vi khuẩn gây bệnh cho người : Brucella, Salmonella, Streptococcus…) 3.Hệ vi sinh vật nguyên liệu thịt: 3.1.Hệ vi sinh vật có hại: 3.1.1.Hệ vi sinh vật gây bệnh: -Vi khuẩn nguyên nhân ... nhiễm vi sinh vật vào nguyên liệu →Kết cấu tổ chức:cấu trúc lỏng lẻo, mềm nhão dễ chuyển sang môi trường kiềm làm cho vi khuẩn dễ phát triển 1.7.Các vi sinh vật cạnh tranh: Mỗi loài vi sinh vật...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 13:35

... IMASP + Vi t Nam: Bảo tàng giống chuẩn vi sinh vật (VTCC) thuộc Vi n Vi sinh vật Công nghệ sinh học Trung tâm Giống Bảo tồn nguồn gen Vi sinh vật (CCGM) Thu nhận giống có sẵn từ sở sản xuất Giống ... tập • Nêu vai trò giống vi sinh vật quy trình sản xuất có ứng dụng vi sinh vật • Liệt kê yêu cầu giống vi sinh vật giải thích yêu cầu • Vẽ quy trình phân lập giống vi sinh vật theo yêu cầu • ... 2.1 Vai trò giống vi sinh vật 2.2 Yêu cầu giống 2.3 Phương pháp phân lập, cải tạo bảo quản giống Quy trình lên men vi sinh vật cổ điển Chế tạo môi trường Khử trùngmôi trường Giống Nhân giống Cấp...

Ngày tải lên: 28/05/2016, 08:48

... động hệ vi sinh vật đến biến đổi nguyên liệu súc sản”, nhằm tìm hiểu loại vi sinh vật nguyên liệu thịt, ảnh hưởng vi sinh vật đến nguyên liệu cách bảo quản để hạn chế ảnh hưởng xấu vi sinh vật gây ... thường có số lượng vi sinh vật bề mặt nhiều bên trong, vi sinh vật bên tùy thuộc vào điều kiện độ ẩm, nhiệt độ xâm nhập vào bên Nhiễm ngoại sinh 1.3 Các vi sinh vật có hại: Hệ vi sinh vật gây hại thịt ... - mensentericus, Clostridium sprorogenes Vi sinh vật gây bệnh truyền qua thịt: vi sinhh vật gây bệnh, vi sinh vật từ da, lông động vật, từ hệ vi sinh vật đường ruột: Coliform, E.Coli, Salmonella…...

Ngày tải lên: 01/09/2016, 11:06

... CHƯƠNG I: HÌNH THÁI VÀ CẤU TẠO TẾ BÀO CÁC VI SINH VẬT NHÂN NGUYÊN THỦY (PROKARYOTES) I Vi khuẩn (Bacteria) II Xạ khuẩn (Actinomycetes) III Vi khuẩn lam (Cyanobacteria) IV Micoplatma ... Bào tử (spore) 3 Sinh sản vi khuẩn + Sinh sản vô tính cách nhân đôi + Sinh sản hữu tính cách tiếp hợp Sơ đồ tiếp hợp Vi khuẩn Vai trò vi khuẩn - Tham gia khép kín vòng tuần hoàn vật chất tự nhiên ... Micoplatma (Mycoplasma) V Ricketxi (Ricketsia) VI Clamydia (Chlamydia) I VI KHUẨN Hình dạng - kích thước Cấu tạo tế bào vi khuẩn Sinh sản vi khuẩn Vai trò vi khuẩn Hình dạng kích thước - Các dạng chủ...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 18:20

Ngày tải lên: 14/03/2016, 21:17

... Protease phân bố thực vật, động vật, vi sinh vật Tuy nhiên nguồn enzyme vi sinh vật phong phú nhất, có hầu hết vi sinh vật vi khuẩn, nấm mốc xạ khuẩn… nói vi sinh vật nguồn nguyên liệu thích hợp để ... ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật enzyme từ vi sinh vật thay enzyme từ động vật thực vật hàng loạt ưu điểm sinh lý vi sinh vật kỹ thuật sản xuất liệt kê sau: + Vi sinh vật có khả chuyển hóa khối ... Protease vi sinh vật Phần IV – Phương pháp thu nhận enzyme protease từ vi sinh vật 4.1 Tuyển chọn giống vi sinh vật cho enzyme Protease có hoạt lực cao Để chọn giống vi sinh vật có khả sinh tổng...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 01:16

... tra vi sinh vật mức phân tử  Kỹ thuật PCR  Kỹ thuật kiểm tra enzyme vi sinh vật  Kỹ thuật kiểm tra vi sinh vật mức tế bào  Kỹ thuật kiểm tra vi sinh vật phát quang  Kỹ thuật kiểm tra vi khuẩn ... khuếch đại  Dựa nguyên tắc kháng thể - kháng nguyên Nguyên tắc: Dựa vào phát ATP thông qua enzyme luciferase  phát sáng - Phát nhanh Nhạy phát pg ATP tương ứng với 1000 tế bào vi khuẩn Dễ bị ...  Kỹ thuật MPN  Kỹ thuật màng lọc  - Vi t tắt: Most Probably Number - Dựa nguyên tắc pha loãng tới hạn Mẫu pha thành dãy thập phân liên tiếp mẫu đưa vào môi trường thích hợp  Ủ đọc số ống...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 09:20

... xác định số đặc điểm sinh học ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến hoạt tính sinh học chủng vi sinh vật, xác định theo phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông thường - Hoạt tính sinh học phân giải ... xenlulô sinh tổng hợp protein, sử dụng xử lý nâng cao chất lượng nguyên liệu bã thải tinh bột sắn thành thức ăn chăn nuôi Kết tuyển chọn chủng vi sinh vật thể bảng Bảng Hoạt tính sinh học chủng vi sinh ... chủng vi sinh vật theo phương pháp đo vòng khuyếch tán môi trường thạch - Định tên vi sinh vật hệ thống định danh Biolog khóa phân loại Klich III KÕt qu¶ vµ th¶o luËn Tuy n ch n nhóm vi sinh v...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 12:20

... động vật phiêu sinh sống nhờ vào phiêu sinh sống chết vật hữu lơ lửng môi trường * Các vi khuẩn sinh vật đơn bào có khả tăng nhanh số lượng thời gian ngắn cách phân chia tế bào Vi khuẩn có vai ... nhiên ao hồ nhiều phiêu sinh gây nhiều bất lợi cho suất đề cập Lượng phiêu sinh vật loại phiêu sinh vật thể độ đục màu sắc nước Yếu tố yếu cần thiết cho tăng trưởng phiêu sinh vật gồm: Carbon, Oxygen, ... phiêu sinh vật tính độc, kích cỡ nhỏ, không gây mùi cho tôm, có vòng đời dài làm cho màu nước bị đặc biệt tảo Chlorella sp Có khả sản sinh chất ngăn chặn phát triển vi khuẩn Vibrio * Các động vật...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 23:20

... phát triển vi sinh vật Vì vi c kiểm tra tiêu ny l cần thiết Nó không đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật sữa m qua phản ánh thực trạng vệ sinh nơi vắt sữa v điểm thu gom sữa Từ số liệu bảng 1, ... vệ sinh (TCVS) tiêu vi sinh vật đợc đánh giá theo Food standard Code Newzealand, 2001 KếT QUả V THảO LUậN 3.1 Đánh giá chất lợng vệ sinh sữa tơi lấy địa phơng nghiên cứu thông qua số tiêu vi sinh ... phải chủng vi khuẩn đợc tiêm gây chết hay không 2.2.7 Kiểm tra tồn d kháng sinh Penicilline sữa theo phơng pháp Trờng Đại học Tokyo năm 1995 Dựa nguyên tắc vi khuẩn trộn thạch bị kháng sinh ức chế...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 00:20

... sinh vật đất bao gồm nhiều nhóm khác nhau: Virus, vi khuẩn, xạ khuẩn, nấm, tảo nguyên sinh động vật 6.2 Vi sinh vật đất 6.2.1 Một số nhóm vi sinh vật vai trò chúng * Vi khuẩn Là vi sinh vật đơn ... Phân vi sinh vật cố định đạm (VSVCĐN) 58 6.6.2 phân vi sinh vật phân giải photphat khó tan (Phân lân vi sinh) .59 6.6.3 Phân hữu sinh học 60 6.6.4 Chế phẩm vi sinh vật ... nên loại đất khác 2.2.2.3 Sinh vật - Vi sinh vật: Một gam đất chứa hàng chục triệu chí hàng tỉ vi sinh vật Trung bình gam đất Vi t Nam chứa khoảng 60-100 x 106 vi sinh vật, chúng có vai trò lớn...

Ngày tải lên: 04/01/2015, 17:49

... bào, tức có phận bao che màng nguyên sinh chất bên 1.Bộ phận bao che vi khuẩn Vi khuẩn có hai lớp màng chính: • Vách tế bào • Màng nguyên sinh chất • Ngoài số chi vi khuẩn bọc bên vỏ nhày lớp ... ribôxôm) MÀNG NGUYÊN SINH CHẤT  Màng nguyên sinh chất cấu tạo lớp + Ngoài hai lớp protein + lớp phospholipid: đuôi acid béo hướng vào trong, phần lại quay Tuy nhiên màng nguyên sinh chất không ... nhân • Thể nhân vi khuẩn xem NST đảm nhiệm chức nhân vi sinh vật nhân thực B CẤU TẠO TẾ BÀO VI KHUẨN Roi (hay chiên mao) sợi pili a Vị trí roi vi khuẩn • Không có roi: vi khuẩn vô mao (atrichate),...

Ngày tải lên: 21/01/2015, 17:31