giáo trình quản trị tiệc

... THAM KHẢO 160 Trang 8GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ TIỆC Tên môn học: Quản trị tiệc Mã môn học: MH14 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của môn học/mô đun: -Vị trí: Quản trị tiệc là môn học thuộc ... cuốn giáo trình Quản trị tiệc nhằm đáp ứng nhu cầu dạy và học của các cán bộ quản lý nhà hàng và sinh viên đại học Chúng tôi rất mong nhận được sự góp ý của các giảng viên, giáo viên, các nhà quản ... PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒN GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: QUẢN TRỊ TIỆC NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG (Ban hành kèm theo Quyết định số ……/QĐ-NSG

Ngày tải lên: 15/07/2022, 15:29

... chức các loại tiệc ngồi, tiệc đứng, tiệc Cocktail, tiệc ngoài trời, Quốc yến và các loại tiệc khách Nội dung chính 4.1 Tổ chức phục vụ tiệc Buffet 4.1.1 Giới thiệu về tiệc Buffet Tiệc theo kiểu ... tham dự Ở Việt Nam, tiệc Buffet là loại tiệc được kết hợp cả tiệc đứng và tiệc ngồi, nhiều người gọi tiệc Buffet là tiệc tự chọn (tự phục vụ) Thực khách tự đi lại trong phòng tiệc để chọn thức ... tiệc Có 3 loại tiệc Buffet chủ yếu: 4.1.4.1 Tiệc Buffet có chổ ngồi Là loại tiệc Buffet lớn Không gian tiệc bao gồm các quầy phục vụ và các bàn ăn đã được bày biện trước Khách dự tiệc có chỗ

Ngày tải lên: 15/07/2022, 15:30

... mô của bộ phận quản lý tiệc mà nhân sự như: giám đốc kinh doanh, giám đốc ẩm thực, giám đốc tiệc, quản lý dịch vụ hội nghị, quản lý dịch vụ tiệc, quản lý dịch vụ nước uống cho tiệc, bếp trưởng ... khách cho dịch vụtiệc.- Chỉ đạo việc xây dựng thực đơn tiệc, lập giá bán món ăn, bữa tiệc - Quản lý nguồn nhân lực bộ phận tiệc - Quản lý chi phí, doanh thu, lợi nhuận của bộ phậntiệc.- Hạch toán ... bữa tiệc.Sổ đặt tiệc được thiết kế đơn giản và do thư ký bộ phận tiệc quản lý. Sổ đặt tiệc chứa đựng những thông tin sau:- Ngày tháng và giờ tổ chức tiệc do kháchđặt.- Họ tên khách hàng đặt tiệc.-

Ngày tải lên: 22/11/2022, 18:38

... 2 QUẢN TRỊ MẠNG 9 2.1 Quản trị mạng căn bản 9 2.1.1 Sơ bộ về quản trị mạng 9 2.1.2 Quản trị hiệu năng 9 2.1.3 Quản trị cấu hình 9 2.1.4 Quản trị tài khoản 9 2.1.5 Quản trị sự cố 9 2.1.6 Quản trị ... năng, quản trịcấu hình, quản trị tài khoản, quản trị sự cố, quản trị an ninh và an toàn mạng 2.1.2 Quản trị hiệu năng a Mục tiêu và quy trình thực hiện Trang 23Mục tiêuMục tiêu của quản trị hiệu ... tính,mạng cần phải được quản trị Muốn thế, nhà quản trị cần phải quản trị và theo dõi từnglĩnh vực liên quan đến việc thi hành mạng Phạm vi của một chương trình quản trịmạng phụ thuộc vào: Quy

Ngày tải lên: 07/07/2013, 01:25

... quản trị, các nhà quản trị thường tồn tại theo 3 cấp: Nhà quản trị cấp cao, nhà quản trị cấp trung, nhà quản trị cấp thấp + Nhà quản trị cấp cao nằm ở tầng trên cùng của hệ thống + Nhà quản trị ... thuật quản trị nhưng nhà quản trị sẽ quản trị tốt hơn nếu có kiến thức quản trị - Khi các lý thuyết quản trị được đem ra thực hành thì đó là nghệ thuật quản trị, khi các kiến thức quản trị được ... khoa học quản trị - Khoa học quản trị và nghệ thuật quản trị không loại trừ nhau mà bổ sung cho nhau Một nhà quản trị giỏi là 1 nhà quản trị có kinh nghiệm quản trị, có nghệ thuật quản trị và am

Ngày tải lên: 23/07/2013, 16:01

... trong quản lý chất lượng 2. Các chuẩnmựctrongquảnlýchấtlượng QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG 3. Xây dựng HTCL dựa trên ISO 9000 4. Total Quality Management 5. Quality Analysis Cost Control 6. Các kỹ thuật quản ... ISO 19011 : 2001 hướng dẫn đánh giá HTQLCL và hệ thống quảnlýmôitrường.  Đốivớinướctahiệnnay bộ ISO được coi như là một quy trình công nghệ quảnlýmới, giúp cho mỗitổ chức có khả năng tạorasảnphẩmcóchấtlượng ... công bố các tiêu chuẩn (không có giá trị pháp lý bắtbuộcápdụng) thuộc nhiềulĩnh vựckhácnhau LỊCH SỬ HÌNH THÀNH  ISO 9000 là mộtbộ tiêu chuẩnvề hệ thống quảnlýchấtlượng, đượcban hànhchínhthứcnăm

Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:07

... Trang 11+ Print : Quyền in + Manage Printers : Quyền quản lý máy in ( bạn có thể vào quản lí properties của máy in) + Manage Document : Quyền quản lí các document trong máy in ( tạm dừng việc in ... > nhấp Yes để tiếp tục IV PHÂN QUYỀN SỬ DỤNG MÁY IN Mục đích: Cấp cho 1 số người có quyền quản lý máy in , phân quyền trên máy in , ai có quyền in Cách làm như sau: B1 : Chuột phải lên ... Print là Allow tức là khi máy in được chia sẻ thì ai cũng được quyền sử dụng máy in Muốn cấp quyền quản lý máy in chỉ việc add người dùng vào nhóm Print Operation Vì mặc định nhóm Print Operation

Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:07

... Thọ Trang 12 of 16 Giáo trình Quản trị mạng Windows Server 2003 Chương - Sử dụng Group Policy Nhấp đúp tên Server Giáo viên biên soạn: Võ Khôi Thọ Trang 13 of 16 Giáo trình Quản trị mạng Windows ... Publish MS Office 2003 Chưa có phần mềm Giáo viên biên soạn: Võ Khôi Thọ Trang of 16 Giáo trình Quản trị mạng Windows Server 2003 Chương - Sử dụng Group Policy Tiến trình thực Publish Software sau: ... Places Giáo viên biên soạn: Võ Khôi Thọ Trang 11 of 16 Giáo trình Quản trị mạng Windows Server 2003 Chương - Sử dụng Group Policy Nhấp đúp Entire Network Nhấp đúp vào Microsoft Windows Network Giáo

Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:07

... lý thuyết tài nay, mục tiêu quản trị doanh nghiệp tối đa hóa giá trị chủ sở hữu đầu tư doanh nghiệp Đo lường rủi ro cho doanh nghiệp TOP Để xác định xem việc quản trị hoạt động kinh doanh có ... mạnh đến khoản nhạy cảm lãi suất cân bằng: Bộ phận quản lý, cổ đông định chế Tình hình bổ sung đánh đổi lợi nhuận rủi ro Nhiều ngân hàng phải quản trị chấp nhận rủi ro cao để đạt lợi nhuận hợp lý ... so sánh với doanh nghiệp khác qui mơ, tính chất sản xuất Quản trị doanh nghiệp thành công nỗ lực cân rủi ro lợi nhuận tối đa hóa giá trị đầu tư doanh nghiệp Đối với hoạt động ngân hàng TOP Ngân

Ngày tải lên: 19/10/2013, 12:15

... khác nhau II. QUẢN TRỊ THANH KHOẢN NGÂN HÀNG 1. Cung - cầu và trạng thái thanh khoản 2. Chiến lược quản trị thanh khoản 3. Ước lượng nhu cầu thanh khoản 4. Đánh giá khả năng quản trị thanh khoản ... định có hay không và khi nào rút vốn 2 Chiến lược quản trị thanh khoản TOP 2.1 Định hướng chung về quản trị thanh khoản Để quản trị thanh khoản có hiệu quả tốt, một số nguyên... trên ... thanh khoản Nếu chỉ dự trữ tiền để chi trả thì cũng có thể làm được, nhưng vấn đề của quản trị nguồn vốn và quản trị thanh khoản là phải xử lý mối quan hệ giữa rủi ro và lợi nhuận, tức là phương

Ngày tải lên: 27/10/2013, 17:15

... về chiến lược họ thường làm hình thức Do đó, ban quản trị trở thành người thụ động theo sự điều hành của hội đồng quản trị Ngày nay, ban quản trị thường là người có chuyên môn và quan tâm đến ... lực và nguồn lực dưới sự quản trị của từng đơn vị và được chọn lựa như một sự có thể đạt được kết quả thị trường đã phát họa Trong thực tiễn ngân hàng, hội đồng quản trị chỉ hợp để thuận mãn ... CHIẾN LƯỢC Trang 3Kế hoạch chiến lược là một thành phần (bộ phận) quan trọng trong quá trình quản trị chiến lược của ngân hàng Nó là kết quả trong sự phát triển mục tiêu dài hạn của ngân hàng

Ngày tải lên: 06/11/2013, 00:15

... đổi thế nào với... như những bài phát biểu của Ban Quản trị, sự lựa chọn người quản lý để điều hành đơn vị, quan điểm của Ban Quản trị về đơn vị, số lượng các nguồn đã phân phối Để đánh ... ích cho sự tổ chức , phương pháp, triết lý quản trị và mục đích chiến lược. - Nhà quản lý chi nhánh/ lãnh đạo hoạt động. Những báo cáo từ những nhà quản lý nầy cho thấy được sự hoạt động trên ... lý do cơ bản về vị trí tồn tại và chi tiết về hệ thống nội bộ và nguyên tắc chính trị. - Quảng cáo. Những lời quảng cáo và làm rõ các chủ đề, lựa chọn phương tiện truyền thông, mức sử dụng thời

Ngày tải lên: 06/11/2013, 00:15

... qua nhóm, một người dùng có thể thuộc nhiều nhóm Việc quản lý người dùng thông qua nhóm giúp cho người quản trị dễ dàng phân chia danh mục để quản lý, việc thêm bớt người dùng dễ dàng Cách tạo ... thay đổi giá trị tại mục Keep password history for rồi nhấp OK để áp dụng ƒ Làm tương tự để cấu hình các Option còn lại Trang 15II QUẢN LÝ GROUP 1 Tạo tài khoản nhóm ƒ Windows quản lý người ... được tạo ra trong quá trình cài đặt Windows Server 2003 còn được gọi là nhóm Builtin và là kiểu nhóm Security Group – Domain Local Ngoài ra còn có một số nhóm cài sẵn dùng quản trị Domain tức nó

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:16

... Giáo viên biên soạn: Võ Khôi Thọ Trang of 26 Giáo trình Quản trị mạng Windows Server 2003 Giáo viên biên soạn: Võ Khôi Thọ Chương 9: Sử dụng GPO quản lý ứng dụng Trang of 26 Giáo trình Quản trị ... áp dụng Giáo viên biên soạn: Võ Khơi Thọ Trang 19 of 26 Giáo trình Quản trị mạng Windows Server 2003 Chương 9: Sử dụng GPO quản lý ứng dụng + Đóng hộp thoại Group Policy Object Editor Giáo viên ... Share this folder Rồi nhấp nút Permissions Giáo viên biên soạn: Võ Khôi Thọ Trang of 26 Giáo trình Quản trị mạng Windows Server 2003 Chương 9: Sử dụng GPO quản lý ứng dụng Trên hình Permission for

Ngày tải lên: 22/12/2013, 10:16

... 15 QUẢN TRỊ SERVER 24 INSTANCE 24 ĐIỀU KHIỂN CÁC DỊCH VỤ CỦA SQL SERVER 24 QUẢN TRỊ SERVER 28 THIẾT LẬP KẾT NỐI ĐẾN SERVER 29 CẤU HÌNH KẾT NỐI MẠNG CỦA SERVER 39 QUẢN TRỊ CÁC CLIENT 40 QUẢN TRỊ ... năng quản trị cơ sở dữ liệucũng như kỹ thuật xây dựng ứng dụng từ các ngôn ngư lập trình (Visual Basic,Visaul Basic.net, ASP, ASP.net) trên hệ quản trị CSDL SQL Server, giáo trình này sẽ trình ... dụng, hệ quản trị CSDLSQL Server 2000 Trang 6Phần 1 QUẢN TRỊ SQL SERVERBẮT ĐẦU VỚI SQL SERVER TÌM HIỂU VỀ HỆ QUẢN TRỊ CSDL SQL SERVER Giới thiệu SQL Server. SQL Server là hệ thống quản trị cơ sở

Ngày tải lên: 24/12/2013, 01:16

... gia hiệu quả vào quản lý chất lượng Trang 223 LAO ĐỘNG NHÓM Š Phạm vi huấn luyện có thể bao gồm: „ giáo trình nhập môn QLCL cho phép hiểu các khái niệm và triết lý; „ giáo trình về phương pháp ... Trang 1QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG 1 Các vấn đề cơ bản trong quản lý chất lượng 2 Các chuẩn mực trong quản lý chất lượng 3 Xây dựng HTCL dựa trên ISO 9000 ... gồm trình độ của nhân viên, các quá trình, công nghệ, các hệ thống chế tạo, thông tin quyết định, hoạch định và các trang thiết bị” Trang 12ƒ Các tiền đề của quan niệm TQM : thống, quá trình,

Ngày tải lên: 25/12/2013, 05:18

... tốt hơn công tác quản trị từ xa do Windows 2003 cải tiến RDP (Remote Desktop Protocol) có thể truyền trên đường truyền 40Kbps Web Admin cũng ra đời giúp người Trang 7dùng quản trị Server từ xa ... địa chỉ IP của Name Server quản lý miền au Máy chủ name server cục bộ lại hỏi tiếp name server quản lý miền au và được tham chiếu đến máy chủ quản lý miền gov.au Máy chủ quản lý gov.au chỉ dẫn máy ... không trả lời mọi truy vấn về zone này nữa Giá trị expire này phải lớn hơn giá trị refresh và giá trị retry - TTL: Viết tắt của time to live Giá trị này áp dụng cho mọi record trong zone và được

Ngày tải lên: 01/01/2014, 00:12

... giá trị đích thực Richard Roll coi khuynh hướng ngạo mạn phận nhà quản trị Theo Roll, nhà quản trị cấp cao thường đánh giá cao khả tạo giá trị việc mua lại, chủ yếu vị trí cao công ty nhà quản trị ... chức Quản trị Quản trị yếu bao gồm loại sai lầm từ thiếu lực đến nhãng lĩnh vực kinh doanh cốt lõi đủ số lượng quản trị giỏi Mặc dù không thiết xấu, nguyên tắc người dường thường gốc quản trị ... gia quản trị cấp cao (ví dụ nhiều kỹ sư), thiếu quản trị trung gian giỏi, thất bại việc cung cấp kế thừa quản trị rõ ràng thay CEO (có thể đấu đá nội bộ), thất bại việc kiểm soát định quản trị...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 16:04

... giảm chi phí quản lý nhà quản trị cấp thấp giao quyền định cách tức thời Thứ ba, quản trị cấp thấp giao quyền định quan trọng có nhà quản trị giám sát họ nói với họ phải làm Ít nhà quản trị có nghĩa ... đạt đến cấp cao hệ thực tuyến Các nhà quản trị chức thực tốt trở thành nguồn cho quản trị phận, nhà quản trị phận thực tốt trở thành nguồn cho nhà quản trị công ty Thăng tiến quan trọng vậy, ... nhà quản trị phận chức thiết lập mục tiêu họ nhằm đạt mục tiêu công ty 2- Làm cho việc thiết đặt mục tiêu thành trình tham gia Một phận quan trọng quản trị theo mục tiêu là, cấp nhà quản trị...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 16:05

... tảng trình quản trị chiến lược Mục tiêu chương làm rõ: Khái niệm chiến lược quản trị chiến lược Lợi ích tiến triển quản trị chiến lược Nội dung quản trị chiến lược Trách nhiệm nhà quản trị với trình ... thuộc người có trách nhiệm quản trị cấp cao Nhưng người quản trị cấp cao này, vai trò chiến lược họ cách xác gì? Các nhà quản trị cấp thấp tổ chức ai? Vai trò họ trình quản trị chiến lược? Trong phần ... trách nhiệm Các nhà quản trị điều hành có vai trò chiến lược khác Chúng ta xem xét cấp quản trị vai trò chiến lược gắn với nhà quản trị cấp 1.4.1 Quản trị cấp công ty Quản trị cấp công ty bao gồm...

Ngày tải lên: 31/08/2012, 16:05