giáo trình marketing thực phẩm

... khảo 129 Trang 13xi GIÁO TRÌNH MÔN HỌC Tên môn học: Marketing Thực phẩm Mã môn học: CN802 Vị trí, tính chất, ý nghĩa và vai trò của môn học: - Vị trí: Marketing thực phẩm là môn học cơ sở ... dụng marketing vào các lĩnh vực kinh doanh Giáo trình (tài liệu) được biên soạn để giảng dạy cho lớp Cao đẳng Công nghệ thực phẩm Nội dung của môn học : gồm có 6 chương Chương 1: Tổng quan về marketing ... 2.2.1 Sản phẩm tiện dụng 41 2.2.2 Sản phẩm lựa chọn 41 2.2.3 Sản phẩm chuyên dụng 41 2.2.4 Hàng nằm 42 3 Hoạch định sản phẩm 42 3.1 Khái niệm về hoạch định sản phẩm 42 3.2 Thiết kế và marketing

Ngày tải lên: 08/08/2022, 11:23

... lƣợc giá cho sản phẩm phụ, sản phẩm hỗ trợ: Sản phẩm phụ, sản phẩm hỗ trợ là những sản phẩm mà có nó thì sản phẩm chính mới hoàn thành chức năng công dụng ( bán giá thấp cho sản phẩm chính và giá ... ra chiến lược giá thích hợp cho sản phẩm của mình 4.2.2 Chiến lƣợc giá cho sản phẩm tuỳ chọn: Sản phẩm tuỳ chọn là những sản phẩm mà không có nó thì sản phẩm chính vẫn hoàn thành chức năng công ... hoạt động lưu thông sản phẩm Người trung gian chuyên môn hoá trong việc thực hiện các hoạt động liên hệ trực tiếp đến việc mua bán sản phẩm trong suốt quá trình di chuyển sản phẩm từ người sản uất

Ngày tải lên: 08/08/2022, 11:23

... VỀ MARKETING THỰC PHẨM1.1 MARKETING THỰC PHẨM LÀ GÌ? 1.2 NỘI DUNG CƠ BẢN VÀ ỨNG DỤNG CỦA MARKETING THỰC PHẨM 1.3 QUẢN TRỊ MARKETING THỰC PHẨM 1.4 MÔI TRƯỜNG MARKETING 1.5 HỆ THỐNG THÔNG TIN MARKETING ... 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO TRÌNH MARKETING THỰC PHẨM GV: Th.S TRẦN PHI HOÀNG Trang 2Khái niệm về marketing thực phẩmKhái niệm về marketing ... CỦA MARKETING THỰC PHẨM1 Vai trò của marketing thực phẩm trong doanh nghiệp 2 Vai trò của marketing thực phẩm trong các tổ chức phi lợi nhuận Trang 29CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN CỦA MARKETING THỰC PHẨMNhu

Ngày tải lên: 18/12/2014, 19:04

... VỀ MARKETING THỰC PHẨM1.1 MARKETING THỰC PHẨM LÀ GÌ? 1.2 NỘI DUNG CƠ BẢN VÀ ỨNG DỤNG CỦA MARKETING THỰC PHẨM 1.3 QUẢN TRỊ MARKETING THỰC PHẨM 1.4 MÔI TRƯỜNG MARKETING 1.5 HỆ THỐNG THÔNG TIN MARKETING ... 1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GIÁO TRÌNH MARKETING THỰC PHẨM GV: Th.S TRẦN PHI HOÀNG Trang 2Khái niệm về marketing thực phẩmKhái niệm về marketing ... CỦA MARKETING THỰC PHẨM1 Vai trò của marketing thực phẩm trong doanh nghiệp 2 Vai trò của marketing thực phẩm trong các tổ chức phi lợi nhuận Trang 29CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN CỦA MARKETING THỰC PHẨMNhu

Ngày tải lên: 22/08/2016, 22:37

... Trang 1CHƯƠNG 4 VI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM 4.1 B ản chất của quá trình lên men Quá trình phân giải glucide hiếu khí bao gồm đường phân, chu trình Krebs và chuỗi vận chuyển điện tử Trong ... 4.4 Các quá trình lên men hi ếu khí 4.4.1 Lên men thu nh ận sinh khối nấm men Các sản phẩm của quá trình lên men gồm các dạng:  Sinh khối  Sản phẩm trao đổi chất: bậc 1 và 2  Sản phẩm của sự ... quá trình lên men như: lên men rượu, lên men lactic… Ngày nay, trong lĩnh vực công nghiệp cũng như trong thực tiễn đời sống, người ta đã có quan điểm quá trình lên men theo nghĩa rộng hơn Quá trình

Ngày tải lên: 29/01/2022, 20:53

... Trang 1CHƯƠNG 5 VI SINH VẬT GÂY HẠI TRONG THỰC PHẨM VÀ VẤN ĐỀ AN TOÀN TH ỰC PHẨM 5.1 Nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm bởi vi sinh vật Thực phẩm nói chung (bao gồm cả tươi sống và đã chế ... gây hại Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm chẳng những gây hư hỏng thực phẩm mà còn gây ra các bệnh cho người, động vật khi sử dụng Một số bệnh thường gặp khi ăn thực phẩm nhiễm vi sinh vật a Bệnh ... oval, có khả năng chịu nhiệt rất cao.Thường phát triển trong thực phẩm đóng hộp mà quy trình đóng hộp không đảm bảo chất lượng Ngộ độc thực phẩm bởi C.botulinum ít xảy ra, nhưng nếu có thì thường

Ngày tải lên: 29/01/2022, 20:53

... sản phẩm mua để xử lý de sử dụng nhằm thực hiên công việc kinh doanh Sự khác biệt sân phẩm tiêu dùng sàn phẩm cơng nghiệp mục đích cúa sản phẩm Dối với sản phẩm công nghiệp, vào cách chúng vào trình ... sản phẩm dịch vụ mua người tiêu dùng cuối cho mục đích cá nhân Các chuyên gia marketing thường phân loại sản phẩm dịch vụ nhỏ dựa cách người tiêu dùng mua chúng Sán phẩm tiêu dùng bao gồm: sản phẩm ... vào uy tín trình độ chun mơn nhân viên nhà cung ứng Bảng 3-2 tóm tắt đặc điểm mua sắm cân nhấc marketing sản phẩm công nghiệp Bảng 3.2 Các đặc điểm mua sắm cân nhắc marketing loại sản phẩm cơng

Ngày tải lên: 20/11/2022, 09:24

... sản phẩm, chiến lược dòng sản phẩm chiến lược cho sản phẩm cụ thể Chu kỳ sống sản phẩm tiến trình phát triển sản phẩm Sản phẩm theo quan điểm marketing
Khái niệm: thứ đưa vào thị trường để đạt ... vụ) Các mức ñộ sản phẩm



Sản phẩm cốt lõi: lợi ích cụ thể dịch vụ sản phẩm Sản phẩm cụ thể dạng sản phẩm, bao gồm: đặc điểm, bao bì, nhãn hiệu, chất lượng, kiểu dáng Sản phẩm gia tăng: dịch ... lược sản phẩm Theo quan ñiểm marketing, sản phẩm tồn hình thức:
Món hàng (product item)
Dòng sản phẩm (product line)
Tập hợp sản phẩm (product mix)  Cần xây dựng chiến lược sản phẩm cho

Ngày tải lên: 24/12/2013, 04:16

... bản vẽ - Ctrl + Z : Thực hiện lệnh Undo - Ctrl + Y : Thực hiện lệnh Redo - Ctrl + S : Thực hiện lệnh Save , QSave - Ctrl + N : Thực hiện lệnh Tạo mới bản vẽ New - Ctrl + O : Thực hiện lệnh mở bản ... viết tắt. Khi đang thực hiện một lệnh, muốn gõ lệnh mới, cần nhấp phím ESC trên bàn phím. Vào lệnh từ thực đơn thả đợc thực hiện thông qua chuột. Cũng có thể vào lệnh từ thực đơn màn hình bên ... lệnh đang thực hiện. - R (Redraw) : Tẩy sạch một cách nhanh chóng các dấu "+" ( BLIPMODE ) - DEL : thực hiện lệnh Erase - Ctrl + P : Thực hiện lệnh in Plot/Print - Ctrl + Q : Thực hiện

Ngày tải lên: 29/09/2013, 09:20

... text mô tả liên kết với các định nghĩa block b Trình tự tạo block bằng hộp thoại Block Denifition Để tạo block ta thực hiện theo trình tự sau: - Thực hiện lệnh Block (hoặc từ Draw menu chọn ... BYBLOCK thì sẽ có dạng đờng CONTINUOUS b Trình tự chèn block hoặc file vào bản vẽ hiện hành Để chèn block và file bản vẽ, ta thực hiện theo trình tự sau: - Thực hiện lệnh Insert (hoặc từ Insert ... block trong suốt quá trình chèn Sau đó file bản vẽ vừa chèn thì chúng trở thành block của... file TABLE.DWG) vào file bản vẽ khác (ví dụ ROOM.DWG) thì ta thực hiện theo trình tự: - Đầu tiên

Ngày tải lên: 29/09/2013, 09:20

... Decisions stressing a concept called integrated marketing communications (IMC), in which the marketing manager does not think of all the elements of the marketing mix as communicating separate messages; ... communication exists, but is very slow – Content is not personalized 9-6 Figure 9-2: Traditional Mass Marketing Communications Model 9-7 Communications The new technological environment has impacted ... are the ethical aspects involved with managing brand communities? 9-9 Figure 9-3: Modified Mass Marketing Communications Model - 10 Product & Service Advertising Management Decisions Creative

Ngày tải lên: 25/10/2013, 02:15

... contacts. – – More effective than mass More effective than mass marketing. marketing. • • Every aspect of the marketing mix can Every aspect of the marketing mix can be customized to appeal to the needs ... market segmentation Benefits of market segmentation – – More efficient than mass marketing. More efficient than mass marketing. • • Less money is wasted on low Less money is wasted on low probability ... differently toward the product. differently toward the product. • • Different marketing elements (price, etc.) Different marketing elements (price, etc.) can be used to effectively reach different

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20

... 1 Chapter Chapter 3 3 Marketing Marketing Research Research 3 - 2 Key Learning Points Key Learning Points   The scope of marketing research activities The scope of marketing research activities   Where ... sales forecasts   The impact of the Internet on marketing The impact of the Internet on marketing research research 3 - 3 Marketing Research Marketing Research   Three Major Functions of ... to find secondary sources of information information   Primary sources of marketing research Primary sources of marketing research information information   Developing estimates of market

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20

... Trang 1Marketing and the Job of the Marketing ManagerChapter 1 Trang 2Key Learning Pointsmarketing focused Trang 3Take a moment to think about the word “marketing” and the type ... Trang 18Marketing Philosophiesƒ Marketing as a Value-Added Activity • Value additions take many forms: brands, packaging, service, etc. Trang 19Marketing Manager’s Jobƒ The main job of the marketing ... Trang 29Marketing Manager’s Jobƒ The Marketing Plan and product levels follows a typical sequence Trang 30Figure 1-9:Marketing Planning Sequence Trang 31Product & Service Decisions Marketing

Ngày tải lên: 27/01/2014, 02:20

... TIếN TRìNH NGHIÊN CứU MARKETING Tiến trình nghiên cứu Marketing bao gồm 6 bớc đợc trình bày trong sơ đồ 1.5: Bớc 1: Xác định vấn đề nghiên cứu Bớc đầu tiên trong bất kỳ dự án nghiên cứu Marketing ... cờng chiêu thị và sự phân biệt sản phẩm của khách hàn g III. VAI TRò CủA NGHIÊN CứU MARKETING 1. Bản chất của nghiên cứu Marketing Thực chất nghiên cứu Marketing là nhấn mạnh sự nhận dạng ... xác định cơ hội cũng n h Marketing: điều khiển sàng lọc và đánh giá hoạt động Marketing, quản lý việc thực h cải tiến sự hiểu biết về Marketing. Nói cách khác, nghiên cứu Marketing là cụ thể các

Ngày tải lên: 07/04/2014, 11:04

... Multinational marketing • Marketing đa khu vực Multiregional marketing • Marketing đa khu vực- Multiregional marketing • Marketing toàn cầu- Global marketing • Marketing quốc tế- International marketing Marketing ... Khái niệm marketing quốc tế • Định nghĩa • So sánh marketing nội địa và marketing quốc tế Định nghĩa • Marketing xuất khẩu- Export marketing • Marketing nước ngoài- Foreign marketing • Marketing ... xuất khẩu (Export marketing) – Bao hàm tất cả các hoạt động marketing khi một công ty bán sản phẩm của mình ra nước ngoài, và sản phẩm thực sự được gửi từ nước này sang nước khác Marketing ở nước

Ngày tải lên: 13/06/2014, 23:39

... viên phụ trách sản phẩm mới Trang 5động theo chức năng của hoạt động Marketing Sự kiểm soát hoạt động Marketing phụ thuộc vào trình độ, năng lực của các quản trị viên và trình độ trang thiết ... tiến bán hàng - Nghiên cứu sản phẩm mới - Nghiên cứu yểm trợ Marketing Phó giám đốc phụ trách Marketing Nhân viên phụ trách sản phẩm B Nhân viên phụ trách sản phẩm C Trang 7khác nhau, người ... động Marketing đL tạo điều kiện cho doanh nghiệp thực hiện được mục tiêu của mình - Giai đoạn 4 - Sự phát triển và hình thành bộ máy hoạt động Marketing hiện đại ở giai đoạn này các hoạt động Marketing

Ngày tải lên: 26/07/2014, 04:21