giáo trình hàng thực phẩm

... marketing thực phẩm 2 Thiết lập mục tiêu và thiết kế các chiến lược marketing thực phẩm 3 Hoạch định chương trình marketing thực phẩm 4.Tổ chức, thực hiện và kiểm tra các hoạt động marketing thực phẩm ... 39Thực phẩm & an toàn vệ sinh thực phẩm10)Túi nilon trong mua sắm, bán hàng … 11)Thực trạng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và mỹ quang đô thị trong mua bán hàng rong 12)Hành phi, thực ... 8) Công ty Tân Hiệp Phát 9) Công ty thực phẩm Vissan, Vinafood 10)Ngộ độc thực phẩm tại các công ty 11)Ngộ độc thực phẩm tại Nhà hàng, khách sạn … 12)Thực phẩm chức năng công ty Lô Hội 13)Công

Ngày tải lên: 18/12/2014, 19:04

... marketing thực phẩm 2 Thiết lập mục tiêu và thiết kế các chiến lược marketing thực phẩm 3 Hoạch định chương trình marketing thực phẩm 4.Tổ chức, thực hiện và kiểm tra các hoạt động marketing thực phẩm ... 39Thực phẩm & an toàn vệ sinh thực phẩm10)Túi nilon trong mua sắm, bán hàng … 11)Thực trạng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và mỹ quang đô thị trong mua bán hàng rong 12)Hành phi, thực ... 8) Công ty Tân Hiệp Phát 9) Công ty thực phẩm Vissan, Vinafood 10)Ngộ độc thực phẩm tại các công ty 11)Ngộ độc thực phẩm tại Nhà hàng, khách sạn … 12)Thực phẩm chức năng công ty Lô Hội 13)Công

Ngày tải lên: 22/08/2016, 22:37

... Trang 1CHƯƠNG 4 VI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM 4.1 B ản chất của quá trình lên men Quá trình phân giải glucide hiếu khí bao gồm đường phân, chu trình Krebs và chuỗi vận chuyển điện tử Trong ... 4.4 Các quá trình lên men hi ếu khí 4.4.1 Lên men thu nh ận sinh khối nấm men Các sản phẩm của quá trình lên men gồm các dạng:  Sinh khối  Sản phẩm trao đổi chất: bậc 1 và 2  Sản phẩm của sự ... quá trình lên men như: lên men rượu, lên men lactic… Ngày nay, trong lĩnh vực công nghiệp cũng như trong thực tiễn đời sống, người ta đã có quan điểm quá trình lên men theo nghĩa rộng hơn Quá trình

Ngày tải lên: 29/01/2022, 20:53

... Trang 1CHƯƠNG 5 VI SINH VẬT GÂY HẠI TRONG THỰC PHẨM VÀ VẤN ĐỀ AN TOÀN TH ỰC PHẨM 5.1 Nguyên nhân gây hư hỏng thực phẩm bởi vi sinh vật Thực phẩm nói chung (bao gồm cả tươi sống và đã chế ... gây hại Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm chẳng những gây hư hỏng thực phẩm mà còn gây ra các bệnh cho người, động vật khi sử dụng Một số bệnh thường gặp khi ăn thực phẩm nhiễm vi sinh vật a Bệnh ... oval, có khả năng chịu nhiệt rất cao.Thường phát triển trong thực phẩm đóng hộp mà quy trình đóng hộp không đảm bảo chất lượng Ngộ độc thực phẩm bởi C.botulinum ít xảy ra, nhưng nếu có thì thường

Ngày tải lên: 29/01/2022, 20:53

... niệm và cấu tạo sản phẩm 39 1.1 Khái niệm sản phẩm 39 1.2 Cấu tạo sản phẩm 39 2 Phân loại sản phẩm 40 2.1 Căn cứ vào đặc điểm của sản phẩm 40 2.1.1 Hàng không bền 40 2.1.2 Hàng lâu bền 41 ... của sản phẩm 41 2.2.1 Sản phẩm tiện dụng 41 2.2.2 Sản phẩm lựa chọn 41 2.2.3 Sản phẩm chuyên dụng 41 2.2.4 Hàng nằm 42 3 Hoạch định sản phẩm 42 3.1 Khái niệm về hoạch định sản phẩm 42 ... khách hàng của bạn 34 5.2 Các yếu tố tâm lý ảnh hưởng đến hành vi mua hàng 34 5.3 Qui trình tạo quyết định mua hàng 35 5.4 Phân tích thái độ của khách hàng 37 Chương 3: CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM

Ngày tải lên: 08/08/2022, 11:23

... lƣợc giá cho sản phẩm phụ, sản phẩm hỗ trợ: Sản phẩm phụ, sản phẩm hỗ trợ là những sản phẩm mà có nó thì sản phẩm chính mới hoàn thành chức năng công dụng ( bán giá thấp cho sản phẩm chính và giá ... 4.4.4 Giảm giá đổi hàng: Doanh nghiệp sẽ giảm giá cho khách hàng đổi hàng cũ để mua hàng mới trong cùng một sản phẩm→ khuyến khích sự trung thành của khách hàng đối với sản phẩm của doanh nghiệp ... khuyến khích khách hàng mua hàng nhiều hơn 4.4.3 Chiết khấu theo mùa: Doanh nghiệp sẽ chiết khấu giảm giá cho những khách hàng mua hàng trái vụ → khuyến khích khách hàng mua hàng trái vụ, để tạo

Ngày tải lên: 08/08/2022, 11:23

... “THỰC TRẠNG GIAO NHẬN HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH BẰNG ĐƯỜNG BIỂNTẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ TỔNG HỢP PTP”.MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨUTổng hợp cơ sở lý luận về giao nhận hàng thực phẩm ... bằng đường biển Chương 2: Thực trạng giao nhận hàng thực phẩm đông lạnh bằng đường biển tại công ty TNHH thương mại quốc tế tổng hợp PTPCƠ SỞ LÝ LUẬN GIAO NHẬN HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH BẰNG ĐƯỜNG ... hải quan Kiểm tra hàng hoá nhập khẩuKhái niệm hàng thực phẩm đông lạnh (cụ thể là mặt hàng thịt đông lạnh)12 1.6 Đặc điểm giao nhận mặt hàng thịt đông lạnh bằng đường biểnMặt hàng thịt đông lạnh

Ngày tải lên: 04/07/2025, 19:48

... thiện các đặc tính của thực phẩm và kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Thực phẩm biến đổi gien: Thực phẩm biến đổi gen được định nghĩa trong Luật An toàn thực phẩm là thực phẩm có nguồn gốc từ ... ngộ độc.Thành phần hóa học của thực phẩmMỗi loại thực phẩm, bao gồm thực phẩm động vật và thực phẩm thực vật, có thành phần hóa học riêng biệt Trong từng nhóm thực phẩm này, các loại khác nhau ... dƣỡng và thực phẩm, nhà xuất bản Y học 3 Lữ Quý Hòa (2009), Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm, nhà xuất bản giáo dục 4 Nguyễn Đức Lƣợng – Phạm Minh Tâm (2002), Vệ sinh và an toàn thực phẩm,

Ngày tải lên: 09/07/2021, 10:37

... CƯƠNG VỀ HÀNG THỰC PHẨM Thành phần hóa học hàng thực phẩm Chất lượng kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm 13 Vận chuyển bảo quản thực phẩm 19 Tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm ... Giáo trình biên soạn lần chủ yếu tập chung kiến thức thương phẩm hàng thực phẩm như: Các thành phần hóa học thực phẩm, giá trị dinh dưỡng, cách lựa chọn bảo quản, chế biến thực phẩm Giáo trình thực ... thực phẩm, tính chất thành phần cấu tạo, vai trị ý nghĩa loại thực phẩm thể người + Mô tả đặc điểm loại thực phẩm + Liệt kê yêu cầu đổi, bảo quản thực phẩm - Về kỹ + Nhận biết lựa chọn thực phẩm

Ngày tải lên: 03/11/2022, 20:50

... chất của các mặt hàng thực phẩm, phương pháp bảo quản hàng thực phẩm + Phân tích được các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm - Về kỹ năng: + Lựa chọn và bảo quản thực phẩm đạt yêu cầu ... an toàn thực phẩm CHE BIEN MON AN CÐNXD CHE BIEN MON AN CÐNXD Trang 6+ Trình bày được thành phần hoá học chung của các mặt hàng thực phẩm + Trình bày được tính chất của các mặt hàng thực phẩm - ... CỦA HÀNG THƯƠNG PHẨM THỰC PHÂM 1 Mục tiêu: - Kiến thức: + Trình bày được yêu cầu chung về chất lượng của hàng thực phẩm; + Trình bày được các phương pháp xác định chất lượng của thực phẩm

Ngày tải lên: 01/12/2022, 19:10

... của thực phẩm Ví dụ: thực phẩm khô cần bao gói kỹ tránh để thực phẩm hút ẩm 2.1 1 Nước các loại a.Tính chất Hầu như tất cả các loại thực phẩm đều chứa nước, nhưng hàm lượng nước trong thực phẩm ... sinh học của thực phẩm + Thực phẩm có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có thành phần và hàm lượng các chất khác nhau nên tính chất của hàng thực phẩm không giống nhau Thành phần của thực phẩm là yếu ... THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA HÀNG THỰC PHẨMThành phần hóa học của hàng thực phẩmThành phần hóa học chung của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà

Ngày tải lên: 26/02/2024, 10:15

... của thực phẩm Ví dụ: thực phẩm khô cần bao gói kỹ tránh để thực phẩm hút ẩm 2.1 1 Nước các loại a.Tính chất Hầu như tất cả các loại thực phẩm đều chứa nước, nhưng hàm lượng nước trong thực phẩm ... sinh học của thực phẩm + Thực phẩm có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có thành phần và hàm lượng các chất khác nhau nên tính chất của hàng thực phẩm không giống nhau Thành phần của thực phẩm là yếu ... THÀNH PHẦN VÀ TÍNH CHẤT CỦA HÀNG THỰC PHẨMThành phần hóa học của hàng thực phẩmThành phần hóa học chung của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà

Ngày tải lên: 26/02/2024, 10:15

... 182.2 Quy trình xuất khẩu mặt hàng thực phẩm bằng đường biển2.2.1 Sơ đồ quy trình xuất khẩu thực tế tại công ty Cổ Phần Mai Thành Thực tập sinh sẽ mô tả quy trình xuất khẩu mặt hàng thực phẩm: xoài ... sản phẩm*Nhận xét: Qua bảng 2.2 và hình 2.2 cho thấy tình hình xuất khẩu của công ty chỉ có 3 mặthàng chủ yếu là sản phẩm nông nghiệp, hàng tiêu dung và thủy hải sản Trong đó mặthàng sản phẩm ... dựng, hàng trang trí nội thất, nông lâmthuỷ sản, lương thực, thực phẩm công nghệ, bia -Dịch vụ thương mại Đại lý ký gửi hàng hoá Tư vấn đầu tư trong và ngoàinước Dịch vụ lao động -Giao nhận hàng

Ngày tải lên: 21/12/2014, 10:21

... thu, tiêu hủy hàng hóa  Tước quyền sử dụng III Thực trạng ghi nhãn hàng thực phẩm ở Việt Nam 1/ Thực phẩm trong nước ghi HSD mà không ghi NSX Thông tin các chất trên nhãn không đúng thực tế Không ... "rút ruột" sản phẩm Hàng đã qua chế biến :Thiếu khối lượng IV Nhận xét thực trạng, đánh giá hoạt động ghi nhãn hàng hóa ở Việt Nam hiện nay thực trạng về hoạt động ghi nhãn hàng thực phẩm ở Việt ... đánh giá hoạt động ghi nhãn hàng hóa ở Việt Nam hiện nay • Đề xuất giải pháp • V Thực trạng ghi nhãn hàng thực phẩm ở Việt Nam • IV Một số hành vi vi phạm về ghi nhãn hàng hóa và hình thức xử phạt

Ngày tải lên: 30/05/2015, 10:15

... quầy thực phẩm Lotte Mart Tây Sơn Khuyến giảm giá thẳng sản phẩm chia chương trình song song “Giá sốc ngày” “Giá rẻ cuối tuần” Tuy nhiên, ngày đến khảo sát, quầy hàng thực phẩm có gian hàng bày ... chương trình khuyến nên tơi thực khảo sát “Nghiên cứu hành vi người tiêu dùng nữ chương trình khuyến cuối tuần dành cho quầy hàng thực phẩm Lotte Mart Tây Sơn” với mục tiêu: - Chương trình khuyến ... thay rau để ăn hàng ngày Trong tuần bận không chợ, cuối tuần tranh thủ mua cho tuần Chương trình Giá rẻ cuối tuần: Chương trình áp dụng nhiều sản phẩm người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm không nhiều

Ngày tải lên: 20/08/2017, 11:07

... Thực phẩm tươi sống: thịt, hải sản, trái rau củ, thực phẩm chế biến, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm bơ sữa, bánh mì + Thực phẩm khơ: Gia vị, nước giải khát, nước ngọt, rượu, bánh snack, hóa phẩm, ... rõ tên mặt hàng, khối lượng hàng, chất lượng hàng, ngày nhập hàng… Khi hàng hóa chuyển đến siêu thị, nhân viên siêu thị thực công việc kiểm tra hàng chất lượng số lượng Mặt hàng thực phẩm tươi ... 50.000 mặt hàng, 95% sản phẩm sản xuất Việt Nam Hiện nhà cung cấp cho hệ thống siêu thị Big C gồm: hàng tiêu dùng 43%, hàng phi thực phẩm 40%, hàng tươi sống 11%, nhãn hàng riêng 6% - Sản phẩm kinh

Ngày tải lên: 14/11/2018, 21:33

... nghiệp Việt Úc thực quy trình tổ chức thực hợp đồng nhập Chúng ta nghiên cứu điều qua chương CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG NHẬP KHẨU MẶT HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH ... đồng nhập mặt hàng thực phẩm đông lạnh công ty TNHH TM-DV chăn nuôi nông nghiệp Việt Úc Chương 3: Giải pháp kiến nghị nhằm hồn thiện quy trình tổ chức thực hợp đồng nhập mặt hàng thực phẩm đông lạnh ... học kinh nghiệm quy trình tổ chức thực hợp đồng nhập số doanh nghiệp ngồi nước.Tóm tắt chương CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG NHẬP KHẨU MẶT HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CỦA

Ngày tải lên: 21/08/2021, 13:28

... tín trong ngành thực phẩm đông lạnh, đã liên tục cải thiện quy trình tổ chức thực hiện hợp đồng nhập khẩu Trong chương 2 của khóa luận, tác giả sẽ phân tích thực trạng tổ chức thực hiện hợp đồng ... 2018-2020, từ đó tìm kiếm giải pháp nâng cao hiệu quả công việc này.THỰC TRẠNG QUY TRÌNH TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG NHẬP KHẨU MẶT HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TNHH TM-DV CHĂN NUÔI NÔNG NGHIỆP ... thực hiện hợp đồng nhập khẩu là một bước quan trọng trong quy trình nhập khẩu hàng hóa, tuy nhiên hiện chưa có định nghĩa cụ thể nào cho khái niệm này Dựa trên kinh nghiệm thực tế trong quá trình

Ngày tải lên: 21/08/2021, 13:32

... Phong 31 KẾT LUẬN CHƯƠNG 32 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH TỔ CHỨC THỰC HIỆN HỢP ĐỒNG NHẬP KHẨU MẶT HÀNG THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY TNHH TM-DV CHĂN NUÔI NÔNG NGHIỆP ... Khóa: 17 KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP MÃRKẼTING SQoOoG® NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUY TRÌNH TỔ CHỨC THựC HIỆN HỢP ĐỒNG NHẬP KHẨU MẬT HÀNG THỨC PHẨM ĐÔNG LẠNH CỦA CỘNG TY TNHH TM-DV CHĂN NUÔI NÔNG NGHIỆP VIỆT úc ... CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HỢP ĐỒNG MUA BÁN HÀNG HÓA QUỐC TẾ VÀ NHẬP KHẨU HÀNG HÓA 1.1 KHÁI QUÁT VỀ HỢP ĐỒNG MUA BÁN HÀNG HÓA QUỐC TẾ VÀ NHẬP KHẨU HÀNG HÓA 1.1.1 Khái niệm

Ngày tải lên: 18/01/2022, 09:19

... khoản sau.Quy trình nghiên cứu chuyên sâuCác bước trong quy trình mua sắm các mặt hàng thực phẩmĐối với các đơn hàng thực phẩm đều phải được mua thông quan Công ty TNHH Cung ứng hàng hóa Thăng ... ứng hàng hóa đối với các mặt hàng nội địa của Resort Đạt kỳ vọng – Tham gia việc nhận các mặt hàng hóa hàng ngày cho Resort tại sảnh nhận hàng – Tìm hiểu quy trình mua sắm các mặt hàng thực phẩm ... giúp đưa sản phẩm từ nhà sản xuất đến tay khách hàng, cụ thể là tại Premier Village Danang Resort.DNTN Việt Hải chuyên cung cấp thực phẩm gia vị Á, Âu (thực phẩm đóng gói sẵn) cho nhà hàng và khách

Ngày tải lên: 05/10/2022, 23:21