dinh dưỡng trong món ăn

... Trang 1 NHÀ XUẤT BẢN THANH HOÁTrang 2CAY RAU DINH DUGNG TRONG BUA AN GIA DINH Trang 3Nguyễn Thị Hường (Biên soạn) CÂY RAU DINH DƯỠNG TRONG BUA AN GIA ĐÌNH NHÀ XUẤT BẢN THANH HÓA - 2004 ... 6GIA TRI DINH DUGNG CUA RAU TRONG DOI SONG Rau là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Rau cung cấp cho con người nhiều loại Vitamin, các chất khoáng Trong các ... không có hoặc có nhưng rất ít Bởi vậy, trong mỗi gia đình đều có thể trồng và tạo ra một vườn rau dinh dưỡng cao Bao đảm tự túc du rau ăn hàng ngày Rau ăn ở nước ta có nhiều và rất đa dạng, có

Ngày tải lên: 30/11/2013, 11:05

... làm mất đi các vi chất dinhdưỡng có trong thực phẩm Loại bỏ những phần không ăn được, độc hại, giá trị dinh dưỡng, vi chấtdinh dưỡng thấp không tốt cho trẻ để giúp món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn.Nhân ... nhu cầu vi chất dinh dưỡng trong công tác nuôi dưỡng trẻ Nếu kế hoạch bổ sung nhu cầu vi chất dinh dưỡng cho trẻ đã được xâydựng, tổ chức bồi dưỡng kiến thức về vi chất dinh dưỡng thường xuyên ... cầu vi chất dinh dưỡng cũng là mộttrong những tiêu chí đánh giá giáo viên, nhân viên trong năm học Qua đógiúp chị em ý thức hơn trong việc bổ sung nhu cầu vi chất dinh dưỡng trongnuôi dưỡng trẻ

Ngày tải lên: 22/04/2017, 21:53

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 19/02/2019, 09:20

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 23/03/2019, 01:51

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 19/08/2019, 00:57

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 15/01/2020, 07:50

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 15/03/2020, 23:50

... thức ăn: - Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật). - Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn Chia thức ăn thành 4 nhóm: + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. + Nhóm thức ăn ... thức ăn chứa nhiều chất chất béo. + Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước. /10 SGK Trang 6Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và ... chúng ta không ăn những thức ăn trên thì chúng ta sẽ như thế nào? ? Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. Trang 10Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều

Ngày tải lên: 11/02/2021, 15:36

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 08/03/2021, 16:50

... chất khô ăn vào Khối lượng thức ăn ăn vào là lượng thức ăn mà gia súc ăn với điều kiện được ăn tự do Đây là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng trong việc xác định hiệu quả chăn nuôi ... và tinh bột có trong thức ăn làm nguồn năng lượng để sinh trưởng và phát triển, sau đó chúng mới bắt đầu công phá chất xơ có trong thức ăn (Hoàng Văn Tiến và cs., 1995) Thức ăn sau khi được ... tiêu hoá để cung cấp nguồn năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể vật chủ Hàm lượng protein có trong thức ăn xanh sẽ ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa loại thức ăn đó Nếu thức ăn xanh có hàm lượng protein

Ngày tải lên: 15/04/2021, 19:44

... công việc + Thứ 4: Giúp nhân viên tự tin, năng động, sáng tạo trong việc tổ chức thay đổi chế độ dinh dưỡng trong món ăn cho trẻ + Thứ 5: Giúp món ăn phong phú hơn, đảm bảo chất lượng cho trẻ ... chính khả năng, năng lực của mình Giúp trẻ ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, thực phẩm phong phú trong mọi bữa ăn của trẻ tại trường Tạo ra môi trường thân thiện với trẻ trong những bữa ăn ở lớp ... trường nhân viên nuôi dưỡng chưa mạnh dạn thay đổi thực đơn phong phú, đa dạng trong bữa ăn, ăn các món ăn đơn giản, cách bày trí chưa đẹp, không có tính sáng tạo trong món ăn Chưa mạnh dạn tham

Ngày tải lên: 03/05/2025, 17:22

... III SO SÁNH DINH DƯỠNG MỘT SỐ LOẠI RAU ĂN LÁ: 14 IV MỘT SỐ BIỆN PHÁP BẢO VỆ CHẤT DINH DƯỠNG TRONG RAU: 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 Trang 2I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ RAU ĂN LÁ:- Nhóm rau ăn lá là nhóm ... tháng rưỡi Hình II.8: Lá rau dền - Thành phần dinh dưỡng: Bảng II.8 :Thành phần dinh dưỡng trong 100g rau dền Trang 12+ Sử dụng làm rau trong các bữa ăn+ Tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị bệnh ... Hình II.5: Lá rau mồng tơi - Hàm lượng dinh dưỡng: Bảng II.6 :Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g mồng tơi Trang 10- Công dụng:+ Rau mồng tơi có thể dùng để luộc ăn, nấu canh với cua, tép… + Rau mồng

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:20

... thực phẩm ? Trang 13Bài 17BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN Trang 14I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn Trang 18I/ Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến : 1/ Thịt cá ... CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN GIÁO VIÊN : PHÙNG NGỌC THÁI Trang 2KIỂM TRA BÀI CŨTrang 3Nêu những biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm. Trang 8 Nêu các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn. ... góp phần làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Trang 192/ Rau, củ, quả, đậu hạt tươi : Kể tên các loại rau, củ, quả, đậu hạt tươi thường dùng trong chế biến món ăn ? Trang 23

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:34

... sẽ bị mất sinh tố B. Trang 6II-Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1.Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? _ Đun nấu lâu sẽ mất nhiều sinh tố,nhất ... quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến Trang 9a) Chất đạm _ Nhiệt độ cao chất đạm dễ tan vào trong nước,giá trị dinh dưỡng sẽ giảm đi. Trang 10b)Chất béo_ Đun nóng nhiều,sinh tố A trong chất ... rửa, gọt vỏ trước khi ăn Trang 4Rửa thật sạch Thái sau khi rửaGọt vỏ trước khi ăn Trang 5I-Bảo quản chất dinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến _Các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng thích hợp cho

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:34

... độc thực phẩm? Lấy ví dụ? 2 Trình bày các nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn Trang 3Bµi 17 TiÕt 43B¶o qu¶n chÊt dinh d ìng trong chÕ biÕn mãn ¨n Trang 4 1 2 34 5 6 Trang 515 % c h ất đ ạm ... các chất dinh d ỡng của thịt, cá và biện pháp bảo quản thích hợp. 1.Thịt -Chất đạm -Chất béo 2.Cá Trang 7-Bài tập: Em hãy quan sát H3.17 và ghi vào bảng d ới đây các chất dinh d ỡng ... hoặc túi nilon bọc kín. Trang 12Bài tập:Em hãy cho biết cách bảo quản các chất dinh d ỡng đối với mỗi loại thực phẩm có trong bảng sau bằng cách ghép mỗi cụm từ ở cột bên tráI với 1 cụm từ ở cột

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:34

... quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ? 1 Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? Thực phẩm chế biến trong thời gian ... II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? 2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả thành phần dinh dưỡng. [...]... quan ... khi chuẩn bị chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào chế biến món ăn tại gia đình. 3. Thái độ: Có ý thức bảo quản chất dinh dưỡng trong món ăn. II- ĐỒ DÙNG: 1. Giáo

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:35

... biến món ăn? BÀI 17: BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (TIẾT 2) Theo em, tại sao chúng ta phải quan tâm đến bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? Vì trong quá ... QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (TIẾT 2) Trang 5II BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG KHI CHẾ BIẾN 1 Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? - ... QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN ĂN (TIẾT 2) Trang 8II BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG KHI CHẾ BIẾN 1 Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? Khi

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:35

... quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ? 1 Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? Thực phẩm chế biến trong thời gian ... II/ Bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn? 2. nh hưởng của nhiệt đối với Ả thành phần dinh dưỡng. [...]... quan ... khi chuẩn bị chế biến món ăn. 2. Kĩ năng: Vận dụng những kiến thức đã học vào chế biến món ăn tại gia đình. 3. Thái độ: Có ý thức bảo quản chất dinh dưỡng trong món ăn. II- ĐỒ DÙNG: 1. Giáo

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:35