công nghệ sinh học protein và enzyme

... I: ENZYME Trang 2NỘI DUNG CHƯƠNG• GiỚI THIỆU VỀ ENZYME • CÁCH GỌI TÊN ENZYME • CẤU TẠO ENZYME • TÍNH CHẤT CỦA ENZYME • CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ENZYME • MỘT SỐ ENZYME Trang 4CẤU TẠO ENZYMEENZYME ... THÀNH PHẦN) ENZYME PHỨC TẠP (2 THÀNH PHẦN) Trang 5ENZYME ĐƠN GIẢN• 1 THÀNH PHẦN: PROTEIN Đa số là enzyme xúc tác Trang 7ENZYME PHỨC TẠP PROTEIN NHÓM GHÉP Trang 8ENZYME APO ENZYME CO ENZYME Trang ... nước vào nối đôi • Thuộc vào lớp này có các enzyme được gọi là hydratase, aldolase, decarboxylase cũng như một số desaminase Trang 25• Bao gồm: – Những enzyme chuyển hóa các đồng phân hình học và...

Ngày tải lên: 13/09/2022, 19:35

... trộn enzyme Ptổng số (TAHH chưa trộn enzyme) - Pvô cơ (TAHH chưa trộn enzyme) = Phữu cơ (TAHH chưa trộn enzyme) Trang 34Sau đó, chúng tôi tiến hành trộn enzyme phytase vào thức ăn hỗn hợp và ... dẫn và giúp đỡ tôi trong thời gian thực hiện đề tài và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này Trang 5TÓM TẮT Đề tài “Đánh giá hoạt lực enzyme phytase, enzyme xylanase trong sản phẩm enzyme thuần và ... 11 Trang 14và đồng thời hạn chế tác hại của các chất kháng dinh dưỡng có trong thức ăn Có rất nhiều loại enzyme ngoại sinh được sử dụng mà phổ biến trong số đó là enzyme phytase và enzyme xylanase...

Ngày tải lên: 25/06/2018, 10:29

... pusillus Rennet vÏ sinh Việc sử dụng được chấp nhận của các enzyme bởi công nghệ rDNA thì dựa vào các điêu kiện sau: + Enzyme được tạo ra bởi công nghệ sinh học rDNA thì giống với những enzyme trong ... chuyền vào Tốc độ sinh tổng hợp enzyme có thể điều khiến Trang 7 a = Ban chat sinh hoc cua enzyme Enzyme được tạo ra trong tế bào sinh vật Enzyme tham gia phản ứng cả trong tế bào sống và khi ... xuất enzyme cho các mục đích công nghiệp chế biến thực phẩm, y học, phục hồi sinh học (bioremediation), «@( * @œ° 29/09/2011 11:21 SA - _ Sản xuất và sử dụng enzyme là lĩnh vực thành công...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:53

... 1 Nguyễn Đức Lượng và một số tác giả, Công nghệ enzym, NXB Đại học quốc gia Tp.HCM, 2004 2 Nguyễn Đức Lượng, Vi sinh vật công nghiệp ( Công nghệ vi sinh Tập 2), NXB Đại học quốc gia Tp.HCM, ... RH + R’OH Có 6 loại enzyme được xếp vào 2 nhóm: Endoamylase ( enzyme nội bào ) và exoamylase ( enzyme ngoại bào ). Endoamylase gồm có α-amylase và nhóm enzyme khử nhánh. Nhóm enzyme khử nhánh này ... hợp enzyme. Enzyme ngoại bào sẽ được tách ra từ sinh khối và hòa tan vào dung dịch môi trường. Enzyme nội bào sẽ nằm trong sinh khối VSV. 3.2. Môi bán rắn: Phần lớn các nhà máy sản xuất enzyme,...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 18:16

... là enzyme ngoại sinh để phânbiệt với enzyme nội sinh - là những enzyme sinh ra trong cơ thể Enzyme ngoại sinh làm tăng tỷ lệ tiêu hoá thức ăn theo hai cơ chế: - Một là, kết hợp với enzyme nội sinh ... của vi sinh vật rấthứa hẹn cho ứng dụng trong công nghệ sinh học Shich & đtg đã phân lập được trên 2000 loài vi sinh vật từ đất có khả năng sinh tổng hợp phytase Người ta đã phát hiện và tách ... để phân giải protein trong lớp tế bào chất này phải cầnthêm cả enzyme cellulase và pentosanase 2.1.2 Bổ sung enzyme vào khẩu phần thức ăn của lợn, cá, gia cầm 2.1.2.1 Bổ sung enzyme vào khẩu phần...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:12

... be expressedas a catalytically active protein, which has been confirmedas describedlater Recombinant Syn HO-1 was obtainedas a soluble protein The purifiedprotein through a hydroxylapatite column ... indicates that the Syn HO-1 protein (10 lM) is saturatedat a ratio of 1 : 1 hemin to protein, thereby establishing that Syn HO-1 binds equimolar hemin to form the hemin-enzyme complex, same as mammalian ... with time The newly Fig 2 SDS/PAGE of purified Syn HO-1 protein Lane 1, molecular mass markers; lane 2, 2.4 lg of protein andlane 3, 24 lg of protein. Fig 3 Optical absorption spectra of the heme–Syn...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 20:22

... topoisomerase I enzymes are monomeric enzymes, whereas the kinetoplastid family (Trypanosoma and Leishmania) possess an unusual bisubunit topoisomerase I To determine what happens to the enzyme architecture ... two recombinant proteins LdTOPIL and LdTOPIS, corresponding to the large and small subunits, and localization of the active enzyme in both the nucleus and kinetoplast [7] The enzyme is conven-tional ... the fusion enzyme Hence, this study provides substantial information on the mechanistic details and unusual structure of this bisub-unit enzyme Results Purification of recombinant proteins A...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 10:20

... Trang 1Động học Enzyme Ý nghĩa của việc nghiên cứu động học enzyme của các yếu tố: nồng độ cơ chất, enzyme, pH môi trường, nhiệt độ, các chất kìm hãm… đến tốc độ phản ứng do enzyme xúc tác ... hoạt độ enzyme Trang 28Động học các phản ứng enzyme Ảnh hưởng của nhiệt độ ta phân biệt phản ứng hóa sinh với các phản ứng vô cơ thông thường. enzyme của những chủng ưa nhiệt. Trang 29Động học các ... 2Động học Enzyme- Thấy được vai trò quan trọng cả về mặt lý luận lẫn thực tiễn: khi lựa chọn các đơn vị hoạt động enzyme người ta cần phải biết những điều kiện tốt nhất đối với hoạt động của enzyme,...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:22

... à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o ure, proteinase l o ure, proteinase l à à enzyme t enzyme t á á c d c d ụ ụ ng v ng v à à o protein, lipase l o protein, lipase l à à enzyme ... m ộ ộ t t lo lo ạ ạ i enzyme. i enzyme. 5 5 C C á á c l c l ớ ớ p enzyme p enzyme Ti Ti ể ể u ban v u ban v ề ề enzyme enzyme (The (The enzyme Commission. EC) enzyme Commission. EC) ... nhóm và thứ tự enzyme) Như vậy, mỗi enzyme trong hệ thống được phân loại và đặt... cùng “ase” Sau tên của enzyme là số của nó theo danh sách các enzyme do tiểu ban về enzyme...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 15:25

... 4Chương 9 Công nghệ enzyme và ứng dụng 9.1 Công nghệ enzyme 9.1.1 Enzyme với công nghệ sinh học Enzyme được xem như là một kỹ thuật quan trọng của công nghệ sinh học do có các chức năng sau: - Enzyme ... biến đổi vật chất trong công nghệ sinh học - Enzyme và nhiều hoạt chất sinh học khác là sản phẩm của công nghệ sinh học Chúng có thể dùng làm công cụ mới của công nghệ sinh học, hay sử dụng trong ... sữa, công nghiệp bánh mì, bánh kẹo, công nghiệp bia, công nghiệp sản xuất sữa khô và bột trứng, công nghiệp hương phẩm và mỹ phẩm, công nghiệp dệt, công nghiệp da, công nghiệp phim ảnh, công...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 01:20

... hợp thừa enzyme dễ dàng • - Nguyên liệu rẻ, giá thành enzyme thấp - Hoạt tính enzyme VSV rất mạnh, vượt xa các enzyme từ nguồn thực vật và động vật • Trang 32Sinh tổng hợp enzyme vi sinh vật+ ... là enzyme hoàn chỉnh (holoenzyme). • -Thành phần apoenzyme có vai trò quyết định tính đặc hiệu của enzyme, làm tăng hoạt tính xúc tác Coenzyme trực tiếp tham gia xúc tác và tăng độ bền của apoenzyme ... (cofacter) • - Enzyme hai thành phần: là protein phức tạp, phần protein được gọi là apoenzyme, thành phần thứ hai không phải là protein gọi là nhóm ngoại (prosthetic) hay coenzyme. Coenzyme là các...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 23:23

... gửi lời cám ơn đến các thầy cô phòng thí nghiệm Công nghệ Chế biến Thủy sản, phòng thí nghiệm Hóa sinh- Vi sinh, phòng thí nghiệm Công nghệ Sinh học đã tạo điều kiện tốt cho em trong suốt quá ... sản xuất protein thủy phân chính là quá trình thủy phân protein để tạo ra các peptid và acid amin dưới tác động của hệ enzyme nội tại và enzyme bổ sung Một vài peptid từ phành phần protein thủy ... 1.1.5 Giá trị dinh dưỡng và hoạt tính sinh học Thành phần của protein thủy phân gồm các peptid và các acid amin khi sự phân giải protein được gây ra bởi protease nội tại và enzyme bổ sung Nó dường...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:57

... khoa học và công nghệ, công nghệ sinh học là mộttrong những nghành khoa học được xem là mũi nhọn của thế kỷ XXI, thu hút nhiềunhà khoa học tập trung nghiên cứu trong lĩnh vực như: công nghệ vi sinh, ... CHƯƠNG III CHỌN VÀ THUYẾT MINH DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ 3.1 Chọn dây chuyền công nghệ Trong công nghiệp sản xuất enzyme hiện nay có hai phương pháp: phươngpháp nuôi cấy bề mặt và phương pháp nuôi ... học tập trung nghiên cứu trong lĩnh vực như: công nghệ vi sinh, công nghệenzyme, công nghệ nuôi cấy mô tế bào và kỹ thuật di truyền và đã đạt được nhữngthành tựu to lớn trong mấy chục năm gần đây...

Ngày tải lên: 05/10/2014, 20:24

... Trang 1CỐ ĐỊNH ENZYME– ENZYME IMMOBILIZATIONđể tủa enzyme nên enzyme thường bị biến tính và khó có thể được khôi phục để sử dụng lại. Enzyme cố định là gì? Enzyme cố định là enzyme được giới ... mang và khả năng tái sử dụng. Các tế bào cố định - Các tế bào vi sinh vật chứa enzyme nội bào có thể được cố định Các vi sinh vật được cố định phải không có các enzyme can thiệp vào phản ứng enzyme ... vi sinh vật Các tế bào Enzyme nội bào của vi sinh vật có thể được cố định thông qua việc cố định các tế bào của sinh vật đó Các vi sinh vật được cố định phải không có các enzyme can thiệp vào...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 12:12

... 1CHƯƠNG 1 ENZYME VÀ MỘT SỐ PHẢN ỨNG ENZYME PHỔ BIẾN TRONG CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM 1.1 Đại cương về enzyme 1.1.1 Khái niệm enzyme 1.1.2 Cấu tạo phân tử enzyme 1.1.3 Cơ chế xúc tác của enzyme 1.2 ... thể tổng hợp và tham gia vào các phản ứng sinh học “Enzyme là chất xúc tác sinh học” • Enzym được tạo ra trong tế bào sinh vật • Enzym tham gia phản ứng trong tế bào và cả khi tách ra khỏi cơ ... pháp và phân loại enzyme 1.2.1 Danh pháp 1.2.2 Phân loại enzyme, giới thiệu một số enzyme thuộc mỗi loại 1.1.1 Khái niệm enzyme Enzym là chất xúc tác cĩ bản chất protein được cơ thể tổng hợp và...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 11:20

... Trang 161.2 Tổng quan về enzyme 1.2.1 Giới thiệu về enzyme Enzyme là chất xúc tác sinh học có bản chất protein nên có cấu trúc tương tự protein Một enzyme có thể là một protein monomer, chứa đựng ... đạm thủy phân từ protein phải thực hiện công đoạn thủy phân tạo ra dịch đạm thủy phân Công đoạn này có thể dùng các phương pháp hóa học hoặc sinh học như lên men và thủy phân bằng enzyme Trong đó ... trong trung tâm hoạt động Cystein proteinase bao gồm các proteinase thực vật như papain, bromelin, một vài protein động vật và proteinase ký sinh trùng Các cystein proteinase thường hoạt động ở vùng...

Ngày tải lên: 26/11/2015, 10:57

... pháp luật công tác văn thư - Quản lý thống nghiệp vụ công tác văn thư - Quản lý nghiên cứu khoa học, ứng dụng khoa học công nghệ công tác Văn thư - Quản lý đào tạo, bồi dưỡng cán bộ, công chức, ... quan thông suốt Thực tập trình giúp sinh viên làm quen với công việc thực tế, giúp sinh viên có khả áp dụng học hỏi trường vào công việc thực tế, tạo cho sinh viên làm quen với môi trường thực ... thành công trình công tác * Nhiệm vụ cán Văn phòng chuyến công tác: - Trước lãnh đạo công tác: Sinh viên: Phạm Thị Hoài 16 Lớp: CĐ Quản trị Văn phòng K7C Báo cáo thực tập tốt nghiệp Trường Đại học...

Ngày tải lên: 07/08/2016, 22:35

... Nam tham gia vào quản lý doanh nghiệp dần để học hỏi kinh nghiệm quản lý kinh tế nhà đầu tư nước ngoài, bước chuyển giao khoa khọc kỹ thuật tiên tiến vào Việt Nam nhằm đáp ứng công công nghiệp ... DUNG I QUÁ TRÌNH THÀNH LẬP CÔNG TY Trên sở hợp đồng liên doanh giữa: Công ty Yamaha-Motor( Nhật Bản) Tổng công ty lâm nghiệp Việt Nam nhà máy khí cờ đỏ( Việt Nam công ty công nghiệp Hong Long Industris ... Nam nhu cầu lớn Nhìn chung qua năm vào hoạy động công ty Yamaha-Motor Việt Nam thu mhững kết to lớn Và khẳng định công ty chiếm lĩnh lòng tin người tiêu dùng Công ty Yamaha-Motor Việt Nam coi...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 16:42

... điều kiện để Công ty phát triển mở rộng thị trường 1.2.3 Đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm công ty Cổ phần Cầu trục Thiết bị AVC Sơ đồ 1.1: Quy trình công nghệ sản xuất Công ty Cổ ... DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CẦU TRỤC VÀ THIẾT BỊ AVC 1.4 TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH VÀ KẾT QUẢ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CẦU TRỤC VÀ THIẾT BỊ AVC .9 2.2 TỔ CHỨC HỆ THỐNG KẾ TOÁN TẠI CÔNG TY ... CẦU TRỤC VÀ THIẾT BỊ AVC 31 3.1 ĐÁNH GIÁ TỔ CHỨC BỘ MÁY KẾ TOÁN CÔNG TY CỔ PHẦN CẦU TRỤC VÀ THIẾT BỊ AVC 31 3.2 ĐÁNH GIÁ VỀ TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN CÔNG TY CỔ PHẦN CẦU TRỤC VÀ THIẾT...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:21