công nghệ chế biến chè đen ctc

Ngày tải lên: 09/09/2013, 13:05

... 40-45 o 60 o   . Hình 2: Thit b nhào trn melangeur Luận văn Đề tài: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHOCOLATE ĐEN Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn 1 MỤC LỤC I. Tng quan v ... 30 Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn 15 II. Quy trình 1. Quy trình 1 Sơ đồ khối quy trình công nghệ sản xuất ... xuất Chocolate đen  Lecithin Chocolate Tách khuôn, bao gói Rót khuôn, làm lnh Làm du Nghin Nhào trn Vanilla Bt cacao ng o trn nhit Công nghệ chế biến thực phẩm...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:13

... cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm MÃ số: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển Đề mục sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu ... đợc quy trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng loại rau nh: chần hoặc không chần, tỷ lệ sử dụng enzym, tỷ lệ sử dụng chất phụ gia, các công thức phối ... năm, lại phong phú về chủng loại (khoảng 70 loại) việc chế biến rau luôn là nhu cầu bức xúc của ngành nông nghiệp. Đề tài Hoàn thiện công nghệ sản xuất nớc uống từ rau đợc tiến hành với mong...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 10:02

Ngày tải lên: 19/11/2012, 09:24

Ngày tải lên: 09/09/2013, 13:04

Ngày tải lên: 09/09/2013, 13:04

... được sơ chế hoặc bảo quản như quả phơi khô, quả đóng hộp hoặc quả đã qua bảo quản lạnh. II.1.1. Đường: 160 I. Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải: Công nghệ bảo quản, chế biến ... vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây: II. Công nghệ bảo quản vải tươi: II.1. Quy trình công nghệ bảo quản vải không dùng hoá chất: II.1.1. Sơ đồ quy trình công nghệ: II.1.1.1. Thời điểm thu hái ( ... QUẢ I. Nguyên lý chung công nghệ sấy rau quả: I.1. Quy trình công nghệ sấy rau quả nói chung bao gồm các công đoạn sau: Tuỳ theo đặc tính của từng loại sản phẩm có thể bớt công đoạn chần hoặc...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:02

Ngày tải lên: 18/01/2014, 12:26