cách nấu món ốc hấp lá gừng

... 2 Đặt lá gừng vào trong lòng ốc, nhồi hỗn hợp thịt ốc vào nhồi chặt, gập lá gừng bên ngoài miệng ốc lại. Hấp ốc cách thủy khoảng 12 phút là chín. Ốc hấp lá gừng Mức độ: Trung ... Chế biến: 20 phút Mùa này những con ốc béo vàng với những cục sáp ngầy ngậy. Khó có thể bỏ qua một bữa ốc như thế với những ngày nghỉ cuối tuần. Miếng ốc giòn béo ngậy cũng giúp chúng ta thêm ... chúng ta thêm năng lượng cho một tuần mới. Nguyên liệu:  Ốc nhồi ta 1kg  Giò sống 250gm 3 Bày ốc ra đĩa, chấm với nước mắm gừng tỏi ớt, chua cay. ...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 23:20

... bòng ra, đãi sạch - Đổ ốc vào nồi khồn cho nước, cho một nắm lá chanh ( hoặc lá bưởi, lá sả) một chút nước dưa muối chua, một dúm muối rồi đạy vung nồi, đun đều lửa. - Khi ốc sôi trào ra mở vung, ... được . Đổ ốc ra bắtn nóng ( nhớ giữ lại nước uống rất ngon ) , vừa khêu ốc vừa xuýt xoa bỏng tay, bỏng môi vì ốc nóng quá, vì ớt, gừng cay rát luỡi mới thực là ngon - Pha nước chấm ( Ốc luộc có ... ). Theo kinh nghiệm dân gian, khi rửa ốc để luộc không đuợc xóc, khí luộc ốc chưa sôi không được mở vung và không được trộn ốc lên. Nếu không làm như vậy ốc sẽ đứt ruột và ăn sẽ bị đau xóc. *** Nguyên...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 14:20

... thứ một ốc hấp lá gừng 1/. Nguyên liệu : _ Ốc ( chọn ốc đều ) : 100 con _ Giò sống : 0,5 kg _ Nấm hương : 0.05 kg _ Hành khô : 0,1 kg _ Gừng : 0,05 kg _ Lá gừng : 200 lá _ Tỏi ... gừng : 200 lá _ Tỏi khô : 0,05 kg lấy nước , rắc lá chanh thái chỉ lên + ớt thái chỉ . Xếp ốc ra dĩa , ốc hấp lá gừng ăn kèm với nước mắm gừng chua ngọt . ... nước mắm , muối , mì chính , chanh , ớt , gừng 2/. Cách làm : _ Sửa soạn : + Ốc ngâm cho sạch đất , bỏ vào nồi luộc chín mang ra . Lấy phần đầu ốc , thêm chút giấm + muối rửa sạch , để...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 15:20

... Tần Sâm Hàn Quốc được chế biến từ gà và củ nhân sâm. Trên thực tế thì món ăn này mới chỉ được biết đến từ những năm 1920, nhưng món gà tần thì đã là món ăn yêu thích người Hàn Quốc từ xa xưa ... Cách nấu món Gà Tần Sâm Hàn Quốc Sơ chế gà thật sạch, mổ moi cắt bỏ phần mỡ quanh cổ, mỡ bụng và phao câu, ... Nhân Tổ (Injo) khi sức khỏe của bà không tốt”. Gà Tần Sâm là món ăn bồi bổ sinh lực của người Hàn Quốc trong mùa hạ. Nếu ở Hàn Quốc vào những ngày này, các bạn có thể tận mắt chứng kiến cảnh...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20

... Ốc chín cho ra dĩa rải ít hành lá, ớt cắt sợi lên mặt. cái ngon của món ốc ko chỉ là ở cách làm, khâu xử lí mà nó còn là ở nước chấm nữa. Nước chấm cho món ốc phải đậm đà thơm ... ốc hấp lá chanh Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 10 phút 1. 1 ốc lựa con tròn mập mài ốc chắc, sả cây đập dập, ớt cắt khúc. Các bước thực hiện: 1 1. 3 Hấp khoảng ... nước chấm nữa. Nước chấm cho món ốc phải đậm đà thơm ngon để khi chấm vào ốc mới làm hài hòa món ăn. Pha nước chấm ốc theo công thức này: 1 muỗng nước cốt canh, 1 muỗng đường, 1 nước mắm, và...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 05:20

... tuần đãi cả nhà nghêu nướng bơ tỏi, ốc hấp lá chanh Cuối tuần làm món hải sản đãi cả nhà nhé, món nghêu nướng bơ tỏi khi nướng thơm phức. Ốc luộc với lá chanh vừa nhanh vừa gọn lại rất ngon. ... giây. Nghêu sẽ há vỏ. Ốc hấp lá chanh Ốc mua về ngâm qua nước lạnh , xóc rửa cho sạch. Cho vào nồi với lá chanh, thêm chút xíu nước. Hấp khoảng 2 đến 5 phút ốc chín. Lấy ra ăn kèm ... với lá chanh vừa nhanh vừa gọn lại rất ngon. Nguyên liệu: Nghêu, bơ, tỏi bằm, tiêu. Ốc, vài lá chanh Nước mắm sả ớt ăn kèm Thực hiện: Nghêu nướng bơ tỏi Nghêu mua về ngâm rửa...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 08:20

Ngày tải lên: 01/08/2014, 04:20

Ngày tải lên: 21/10/2014, 19:51

Ngày tải lên: 06/04/2015, 21:19

... Khi nồi nước cua măng đã sôi, bỏ lá gừng vào, 5 phút sau, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã có một nồi nước lèo cua đồng, măng, lá gừng dậy mùi thơm phức rồi đấy. Thứ ... gừng dậy mùi thơm phức rồi đấy. Thứ nước lèo này chan với bún quả thật hấp đẫn, khó cưỡng lại. Bún cua nấu măng lá gừng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 35 phút Cua ... Sau đó, lọc thật kỹ để lấy nước cua, bỏ phần xác. Rửa sạch lá gừng tươi, rồi thái nhỏ. Măng tươi cũng rửa sạch rồi thái mỏng. 3 Đổ dầu vào nồi, đợi dầu sôi,...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 15:20

... trổ tài làm món ốc xào sả ớt từ miền Trung. Người miền Trung hay dùng ớt, sả cho món ăn, ốc xào sả ớt là một trong những món ăn đó. Ốc cay nồng và thơm mùi sả. Nguyên liệu: - Ốc - Sả, muối, ... bột, giấm. 5. Ốc xào khế Cách làm 5 món ốc xào cả nhà đều mê tít Thịt ốc giòn giòn, luộc lên rồi chấm mắm chanh ớt cũng ngon nhưng nếu xào với sả, ớt hay me sẽ làm món ốc thơm ngon và ... ốc hương - Tỏi, nước mắm, ớt quả, ớt bột, đường, muối - Lá chanh. 2. Ốc mỡ xào sa tế Ốc mỡ thơm nồng mùi sả và ớt cay, vừa ăn vừa hít hà vào mùa lạnh thật ngon. Nguyên liệu: - 500g ốc...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 18:20

... Nước dùng trong và thạnh ngọt đem đến sự hấp dẫn và ngon miệng cho bữa ăn của gia đình bạn. Ảnh: H.L. - Nấu nước thật sôi mới cho thịt hoặc xương vào, không được đậy ... một nồi khác và nấu sôi trở lại. - Lấy tròng trắng trứng, đánh cho thật nổi và đổ vào nước dùng, các bọt trong nước dùng sẽ cuốn vào tròng trắng trứng, vớt ra đem bỏ. - Nếu nấu nước thật ... ngot sẽ giữ lại trong thịt và xương. Nếu bạn bỏ xương và thịt vào nồi nước lạnh rồi mới bắt đầu nấu thì chất ngọt trong thịt và xương sẽ hòa vào nước dùng. ...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:20

... 1: Đậu xanh 30g, lá sen tươi l/4 lá, gạo tẻ 100g Đậu xanh loại bỏ tạp chất, rửa sạch, cho vào nồi nấu trước. Khi chín, tiếp tục cho gạo tẻ đã vo sạch và lá sen tươi vào nấu nhừ thành cháo ... hóa thấp, kiện tỳ chỉ tả (cầm đi lỏng); rất thích hợp cho những người tỳ vị hư nhược, đi lỏng mạn tính, phụ nữ bị khí hư, trẻ em hay nôn và biếng ăn về mùa hè. Cách nấu đơn giản các món ... đơn giản các món cháo ngon, mát Đối với các món cháo mùa hè, ngoài gạo ra, các thực phẩm phối thuộc phải có tính thanh nhiệt và thanh đạm Các món cháo này nhằm giúp cho cơ thể chống đỡ được...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... Cá hấp Hồng Kông Món ăn thật lạ nhưng lại vừa dễ làm vừa thơm ngon. Nguyên liệu: Một con cá bống mú tươi khoảng 1,2 - 1,5kg, một củ gừng, hai muỗng rượu trắng, năm - sáu đầu hành lá tước ... dùng, một muỗng cà phê bột nêm gà, một muỗng cà phê đường cát trắng. Thực hiện: Gừng gọt vỏ thái chỉ, đầu hành lá tước sợi ngâm nước. ...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20

... Nấu món lạ miệng trong 15 phút Chỉ mất 15 phút để sáng tạo với các nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay một mâm cơm nóng sốt, hấp dẫn mà lại tiết kiệm thời ... bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm chấm nước mắm pha chua ngọt. Gà luộc trộn xà lách Cà-ri xanh nấu nghêu Món cà-ri với bị béo bùi của bơ và thịt nghêu chắc ngọt đem đến nhiều cảm nhận thú ... Miếng thịt gà luộc trắng nõn ăn kèm rau xà lách và khoai tây bùi béo khiến món ăn càng thêm quyến rũ. Nguyên liệu: 1/2 kg thịt gà, 2 búp xà lách, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 2 muỗng cà...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 09:20