cách bảo quản rau cải ngọt

... của rau cải bó xôi trong quá trình bảo quản ở 2 khoảng nhiệt độ Rau cải bó xôi là loại rau hô hấp không có sự chín sau thu hoạch mà chỉ xảy ra sự già hóa Trong quá trình bảo quản, rau cải ngọt ... lượng rau cải ngọt (Brassica integrifolia)4.1.1 Ảnh hưởng của chế phẩm Chlorine (NaClO) và Bio Fresh đến cường độ hô hấp của rau cải ngọt trong quá trình bảo quản ở 2 khoảng nhiệt độ Rau cải ngọt ... Xác định ảnh hưởng của chế phẩm xử lý và nhiệt độ trong quá trình bảo quản rau cải bó xôiPhương pháp nghiên cứuRau cải ngọt và rau cải bó xôi được thu hái từ vườn trồng theo tiêu chuẩn VietGAP tại

Ngày tải lên: 13/07/2023, 23:12

... gian bảo quản của rau cải ngọt 3.3.4 Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải ngọt 3.4 Phương pháp nghiên cứu CT1: Rau cải ngọt được xông 1 - MCP với nồng độ 200ppm CT2: Rau cải ngọt được ... vàng hỏng của rau cải ngọt 40 4.3.3 Ảnh hưởng của bao bì bảo quản đến hàm lượng vitamin C của rau cải ngọt 42 4.4 Xác định ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng của rau cải ngọt sau thu ... của rau cải ngọt 43 Hình 4.11 Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ vàng hỏng của rau cải ngọt 44 Hình 4.12 Ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng vitamin C của rau cải ngọt

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... vitamin C trong quá trình bảo quản của rau cải chíp 38 Hình 4.14: Ảnh hưởng của nhiệt độ đến tỷ lệ vàng hỏng trong quá trình bảo quản của rau cải chíp 47 Trang 7quản của rau cải chíp 49 Hình 4.17: ... lượng vitamin C trong quá trình bảo quản của rau cải chíp 38 4.2 Ảnh hưởng của bao gói đến chất lượng và thời gian bảo quản 38 Trang 11trình bảo quản của rau cải chíp 42 4.2.3 Ảnh hưởng của ... trình bảo quản của rau cải chíp 43 4.2.4 Ảnh hưởng của bao gói đến hàm lượng vitamin C trong quá trình bảo quản của rau cải chíp 44 4.3 Ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng và thời gian bảo quản

Ngày tải lên: 04/06/2016, 11:45

... thời gian bảo quản rau cải chíp 22 3.4.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản của rau cải chíp 23 Trang 53.4.1.4 Xây dựng quy trình công nghệ bảo quản rau cải chíp ... của rau cải chíp trong quá trình bảo quản 31 Trang 6trong quá trình bảo quản của rau cải chíp 324.1.1.3 Ảnh hưởng của nồng độ xử lý 1-MCP đến hàm lượng acid trongquá trình bảo quản của rau cải ... trình bảo quản của rau cải chíp 51 Hình 4.16: Ảnh hưởng của nhiệt độ đến hàm lượng acid trong quá trình bảo quản của rau cải chíp 51 Trang 8quản của rau cải chíp 524.4 Quy trình chung sơ chế và bảo

Ngày tải lên: 17/08/2014, 17:01

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 28/02/2019, 17:33

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 30/03/2019, 07:53

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 20/05/2021, 10:21

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 22/05/2021, 07:57

... trưởng và phát triển của rau cải ngọt trong thời gian thực hiện thí nghiệm.Ảnh hưởng của các giá thể đến động thái và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây cải ngọtThân cây rau cải ngọt là sản phẩm chính ... cây rau cải ngọt Tên khoa học: Bracssica chinensis L Họ thập tự: Cruciferae (Bracssicaceae Burn) Tên tiếng Anh: Pak choi Cải ngọt có nguồn gốc ở Ấn Độ, Trung Quốc a Đặc điểm thực vật học Cải ngọt ... thuật trồng rau trong chậu Sự ảnh hưởng của các giá thể đến năng suất rau cải ngọt được thể hiện rõ trong bảng 4.5. Bảng 4.5: Ảnh hưởng của các giá thể khác nhau đến năng suất cây rau cải ngọt vụ

Ngày tải lên: 31/05/2021, 13:29

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 08/06/2021, 18:31

... nhiệm 4.4.4 Cách tiến hành bảo quản lạnh bắp cải kho cơng ty  Cách bố trí bảo quản lạnh bắp cải kho công ty Tại công ty hệ thống kho lạnh bảo quản với dung tích lớn, chia khu vực bảo quản sản phẩm ... trình bảo quản bắp cải công ty MT,tôi nắm cách phân loại xử lý bắp cải trước bao gói, biết yếu tố ảnh hưởng đến q trình bảo rau bắp cải cơng ty MT rút số kết luận sau: - Quá trình bảo quản bắp cải ... phương pháp bảo quản lạnh bắp cải  Ưu điểm Phương pháp bảo quản lạnh phương pháp dùng kho lạnh, nhờ kho lạnh bảo quản làm giảm cường độ hô hấp bốc Phương pháp giúp bảo quản bắp cải thời gian

Ngày tải lên: 03/08/2022, 22:39

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng h 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 21/04/2023, 06:39

... kỹ thuật bảo quản rau cải thảo Việt Nam 29 2.6.2 Các kỹ thuật bảo quản rau cải thảo giới 33 2.7 Tình hình sản xuất rau cải thảo Việt Nam giới 35 2.7.1 Tình hình sản xuất rau cải thảo ... đảm bảo sản phẩm bảo quản tươi giao cho khách hàng 51 4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản rau cải thảo 4.4.1 Nhiệt độ bảo quản Nhiệt độ yếu tố quan trọng định tới thời gian bảo quản rau ... động sống rau cải thảo cần bảo quản mơi trường có nhiệt độ thích hợp Theo số nghiên cứu Trung Quốc cho thấy: bảo quản rau cải thảo – 50C độ ẩm 90 – 95% cho tuổi thọ bảo quản 20 ngày bảo quản nhiệt

Ngày tải lên: 12/10/2023, 16:27

... hấp của rau quả Nheés | Sijglmeiing, | Thờigmbo |HnoNNinkn bao quan độ hô hấp quản tương đối phẩm De bảo quản rau quả được lâu cân phải ha nhiệt độ bảo quản, tức là sử dụng công nghệ bảo quản lạnh ... các biện pháp bảo quản hiện đại, hạn chẻ tôi đa việc sử dụng hóa chất trong công nghệ bảo quản Bên cạnh phương pháp bảo quản lạnh truyền thống là sử dụng kho lạnh, phương pháp bảo quản Bao gói ... NGHỆ BẢO QUẢN RAU QUẢ TƯƠI SAU THU HOẠCH 16 .16 17 TW „18 13.1 Bảo quản ở điều kiện thường ớ 1.3.2 Bao quan rau qua trong các kho lạnh 133 Bao quan rau qua bằng hóa chất o 134 Đảo quản

Ngày tải lên: 10/06/2025, 10:50

... BỆNH HẠI CẢI NGỌT1 Côn trùng gây hại: Côn trùng gây hại Sâu vẽ bùaSâu ăn tạp Sâu đo Bọ nhảyRuồi đục lá Rầy mềm Sâu tơ Tìm hiểu thêm của nhóm Trang 14II PHÒNG TRỪ SÂU BỆNH HẠI CẢI NGỌT1 Côn ... dễ chăm sóc, cây phục hồi nhanh sau khi cấy, tiết kiệm hạt giống Hình: Mật độ trồng cải Hình: Khay ươm cải ngọt Khuyến Cáo Thực tế điều tra Trang 115 Bón phân- Thường không bón lót, chỉ bón ... các loại thuốc Appencard Super 50FL Hình: Hột giống Hình: Liếp cải để giống Khuyến Cáo Thực tế điều tra Trang 83 Chuẩn bị đất- “Cải ngọt trồng được trên nhiều loại đất khác nhau”, riêng đất tại

Ngày tải lên: 14/09/2014, 23:07

... o C Buồng bảo quản đa năng thường được thiết kế ở -120C nhưng khi cần bảo quản lạnh có thể đưa lên nhiệt độ bảo quản 00C hoặc khi cần bảo quản đông đông có thể đưa xuống nhiệt độ bảo quản -18oC ... nhau để bảo quản các loại sản phẩm khác nhau Ngay trong tủ lạnh gia đình cũng chia làm 3 ngăn với 3 chế độ bảo quản: lạnh đông trong ngăn đá, bảo quản lạnh ở phần giữa và bảo quản mát cho rau quả ... lưu không khí tự nhiên hoặc dùng dàn quạt 2 Buồng bảo quản đông -18 -20 o C Buồng bảo quản lạnh đông dùng để bảo quản các sản phẩm thịt, ca, rau, quả… đã được kết đông ở máy kết đông hoặc buồng

Ngày tải lên: 01/05/2013, 14:25

... con người. Nhóm 8 Nhóm 8 : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường Nhóm 8 Nhóm 8 : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường ... Nhóm 8 Nhóm 8 : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường 6 6 3. 3. Một số biến đổi của rau Một số biến đổi của rau quả trong bảo quản quả trong bảo quản  Quá trình ... thời gian bảo quản không dài. tuy nhiên thời gian bảo quản không dài. Nhóm 8 Nhóm 8 : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường : Bảo quản rau quả ở điều kiện thường 10 10 II. Phương pháp bảo quản II.

Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54

... ñược thử nghiệm trên cây rau, tuy nhiên những công bố ứng dụng riêng cho sản xuất cây rau cải ngọt là chưa có Do ñó, việc nghiên cứu và ứng dụng công nghệ EM cho cây rau cải ngọt là rất cần thiết, ... tần suất phun chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EMINA2 trong sản xuất rau cải ngọt 63 4.6 Kết quả xây dựng mô hình sản xuất rau cải ngọt an toàn 70 4.7 Hiệu quả kinh tế của mô hình 74 5 kạt luẺn ... sinh trưởng phát triển của cây rau cải ngọt 64 Bảng 4.14 Kết quả phân tích hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật ở Bảng 4.15 Kết quả phân tích chất lượng rau cải ngọt của các công thức Bảng 4.16

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:31