các nhóm thực phẩm chức năng

... sử dụng, thựcphẩm chức năng còn có các tên gọi sau: thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng,thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, sản phẩm dinh dưỡng y học Trang 26 Thực phẩm chức năng khác ... vào việc hình thành bệnh thiểu năng tuần hoàn não 1.3 Thực phẩm chức năng: Bộ Y tế Việt Nam định nghĩa thực phẩm chức năng: là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, ... sung kịp thời các vitamin, khoáng chất, vi chấtdinh dưỡng, các chất chống oxy hóa…Những chất cần thiết này có trong các loạithực phẩm chức năng, vì thế có thể nói, thực phẩm chức năng được coi

Ngày tải lên: 16/08/2019, 16:36

... Probiotic - năm 1997, Hội thảo 3 nghiên cứu thực phẩm chức năng - năm 1998, Hội thảo 4 về thực phẩm chức năng - năm 2000) Mục tiêu của dự án Trang 14Các yêu cầu về probiotic Định danh chính xác, ... mở rộng tại châu Âu và sự quan tâm của toàn thế giới đến thực phẩm chức năng. o Sự thành công của thực phẩm chức năng sẽ phụ thuộc vào các bằng chứng thuyết phục về sức khỏe, được hổ trợ cơ bản ... kháng sinh. Một số chức năng khác Trang 10 Nó phải có tính công nghệ tốt để có thể được sản xuất và đưa vào sản phẩm thực phẩm mà không làm mất khả năng tồn tại và chức năng hoặc tạo ra hương

Ngày tải lên: 11/05/2017, 14:24

... giới có các sản phẩm probiotic ở dạng viên nén, cốm, siro, dạng bột còn ở VN các chế phẩm probiotic ở dạng dược phẩm chưa được phổ biến Trang 30• Inulin: là prebiotic và là chất xơ thực phẩm tự ... sung probiotic được sản xuất trong nước và nhập từ nước ngoài Cho thấy khả năng phát triển các loại thực phẩm chức năng trên thị trường VN Trang 25Công nghệ bao vi nang vi sinh vật là bước đột ... được ứng dụng rộng rãi trong các thực phẩm, dược phẩm và chăn nuôi 2 thị trường chính là nhập khẩu và sản xuất trong nước Ở thị trường VN, việc phát triển các sản phẩm probiotic đang trong giai

Ngày tải lên: 22/05/2017, 13:34

... khoá 4: Thực phẩm chức năng xương khớp của Mỹ - Từ khoá 5: Thực phẩm chức năng xương khớp của Nhật - Từ khoá 6: Thực phẩm chức năng xương khớp của Việt Nam - Từ khoá 7: Thực phẩm chức năng xương ... đăng Từ khoá Nội dungBài 1 Thực phẩm chức năng xương khớp. "Lợi ích của thực phẩm chức năng cho xương khớp"Bài 2 Thực phẩm chức năng xương khớp tốt nhất."Thực phẩm chức năng cho xương khớp: Lựa ... 3 Thực phẩm chức năng xương khớp cho người già "Thực phẩm chức năng xương khớp cho người già: Nắm bắt sức khỏe và sự linh hoạt!"Bài 4 Thực phẩm chức năng xương khớp của Mỹ."Thực phẩm chức năng

Ngày tải lên: 01/04/2024, 00:05

... với y học hiện đại trong tương lai Trang 22Ứng dụngTách các hoạt chất sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, các hoạt chất thiên nhiên… Trang 23Chiết enzyme hỗ trợTrang ... tinh(bổ sung ừ thực th c ph m ch c năng ực phẩm truyền thống ẩm truyền thống ức năng 2 Công b ối tượng sử trên nhãn c a nhà ủ, quả, thịt, s n xu tảm ấp các chất dinh Là th c ph m ch c năngực vật, ... Trang 1BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCMKhoa Công Nghệ Sinh Học & KTMT XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG KHÔNG LÀM THAY ĐỔI HOẠT TÍNH SINH HỌC GVHD: Th.S Trần

Ngày tải lên: 30/09/2016, 18:51

... Trang 1Chủ đề nhóm 6:Quy trình chế tạo nguyên liệu làm thuốc, thực phẩm chức năng làm giàu flavonoid từ các loại thực vật Môn học: Hóa học các hợp chất thiên nhiên Gv hướng ... trình chế tạo nguyên liệu làm thuốc, thực phẩm chức năng làm giàu flavonoid từ hoa hòe Trang 41 Tổng quan● Là nhóm hợp chất phenolic tự nhiên phổ biến trong thực vật. ● Thường có màu vàng, một số ... nhất là các acyl anthocyanon được acyl hóa với các acid aliphatic thường chiết bằng methanol có mặt của các acid yếu như acid acetic, acid citric, - Các dẫn chất flavon, flavonol có nhóm –OH

Ngày tải lên: 20/04/2024, 00:04

... đường”,“giảm năng lượng” Nhóm các loại nước giải khát, tăng lực Nhóm thực phẩm giàu chất xơ tiêu hoá Nhóm các chất tăng cường chức năng đường ruột Nhóm thực phẩm chức năng dạng viên Nhóm thực phẩm chức ... sử phát triển Thực phẩm chức năng truyền thống Thực phẩm chức năng không truyền thống 3.2 Theo chức năng hoạt chất Nhóm bổ sung vitamin và khoáng chất Nhóm thực phẩm chức năng “không béo”, ... 2001 đã có trên 271 sản phẩm thực phẩm mang nhãn hiệu FOSHU Theo FDA: TPCN là thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cơ bản có ích cho sức khỏe Thực phẩm chức năng là thực phẩm mà nếu ăn nó, thì

Ngày tải lên: 21/08/2024, 15:58

... hóa, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, nguy cơ ung thư, kháng sinh tự nhiên và chống viêm nhiễm - Việc sử dụng các loại thực phẩm có chứa flavonoid hoặc các sản phẩm thực phẩm chức năng có chứa flavonoid ... LUẬN MÔN HỌC: THỰC PHẨM CHỨC NĂNGĐề Tài: CÁC HOẠT TÍNH SINH HỌC VÀ CƠ CHẾ HỖ TRỢ CHỮA BỆNH CỦA NHÓM FLAVONOID Trang 2NỘI DUNGTTT Tổng quan về hoạt chất sinh học và nhóm flavonoid Các hoạt tính ... qua khả năng hoạt hóa các enzyme trong gan có nhiệm vụ chuyển hóa các chất gây ung thư => tạo ra các sản phẩm chuyển hóa có tính gây ung thư thấp hơn - Khả năng chống oxy hóa, loại trừ các gốc

Ngày tải lên: 04/11/2024, 22:04

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC–CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMCÁC HOẠT TÍNH SINH HỌC VÀ CƠ CHẾ CHỮA BỆNH CỦA MỘT NHÓM HOẠT CHẤT Trang 2ĐẶT VẤN ĐỀHoạt tính sinh học (Bioactive) là gì? • Là các hoạt chất sinh học, khi ... là thành phần dinh dưỡng chính của thực phẩm thực vật và hòa tan dạng keo A Tổng quan về Polysaccharides Trang 6Cellulose: Chức năng của cellulose và các chất xơ thức ăn• Phòng ngừa ung thư ... mặt đại thực bào Macrophage và tế bào NK  Các Đại thực bào và các tế bào “NK” đi khắp cơ thể để “Tìm và Diệt” những tế bào ngoài lai B BETA GLUCAN Trang 13HOẠT TÍNH CƠ CHẾỨc chế các tế bào

Ngày tải lên: 05/11/2024, 09:02

... Trang 16Một số thực phẩm chức năng có chứa alkaloid• Các alkaloid có chủ yếu trong thực vật nhất là các loại cây thảo dược do đó bản thân các loại cây đó có thể trở thành thực phẩm chức năng dạng ... thể người. Động vật Vi sinh vật Thực vật Trang 4Phân loạiPhân loại các chất alkaloid các chất terpenoid các chất steroid các chất flavonoi d các chất vitamin các chất kháng sinh Trang 5Phần 2: ... lá , morphin trong thuốc phiện) Trang 7Cách 2: Tùy theo bản chất của các vòng chứa N mà chia ra các nhóm alkaloid dị vòng khác nhau là dẫn xuất của các chất Alkaloid vòng pyridin hay piperidi

Ngày tải lên: 05/11/2024, 09:22

... tuổi Các sản phẩm mà công ty độcquyền nhập khẩu và cung cấp là dòng thực phẩm chức năng Một số sản phẩm tiêu biểu: Sữa non( Colostrum), Oyster plus, EPO, Ginkgo Max Sản phẩm mới Ginkgo Max là thực ... giá của các đại lý về Trang 13hoạt động xúc tiến bán của công ty cổ phần Goodhealth Việt Nam và các côngty phân phối dòng thực phẩm chức năng nói chung  Phương pháp phân tích dữ liệu Các dữ ... số biện pháp phát triển các công cụxúc tiến bán hàng ở công ty  Về khách hàng: tập trung vào đối tượng người tiêu dùng là người cao tuổi  Về sản phẩm:Thực phẩm chức năng dành cho người cao

Ngày tải lên: 10/01/2015, 09:47

... FUNCTIONAL FOOD ADVERTISEMENTS IN ENGLISH AND VIETNAMESE Phân tích các phương tiện liên kết từ vựng trong quảng cáo thực phẩm chức năng trong tiếng Anh và tiếng Việt MA MINOR THESIS FIELD : ENGLISH ... FUNCTIONAL FOOD ADVERTISEMENTS IN ENGLISH AND VIETNAMESE Phân tích các phương tiện liên kết từ vựng trong quảng cáo thực phẩm chức năng trong tiếng Anh và tiếng Việt MA MINOR THESIS FIELD : ENGLISH

Ngày tải lên: 02/03/2015, 14:25

... theo Nhật Bản  Nhóm các sản phẩm công bố về sức khỏe: Thực phẩm dùng cho mục đích đặc biệt và nhóm sản phẩm nhằm cung cấp các chất dinh dưỡng  Nhóm thực phẩm đặc biệt: Thực phẩm cho người ... Tính đến 2013 thì có 39 quốc gia xuất khẩu 5,518 sản phẩm thực phẩm chức năng vào thị trường Việt Nam Trong đó các sản phẩm thực phẩm chức năng của Mỹ chiếm 18.15% thị phần TPCN ở Việt Nam, sau ... ra Các bệnh mạn tính không lây chưa thể phòng bệnh bằng vắc xin mà cần thực hiện bổ sung thông qua các vitamin, các vi chất dinh dưỡng, khoáng chất, các chất chống ôxy hóa (Thực phẩm chức năng)

Ngày tải lên: 14/04/2015, 10:08

... 23/8/2004 về việc “Hướng dẫn việc quản lý các sản phẩm thực phẩm chức năng” đã đưa ra định nghĩa: “Thực phẩm chức năng là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác ... Trang 2 Khái niệm thực phẩm chức năng Giá trị “chức năng” chính với sức khỏe  Giá trị “chức năng” của một số nhóm thực phẩm quan trọng Nội dung tiểu luận Trang 4• ... thực phẩm nằm giới hạn giữa thực phẩm (truyền thống – Food) và thuốc (Drug) Thực phẩm chức năng thuộc khoảng giao thoa (còn gọi là vùng xám) giữa thực phẩm và thuốc Vì thế người ta còn gọi thực

Ngày tải lên: 02/05/2015, 23:54

... dùng đ đo l ng các khái ni m Trang 32- Th o lu n nhóm: trên c s thang đo nháp đư xây d ng, ti n hành th o lu n v i 2 nhóm khách hàng (m t nhóm 9 nam và m t nhóm 9 n ) đ lo i b các bi n không ... s n m b t đ c các y u t và m c đ nh h ng c a chúng đ n ý đ nh mua tr c tuy n TPCN T đó, các công ty này s có cách nhìn toàn di n h n v n đ t o ra các giá tr cho khách hàng và có các chính sách ... sát 20 ý ki n và t các mô hình nghiên c u trên th gi i T k t qu đó, tác gi đư thi t k dàn bài th o lu n nhóm (xem Ph l c 5) đ ti n hành ph ng v n 2 nhóm, nhóm 9 ng i nam và nhóm 9 ng i n 3.3.1

Ngày tải lên: 08/08/2015, 01:27

... các quốc gia EU SCSB: Swedish Customer Satisfaction Barometer- Chỉ số hài lòng khách hàng của Thụy ðiển TPCN: Thực phẩm chức năng VAFF: Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam VIDS: Viện thực phẩm ... phẩm chức năng và mức ñộ hài lòng của người tiêu dùng khi sử dụng thực phẩm chức năng tác giả chọn ñề tài: “ Các yếu tố ảnh hưởng ñến sự hài lòng của người tiêu dùng khi sử dụng thực phẩm chức năng.” ... cứu và các giả thuyết 2.1 THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 2.1.1 Khái niệm và phân loại a) Các thuật ngữ liên quan Thực phẩm hay còn ñược gọi là thức ăn là bất kỳ vật phẩm nào, bao gồm chủ yếu các chất:

Ngày tải lên: 08/08/2015, 16:22

... :”Khảo sát, đánh giá chất lượng thuốc và thực phẩm chức năng sản xuất từ dược liệu Các thuốc và thực phẩm chức năng hướng tác dụng kháng viêm” Đề tài thực hiện sẽ mang lại những thông tin bổ ... gốc từ dược liệu nhưng chưađược xem là thuốc trị bệnh, người ta gọi đó là thực phẩm chức năng Hiện nay, thực phẩmchức năng đang là một trong những vấn đề được quan tâm hàng đầu trong lĩnh vực ... dược phẩm Trang 2II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU- Thu thập nhiều mẫu thuốc và thực phẩm chức năng khác nhau có công dụng trị mụn,chống dị ứng, kháng viêm đang lưu hành trên thị trường Thu thập thêm các

Ngày tải lên: 24/10/2015, 21:41

... bằng các thức ăn tự nhiên, xu hướng chung trên thế giới hiện nay là dùng thực phẩm chức năng và các dược phẩm bổ sung sắt [4] Các hợp chất chứa sắt được sử dụng cho mục đích trên bao gồm các dạng ... nguồn thực phẩm phong phú để các gia đình, nhất là các gia đình nghèo, ít có khả năng tiếp cận với các loại thực phẩm đó Đa dạng hóa bữa ăn là lựa chọn tối ưu nhưng lại đòi hỏi nhiều thời gian thực ... dụng nhiều trong dược phẩm và thực phẩm chức năng để điều trị IDA Các chất này có nhiều ưu điểm như độ bền, khả năng tương thích sinh học, không độc và đặc biệt là không gây các tác dụng phụ Chủng

Ngày tải lên: 28/01/2016, 15:09

... thể bằng các thức ăn tự nhiên, xu hướng chung trên thế giới hiện nay là dùng thực phẩm chức năng và các dược phẩm bổ sung sắt Các hợp chất chứa sắt được sử dụng cho mục đích trên bao gồm các dạng ... “Tổng hợp và xác định các đặc trưng của một số vật liệu sắt-polysaccarit, hướng đến ứng dụng trong thực phẩm chức năng và dược phẩm” có nhiều ý nghĩa về mặt khoa học và thực tiễn 2 Mục tiêu ... HOÁ HỌC - NGUYỄN ĐÌNH VINH TỔNG HỢP VÀ XÁC ĐỊNH CÁC ĐẶC TRƯNG CỦA MỘT SỐ VẬT LIỆU SẮT-POLYSACCARIT, HƯỚNG ĐẾN ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Trang 2 vào hồi giờ ngày tháng năm Có

Ngày tải lên: 28/01/2016, 15:12

... TIỂU LUẬN MÔN: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ĐỀ TÀI 4: TÌM HIỂU ĐẶC ĐIỂM HOẠT CHẤT CHỨC NĂNG, CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG, NGHIÊN CỨU, SẢN XUẤT VÀ SẢN PHẨM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG SỬ DỤNG CHO CÁC PHỤ NỮ MANG THAI ... pteroylglutamic acid; cytofol; folacid; folamine; folic acid; folcidin; foldine… [Các Loại Thực Phẩm Thuốc Và Thực Phẩm Chức Năng ở Việt Nam – Nguyễn Thiện Luận, Lê Doãn Diên, Phan Quốc Kinh]Tên khoa ... trong hoạt động của chức năng tim, có tác dụng làm giảm nhu cầu về oxy của cơ tim trong yên tĩnh cũng như trong lao động, tập luyện giúp tăng cường chức năng tim và phòng ngừa các bệnh tim [6] Vì

Ngày tải lên: 09/04/2016, 23:25