các dạng chế phẩm enzyme

... chín sinh lý phù hợp với sản xuất nớc dứa nh Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao khuyến cáo. + Các chế phẩm enzyme sử dụng là các chế phẩm enzyê của hÃng Novozyme (Đan Mạch): Pectinex Ultra ... 3.2. ảnh hởng của chế phẩm enzyme pectinex 3XL đến độ truyền quang của nớc quả Tiến hành xử lý dịch dứa bằng chế phẩm enzyme Pectinex 3XL với các điều kiện đà chọn: lợng enzyme 0,2 ml/100 ml ... pH = 3,5; T = 30 o C; t = 60 ph. Chế phẩm enzyme đà làm tăng hiệu suất trích ly %. Đà chọn lựa đợc các điều kiện tối u cho chế phẩm enzyme Pectinex 3XL: Tỷ lệ enzyme/ dịch dứa là 0,20 ml/ 100...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:55

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:24

Ngày tải lên: 15/03/2013, 14:59

... bước sóng 600 nm. Đối với các chế phẩm sinh học (PrawnBac và CNSH), trước khi cho vào bể ương thì cân khối lượng, cho vào nước và sục khí 1-2h cho hệ vi khuẩn trong chế phẩm hoạt động. Mật độ ... chuyển hóa các khí độc như NH 3 - , NO 2 - sang các dạng không độc hại. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung các dòng vi khuẩn hữu ích khác nhau đến các yếu ... lít và bổ sung các chế phẩm chứa vi khuẩn Bacillus khác nhau với mật độ 10 5 CFU/ml là: 1) Dòng Bacillus phân lập từ ao nuôi tôm sú thâm canh tại tỉnh Sóc Trăng (B37); 2) Chế phẩm Prawn Bac...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 14:15

... 108 95 6.4.3. Các giai đoạn chế biến sản phẩm cá hộp 6.4.3.1. Quá trình chế biến sơ bộ Trong quá trình chế biến sản phẩm cá đóng hộp cũng như các loại thực phẩm đóng hộp khác đều ... trình chế biến sản phẩm cá sốt cà 6.5. Sản phẩm surimi 6.5.1 . Giới thiệu sơ lược về surimi Thuật ngữ surimi của Nhật Bản là một cách nói thông dụng được dùng để gọi tắt tên của các sản phẩm ... Bao gói Bảo quản Hình 6.6. Sơ đồ qui trình chế biến sản phẩm cá sấy 92 6.4. Sản phẩm cá đóng hộp Cá hộp là một trong các dạng thực phẩm đóng hộp. Ở nước ta có vùng biển rộng lớn,...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 16:20