các độc tố từ thủy sản khác

Độc tố từ thủy sản

Độc tố từ thủy sản

... Vân chuyển thụ động:  Cơ chế khuyếch tán: Các chất khuếch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp nồng độ hai bên cân  Cơ chế thẩm thấu: Nước từ dung dịch có áp suất thẩm thấu thấp sang ... carotene carotenoid khác hấp thu  Vì vitamin A tan chất béo nên trình hấp thụ tăng có yếu tố làm tăng hấp thụ chất béo ngược lại Ví dụ: muối mật làm tăng hấp thu chất béo, yếu tố làm tăng tiết ... RBP gắn với protein khác trasthyretin hay prealbumin Các protein giúp cho vitamin A linh động máu tạo nên phân tử có cấu trúc lớn bảo vệ vitamin A khỏi bò lọc qua thận Mặt khác β-carotene rời...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45

17 837 6
BÀI TẬP MÔN HÓA HỌC THỰC PHẨM Đề tài: ĐỘC TỐ TỪ THỦY SẢN

BÀI TẬP MÔN HÓA HỌC THỰC PHẨM Đề tài: ĐỘC TỐ TỪ THỦY SẢN

... loại thủy sản mang độc tố khác, người dân mơ hồ.Thậm chí lồi thủy sản vẹm xanh vốn quen thuộc đôi lúc gây ngộ độc người tiêu dùng Độc tố từ thủy sản Chương CÁC PHƯƠNG THỨC TRUYỀN ĐỘC Phun độc: ... biết loại thủy sản có chứa độc tố, ăn phải gây nguy hiểm đến sức khỏe tính mạng Đề tài Độc tố từ thủy sản nhóm nghiên cứu làm rõ nguồn gốc, chất loại độc tố, loại thủy sản chứa độc tố thường ... trứng độc, dầu độc, tinh cá độc con người thiếu hiểu biết sử dụng chúng làm thức ăn mà bị trúng độc Độc tố từ thủy sản Chương MỘT SỐ LOẠI ĐỘC TỐ Độc tố các loại cá a Cá nóc:  Chứa độc tố: tetrodotoxin,...

Ngày tải lên: 22/11/2015, 05:32

15 710 6
Các độc tố trong thủy sản

Các độc tố trong thủy sản

... sản phẩm, aW, pH - Các yếu tố vật lý – lý nhiệt: Kết cấu nguyên liệu, truyền nhiệt vào tâm thực phẩm - Các yếu tố hóa học: Protein, Lipid, muối, pH, chất kháng sinh (tự nhiên) - Các yếu tố khác: ... hưởng – trứng độc Độc tố sinh vi khuẩn phát triển nhiệt độ cao 150C (độc tố không phân hủy đun nấu) Độc tố gây buồn nôn ói mửa • Nguồn phơi nhiễm: Da, cổ họng, mũi, ngón tay Thủy sản nấu chín, thực ... lượng tối thiểu gây độc ng độc tố/ kg thể trọng 27 STAPHYLOCCOCUS AUREUS • Sự phát triển: Từ 70C đến 480C, pH>4.3, muối 0.83) • Bò tiêu diệt t0C > 62.20C 30 phút • nh hưởng – trứng độc Độc...

Ngày tải lên: 12/04/2017, 07:21

21 351 1
Tài liệu NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM CÓ ĐỘC TỐ TỰ NHIÊN SẴN CÓ docx

Tài liệu NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO THỰC PHẨM CÓ ĐỘC TỐ TỰ NHIÊN SẴN CÓ docx

... c Mật cá trám có độc tố 5a cyprinol (một alcol steroid) Các thực phẩm thực vật độc tố như: a Nấm độc: Có nhiều loại nấm độcđộc tố khác độ độc khác nhau, loại xuất ngộ độc sớm (< 6giờ) thường ... vong, tác dụng độc tố tetrodotoxin có thực phẩm, độc tố nầy bền vững, không bị phá hủy nhiệt độ, kể kho, rán, hay khơ, sấy cá bị ngộ độc 2 Ngộ độc thịt cóc: Do độc tố bufotoxin số chất khác có nhiều ... nước thành acid cyanhydric, ăn măng sắnđộc tố thể bị ngộ độc acid cyanhydric c Củ ấu tàu: Có chất độc aconitin, ăn hay uống rượu có ngâm củ ấu tàu độc tố aconitin gây tê lưỡi miệng, rối loạn...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 13:20

6 1K 7
Độc tố trong thủy sản doc

Độc tố trong thủy sản doc

... gây độc qua đường thức ăn Cá thường có độc trứng gan, có loại độc da thịt Cua hạt, mực đốm xanh, so có độc tố tất phận thể, tuyệt đối không ăn loại thủy sản A Các độc tố thuộc nhóm chất độc thần ... chứng: 30 phút đến sau ăn B Các loại độc tố khác DSP - Độc tố gây tiêu chảy (Diarrhetic Shellfish Poisoning) Là nhóm gồm nhiều độc tố, sinh nhuyễn thể ăn phải tảo độc Dinophysis spp, Aurocentum ... lồi nhuyễn thể Độc tố sản sinh riêng biệt loài S giganteus hay M californianeus Vẹm, nghêu, sò điệp ăn tảo độc hấp thụ độc tố thời gian dài hay ngắn tuỳ thuộc vào đặc điểm loài thủy sản Chỉ số LD-50:...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

7 918 9
Các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trường nga và các lưu ý đối với doanh nghiệp xuất khẩu việt nam.doc

Các kênh phân phối thủy sản nhập khẩu tại thị trường nga và các lưu ý đối với doanh nghiệp xuất khẩu việt nam.doc

... luận: Các kênh phân phối thủy sản Nga lưu ý với DN Khối lượng mạ băng phủ sản phẩm thủy sản đông lạnh sản xuất từ cá không vượt 5% khối lượng tịnh, sản xuất từ tôm 6%, sản phẩm thủy sản sản xuất từ ... sản phẩm thủy sản tương đồng nhóm sau: Sản phẩm thủy sản đơng lạnh: a) Sản phẩm thủy sản đông lạnh mạ băng khối lượng tịnh phải xác định không bao gồm khối lượng mạ băng; b) Sản phẩm thủy sản đông ... tâm khác Trang 21 / 54 Tiểu luận: Các kênh phân phối thủy sản Nga lưu ý với DN Sở thích người tiêu dùng dựa tiêu chí: sức khỏe, dinh dưỡng chất béo Các thực phẩm khác thủy sản tăng giá cao Các sản...

Ngày tải lên: 25/10/2012, 16:09

54 1,3K 6
Định hướng và giải pháp chuyển dịch cơ cấu cây trồng trên đất trồng lúa sang sản xuất nông thủy sản khác ở xã Phương Tú - Ứng Hòa - Hà Tây

Định hướng và giải pháp chuyển dịch cơ cấu cây trồng trên đất trồng lúa sang sản xuất nông thủy sản khác ở xã Phương Tú - Ứng Hòa - Hà Tây

... 10 tấn/ha sản lợng cá đạt tấn/ha + 200 vịt nh ta thấy sản lợng cá vịt tăng lên nhiều Sự cần thiết chuyển sang sản xuất nông sản khác Ngoài sản xuất lúa đất trồng lúa, chân ruộng cao sản xuất đợc ... điều kiện để ứng dụng vào sản xuất Trong kinh tế hàng hoá thị trờng nơi kết thúc trình sản xuất Sản xuất gì, sản xuất cho sản xuất nh thị trờng định Trong trình tổ chức sản xuất ngành trồng trọt ... đất trồng lúa sang sản xuất nông thuỷ sản khác Đề tài đứng góc độ vấn đề kinh tế để nghiên cứu vấn đề có tính lý luận thực tiễn chuyển đổi đất lúa sang sản xuất nông thuỷ sảng khác ảnh hởng trình...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 14:31

60 1,2K 2
đánh giá của khách hàng về các yếu tố marketing  mix của khách sạn hương giang resort & spa huế

đánh giá của khách hàng về các yếu tố marketing mix của khách sạn hương giang resort & spa huế

... nghiên cứu - Khách hàng chưa hài lòng với vấn đề khách sạn? - Đánh giá khách hàng yếu tố Marketing Mix khách sạn? - Mong muốn khách hàng khách sạn gì? - Khách hàng đánh giá cao yếu tố khách sạn ... ĐÁNH GIÁ CỦA KHÁCH HÀNG VỀ CÁC YẾU TỐ MARKETING MIX CỦA KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG RESORT & SPA HUẾ 66 2.5.1.Đánh giá khách hàng yếu tố giá .67 2.5.2.Đánh giá khách hàng yếu tố sản phẩm ... theo nhu cầu khách khách sạn đáp ứng đầy đủ chất lượng cao, tạo niềm tin uy tín từ khách hàng Là đơn vị hoạch tốn độc lập, có cách pháp nhân đầy đủ, khách sạn có quyền mở rộng quy mô sản xuất...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 18:48

87 2,3K 10
CÁC YẾU TỐ TỰ SỰ, MIÊU TẢ TRONG VĂN BẢN BIỂU CẢM doc

CÁC YẾU TỐ TỰ SỰ, MIÊU TẢ TRONG VĂN BẢN BIỂU CẢM doc

... việc thu phá làm cho tâm trạng ? Chỉ yếu tố tự - Phần 2; Tự sự: Bộ lộ tâm trang miêu tả đới với thơ? bất lực, đau khổ - Phần ? Đoạn văn lập - Hồi tưởng khứ ý cách nào? ? Tình cảm chi phối tự - Tác ... tiếp đ khêu gợi xác nơi người đọc đ Tính chất chất keo gắn yếu tố tự sự, miêu tả thành mạch văn có tính liên kết ? Sử dụng yếu tố tự - Khêu gợi xác bị chi Tự miêu tả miêu tả vbiểu cảm phối xác ... ngày xưa, hình ảnh mẹ - Biểu cảm: Lòng nhớ mẹ… D*Về nhà : -Vận dụng y/ tố miêu tả,tự để biểu cảm kỷ niệm thời thơ ấu - Soạn "Cách làm văn biểu cảm tác phẩm văn học ...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 23:20

5 2,3K 0
w