bao cao tot ngiep ki thuat che bien mon an
Báo cáo thực tập tốt nghiệp kĩ thuật chế biến món ăn tại trường mầm non tứ liên
Ngày tải lên: 27/10/2013, 23:48
BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN CÁNH GÀ RÚT XƯƠNG NHỒI THỊT
... bệnh lý mạch vanh tim, bị cao huyết áp hay tiểu đường Hanh củ: Những củ hanh ngon thường có vỏ ngoai khô Bạn nên chọn củ không bị trầy xước phần thân va gốc Tránh chọn củ hanh bị bong vỏ ... Tránh chọn củ hanh bị bong vỏ va có đường rãnh dọc theo thân củ hanh.Không chọn củ hanh có chồi mọc phần đầu củ Nếu nha bạn có củ hanh thì tốt nhất la nên sử dụng bỏ không nên để lâu Các loại ... chiên bề mặt cánh ga vang la - Lam nuớc chấm: Giã tỏi, ớt cùng với đường va bột cho nhuyễn, thêm tí chanh tạo vị chua, cho nước mắm vao ta chén nước chấm đậm đa 2.3 Trang trí -Trãi lớp rau...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:06
BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂN MÓN THỊT NƯỚNG NGŨ VỊ
... zeaxanthin, cryptoxanthins Các chất chống ôxi hóa ớt giúp bảo vệ thể khỏi tác động gây tổn thương nguyên tố tự nẩy sinh điều ki n stress, bệnh tật Ớt chứa lượng phong phú khoáng chất kali, mangan, ... đến cô Lương Thị Kim Tuyến- người giảng dạy môn học thực tập kỹ thuật chế biến ăn, cô truyền đạt cho em nhiều ki n thức không qua lý thuyết mà thực tế, kinh nghiệm hữu ích mà cô mang lại cho em ... phong phú khoáng chất kali, mangan, sắt, magiê Kali thành phần quan trọng tế bào dịch thể giúp ki m soát nhịp tim huyết áp Mangan sử dụng thể đồng nhân tố cho enzyme chống ôxi hóa superoxide dismutase...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 10:09
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (1)
... bày, trang trí nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh Thời gian thực 7 Quá phút không tính điểm thời gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … ngày … tháng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN ... VÀ HƯỚNG DẪN CHẤM ĐIỂM Theo quy định điểm thi chấm theo thang điểm 100 sau quy lại theo điểm 10 Phần thi bắt buộc đạt tối đa 70 điểm (bao gồm điểm mục đánh giá chung) phần tự chọn 30 điểm Món ... dụng cụ, thực phẩm Bố trí nơi làm việc … (bao gồm vệ sinh) Trình tự thực công việc Kỹ (cắt thái, băm, làm chín) CỘNG MỤC I 10 TIÊU CHUẨN ĐÁNH GIÁ Trang phục theo qui định trường Chuẩn bị theo...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 23:20
đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề-kỹ thuật chế biến món ăn-môn thi thực hành nghề mã đề thi ktcbma – th (6)
... trang trí nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh Thời gian thực 7 Quá phút không tính điểm thời gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG … , ngày … tháng … năm 2012 DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN ... sốt, nước chấm, thức ăn kèm) Trình bày, trang trí nguyên tắc, hợp lý, đẹp, vệ sinh Thời gian thực Ăn nóng Màu vàng tươi đẹp, tạo hình Mùi thơm không tanh, vị ngọt, tôm vừa ăn Chả dai, mặt cắt ... mịn, không khô Thực phẩm nước chấm ăn kèm phù hợp Đĩa sứ cạn, hình o van, trang trí phù hợp Quá phút không tính điểm thời gian, 10’ không nhận sản phẩm CỘNG MỤC II CỘNG MỤC I + II Món ăn tự chọn...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 23:20