bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch

... Trang 1CHƯƠNG 4: BẢO QUẢN KÍN VÀ BẢO QUẢN THOÁNG Người th c hi n: Nhóm 3ự ệ Trang 2I B o qu n thoáng: ả ả1 Khái ni m: ệ Trang 42 Nguyên t c:ắTrong mao qu nả Không gian gi a ữ nông s nả Không gian ... nh p c a ậ ủ không khí vào kho ng ả tr ng ố trong kh i ố nông s n ả luôn đ ượ c thay đ i ổ Trang 5 D a trên c s đó ngự ơ ở ười ta:Dùng không khí l nh làm mát kh i nông s nạ ố ả Dùng không ... ấ ơ -Th i gian m c a thông gió: 8-9h và 17-18hờ ở ử Trang 8 Ưa đi m:ể-Chi phí th pấ -Đ n gi n, d ti n hànhơ ả ễ ế  Nhược đi m:ể -Không ch đ ng, ph thu c vào th i ti tủ ộ ụ ộ ờ ế -Hi u qu thông

Ngày tải lên: 04/12/2016, 20:25

... VSV thì thực phẩm khi đem vào bảo quản phải bảo đảm tươi tốt, nhiễm ít VSV và phải tìm biện pháp ức chế VSV ngay từ thời kì đầu bảo quản, tức bảo quản khi sự sinh trưởng và phát triển của nó còn ... là những yếu tố thuận lợi giúp cho bảo quản tốt ở nhiệt độ thấp Nhưng nếu áp suất thẩm thấu cao kết quả có thể ngược lại – Nhiệt độ bảo quản : nhiệt độ bảo quản càng thấp thì bảo quản càng được ... mức độ nào đó Trang 8– Thời gian bảo quản : thời gian bảo quản càng dài tỉ lệ VK chết cũng càng cao:, – Phương pháp bảo quản: nếu kết hợp nhiều phương pháp bảo quản khác nhau thì kết quả sẽ cao

Ngày tải lên: 27/11/2019, 13:04

... rỗng bằng 54% và độ chặt bằng 46% Độ rỗng và độ chặt phụ thuộc vào hình dạng, kích thước, độ đàn hồi và trạng thái bề mặt hạt; phụ thuộc vào lượng và thành phần của tạpchất; phụ thuộc vào tỷ trọng ... hơi bảo hòa Thủy phần cân bằng của hạt phụ thuộc vào độ ẩm và độ nhiệt của không khí bao quanh khối hạt, phụ thuộc vào cấu tạo và độ nhiệt của bản thân khối hạt: – Ở mỗi điều kiện độ nhiệt và ... Trang 1Bảo quản thực phẩm_Bài 1: Bảo quản hạtI> NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA KHỐI HẠT CÓ LIÊN QUAN ĐẾN CÔNG TÁC BẢO QUẢN 1.1 Thành phần và đặc tính chung của khối hạt

Ngày tải lên: 27/11/2019, 13:20

... đảm bảo nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho từng loại dl Cần áp dụng biện pháp chống ẩm, chống nóng cho kho Trang 42BẢO QUẢN DƯỢC LIỆU Biện pháp bảo quản : Trang 43BẢO QUẢN DƯỢC LIỆU Biện pháp bảo ... biện pháp bảo quản hóa chất Kho:  Cách nhiệt, thông thoáng;  Trần nhà và mái hiên rộng để tránh ánh sáng chiếu vào trực tiếp;  Cần nhiều cửa sổ và cửa ra vào để thông thoáng và thuận tiện ... rộng thuận tiện cho việc sắp xếp Khu vực để hóa chất phải luôn gọn gàng Thực hiện tốt chế độ bảo quản Trang 24Các biện pháp bảo quản hóa chất  Tổ chức tốt để việc giao nhận và lưu giữ vào kho

Ngày tải lên: 24/01/2021, 12:09

... Nấm biến màu có khả năng làm biến đổi màu sắc của gỗ và các sản phẩm lâm sản trong một phạm vi rất rộng Chúng gây ra hiện tượng biến màu không chỉ ở gỗ xẻ mà còn ở nhiều loại sản phẩm lâm sản ... quả cần đạt đượcNhận biết và phân biệt 5 loại gỗ bị nấm xâm nhập, bao gồm nấm mốc, nấm biến màu, mục trắng, mục nâu và mục ăn mòn, là rất quan trọng trong việc bảo quản và duy trì chất lượng gỗ ... thực hành, cẩn thận, chu đáo và tỉ mỉ khi thực hiện công việc được giao Làm việc nghiêm túc và bảo quản mẫu tiêu bản là rất quan trọng, đồng thời cần tiết kiệm vật tư và nguyên vật liệu Người lao

Ngày tải lên: 28/06/2021, 12:51

... phương pháp bảo quản Trang 12Bảo quản lạnh là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất để bảo quản kim chi. Bảo quản lạnh thường sử dụng nhiệt độ làm lạnh 4 - 10 độ C duy trì chất lượng của sản phẩm ... hơn 30 ngày Bảo quản lạnh đông thường bảo quản ở -18 độ C hoặc thấp hơn Thời gian bảo quản kéo dài từ 6 tháng tới 1 năm Bảo quản siêu lạnh (lạnh sâu hoặc cấp đông nhanh) thường bảo quản ở -40 ... Trang 1Bảo quản sản phẩmKim chi Bảo quản sau thu hoạch Nhóm thực hiên: Nhóm 6 GVHD: TS.Nguyễn Thị Hạnh Trang 2Thành viên nhóm

Ngày tải lên: 23/01/2025, 11:10

... đoạn sau thu hoạch như sấy khô, bảo quản và chế biến rất quan trọng nhằm giảm thiểu tổn thất và duy trì chất lượng Trong quá trình này, hạt bắp vẫn tiếp tục hô hấp, ảnh hưởng đến khả năng bảo quản ... bảo quản hiệu quả có thể thực hiện bằng trang thiết bị hiện đại như xilô và thiết bị bảo quản hạt Các vấn đề liên quan đến bảo quản bao gồm các hình thức, điều kiện, vị trí và thời gian bảo quản ... nhau.CÁCH THỨC VÀ KỸ THUẬT BẢO QUẢN NGŨ CỐCMục đích và nguyên tắcSau khi thu hoạch, hạt ngũ cốc thường có độ ẩm cao trong khoảng thời gian từ vài giờ đến vài tháng, dẫn đến tình trạng sản phẩm không

Ngày tải lên: 16/04/2025, 20:15

... 2 Quy trình bảo quản củ giống 1 Phân loại 2 Xử lý 3 Bảo quản 4 Sử dụng 5 Thu hoạch 2 Quy trình bảo quản củ giống Trang 52 Làm sạch & phân VSV gây hại Sử dụng chất bảo quản bằng cách ... quản Chống vi sinh vật gây hại hoặc ức chế nảy mầm 6 Đóng gói Đóng vào bao, túi… 7 Bảo quản Đưa vào trong kho 8 Sử dụng Gieo hạt Trang 4II.Bảo quản củ giống 1 Tiêu chuẩn củ giống  ... Quy trình bảo quản hạt giống 1 Thu hoạch Đúng thời điểm 2 Tách hạt Tách, tuốt hạt ra khỏi bông, bắp… 3 Phân loại và làm sạch Bỏ hạt sâu, bệnh, sứt mẻ… 4 Làm khô Sấy, phơi 5 Xử lý bảo quản Chống

Ngày tải lên: 13/11/2015, 11:30

... Nhiệt độ chế biến, phân phối và tồn trữ sản phẩm - Phương pháp làm cá chết, chế độ ăn và thành phần thức ăn của cá Trang 26Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thủy sản qua thời gian bảo quản như: ... thành phần thức ăn, chế độ ăn, phương pháp vận chuyển ), trong chế biến (phương pháp giết cá, kỹ thuật philê, nhiệt độ chế biến, bao gói và bảo quản) (Stien et al., 2005; Hultmann và Rustad, 2007) ... Dinh Dưỡng và Chế Biến Thủy Sản đã tận tình giảng dạy, truyền đạt kinh nghiệm quý báu Cảm ơn tập thể cán bộ phòng thí nghiệm Bộ Môn Dinh Dưỡng và Chế Biến Thủy Sản đã tạo điều kiện thuận lợi cho

Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:01

... băng khô và rã đông bằng nước ấm 37 o C không quá 1 phút • Tế bào sau khi rã đông được đưa vào ống ly tâm và ly tâm 2000v/phút trong 5 – 10 phút Sau khi ly tâm gạn lấy dịch nổi đưa vào trong ... (AcNPV baculovirus), và có thể được sử dụng là vecto biểu hiện với tất cả các baculovirus • Tế bào Sf9 thường được sử dụng để tách và lan truyền baculoviral tái tổ hợp và để sản xuất protein tái ... pipet nhiều lần Trang 11 Chuyển TB vào bình tam giác 15ml và ly tâm 2000xg trong 5 – 10 phút. Cho một lượng nhỏ dịch huyền phù TB vào trong môi trường nuôi cấy và loại bỏ một mẫu để đếm  Xác định

Ngày tải lên: 16/03/2019, 23:39

... trong sản xuất, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào khâu bảo quản, chế biến sau thu hoạch nhằm hạn chế thất thoát, nâng cao chất lượng nông sản để đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp, đơn vị thu mua, ... Khối lượng giảm trong bảo quản phụ thuộc vàonhiều yếu tố: loại và giống xoài, vùng khí hậu trồng, phương pháp và điều kiện bảoquản, thời gian bảo quản, thời hạn bảo quản và mức độ bị xây xát ... sản xuất và tiêu thụ xoài của người nông dân vẫn gặp không ít khó khăn do công nghệ sau thu hoạch, chế biến, bảo quản hạn chế, chưa có doanh nghiệp đủ mạnh chuyên về kinh doanh xoài, việc sản

Ngày tải lên: 10/02/2020, 16:29

... thể người chết để chờ hồi sinh •  Gần 1000 người trên thế giới đã chọn cách bảo quản lạnh cơ thể sau khi chết để chờ cơ hội tái sinh trong tương lai Khi "khách hàng" đã chết về mặt ... giường lạnh và dùng thiết bị hồi sức tim phổi làm cho máu lưu thông khắp cơ thể một lần nữa Sau đó, họ sử dụng 16 loại thuốc khác nhau để giúp cho tế bào không bị hư tổn sau khi chết trước ... màng: đường và các hợp chất có phân tử lượng cao như polyvinylpyrrolidone, hydroxyethyl starch, polyethylen glycol và dextrans •  chất bảo quản không thấm có thể góp phần tăng cường sự thuỷ tinh

Ngày tải lên: 18/11/2020, 22:42

... sách đối ngoại của Đảng và Nhà nước ta: “Tranh thủ điều kiện quốc tế thuận lợi cho sự nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội và bảo vệ Tổ quốc, đồng thời tích cực góp phần vào cuộc đấu tranh chung ... tạo thuận lợi cho công cuộc xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Trong đó, đặc biệt coi trọng xây dựng, phát triển mối quan hệ hữu nghị, tin cậy và hiểu biết lẫn nhau với quân đội các nước láng giềng và ... sách, pháp luật của Nhà nước, tập trung vào hai nhiệm vụ chiến lược là xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam XHCN, nhất là nhiệm vụ bảo vệ Tổ quốc; phổ biến các đường lối của Đảng, đường lối đổi

Ngày tải lên: 12/11/2021, 11:35

... “diễn biến hòa bình”, phản ánh cuộc đấu tranh giai cấp và dân tộc phức tạp và lâu dài Nhận thức rõ âm mưu và thủ đoạn của các thế lực thù địch, Đảng và Nhà nước đã chủ động lãnh đạo, chỉ đạo và ... âm mưu “diễn biến hoà bình” trong lĩnh vực tư tưởng và văn hoá Kết luận này chỉ ra rằng việc bảo vệ và phát triển các giá trị văn hoá, tư tưởng là cần thiết để ngăn chặn sự xâm nhập và ảnh hưởng ... đến đời sống xã hội, định hướng tư tưởng và dư luận, góp phần nâng cao nhận thức của nhân dân, tạo sự đoàn kết và tin tưởng vào sự lãnh đạo của Đảng và quản lý của Nhà nước Báo chí thể hiện rõ

Ngày tải lên: 24/11/2021, 22:24

... năng quản trị bao gồm việc xem xét, kiểm tra đầu vào để đảm bảo chúng sẽ đáp ứng yêu cầu kho lưu trữ, các tiêu chuẩn và duy trì quản lý cấu hình của phần cứng và phần mềm hệ thống Kế hoạch bảo quản ... Network Graphics (PNG) và Scalable Vector Graphic (SVG) cũng được quan tâm và đưa vào tiêu chuẩn bảo quản Tài liệu dạng âm thanh và video cũng là một dạng đối tượng số cần bảo quản Thuộc tính của loại ... phụ thuộc lẫn nhau, có mối quan hệ mật thiết với nhau và không thể tách rời 2.1 Yếu tố quản lý Vấn đề bảo quản số đầu tiên được đề cập, đó là Quản lý Các khía cạnh quản lý bao gồm lập kế hoạch,

Ngày tải lên: 06/07/2022, 17:12

... táo trước và sau khi bảo quản (g) NT LL Mẫu đối chứng (nhiệt độ phòng) Ở 5°𝐶 Ở 10°𝐶 Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản 1 ... 8 lỗ Bao 12 lỗ Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Sau khi loai hư hỏng Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Sau khi loai hư hỏng Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Sau khi loai hư hỏng 1 296,23 ... (%) sau khi thí nghiệm NT LL Mẫu đối chứng Bao 8 lỗ Bao 12 lỗ Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Sau khi loai hư hỏng Trước khi bảo quản Sau khi bảo quản Sau khi loai hư hỏng Trước khi bảo quản

Ngày tải lên: 28/04/2023, 15:29

... thác, bảo vệ rừng và lâm sản bao gồm như sau: + Tịch thu: Đối với vật chứng là gỗ sau khi bị tịch thu có thể bị tiêu hủy hoặc tịch thu để sung vào ngân sách của Nhà nước Vật chứng bị tịch thu và ... thác, bảo vệ rừng và lâm sản Việc bảo quản, xử lý vật chứng từ khi phát hiện, thu giữ, xử lý phải trải qua một thời gian khá dài, trong đó khâu bảo quản là cực kỳ quan trọng 16 Công cuộc bảo quản, ... công tác thu nhập và bảo quản vật chứng Các kho bảo quản quản vật chứng không ngừng được xây mới, rộng rãi, thoáng mát để ngày càng đáp ứng được các nhu cầu bảo quản vật chứng là gỗ và đồng thời

Ngày tải lên: 29/05/2024, 14:24

... Trang 1BẢO QUẢN HIỆN VẬT CHẤT LIỆU HỮU CƠTẠI BẢO TÀNG VÀ DI TÍCH (TÀI LIỆU THAM KHẢO) MỤC LỤC 1 BẢO QUẢN VÀ TRƯNG BÀY TRONG BẢO TÀNG 2 2 BẢO QUẢN PHÒNG NGỪA CÁC SƯU TẬP HIỆN VẬT BẢO TÀNG ... VI SINH VẬT: CÔN TRÙNG VÀ NẤM MỐC 4 ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN LÂU DÀI CÁC TƯ LIỆU ẢNH VÀ TRANH VẼ 86 Tài liệu do Cục Di sản văn hóa tổ chức dịch BẢO QUẢN VÀ TRƯNG BÀY TRONG BẢO TÀNG Trang 2(Tài liệu ... chuyên gia bảo quản trước khi cố xử lý những hiện tượng này. Các hiện vật đòi hỏi việc xử lý bảo quản sau khi mốc tấn công - nên có sựđánh giá của chuyên gia bảo quản Một khi khu vực kho và hiện

Ngày tải lên: 09/05/2018, 20:35

... 80-100 cây Với sản lượng hàng năm lên ñến cả hàng nghìn tấn xoài sản phẩm… ðể hướng tới qui trình thu hoạch và bảo quản xoài có qui mô của một phân xưởng phân loại, ñóng gói, bảo quản trái cây ... thể vận chuyển và phân phối ựi xaỢ Năm 2006, Phó Trưởng Khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng, Trường đại học Cần Thơ và các cộng sự tiến hành nghiên cứu qui trình bảo quản sau thu hoạch các loại ... qui trình bảo quản sau thu hoạch trái quýt ựường; ựang tiếp tục nghiên cứu qui trình bảo quản các loại trái cây khácỢ Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học ựã ựưa ra qui trình bảo quản trái quýt

Ngày tải lên: 05/10/2012, 12:18

... màng vào nước rồi nhúng rau quả vào dung dịch, đem để khô rồi bảo quản 4 Bảo quản bằng hóa chất Hiện nay trong thực tế bảo quản và chế biến thực phẩm nói chung, bảo quản rau quả tươi nói riêng người ... vận hành kho bảo quản Tính ổn định của chế độ bảo quản không cao, phụ thuộc không những vào giống mà còn vào thời vụ, điều kiện và địa bàn phát triển của nguyên liệu rau quả b Bảo quản rau quả ... khi chế biến công nghiệp Bảo quản ở điều kiện bình thường hoàn toàn dựa vào nguyên lý bảo tồn sự sống (Bioza) Thời hạn bảo quản phụ thuộc vào đặc tính sinh học của từng loại rau quả Rau quản

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:42