báo cáo môn thực phẩm chức năng

... sai) THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Theo WHO, Sức khỏe tình trạng: (chọn ý sai) Đặc điểm sức khỏe là: (chọn ý sai) Đặc điểm bệnh tật (chọn ý sai) Thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng để Thực phẩm chức ... 17 Thực phẩm bổ sung (Supplemented Food) thực phẩm thông thường bổ sung… 18 Theo thông tư số 43/2014/TT-BYT, Thực phẩm bảo vệ sức khỏe có tên (chọn ý sai) 19 Thực phẩm bảo vệ sức khỏe sản phẩm ... toàn thực phẩm, ……….là việc tổ chức, cá nhân tự cơng bố sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ, q trình, mơi trường phù hợp với………… 27 Theo Cục An toàn thực phẩm, ………… việc tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

Ngày tải lên: 26/05/2018, 11:58

... quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) yêu cầu đặc tính thành phần thực phẩm / thực phẩm Quan trọng EFSA địi hỏi đặc tính phải đủ lượng cho phép, quan chức kiểm soát để xác minh thực phẩm / thành ... (Glycemic Index) : số đường huyết thực phẩm Thực phẩm sau ăn vào tiêu hóa, hấp thu vào máu làm tăng đường huyết EFSA: hiệp hội an toàn thực phẩm Châu Âu Có chức tư vấn khoa học truyền thông rủi ... giới thực phẩm chức dược liệu, với sản phẩm thử nghiệm đưa thị trường Mỹ Trong tháng năm 2010, Mars tung thị trường Mỹ sản phẩm khai thác lợi ích sức khỏe flavanol ca cao định dạng thực phẩm

Ngày tải lên: 24/07/2020, 18:20

... ALA nhà sản xuất thực phẩm thực hiện, đƣa đƣợc ý kiến tích cực EFSA EC cho phép đƣợc ghi lên nhãn để quảng cáo sản phẩm Phải nên nhớ khó xác định lợi ích sức khỏe đóng góp EFA sản phẩm, hai loại ... công bố sức khoẻ EU liệu trực tuyến nhƣ Google Ngồi ra, xem ấn phẩm báo báo từ tổ chức nƣớc 47 quốc tế nhƣ FAO, WHO, IoM, DoH báo cáo DACH (2008) đƣợc trích dẫn phần văn 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO ... nhiều loại bệnh thơng thƣờng Do đó, điều có tính bắt buộc cơng nghiệp thực phẩm phải hiểu đƣợc chức trƣớc cung cấp đƣợc loại thực phẩm cân đƣọc hai họ LCPUFAs tỉ lệ tƣơng đối nhƣ tỉ lệ tuyệt đối 12.3

Ngày tải lên: 24/07/2020, 18:23

... mạch.  Tăng cường chức năng thận và bàng quang.  Tăng cường chức năng tiêu hoá.  Tăng cường chức năng gan. Trang 35Thực Phẩm Bổ Sung Sắt và A-xít Folic Nutrilite Thực phẩm bổ sung Sắt và ... khi thực phẩm chức năng được biết và sử dụng phổ biến hơn thì việc lựa chọn những sản phẩm phù hợp với sức khỏe bản thân đang là vấn đề đang được quan tâm • Sự ra đời của thực phẩm chức năng ... và chế biến thực phẩm: ảnh hưởng lớn đến giá trị thực phẩm và làm giảm đáng kể lượng vitamin Chế độ ăn: đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu chất dinh dưỡng và các chất từ thực vật (những

Ngày tải lên: 26/04/2021, 18:59

... GiẢNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG (Dietary supplements) GV phụ trách: Thạc sỹ Nguyễn Phú Đức Bai Giang TPCN Tài liệu tham khảo Thực phẩm chức – PGS Dương Thanh Liêm Website Hiệp hội thực phẩm chức VN ... 01 CHƯƠNG 1: Khái quát Thực Phẩm Chức Năng (TPCN) CHƯƠNG KHÁI QUÁT VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG (TPCN) 1.1 Mục đích mơn học 1.2 Khái niệm TPCN 1.3 Sự giống & khác TPCN & thực phẩm truyền thống 1.4 Sự ... sản phẩm, sản xuất, kinh doanh TPCN CHƯƠNG 1: Khái quát Thực Phẩm Chức Năng (TPCN) 1.2 Khái niệm: • Khái niệm dinh dưỡng & bệnh tật (SV tự học) • Tháp dinh dưỡng CHƯƠNG 1: Khái quát Thực Phẩm Chức

Ngày tải lên: 10/09/2021, 14:23

... Đán, Giáo trình điện tử, Giáo trình đào tạo Thực phẩm chức năng, website Hiệp Hội Thực Phẩm Chức Năng Việt Nam,03/2011 [12] Website Cơ quan quản lý thực phẩm ... Là ngun tố vơ • Khơng bị phân hủy, khơng tạo lượng • Cơ thể tổng hợp được, phải đưa vào đường thực phẩm • Chiếm đến 4-5% trọng lượng thể, trạng thái: ➢ Tạo cấu trúc cho xương, (calcium, phosphate, ... minerals) Cadmium (Cd) Lead (Pb) Mercury (Hg) 5.3 Tính chất chức & lợi ích thể Tên Vai trị Calcium •Cấu tạo xương •Co bóp bắp •Giúp tim đập •Chức thần kinh Phosphorus •Sinh lượng •Điều hịa chuyển

Ngày tải lên: 10/09/2021, 14:29

... dụng, thực phẩm chức cịn có tên gọi sau: “thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung”, “thực phẩm bảo vệ sức khoẻ”, “sản phẩm dinh dưỡng y học” [8] * Thực phẩm chức bao gồm Thực phẩm ... thực phẩm chức ngày phát triển Số người sử dụng thực phẩm chức ngày tăng năm qua Đáng lưu ý, số người tiêu dùng thực phẩm chức chiếm 1/5 dân số Nếu năm 2000, số người biết sử dụng thực phẩm chức ... chức chất lượng TPCN… 12 1.3.1 Thực trạng kinh doanh thực phẩm chức 12 1.3.2 Thực trạng chất lượng thực phẩm chức 13 1.4 Kiểm tra, giám sát chất lượng thực phẩm 14 1.4.1 Quy định

Ngày tải lên: 27/11/2021, 20:35

... ALA nhà sản xuất thực phẩm thực hiện, đƣa đƣợc ý kiến tích cực EFSA EC cho phép đƣợc ghi lên nhãn để quảng cáo sản phẩm Phải nên nhớ khó xác định lợi ích sức khỏe đóng góp EFA sản phẩm, hai loại ... tuyến nhƣ Google Ngoài ra, xem ấn phẩm báo báo từ tổ chức nƣớc LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 47 quốc tế nhƣ FAO, WHO, IoM, DoH báo cáo DACH (2008) đƣợc trích dẫn phần ... nhiều loại bệnh thơng thƣờng Do đó, điều có tính bắt buộc cơng nghiệp thực phẩm phải hiểu đƣợc chức trƣớc cung cấp đƣợc loại thực phẩm cân đƣọc hai họ LCPUFAs tỉ lệ tƣơng đối nhƣ tỉ lệ tuyệt đối 12.3

Ngày tải lên: 18/10/2022, 10:23

... ĐH NƠNG LÂM TP.Hồ CHÍ MINH Môn: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Biên soạn: Châu Văn Mạnh 2022 Môn: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Câu 1: Hãy định nghĩa thế nào là th ực phẩ m chức năng? Hãy phân biệt s ự ... đề kháng và giảm bớt nguy bệnh tật Sự khác thực phẩm chức thực phẩm thơng thường : S Tiêu chí Thực phẩm thông Thực phẩm chức T thường T Chức Chế biến Tác dụng tạo lượng Liều dùng Đối ... nguy bệnh tật Là thực phẩm chức (sản xuất theo luật THỰC PHẨM) Không quá lần mức nhu cầu ngày thể Là TPCN Là thuốc Là thuốc (sản xuất theo Luật Dược) Cao Môn: THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Điều kiện

Ngày tải lên: 13/04/2023, 15:38

... toàn thực phẩm, thực phẩm chức phân nhánh: A Thực phẩm bổ sung thực phẩm y tế đặc biệt B Thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm bổ sung thực phẩm bảo vệ sức khỏe C Thực phẩm truyền thống, thực phẩm ... thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt thực phẩm bổ sung D Thực phẩm bảo vệ sức khỏe thực phẩm dinh dưỡng đặc biệt Theo Luật An toàn thực phẩm, Thực phẩm bổ sung KHÁC Thực phẩm bảo vệ sức khỏe bởi: A Có ... ăn , xếp vào nhóm: A Thực phẩm bảo vệ sức khỏe B Thực phẩm bổ sung C Thực phẩm dinh dưỡng y học D Thực phẩm thông thường Chọn câu SAI cho câu hỏi: Nguy gây an toàn thực phẩm chức do: A Thiếu quy

Ngày tải lên: 26/11/2023, 15:40

... PHẠM HÀ NỘI KHOA TÂM LÝ GIÁO DỤC ********* SẢN PHẨM HỌC PHẦN THỰC HÀNH KĨ NĂNG GIÁO DỤC Họ tên sinh viên Khoa Lớp Trường phổ thông thực hành Lớp thực hành chủ nhiệm Họ tên giáo viên phổ thông ... hoạch phòng ngừa/hỗ trợ tâm lý cụ thể cho đối tượng xác định 54 Kết sản phẩm 59 BÁO CÁO THU HOẠCH THỰC HÀNH KỸ NĂNG GIÁO DỤC Họ tên sinh viên: Đỗ Thị Khánh Huyền, Khoa: Toán – tin Lớp ... điểm Điểm thực tế 1 1 2 10 52 BÁO CÁO THỰC HÀNH HỖ TRỢ TÂM LÝ HỌC ĐƯỜNG Họ tên sinh viên: Đỗ Thị Khánh Huyền Mã số: 715101132 Ngày sinh: 04/03/2003 Khoa: Tốn – Tin Khóa đào tạo: K71 Lớp thực hành

Ngày tải lên: 16/12/2023, 20:31

... TRẮC NGHIỆM ƠN THI MƠN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CĨ ĐÁP ÁN (TRÍCH TỪ BỘ ĐỀ THI THỰC TẾ) Câu 1: TPCN phân loại chủ yếu theo: A B C D Hoạt chất chức lợi ích chức thể Hoạt chất chức phụ Nguồn gốc ngun ... thực phẩm ĐÁP ÁN: D Câu 4: Hình dạng, quy cách TPCN giống như: A Dược phẩm B Thực phẩm truyền thống C Thực phẩm bổ sung D Thực phẩm dinh dưỡng ĐÁP ÁN: A Câu 5: Sự giống TPCN thuốc là: A B C D Hình ... chính: A B C D Khuyến cáo người dân ăn muối Khuyến cáo người dân ăn nhiều rau củ Khuyến cáo người dân phải ăn đủ chất bột Khuyến cáo người dân ăn đầy đủ cân đối loại thực phẩm ĐÁP ÁN: D Câu 4:

Ngày tải lên: 25/08/2021, 16:38

... vật chủ 1.4 Thực phẩm chức : thực phẩm bổ sung dinh dưỡng (thực phẩm bổ sung) / thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng / thực phẩm dinh dưỡng y học / thực phẩm bảo vệ sức khoẻ - Thực phẩm bổ sung ... loạn cụ thể người sử dụng Thực phẩm tăng cƣờng (fortified food) thực phẩm bổ sung vi chất Dƣợc thực phẩm (nutraceutical) g dược phẩm Dƣợc mỹ phẩm (cosmeceutical) mỹ phẩm chứa chất có hoạt tính ... TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ  BÁO CÁO PHÂN TÍCH XU HƯỚNG CƠNG NGHỆ Chun đề: XU HƯỚNG NGHIÊN CỨU VÀ ỨNG DỤNG CHỦNG LỢI KHUẨN PROBIOTIC TRONG Y HỌC VÀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG Biên soạn: Trung tâm Thông

Ngày tải lên: 27/05/2020, 04:34

... TPCN loại thực phẩm nằm giới hạn thực phẩm (truyền thống – Food) thuốc (Drug) Thực phẩm chức thuộc khoảng giao thoa (còn gọi vùng xám) thực phẩm thuốc Vì người ta gọi thực phẩm chức thực phẩm – ... niệm thực phẩm chức  Giá trị chức năng với sức khỏe  Giá trị chức năng số nhóm thực phẩm quan trọng Khái niệm  Có nhiều định nghĩa TPCN Nhưng tất thống cho rằng: TPCN thực phẩm sản phẩm ... 08/TT-BYT ngày 23/8/2004 việc “Hướng dẫn việc quản lý sản phẩm thực phẩm chức năng đưa định nghĩa: Thực phẩm chức thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho thể...

Ngày tải lên: 02/05/2015, 23:54

... trúc phương pháp phổ MS, NMR Một số thực phẩm chức bào chế từ hợp chất alkaloid CAROTENOID I ĐẶC ĐIỂM VÀ TÍNH CHẤT II PHÂN LOẠI III TÁC DỤNG IV MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM GIÀU CAROTENOID V TÁCH CHIẾT ... β-cryptoxanthin zeaxanthin Hoạt tính bảo vệ da: β- carotene 24 IV MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM GIÀU CAROTENOID 25 IV MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM GIÀU CAROTENOID 26 V TÁCH CHIẾT CAROTENOID  Tùy đối tượng nguyên ... màu vàng, da cam đỏ tự nhiên Có tự nhiên thực vật loài sinh vật quang hợp khác Có khoảng 600 loại carotenoid khác nhau, có 50 loại carotenoid diện thực phẩm 18 www.themegallery.com I ĐẶC ĐIỂM...

Ngày tải lên: 02/05/2015, 23:55

... xương xốp Các loại thực phẩm từ đậu nành Đậu nành có giá trị cao dinh dưỡng y khoa phòng ngừa, mà làm thành nhiều loại thực phẩm khác Có thể nói thực phẩm đậu nành loại thực phẩm đa dụng giới ... chế biến thành thực phẩm quen thuộc như: sữa, đậu hủ, bột đậu nành, tương, chao… hay bổ sung vào loại thực phẩm khác để làm tăng giá trị dinh dưỡng Với trào lưu quay với thực phẩm tự nhiên, lành ... Natto ăn chung với xì dầu mù tạt Một số thực phẩm chức từ đậu nành 7.1 Đạm đậu nành-Soy Protein Khối lượng: 480g/hộp Thành phần: Thành phần thực phẩm chức đạm đậu nành Soy Protein gồm: Soy isoflavone...

Ngày tải lên: 16/06/2015, 09:09

... sản phẩm động vật Phan Hoàng Thị, Nhà xuất Nông Nghiệp, 1984 Giáo trình Hóa học thực phẩm, trường Đại học công nghiệp thực phẩm TPHCM Giáo trình Thực phẩm chức năng, trường Đại học công nghiệp thực ... giãn tốt • Giảm rụng tóc, kích thích mọc tóc, chống hói III MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀM TỪ CÁ TRÊN THỊ TRƯỜNG Thực phẩm chức dầu gan cá tuyết Nguyên liệu: Được chiết xuất từ gan cá tuyết ... THÀNH PHẦN CÁC HỢP CHẤT, CÔNG DỤNG, CHỨC NĂNG NHÓM HỢP CHẤT SINH HỌC NỔI BẬT CỦA CÁ III MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG LÀM TỪ CÁ TRÊN THỊ TRƯỜNG IV CÁC KHUYẾN CÁO SỬ DỤNG CẦN THIẾT I TỔNG QUAN VỀ...

Ngày tải lên: 08/10/2015, 16:50

... dùng chế phẩm từ đậu nành dễ tăng nguy dị ứng với đậu nành 2 Thực Phẩm Chức Năng Từ Đậu Nành 2.1 Định Nghĩa Thực Phẩm Chức Năng Định nghĩa BYT Việt Nam: TPCN loại thực phẩm dùng để hỗ trợ chức phận ... phụ nữ Tài Liệu Tham Khảo Lê Ngọc Tú, Hóa Học Thực Phẩm, NXB Khoa Học Kỹ Thuật, 2003 Bài Giảng Thực Phẩm Chức Năng_ trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP.HCM http://www.duocphucvinh.com/san-pham/thuc-pham-chuc-n ... nành 1 ĐẬU NÀNH THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TỪ ĐẬU NÀNH 1.1 Giới Thiệu 1.2 Nguồn Nguyên Liệu Khai Thác Chủ Yếu 1.3 Thành Phần Hóa Học 1.4 Công Dụng Và Chức Năng Sinh Học 1.5 Các Khuyến Cáo Sử Dụng Cần...

Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58

... Các dòng thực phẩm chức Việt Nam II Thực phẩm chức sinh lượng I Các dòng thực phẩm chức Việt Nam  Thực phẩm bổ sung vitamin khoáng chất  Thực phẩm dinh dưỡng đa lượng  Thực phẩm chức đặc ... chất  Thực phẩm dinh dưỡng đa lượng  Thực phẩm chức đặc biệt II Thực phẩm chức sinh lượng Thực phẩm bổ sung Nutrilite protein thực vật: All plant protein powder (450g) Nguồn gốc: Amway Việt Nam ... hóa Thông tin dinh dưỡng 10gram • • • • • Năng lượng: 40 kcal Protein: 8g Chất béo: 0,5g Hydrat-cacbon: 0,3g Sodium: 100mg Công dụng: Bổ sung protein thực vật tốt cho sức khỏe Amino Acid Hàm lượng...

Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:47

... th lc, gúp phn t thnh tớch cao u trng th thao khu vc ụng Nam v Quc t Một số kết nghiên cứu chức thực phẩm Học Viện Quân y 139 tạp chí y - d-ợc học quân số 4-2009 - Tr thc phm chc nng Tanaka v ... cao iu cng cú tỏc dng tng lc, kớch thớch tiờu hoỏ, tng cng sinh lc nam gii Tiềm nghiên cứu thực phẩm chức Học viện Quân y Nghiờn cu cỏc ch phm thuc cng nh thc phm chc nng phc v b i v nhõn dõn: ... dng, c bit l tỏc dng chng lóo húa, lm p da, gim bộo 136 tạp chí y - d-ợc học quân số 4-2009 Sản phẩm TPCN Việt Nam, tiềm triển vọng T xa xa Vit Nam cng nh cỏc nc phng ụng, ó cú nhiu kinh nghim...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 03:21