8 món ngon từ khoai tây

... bằng xung điện giữa dòng khoai tây dại S tarnii với giống khoai tây Atlantic. Trang 12PHẦN I TỔNG QUAN TÀI LIỆU1.1 Giới thiệu chung về khoai tây 1.1.1 Nguồn gốc Khoai tây là loại cây trồng cổ ... càng được mở rộng và năng suất, chấtlượng khoai tây ngày càng tăng Từ năm 1991- 2003 sản lượng khoai tây ở các nước đang phát triểntăng liên tục từ 84,86 triệu tấn (1991) – 152,11 triệu tấn (2003) ... của cây khoai tây Cây khoai tây là cây họ cà, thân thảo, cây hàng năm, có hai lá mầm Trang 14 Thân. Thân khoai tây mọc thẳng, đôi khi có cấu tạo zích zắc, có 3-4 cạnh,cao trung bình từ 40-70cm

Ngày tải lên: 23/07/2013, 11:52

... Go là IP.88006; IP.88002; AVRDC.1287.19 x 14; IP.88005, trong đó có IP.88002 cho năng suất cao ở đời G1 - Năm 1991 - 1994: Lê Thị Thuấn và cs, (1995) [29] đánh giá 133 dòng nhập nội từ CIP và ... và đánh giá: + 83 mẫu giống từ CIP và xác nhận một số dòng có triển vọng ở vùng đồng bằng sông Hồng là I.1039; 378597.1; 385108.28; 385153.27 + 4580 dòng Go đã chọn ra giống VC38.6 được phép ... giống khoai tây là 2 hoạt động quan trọng Cho đến nay CIP đã thu thập và bảo quản khoảng 1.500 mẫu khoai tây dại thuộc 93 loài khác nhau, 3.694 mẫu khoai tây trồng thuộc 8 loài khác nhau Trang 28từ

Ngày tải lên: 12/11/2012, 14:40

... 10,15 10,58 11,57 11,94 12,04 338,78 350,26 382,29 348,82 342,12 397,68 421,03 2.3 Hiện tượng thoái hoá giống khoai tây và biện pháp khắc phục 2.3.1 Hiện tượng thoái hoá giống khoai tây Hiện ... (thu hoạch khoai giống và khoai thương phẩm) Với quy trình sản xuất này, năng suất khoai tây của Đà Lạt được nâng lên từ 8 tấn/ha năm 1980 lên 18 tấn/ha vào năm 1984, nâng tổng sản lượng từ 2000 ... 629,8 721,1 576,0 418,3 418,7 261,5 290,0 188,9 301,0 498,3 346,8 361,1 353,7 277,3 257,3 260,0 245,8 245,3 Trang 15Bảng 2.3 Điều tra về diện tích, năng suất và sản lượng khoai tây Sản lượng (1000

Ngày tải lên: 08/08/2013, 21:42

... biển) 38 c Hệ thống sản xuất khoai tây giống ở Vùng cao Sa Pa (1581 m so với mặt biển) 38 d Hệ thống khoai tây giống dựa vào nguồn khoai tây giống nhập khẩu từ các nước phát triển 39 e Khoai tây ... giống khoai tây 27 a Sử dụng công nghệ tế bào trong chọn tạo giống khoai tây: Dung hợp tế bào trần (protoplast fusion) 27 b Chuyển gene từ các loài khoai tây dại 29 1.4.6 Chọn tạo giống khoai tây ... Trì, Hà Nội, vụ Đông-Xuân 2007-08, trồng ngày 9/12/2007, .88thu hoạch ngày 8/3/2008 88 Bảng 3.15 Sinh trưởng, phát triển và sâu bệnh hại của một số dòng khoai tây chống bệnh mốc sương, tại Tân

Ngày tải lên: 04/12/2013, 13:45

... gia súc, khoai tây còn là nguồn nguyên liệu cho nhiều ngành công nghiệp chế biến Các dạng Trang 18khoai tây chế biến: chip (khoai tây rán lát), French fries (khoai tây rán thanh), khoai tây ñóng ... 2.1 Giới thiệu chung về cây khoai tây 2.1.1 Nguồn gốc và lịch sử phát triển của khoai tây Cây khoai tây có nguồn gốc xuất xứ từ dãy núi Andes Nơi khởi thủy của khoai tây trồng là ở quanh hồ Titicaca, ... cây khoai tây Khoai tây (Solanum tuberosum L.) vừa là cây lương thực, vừa là cây thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng dinh dưỡng của khoai tây chỉ kém trứng ((Horton, 1987) Khoai tây

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:18

... Năm 1586, một nhà hàng hải ñem khoai tây về trồng ở Anh Năm 1785, khoai tây ñược mang về trồng ở Pháp Từ ñó, khoai tây ñược ñưa vào trồng ở các nước Châu Âu khác Qua gần 100 năm, khoai tây ñược ... 1987 - 1989: Trịnh Khắc Quang và cs (1998) ựánh giá 30 giống khoai tây nhập từ CIP và Viện cây Lương thực, Thực phẩm Úc, 28 giống nhập nội từ Viện nghiên cứu Thực vật Úc và 38 giống khoai tây ... IP.88006; IP.88002; AVRDC.1287.19 x 14; IP.88005, trong ựó cóIP.88002 cho năng suất cao ở ựời G1 - Năm 1991 - 1994: Viện Nghiên cứu cây Lương thực và Thực phẩm ựã ựánh giá 133 dòng nhập nội từ

Ngày tải lên: 25/10/2014, 21:13

... (giờ) I 18.3 12.4 15.4 82.0 610 470 II 21.4 15.5 18.5 83.6 132 440 III 23.5 17.6 20.6 86.2 576 344 IV 28.0 21.5 24.8 88.0 557 540 V 31.9 24.2 28.1 86.4 1752 1118 VI 33.9 25.8 29.9 85.2 2506 ... VII 33.8 26.1 30.0 86.4 2402 1484 VIII 33.4 25.7 29.6 87.6 2625 1380 IX 32.6 24.8 28.7 86.2 1765 1264 X 30.4 22.5 26.5 83.4 1092 966 XI 26.9 18.2 22.6 81.6 733 1089 XII 22.5 16.8 19.7 80.4 220 ... Mỹ Năm 1586, một nhà hàng hải đem khoai tây về trồng ở Anh Năm 1785, khoai tây được mang về trồng ở Pháp Từ đó khoai tây được đưa vào trồng ở các nước Châu Âu khác Qua gần 100 năm khoai tây được

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... trị gia tăng như khoai tây rán chẳng hạn Sản phẩm chế biến từ khoai tây khá đa dạng như khoai tây rán dòn, khoai tây chiên và tinh bột Sản phẩm khoai tây chiên kiểu Pháp và khoai tây rán dòn đã ... nghiệp chế biến Các dạng khoai tây chế biến: chíp (khoai tây rán lát); French fries (khoai tây rán thanh); khoai tây đóng hộp; khoai tây ép bánh… Khoai tây được sản xuất làm nguyên liệu trong công ... 18 triệu tấn Lượng khoai tây chế biến ở Mỹ được tăng rất mạnh từ năm 1940 đến nay chiếm khoảng 48% tổng số sản lượng Tính theo mức tiêu thụ đầu người, khoai tây chế biến của Mỹ tăng từ 0,86kg

Ngày tải lên: 19/09/2015, 01:41

... củ khoai tây Phthorimaea operculella Zeller trên củ khoai tây trong thí nghiệm bảo quản 57 4.14 : Sâu non ngài củ khoai tây gây hại củ khoai tây bảo quản 58 4.15 Tỷ lệ tổn thất củ khoai tây ... ñích nhập khẩu củ khoai tây từ tỉnh Vân Nam, Trung Quốc vào Việt Nam tại cửa khẩu Lào Cai từ 4.12 Tỷ lệ số lô và khối lượng nhiễm ngài củ khoai tây trên củ khoai tây nhập khẩu từ tỉnh Vân Nam ... - 2005), diện tắch trồng khoai tây toàn thế giới có xu hướng giảm dần, từ 20.028.896 ha xuống 18.652.381 ha Giữa các châu lục có sự chênh lệch về số nước trồng khoai tây, diện tắch và năng suất

Ngày tải lên: 05/11/2015, 20:44

... Tình hình sản xuất và tiêu thụ khoai tây trong nước Khoai tây được những người Pháp mang đến Việt Nam từ những năm 1890 Từ đó đến nay, tình hình sản xuất khoai tây nước ta đJ trải qua rất nhiều ... được dùng làm giống, 62% được dùng làm khoai tây thịt và 8% được dùng chế biến Khoai tây được nhập khẩu từ Trung Quốc, Hà Lan, Mỹ Giống khoai tây được Trang 18nhập khẩu chủ yếu là Diamant và Nicola ... kỷ 18 và do ñó ñược gọi là Khoai tây Ireland ñể phân biệt với khoai lang Ireland cũng phụ thuộc vào khoai tây nhiều ñến nỗi vụ mà thất thu (do bệnh tàn rụi của cây cối) vào những năm 1845 – 1846

Ngày tải lên: 07/11/2015, 20:06

... một gen từ dòng khoai tây hoang dại vào khoai tây Desiree để tăng khả năng kháng tự nhiên của khoai tây với bệnh mốc sương Đến năm 2012, năm thứ 3 của thí nghiệm, trong khi các cây khoai tây không ... suất khoai tây đã được nâng cao, trước thường là 8 tấn/ha, cao nhất là 18- 20 tấn/ha, từ năm 1981 đến nay, năng suất bình quân đạt gần 12 tấn/ha, cao nhất đạt 35-40 tấn/ha, có thời điểm khoai tây ... trồng khoai tây ở Hoa Kỳ đạt sản lượng với 44,3 tấn/ha, nông dân New Zealand là những người sản xuất khoai tây có sản lượng cao nhất Thế giới, dao động từ 60-80 tấn/ha, kỷ lục được ghi nhận là 88

Ngày tải lên: 24/11/2015, 20:15

... Tây ban Nha được ăn khoai tây và may mắn nhất của họ là được lấy giống, xem như là một loài cây kỳ lạ đem về trồng ở Tây Ban Nha, nước đầu tiên ở Tây ban Nha trồng khoai tây Từ Tây Ban Nha, khoai ... đời Go là IP.88006; IP.88002; AVRDC.1287.19 x 14; IP.88005, trong đó có IP.88002 cho năng suất cao ở đời G1 - Năm 1991 – 1994: Lê Thị Thuấn và cs [25] đánh giá 133 dòng nhập nội từ CIP và kết ... khoai tây, chọn tạo giống khoai tây là 2 hoạt động quan trọng Cho đến nay CIP đã thu thập và đưa vào bảo quản khoảng 1.500 mẫu khoai tây dại thuộc 93 loài, 3.694 mẫu khoai tây trồng thuộc 8

Ngày tải lên: 10/08/2016, 17:34

... khoai tây dại với các giống khoai tây trồng - Tách tế bào trần của các dòng khoai tây dại và giống khoai tây Atlantic - Dung hợp tế bào trần của các dòng khoai tây dại với các dòng khoai tây trồng ... soma bằng dung hợp tế bào trần đã được áp dụng giữa mch với 2 dòng khoai tây nhị bội DG 81-68 và DG 88-89 và giống khoai tây trồng tứ bội Rynal nhạy cảm với bệnh mốc sương (Smyda et al., 2013) ... dòng khoai tây dại S.bulbocastanum với giống khoai tây trồng Delikat (2295/2, 2292/4, 2181/10 và 2283/5) mang gen kháng bệnh mốc sương Rpi-blb1 và Rpi-blb3 là nguồn vật liệu kháng bệnh khoai tây

Ngày tải lên: 12/08/2016, 16:17

... năm 1991 trên hơn 550.000 ha khoai tây được trồng tại Hoa Kỳ Ghẻ thường khoai tây làm giảm giá trị thương phẩm của khoai tây ăn tươi, khoai tây chế biến và khoai tây giống vì các triệu chứng ... mỗi năm Các sản phẩm khoai tây chế biến (frech fries đông lạnh, chips, bột khoai tây, mì khoai tây) ngày càng phổ biến Do sản xuất còn ít, nhập khẩu khoai tây đông lạnh từ mỹ tăng 12 % mỗi năm ... là nước tiêu thụ khoai tây lớn nhất thế giới, dự kiến sự gia tăng 50 % của sản xuất sẽ đáp ứng đủ nhu cầu lương thực trong 20 năm tới có thể đến từ khoai tây (Trung tâm Khoai tây Quốc tế - CIP,

Ngày tải lên: 14/03/2019, 10:33

... Hình 1.1: Củ khoai tây 3 Hình 1.2: Cây khoai tây 4 Hình 1.3: Giống khoai tây ruột vàng 7 Hình 1.4: Giống khoai tây Eben 7 Hình 1.5: Giống khoai tây ruột tím 8 Hình 1.6 : Tinh bột khoai tây 10 Hình ... khoai tây trên thế giới 5 1.1.5 Một số nhóm khoai tây được trồng tại Việt Nam 6 1.1.6 Công dụng của khoai tây .8 1.1.7 Các sản phẩm chế biến từ khoai tây .10 1.1.7.1.Chế biến tinh bột khoai tây ... ngon nhất, được trồng phổ biến hiện nay đã được chọn lọc, nhân và giữ giống Khoai tây chia làm 3 nhóm chính: Khoai tây ruột vàng, khoai tây ruột trắng và khoai tây ruột tím Trang 14* Khoai tây

Ngày tải lên: 27/07/2020, 11:18

... dùng khoai tây đang chuyển từ thị trường tiêu thụ tươi sang các sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng như khoai tây chiên, khoai tây rán giòn Sản phẩm khoai tây chiên kiểu Pháp và khoai tây rán ... nghiên cứu sản xuất bột khoai tây từ củ khoai tây tươi và từ đó ứng dụng để nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ bột khoai Từ đó mà đề tài “Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng trong chế ... bột khoai tây trong và ngoài nước Khoai tây Hoa Kỳ, trong đó có dòng sản phẩm khoai tây khử nước đang mở rộng thị trường trên toàn thế giới Khoai tây khử nước gồm có: khoai tây dạng sấy lát, khoai

Ngày tải lên: 31/01/2021, 23:04

... số dòng khoai tây triển vọng - Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ, mức phân bón đến dòng khoai tây KT6 * Vật liệu nghiên cứu - Các dòng khoai tây triển vọng: 1-39,1-87, 1-128, 1-187, 2-12, ... dòng khoai tây triển vọng, vụ Đông năm 2018 42 Bảng 4.9 Đặc điểm hình thái củ của các dòng khoai tây triển vọng, vụ Đông năm 2018 44 Bảng 4.10 Chất lượng củ qua ăn nếm của các dòng khoai tây ... dòng khoai tây triển vọng KT6 tại Thanh Trì – Hà Nội trong vụ đông năm 2018 48 4.2.1 Ảnh hưởng của mật độ trồng, mức phân bón đến thời gian sinh trưởng của dòng khoai tây triển vọng KT6 48

Ngày tải lên: 29/03/2021, 00:33

... liệu phục vụ nghiên cứu đề tài từ năm 2015 đến năm 2017 - Thời gian nghiên cứu từ tháng 3 năm 2017 đến tháng 4 năm 2018 - Các giải pháp đề xuất cho giai đoạn 2018 – 2022 Trang 16PHẦN 2 CƠ SỞ LÝ ... thức kiểm soát có thể thực hiện; - Rủi ro ảnh hưởng đến từng hoạt động cụ thể là những rủi ro ở mức độ từng hoạt động, từng bộ phận hay từng chức năng kinh doanh chính trong đơn vị, như: rủi ro ... nội bộ tại công ty tnhh điện Stanley Việt Nam 78 4.4.1 Định hướng phát triển và phương hướng hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ tại công ty 78 4.4.2 Yêu cầu và nguyên tắc cơ bản hoàn thiện

Ngày tải lên: 13/06/2021, 09:39

... liệu phục vụ nghiên cứu đề tài từ năm 2015 đến năm 2017 - Thời gian nghiên cứu từ tháng 3 năm 2017 đến tháng 4 năm 2018 - Các giải pháp đề xuất cho giai đoạn 2018 – 2022 Trang 16PHẦN 2 CƠ SỞ LÝ ... thức kiểm soát có thể thực hiện; - Rủi ro ảnh hưởng đến từng hoạt động cụ thể là những rủi ro ở mức độ từng hoạt động, từng bộ phận hay từng chức năng kinh doanh chính trong đơn vị, như: rủi ro ... nội bộ tại công ty tnhh điện Stanley Việt Nam 78 4.4.1 Định hướng phát triển và phương hướng hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ tại công ty 78 4.4.2 Yêu cầu và nguyên tắc cơ bản hoàn thiện

Ngày tải lên: 14/06/2021, 12:45

... giống khoai tây trồng 70 4.2 Thảo luận 80 Phần 5 Kết luận và kiến nghị 87 5.1 Kết luận 87 5.2 Kiến nghị 88 Danh mục các công trình công bố 89 Tài liệu tham khảo 90 Phụ lục 100 Trang 8DANH ... giữa các loài khoai tây dại nhị bội với các giống khoai tây trồng tứ bội nhằm chuyển tính kháng bệnh mốc sương từ loài dại vào khoai tây trồng, sau đó lai trở lại (backcross) với khoai tây trồng ... sản xuất khoai tây trên thế giới và Việt Nam 5 2.2 Nguồn gen khoai tây dại và tình hình khai khác nguồn gen khoai tây dại 7 2.2.1 Vai trò của nguồn gen kháng bệnh trên cây khoai tây 7 2.2.2

Ngày tải lên: 14/06/2021, 12:48