ứng dụng haccp trong thủy sản

... Trang 1ỨNG DụNG CNSH TRONG THủY SảN K13S2 - Nhóm 2 Seminar Trang 2 Hà Thị Mỹ Dung Trần Thị Luyến  Phạm Thị Hồng ... các thủy sản quý hiếm có nguy cơ tuyệt chủng.  Kết hợp kỹ thuật nuôi vỗ nhân tạo và sử dụng kích dục tố  Kết hợp chọn giống truyền thống với phân tích biến dị ADN và sử dụng kỹ thuật gen  Ứng ... pháp RT- PCR sử dụng kít IQ2000VNN Trang 10NHÂN GIốNGTạo ra một số lượng lớn con giống trong một thời gian ngắn cung cấp cho cac cơ sở chăn nuôi. Duy trì, tái tạo nguồn thủy sản tự nhiên, lai

Ngày tải lên: 15/07/2014, 13:00

... để thực thi kế hoạch HACCP hiệu việc đào tạo nhận thức công nhân viên ữong sở nguyên tắc ứng dụng hệ thống HACCP yếu tố quan trọng b Áp dụng HACCP để làm Áp dụng hệ thống HACCP giúp phịng ngừa ... việc xây dựng áp dụng chương tình HACCP Bước 2: Mơ tả sản phẩm Phải mô tả đầy đủ chi tiết quan trọng sản phẩm nghiên cứu, kể sản phẩm chung gian tham gia vào trình sản xuất sản phẩm xét có liên ... áp dụng hệ thống HACCP dẫn đến việc phịng ngừa có hiệu bệnh tật từ sản phẩm VI dụ, Mỹ, theo quan quản lý Thực phẫm DƯỢc phẫm Mỹ, ứng dụng HACCP cho máy chế biến cá đánh giá ngăn chặn khoảng chứng

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:25

... quản thủy sản và sản phẩm từ thủy sản GVHD: Lé Ngoc Liém Nhóm Š Trang 19- Mua bán cá và thủy sản - Mua ban hoa chat, dụng cụ dùng trong sản xuất và chế biến thủy sản -_ Nuôi trồng thủy sản Hạn ... bước áp dụng chúng.HACCP được áp dụng trong dây chuyền thực phẩm như thế nào? 5.2.Các bước áp dụng HACCP trong doanh nghiệp, mục đích áp dung HACCP 5.2.1 Các bước áp dụng HACCP Nhằm đảm bảo yêu ... hoạch HACCP hiệu quả thì việc đào tạo nhận thức của công nhân viên trong cơ sở về nguyên tắc và các ứng dụng hệ thống HACCP là những yếu tố quan trọng 5.2.2 Áp dụng HACCP để làm gì? Áp dụng

Ngày tải lên: 25/07/2015, 17:14

... cậy của kẻ hoạch HACCP vả mức độ tuân thủ kế hoạch HACCP 1.6.2 Quy trình áp dụng hợp lý hệ thống HACCP Hình 1.2 Sơ đồ 12 bước của quy trình áp dụng hé thong HACCP mục đích sử dụng SP Trang ... TECHNOLOGY UNIVERSITY Đề tài: Nghiên cứu tình hình thực hiện và ứng dụng HACCP trong Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Cửu Long An Giang cho mặt hàng Cá Tra - Ca Basa fillet đông ... hỗ sơ cho chương trình HACCP Lưu trữ và kiểm soát ho sơ lả một nhiệm vụ quan trọng của chương trình HACCP Hỗ sơ HACCP là một bằng chứng quan trọng chứng mình rằng kế hoạch HACCP của doanh nghiệp

Ngày tải lên: 06/05/2025, 23:46

... dục tốt HACCP • IV CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HACCP CÓ 10 BƯỚC ÁP DỤNG Lập đội HACCP  Phải có kiến thức kinh nghiệm cụ thể để triển khai kế hoạch HACCP có hiệu  Phải xác định đuợc qui mô kế hoạch HACCP ... Đối với sản phẩm chế biến trước sử dụng • Mô tả sản phẩm: nguyên liệu sử dụng, đặc tính hoá học, vật lý, vi sinh vật điều kiện bảo quản, phân phối • Mô tả sản phẩm tiết đầy đủ để đội HACCP xác ... quản, phân phối • Mô tả sản phẩm phải chi tiết đầy đủ để đội HACCP xác định được các mối nguy liên quan 3 Xác định mục tiêu sử dụng sản phẩm  Xác định đối tượng sử dụng sản phẩm  Xác định rõ

Ngày tải lên: 28/07/2016, 11:36

... 29 Sản xuất công nghiệp sản xuất bia - Nhóm – MTK38 II Khái quát công nghệ sản xuất bia: II.1 Các công đoạn sản xuất bia chính: Hình Sơ đồ sản xuất bia GVHD: Nguyễn Thị Thanh Thuận Trang / 29 Sản ... vực sản xuất không thu gom xử lý kịp thời GVHD: Nguyễn Thị Thanh Thuận Trang 16 / 29 Sản xuất công nghiệp sản xuất bia - Nhóm – MTK38 IV Các hội sản xuất sach ngành bia Sản xuất Bất trình sản ... 15-18% linh hoạt sản xuất nhiều loại bia có nồng độ ban đầu khác 2.7 Ứng dụng enzyme Các công nghệ sử dụng enzyme nhằm để rút ngắn thời gian sản suất, tăng hiệu suất Việc sử dụng loại enzyme

Ngày tải lên: 19/09/2017, 00:12

... cứu ứng dụng protease Bacillus subtilis sản xuất bột đạm thủy phân từ cá Mối”, Vũ Ngọc Bội, Trường ĐH thủy sản Nha Trang Protease B subtilis thủy phân mạnh thịt cá mối vàcó thể sử dụng enzyme sản ... luận tốt nghiệp Kỹ sư Thủy sản, Đại học Thủy sản, Nha Trang • Đỗ Văn Ninh, 2003 Tối ưu hóa q trình thủy phân protein protease thịt cá thử nghiệm sản xuất sản phẩm từ protein thủy phân Luận án tiến ... proteaza sử dụng : 14 1.3) Ứng dụng proteaza: .14 1.3.1) Trong công nghiệp: .14 1.3.2) Trong nông nghiệp : 15 1.3.3) Trong mỹ phẩm : 15 1.3.4) Trong y

Ngày tải lên: 31/12/2018, 16:03

... cứu ứng dụng protease Bacillus subtilis sản xuất bột đạm thủy phân từ cá Mối”, Vũ Ngọc Bội, Trường ĐH thủy sản Nha Trang Protease B subtilis thủy phân mạnh thịt cá mối vàcó thể sử dụng enzyme sản ... luận tốt nghiệp Kỹ sư Thủy sản, Đại học Thủy sản, Nha Trang • Đỗ Văn Ninh, 2003 Tối ưu hóa q trình thủy phân protein protease thịt cá thử nghiệm sản xuất sản phẩm từ protein thủy phân Luận án tiến ... proteaza sử dụng : .14 1.3) Ứng dụng proteaza: .14 1.3.1) Trong công nghiệp: .14 1.3.2) Trong nông nghiệp : 15 1.3.3) Trong mỹ phẩm : 15 1.3.4) Trong y

Ngày tải lên: 02/01/2019, 10:57

... “Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitin từ phế liệu chế biến thủy sản”: Bùi Xuân Đông và cộng sự ( 2013) • “Nghiên cứu ứng dụng protease Bacillus subtilis trong sản xuất bột đạm thủy ... Enzyme proteaza sử dụng : 14 1.3) Ứng dụng của proteaza: 14 1.3.1) Trong công nghiệp: 14 1.3.2) Trong nông nghiệp : 15 1.3.3) Trong mỹ phẩm : 15 1.3.4) Trong y học : 15 1.3.5) Trong kỹ nghệ ... tôm • Trần Văn Thảo, 2011“Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm” Đại Học Thuỷ Sản Nha Trang 1.4.2) Các nghiên cứu ngoài

Ngày tải lên: 04/03/2021, 17:57

... “Ứng dụng phương pháp sinh học để tổng hợp chitin từ phế liệu chế biến thủy sản”: Bùi Xuân Đông và cộng sự ( 2013) • “Nghiên cứu ứng dụng protease Bacillus subtilis trong sản xuất bột đạm thủy ... Enzyme proteaza sử dụng : 14 1.3) Ứng dụng của proteaza: 14 1.3.1) Trong công nghiệp: 14 1.3.2) Trong nông nghiệp : 15 1.3.3) Trong mỹ phẩm : 15 1.3.4) Trong y học : 15 1.3.5) Trong kỹ nghệ ... tôm • Trần Văn Thảo, 2011“Nghiên cứu sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu tôm bằng enzyme Flavourzyme và ứng dụng trong sản xuất nước chấm” Đại Học Thuỷ Sản Nha Trang 1.4.2) Các nghiên cứu ngoài

Ngày tải lên: 18/04/2021, 12:40

... Tuy nhiên, chưa có công bố khoa học nào về việc ứng dụng chúng trong sản xuất chitin-chitosan Hiện nay, nghiên cứu và ứng dụng phương pháp sử dụng vi sinh vật tái tổ hợp để sinh enzyme chitinase, ... phản ứng enzyme thủy phân protein, giúp tránh sử dụng hóa chất Phương pháp này không chỉ an toàn hơn mà còn tạo ra sản phẩm phụ là dịch thủy phân chứa các axit amin và peptit, có thể được tận dụng ... từ tôm, bao gồm đầu và vỏ, đang trở thành thách thức lớn trong ngành xuất khẩu thủy sản Hiện nay, nhiều công ty và cơ sở chế biến thủy sản đã triển khai một số giải pháp nhằm cải thiện tình hình

Ngày tải lên: 11/07/2021, 17:00

... triển Trang 5PHẦN 2: ỨNG DỤNG ERP TRONG PHÒNG SẢN XUẤT CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN (VISSAN) CHƯƠNG 1: TÌNH HÌNH ỨNG DỤNG QUẢN LÝ NGUỒN LỰC DOANH NGHIỆP TẠI PHÒNG SẢN XUẤT CÔNG TY ... hàng cần thiết để xuất ra sản phẩm cuối cùng cho thị trường Đó cũng là lí do tại sao Vissan lại ứng dụng phần mềm MRP, MPS, BOM trong sản xuất Áp dụng ERP vào phòng sản xuất mang lại nhiều lợi ... giữa phòng sản xuất và các phòng ban khác giúp doanh nghiêp tăng hiệu quả của chuỗi cung ứng 1.4.2 Đóng góp của phòng sản xuất trong chuỗi cung ứng Khi nói đến quản lý chuỗi cung ứng, doanh

Ngày tải lên: 23/05/2023, 15:36

... những bất cập trong việc điều hành ERP trong sản xuất Đề hiểu những bật cập đó là gì và tìm ra giải pháp phù hợp, chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đẻ tài "Ứng dụng ERP trong phòng sản xuất của ... chuyên về sản xuất, chế biến và kinh doanh các sản phẩm thịt heo trâu bò, thịt gia cầm tươi sống và đông lạnh, hải sản, sản phẩm thịt nguội cao cấp sản phẩm xúc xích, sản phẩm chế biến, sản phẩm ... kinh doanh 1.2 Tình hình ứng dụng ERP tại Việt Nam Hơn 80% doanh nghiệp chưa ứng dụng ERP Một cuộc điều tra của Viện tin học doanh nghiệp thuộc VCCI về tình hình ứng dụng công nghệ thông tin

Ngày tải lên: 16/08/2024, 17:46

... được áp dụng rất phổ biến trên thếgiới, đặc biệt là các Công ty chế biến thủy sản I.3 Áp dụng HACCP tại Việt Nam - Năm 1990 Việt Nam bắt đầu sử dụng HACCP trong công nghiệpchế biến thủy sản - ... theo kế hoạchHACCP kế hoạch HACCP trong thực tế sản xuất 12 Thiết lập các thủ tục lưu trữ hồ sơ Lưu trữ hồ sơ trong kế hoạch HACCP nhằm đảm bảo rằng quá trìnhthực hiện kế hoạch HACCP được kiểm ... Được phép in trên nhãn dấu chứngnhận phù hợp hệ thống HACCP, tạo lòng tin với người tiêu dùng và bạnhàng Được sử dụng dấu hoặc giấy chứng nhận phù hợp hệ thống HACCPtrong các hoạt động quảng cáo,

Ngày tải lên: 31/08/2014, 11:25

... TRUONG ¬ Ứng dụng tiến bo KHKT nuôi trồng Thuỷ sản để xấy đựng các _ Mô hình sản xuất bền Yững nhằm nâng cao sản lượng cá vùng Điện Biên năm 1999 - 2000" 7 Thuộc Chương trình ứng dụng KHKT ... Thuỷ sản I - Bộ Thuỷ sản Trang 2UBND TINT LAT CHAU CONG HOA XA HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM “Ứng dụng tiến bộ KHKT nuôi trồng thuỷ sản để xây dựng các mô hình sản xuất bên vững nhằm nâng cao sản ... chưa nuôi ghép để tận dụng các tang mat nude gay ling phi mat nude cũng như không tận dụng được thức ăn trong chăn nuôi cá Mặt khác trong chăn nuôi cá mới chỉ thả giống tận dụng mặt nước chưa có

Ngày tải lên: 23/08/2014, 09:48

... của MLV khi ứng dụng trong sản xuất thuốc chữa bệnh cho động vật, đó là nguyên tắc cơ bản áp dụng trong việc sử dụng Modified live vaccines được ứng dụng trong ngành ... môi trường: • Sử dụng một loại vi khuẩn môi trường mô phỏng cấu trúc kháng tác nhân gây bệnh • Ứng dụng thành công nhất của chiến lược này trong nuôi trồng thủy sản là sử dụng Arthrobacter ... vững của nghề nuôi thủy sản. GIỚI THIỆU • Trong nuôi trồng thủy sản, vaccines được bắt đầu nghiên cứu và phát triển từ năm 1973 nhưng mãi đến năm 1987 mới được đưa vào sử dụng cho hệ thống

Ngày tải lên: 22/11/2014, 08:35

... gây tác dụng phụ không mong muốn với những sinh vật sống trong nước. Trang 3 © Slide 3CHUONG I: ỨNG DỤNG CỦA PROBIOTIC Trang 4Trên cá Kennedy et al (1998) đã sử dụng vi khuẩn probiotic trong nuôi ... Carnobacterium  Chúng được tìm thấy trong h vi sinh ệc duy trì một sức khỏe tốt đường ru t ột của các loài động vật đẳng nhiệt khác nhau, trong sữa và sản phẩm sữa, sản phẩm thủy sản (Ring & Gatesoupe, ... HCM Trang 2Lời mở đầu© Slide 2 Nuôi trồng thủy sản cũng như những ngành công nghiệp khác, luôn luôn đòi hỏi những kỹ thuật mới để làm tăng sản lượng sản phẩm Những kỹ thuật hiện đại và những

Ngày tải lên: 22/11/2014, 08:35

... Trang 1Quorum sensing-ứng dụng trong nuôi trồng thủy sảnI.Giới thiệu: 1.Định nghĩa: Quorum Sensing (QS) là một dạng “giao tiếp của vi khuẩn” dựa trên cơ sở sản xuất tiết ra các phân tử ... một LuxIR trong hệ thống Qourum Sensing mà sử dụng nhiều LuxR thường kết hợp vs các loại mạch Qourum Sensing +Vi khuẩn Gram dương(+): Trang 7Hình 3:Sử dụng hai thành phần phản ứng trong hệ thống ... gram (+) đều sản xuất và đáp ứng với cùng một phân tử được gọi là AI-2 AI-2 là đại diện cho một loại ngôn ngữ phổ biến trong giao tiếp của vi khuẩn, giúp cho các loài khác nhau trong cộng đồng

Ngày tải lên: 31/12/2014, 09:26

... II Ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản 1 Ứng dụng chế phẩm sinh học 2 Kết quả của ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản 2.1 Kết quả sử dụng chế phẩm sinh học trong ... tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản Hơn nữa, sử dụng chế phẩm sinh học sẽ góp phần làm giảm việc sử dụng các hóa chất, kháng sinh trong phòng và trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản, đảm bảo sản ... Trang 11 TỔNG CỤC THỦY SẢN TRUNG TÂM THÔNG TIN THỦY SẢN CHUYÊN ĐỀ “ỨNG DỤNG CHẾ PHẨM SINH HỌC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN” Trang 22 MỤC LỤC I Tổng quan về chế phẩm

Ngày tải lên: 13/01/2015, 02:59

... sinh học II. Ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản 1. Ứng dụng chế phẩm sinh học 2. Kết quả của ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản 2.1. Kết quả sử dụng chế phẩm ... tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản. Hơn nữa, sử dụng chế phẩm sinh học sẽ góp phần làm giảm việc sử dụng các hóa chất, kháng sinh trong phòng và trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản, đảm bảo sản ... phẩm vi sinh trong nuôi thủy sản vẫn còn khá mới mẻ. Các chủng vi khuẩn vật và các sản phẩm lên men giàu các men ngoại bào đã được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản. Mục đích sử dụng chế phẩm

Ngày tải lên: 21/01/2015, 21:28