độc tố nấm mốc gây ung thư gan

... Sơ lược về bệnh ung thư gan 16 1.5.1 Khái niệm về ung thư 16 Trang 51.5.2 ưng thư gan 161.5.2.1 Nguyên nhân gây bệnh ung thư gan 16 1.5.2.2 Các giai đoạn phát trien cùa ung thư gan 17 CHƯƠNG ... nhân gây bệnh ung thư gan Theo TS BS Phạm Thế Anh ở bệnh viện K cho biết Việt Nam thuộc khu vực có tỉ lệ mắc bệnh và tử vong do ung thư gan cao nhất thế giới Có nhiều nguyên nhân gây ra ung thư gan ... tính gây độc tế bào ung thư gan HepG2 trên 5 phân đoạn của cao MSH Từ kết quả thử hoạt tính gây độc tế bào được trình bày ở phụ lục ta nhận thấy phân đoạn MSHIII có hoạt tính gây độc tế bào ung thư...

Ngày tải lên: 19/11/2022, 06:35

... 3 Sơ lược giải phẫu gan 3 1.2 Giới thiệu về ung thư gan nguyên phát 4 1.2.1 Tình hình ung thư gan nguyên phát trên thế giới 4 1.2.2 Tình hình ung thư gan nguyên phát tại Việt ... gánh nặng ung thư ở nước ta [11], [47] Ung thư gan nguyên phát chiếm đến 80-95% các trường hợp ung thư gan ở Việt Nam nói chung và C n Th n i riêng [36] Hiện nay, tại bệnh viện Ung ướu ... vong do ung thư gan nguyên phát cũng được xếp thứ nhất trong tất cả các trường hợp tử vong do ung thư với 20.920 trường hợp, chiếm 22,1% [47] Trong nhiều năm qua, ung thư gan nguyên...

Ngày tải lên: 22/08/2023, 18:45

... về độc tố nấm mốc Sau aflatoxin, nhiều độc tố đã được phát hiện và hiện nay có hơn 300 loại độc tố nấm mốc được xác định trên khoảng 150 loài nấm có thể sinh độc tố (Waldroup, 1997) Một loài nấm ... khử) độc tố nấm mốc có hiệu quả và an toàn, cần các yêu cầu sau:  Giảm độc: phá hủy, bất hoạt hoặc loại trừ độc tố nấm mốc  Không tạo ra hoặc để dư lượng các độc tố nấm mốc có tính gây độc trong ... (Waldroup, 1997) Một loài nấm mốc có thể sinh nhiều loại độc tố và một loại độc tố cũng có thể do nhiều loài nấm mốc sinh ra Theo IARC (1993), 5 loại độc tố nấm mốc có tầm quan trọng nhất trên...

Ngày tải lên: 09/12/2017, 11:14

... chứa độc tố AF thì độc tố này có thể gây ung thư nguyên phát, được đề cập ở bảng 2.2 Bảng 2.2: Tương quan giữa lượng AFB1 ăn vào và tỷ lệ ung thư gan ở một số vùng Khu vực Tỷ lệ ung thư gan (trên ... Anh Phụng, 2002), AFB1 được xem là chất gây ung thư gan mạnh nhất ở nhiều loài động vật Độc tố AF nói chung còn kết hợp với virus viêm gan B gây ung thư gan đã được xác nhận ở Đài Loan Theo IARC ... nhiễm độc tố nấm mốc AF Theo Waldroup (1997) (trích dẫn Lê Anh Phụng, 2002), sau 1960, các nhà nghiên cứu mới đẩy mạnh việc nghiên cứu về độc tố nấm mốc Cho đến hiện nay đã có hơn 300 loại độc tố...

Ngày tải lên: 12/06/2018, 17:35

... 2.1.1 Khái niệm về nấm mốc 3 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh sản và phát triển của nấm mốc 3 2.1.3 Ảnh hưởng của độc tố nấm mốc đối với thức ăn chăn nuôi 3 2.2 ĐỘC TỐ NẤM MỐC VÀ ẢNH HƯỞNG ... bị nhiễm độc tố nấm mốc 4 Bảng 2.2 Một số độc tố và sự có mặt của chúng ở ngủ cốc 5 Bảng 2.3 Liều gây chết của aflatoxin trên động vật thí nghiệm 6 Bảng 2.4 Độc tố kết hợp gây tăng độc lực ... NẤM MỐC VÀ ẢNH HƯỞNG CỦA CHÚNG 4 2.2.1 Định nghĩa độc tố 4 2.2.2 Ảnh hưởng của độc tố nấm mốc đối với vật nuôi 5 2.2.3 Một số độc tố nấm mốc và ảnh hưởng của chúng đối với gà 6 2.2.3.1 Fumonisin...

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:49

... 2.1 NẤM MỐC 3 2.1.1 Khái niệm nấm mốc 3 2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến sinh sản và phát triển của nấm mốc 3 2.1.3 Ảnh hưởng của nấm mốc đối với thức ăn chăn nuôi 3 2.2 ĐỘC TỐ NẤM MỐC VÀ ... CỦA CHÚNG ĐỐI VỚI VẬT NUÔI 4 2.2.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 4 2.2.2 Tác hại của độc tố nấm mốc đối với vật nuôi 5 2.2.3 Một số loại độc tố nấm mốc thường gặp trong thức ăn gia súc và ảnh hưởng ... lượng độc tố nấm mốc khu vực Đông nam Á 11 Bảng 2.6 Tỷ lệ nhiễm một số loại độc tố nấm mốc theo các khu vực trên thế giới (%/ Số mẫu phân tích) 12 Bảng 2.7 Tỉ lệ nhiễm các loại độc tố nấm mốc...

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:58

... nhà máy điều tra đều không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng các chất bổ sung để xử lý nấm mốc và độc tố nấm mốc Thực trạng ở các nhà máy khảo sát cho biết ... của độc tố nấm mốc FUM và DON 1.2.1 Fumonisin Fumonisin là loại độc tố do loài nấm Fusarium monoliforme thường gặp trên rễ lá thân và hạt ngô bị mốc, bệnh ở lợn (Porcine pulmonary edema) gây ... hai độc tố này lên sinh trưởng của lợn thịt, cũng như hiệu quả sử dụng của chất hấp phụ độc tố nấm mốc 4 Ý nghĩa khoa học và giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học về ảnh hưởng của độc tố...

Ngày tải lên: 17/09/2018, 11:02

... độc tố GM, G3, G1, GM1, R0, R1, P0, P1, P2 Trong các loại độc tố này độc tố này độc nhất là B 1, B2, G1, G2 Các độc tố này được sản sinh ra ngay trong thực phẩm hay trong môi trườngnuôi cấy nấm ... chung 7 Phân loại số học 2 Nấm mốc gây độc trong thực phẩm Một số loại vi nấm khi phát triển trên thực phẩm, ngoài tác dụng làm hư hỏngthực phẩm tạo màu và mùi chúng còn sản sinh ngoại đọc tố gây ... kích thước cuống sinh bào tử, thểbình, bào tử Sự phân loại các loài trong giống chủ yếu dựa vào hình thái Trang 9Độc tố Độc tính LoàiAflatoxin B1 và B2 Hư hại gan nghiêm trọng, bệnh sơ gan, ung thư...

Ngày tải lên: 18/09/2018, 21:13

... Độc nhất là B1, B2, G1, G2. Aflatoxin rất bền nhiệt. Gây ngộ độc cấp tính, ung thư gan Nấm mốc Aspergillus flavus Trang 19Nếu hấp thu 2,5mg aflatoxin trong 89 ngày có thể dẫn đến ung thư gan ... tổn thương nội tạng khác Não và tủy sống bị phù nề, tụ máu và hoại tử nhưng không bị hóa lỏng. 2.3.Độc tố của Fusarium Nấm mốc Fusarium moniliforme Trang 46Ngoài ra còn các loại nấm mốc gây độc ... P.islandicum chủ yếu tác động lên gan gây teo gan, xơ gan, có khi có những biểu hiện liên quan tới thận và hệ bạch huyết Nấm mốc Penicillium islandicium Trang 31Nấm mốc Penicillium citrinumHình thái...

Ngày tải lên: 18/09/2018, 21:13

... nhà máy điều tra đều không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng các chất bổ sung để xử lý nấm mốc và độc tố nấm mốc Thực trạng ở các nhà máy khảo sát cho biết ... của độc tố nấm mốc FUM và DON 1.2.1 Fumonisin Fumonisin là loại độc tố do loài nấm Fusarium monoliforme thường gặp trên rễ lá thân và hạt ngô bị mốc, bệnh ở lợn (Porcine pulmonary edema) gây ... hai độc tố này lên sinh trưởng của lợn thịt, cũng như hiệu quả sử dụng của chất hấp phụ độc tố nấm mốc 4 Ý nghĩa khoa học và giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học về ảnh hưởng của độc tố...

Ngày tải lên: 19/09/2018, 16:29

... loại bỏ độc tố nấm mốc, bổ sung chất hấp phụ độc tố nấm mốc hoặc bổ sung kháng sinh vào thức ăn để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc Theo Dương Thanh Liêm và ctv (2006), phương pháp bổ sung chất ... cùng lúc nhiều loại độc tố nấm mốc sẽ làm gia tăng độc tính của các loại độc tố nấm mốc so với khi Trang 2616 chúng tác động riêng rẽ Sự tương tác giữa các loại độc tố nấm mốc được trình bày trong ... Một số độc tố nấm mốc và sự có mặt của chúng ở ngũ cốc 7  Bảng 2.3 Tỉ lệ nhiễm các loại độc tố nấm mốc trên một số loại nguyên liệu thức ăn chăn nuôi 15  Bảng 2.4 Một số độc tố nấm mốc và đích...

Ngày tải lên: 26/02/2019, 14:39

... đích 2 1.3 Yêu cầu 2 Chương 2 TỔNG QUAN 3 2.1 Độc tố nấm mốc 3 2.1.1 Khái niệm độc tố nấm mốc 3 2.1.2 Sự hình thành và tác hại của độc tố nấm mốc 3 2.2 Aflatoxin 4 2.2.1 Sự hình thành aflatoxin ... cứu ung thư (IARC) đã phân loại AFB1 là hợp chất gây ung thư quan trọng nhất (nhóm 1), đặc biệt liên quan đến ung thư tế bào gan AFM1 được xếp vào nhóm 2, chất có khả năng tiềm tàng gây ung thư ... hại của aflatoxin đối với con người Aflatoxin có độc tính cao, là chất gây đột biến, chất gây quái thai và chất gây ung thư, thường gây ung thư gan và một số cơ quan khác Aflatoxin không chỉ nhiễm...

Ngày tải lên: 26/02/2019, 14:40

... miệng Nấm mốc sản sinh ra các độc tố trong lương thực, thực phẩm và gây ra các bệnh do độc tố nấm mốc 2.1.3 Sự xuất hiện của độc tố nấm mốc trong lương thực và thực phẩm Độc tố nấm mốc được ... Tình hình nhiễm độc tố nấm mốc trong thực liệu 14 2.4 Mức độc tố nấm mốc cho phép trong thực liệu 16 2.5 Những biện pháp phòng chống độc tố nấm mốc 17 2.5.1 Phòng chống nấm mốc xâm nhiễm và ... 2.1 Nấm mốc và độc tố nấm mốc trên lương thực và thực phẩm 3 2.1.1 Điều kiện phát triển của nấm mốc 3 2.1.2 Tác hại của nấm mốc đối với thức ăn chăn nuôi 4 2.1.3 Sự xuất hiện của độc tố nấm mốc...

Ngày tải lên: 14/03/2019, 10:35

... nhà máy điều tra đều không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng các chất bổ sung để xử lý nấm mốc và độc tố nấm mốc Thực trạng ở các nhà máy khảo sát cho biết ... của độc tố nấm mốc FUM và DON 1.2.1 Fumonisin Fumonisin là loại độc tố do loài nấm Fusarium monoliforme thường gặp trên rễ lá thân và hạt ngô bị mốc, bệnh ở lợn (Porcine pulmonary edema) gây ... hai độc tố này lên sinh trưởng của lợn thịt, cũng như hiệu quả sử dụng của chất hấp phụ độc tố nấm mốc 4 Ý nghĩa khoa học và giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học về ảnh hưởng của độc tố...

Ngày tải lên: 10/01/2020, 11:02

... nhà máy điều tra đều không quan tâm nhiều đến độc tố nấm mốc 3.1.3 Hiện trạng bảo quản, sử dụng các chất bổ sung để xử lý nấm mốc và độc tố nấm mốc Thực trạng ở các nhà máy khảo sát cho biết ... của độc tố nấm mốc FUM và DON 1.2.1 Fumonisin Fumonisin là loại độc tố do loài nấm Fusarium monoliforme thường gặp trên rễ lá thân và hạt ngô bị mốc, bệnh ở lợn (Porcine pulmonary edema) gây ... hai độc tố này lên sinh trưởng của lợn thịt, cũng như hiệu quả sử dụng của chất hấp phụ độc tố nấm mốc 4 Ý nghĩa khoa học và giá trị thực tiễn Cung cấp thông tin khoa học về ảnh hưởng của độc tố...

Ngày tải lên: 29/05/2021, 10:18

... là gen ức chế ung thư do đó khởi phát hoạt động của gen gây ung thư Hiện nay đã phát hiện 14 loại mycotoxin có thể gây ung thư gan [136] 1.3.3 Tác động sinh học của độc tố nấm mốc fumonisin và ... NGHIÊN CỨU LUẬN ÁN 1.1 KHÁI NIỆM VÀ LỊCH SỬ PHÁT HIỆN CÁC ĐỘC TỐ CỦA NẤM MỐC 1.1.1 Khái niệm về độc tố của nấm mốc Nghiên cứu độc tố nấm mốc là một lĩnh vực khoa học còn khá mới mẻ, mới hình thành ... sau: Trang 24Sau đây là danh sách các loài nấm mốc và độc tố nấm mốc quan trọng: Bảng 1.2 Các độc tố từ những loài Fusarium Loài nấm mốc Loại độc tố Trichothe- cenes none Fumonisin Fusarin...

Ngày tải lên: 29/05/2021, 10:18

... là gen ức chế ung thư do đó khởi phát hoạt động của gen gây ung thư Hiện nay đã phát hiện 14 loại mycotoxin có thể gây ung thư gan [136] 1.3.3 Tác động sinh học của độc tố nấm mốc fumonisin và ... NGHIÊN CỨU LUẬN ÁN 1.1 KHÁI NIỆM VÀ LỊCH SỬ PHÁT HIỆN CÁC ĐỘC TỐ CỦA NẤM MỐC 1.1.1 Khái niệm về độc tố của nấm mốc Nghiên cứu độc tố nấm mốc là một lĩnh vực khoa học còn khá mới mẻ, mới hình thành ... sau: Trang 24Sau đây là danh sách các loài nấm mốc và độc tố nấm mốc quan trọng: Bảng 1.2 Các độc tố từ những loài Fusarium Loài nấm mốc Loại độc tố Trichothe- cenes none Fumonisin Fusarin...

Ngày tải lên: 11/07/2021, 16:47

... vong Nguyên nhân được xác định có liên quan đến việc tiêu thụ gạo nấm mốc chứa aflatoxin, một độc tố vi nấm có khả năng gây ung thư gan. ** Hiện nay aflatoxin tinh khiết được sản xuất- đóng vai trò ... dạng nhân tế bào. • Hạn chế quá trình sinh tổng hợp protein. Hậu quả : gây ung thư biểu mô tế bào gan.Bệnh do độc tố nấm thường gặp ở những người có đời sống thấp, chủ yếu tiêu thụ ngũ cốc và ... nấm mốc có khả năng phát triển và sản sinh ra độc tố vi nấm, gây nhiễm độc cho thực phẩm Khi con người và gia súc tiêu thụ thực phẩm chứa Aflatoxin, họ có thể gặp phải các triệu chứng nhiễm độc...

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:10

... biến một trong các tác nhân gây ung thư gan đối với người và động vật Trang 17 Việc đồng phơi nhiễm aflatoxin và virus viêm gan B (HBV) làm tăng nguy cơ ung thư gan gấp 60 lần so với nhiễm HBV ... Trang 15• Gan của vật bị nhiễm có màu nhợt và sưng to.Trang 16 Nhiễm độc mãn tính: Thể hiện đầu tiên: chán ăn,chậm lớn,sụt cân… • 3 biểu hiện của nhiễm độc mãn tính: gây ung thư,quái thai,gây đột ... Aflatoxin, chỉ 73% có khả năng sinh độc tố, trong đó 23% sản sinh Aflatoxin ở mức cao. • Khả năng sinh độc tố Aflatoxin phụ thuộc vào các yếu tố như chủng nấm mốc, nhiệt độ, cơ chất, độ ẩm của...

Ngày tải lên: 07/01/2022, 02:13

... là gen ức chế ung thư do đó khởi phát hoạt động của gen gây ung thư Hiện nay đã phát hiện 14 loại mycotoxin có thể gây ung thư gan [136] 1.3.3 Tác động sinh học của độc tố nấm mốc fumonisin và ... NGHIÊN CỨU LUẬN ÁN 1.1 KHÁI NIỆM VÀ LỊCH SỬ PHÁT HIỆN CÁC ĐỘC TỐ CỦA NẤM MỐC 1.1.1 Khái niệm về độc tố của nấm mốc Nghiên cứu độc tố nấm mốc là một lĩnh vực khoa học còn khá mới mẻ, mới hình thành ... sau: Trang 24Sau đây là danh sách các loài nấm mốc và độc tố nấm mốc quan trọng: Bảng 1.2 Các độc tố từ những loài Fusarium Loài nấm mốc Loại độc tố Trichothe- cenes none Fumonisin Fusarin...

Ngày tải lên: 10/04/2023, 16:17