... gian bảo quản sản phẩm Liều lượng thường rất ít. A. hoàn thiện mùi, vị, màu sắc của sản phẩm hoặc B. hoàn thiện mùi, vị, màu sắc của sản phẩm và C. thay đổi mùi, vị, màu sắc của sản phẩm và D. thay ... thuộc nhóm sulfur Được thêm vào thực phẩm để bảo quản, làm trắng các sản phẩm hay làm tăng hương vị đặc biệt của thực phẩm Các sản phẩm được các nhà sản xuất áp dụng các tính chất này:bánh ... cực của chất phụ gia thực phẩm Tạo ra nhiều sản phẩm phù hợp với sở thích và khẩu vị của người tiêu dùng Giữ được chất lượng toàn vẹn của thực phẩm tới khi sử dụng Tạo sự dễ dàng trong sản xuất, chế biến thực phẩm và làm tăng giá trị thương phẩm hấp dẫn trên thị trường
Ngày tải lên: 20/09/2017, 23:37
... báo về tảo độc và tuyệt đối tránh tiêu dùng các sản phẩm thủy hải sản thu hoạch ở những nơi nhiễm tảo độc - Nên tiêu dùng các sản phẩm nuôi trồng tại các vùng mở - Để loại bớt độc tố, khi ăn ... thực phẩm hải sản trong vùng nuôi như cua, ốc, cá thu… - Các loài động thân mềm hai mãnh vỏ nhiễm độc tố khi lọc nước tìm thức ăn - Độc tố gây tê liệt do nhuyễn thể do ba chủng khác nhau của tảo ... HÌNH NGỘ ĐỘC Bổ sung sau Trang 5- Độc tố cá nóc - Danh pháp IUPAC: - Công thức cấu tạo: C11H17O8N3 - Hợp chất hữu cơ phi protein, tan tốt trong nước - Bền nhiệt rất cao Trang 6Liều gây độc LD50
Ngày tải lên: 07/01/2022, 13:33
Độc tố thực phẩm nhóm 2 Độc tố ochratoxin
... Trang 1ĐỘC TỐ THỰC PHẨMNHÓM 2: ĐỘC TỐ OCHRATOXIN GVHD: Phạm Mỹ Hảo Lớp: DHDBTP16A Nhóm thực hiện: Nhóm 2 Trang 2• Là độc tố gây hại vào các cơ quan quan trọng của cơ thể: thần kinh, ... trong thức ăn sẽ không còn độc tố nấm mốc - Khi đã bị nhiễm độc nên sử dụng một số biện pháp xử lý Kết hợp đúng giữa chất kết dính độc tố nấm mốc, enzymes làm bất hoạt độc tố và polimer sinh học ... nhiều ở ngũ cốc, rau củ, cà phê, trái cây khô, sản phẩm sữa, rượu, bia… và cả trong các sản phẩm có nguồn gốc động vật do đã bị lây nhiễm trước ĐỘC TỐ OCHRATOXIN Trang 3• Xuất hiện lần đầu tiên
Ngày tải lên: 09/05/2025, 15:31
độc tố thực phẩm - độc tố hình thành trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm
... Thực phẩm trong chuỗi cung ứng 2 Độc tố thực phẩm Độc tố hay chất độc hoá học trong thực phẩm là các hợp chất hóa học có trong nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm ở một nồng độ nhất định gây ngộ độc ... con đường độc tố xâm nhập vào thực phẩm - Độc tố tạo thành trong thực phẩm do vi sinh vật nhiễm vào thực phẩmgồm vi khuẩn, vi nấm … Trong quá trình nhiễm và phát triển trong thực phẩm, visinh ... hoá các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm và tạo ra độc tố - Độc tố có sẵn trong nguồn nguyên liệu thực phẩm như các loại thực vật vàđộng vật có chứa chất độc, chúng không bị biến đổi hoặc bị
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:14
Độc tố thực phẩm đề tài chất độc pcb
... Trang 1HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỘC TỐ THỰC PHẨM Đề tài : Chất độc PCB Nhóm thực hiện : 04 GVHD : ThS Lê Thị Minh Nguyệt Hà Nội - ... Thông tư số 12/2011/TTBTNMT của Bộ Tài nguyên Môi trường về quy định về quản lý CTNH PCB không sinh ra trong tự nhiên mà do con người tổng hợp và sản xuất thành các sản phẩm công nghiệp dưới nhiều ... đầu, run rẩy chân tay Phơi nhiễm PCB có thể ảnh hưởng đến quá trình sinh sản của con người, làm giảm khả năng sinh sản của nữ giới và giảm số lượng tỉnh trùng ở nam giới PCB có liên quan đến các
Ngày tải lên: 13/03/2023, 15:05
độc tố sinh vật nước và sự ngộ độc thực phẩm
... xuấtSản phẩm phân giải hoặc chất tiền độc tố (precursor) mức độ gây độc kém hơn 100 lần so với độc tố có cấu trúc vòng Cấu trúc hóa học tổng quát của độc tố Microcystin Trang 4Cyanobacteria sản ... sinh độc tố, người ta chia ra các nhóm sau đây: I Nhóm độc tố có liên quan đến loài nhuyễn thể. II Nhóm độc tố có liên quan đến cá. Trang 24I Nhóm độc tố có liên quan đến loài nhuyễn thể:1.Độc tố ... nguy hiểm đối với con người Tảo độc Cyano được phát hiện từ năm 1970 Độc tố Cyanotoxins Tác động gây độc của chúng Độc tố gây hại thần kinh (Neurotoxins) Độc tố gây hại gan (Hepatotoxins)
Ngày tải lên: 20/12/2014, 09:08
Độc tố từ thủy sản
... chuyển tích cực, cần sự có mặt các yếu tố nội của dạ dày.• Các vitamin tan trong dầu: gồm vitamin A, K, D, E hấp thu cùng các sản phẩm lipid, cần sự có mặt của muối mật (trong phức hợp micell).Từ ... gan quá cao thì có thể gây độc. Sự ngộ độc do quá liều vitamin A thường là do dùng thuốc bổ sung, ít khi do dùng thực phẩm tự nhiên; ngoại trừ việc dùng những thực phẩm chưá nhiều vitamin A ... provitamin D3, sau đó thành vitamin D3 dưới tác động của nhiệt độ. Ở nhiệt độ bình thường của cơ thể, tất cả các provitamin D3 được sản xuất dưới tác dụng của ánh sáng mặt trời sẽ được chuyển thành vitamin
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45
Độc tố khoáng
... hôi, da, phổi, tóc… - Các sản phẩm loại ra qua đường nước tiểu được xem như sự giải độc trong cơ thể. * Khả năng gây độc của As: - Đối với con người, As đồng nghĩa với chất độc Khoảng 70-80 mg có ... -Mỗi loại khoáng có một giới hạn riêng của mình và sẽ trở thành độc tố nếu mức cung cấp vượt quá xa giới hạn cho phép, vượt quá khả năng bài tiết, khử độc của hệ tiêu hóa và bài tiết Hầu hết các ... cấp: hải sản, muối Iod *Nhu cầu sử dụng: -nhu cầu hàng ngày để tránh bướu cổ là 80µg/ngày -trẻ em 11 tuổi: 150 µg/ngày *Độc tính: mức độ vừa phải, độc tính của I chính là làm giảm hoạt động của tuyến
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
ĐỘC TỐ THỦY SẢN
... Trang 2I GIỚI THIỆU VỀ ĐỘC TỐ THỦY SẢNIII CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ II CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN II CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN Trang 3“ Dù mang ... III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ 1 Các loài cá đ c ộ 1.1 Cá nóc Trang 24III CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐIII CÁC LOẠI THỦY SẢN CHỨA ĐỘC TỐ 1.2 Các loài cá ... LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN II CÁC LOẠI ĐỘC TỐ TRONG THỦY SẢN 3 DSP(Diarrhetic Shellfish Poisoning) Trang 19 tìm th y m t vài lo i cá Cá Tuna, Blue ấ ở ộ ạTrang 201.1 Cá nócIII CÁC LOẠI THỦY SẢN
Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:50
doc to phot pho va cac hop chat docx
... Trang 1Tác hại của Phôtpho trắngNguồn phôtpho trong tự nhiên Vòng tuần hoàn của phôtpho Độc tính của phôtpho đối với con người Trang 2Phôtpho (P) là một nguyên tố có nhiều trong tự nhiên ... tự nhiên Sản xuất bom, đạn Sản xuất hóa chất, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật Chất thải, các chất bài tiết của động vật Trong bùn thải của hệ thống xử lý nước thải… 4 VÒNG TUẦN HOÀN CỦA PHÔTPHO ... Vì vậy tùy theo tính chất của từng loại đất mà phần phôtphate theo phân bón có thể bị giữ lại, không có tác dụng tích cực Trang 6Dung dịch nước của các sản phẩm phân ly của H3PO4 phụ thuộc nhiều
Ngày tải lên: 21/06/2014, 10:20
Độc tố học môi trường docx
... thời gian dài , chức năng củagan bị thay đổi : to gan, viêm gan, lượng độc tố(enzyme) của gan trong máu có thể bị tăng lên và Gây tổn thương thận vì thiếu máu Nếu bị nhiễm độc vào khoảng 20-50mg/ngày/kg ... triển của tảo nước ngọt chlorella, giảm khả năng quang hợp của các loài tảobiển MO IT RU ON GX ANH.IN FO Trang 11TÁC HẠI ĐỐI VỚI Trước hết, đứng về phương diện cấp tính, nếu ăn nhằm thực phẩm ... hưởng đến việc sinh sản, đến các tuyến nội tiết như tuyến giáp trạng, nang thượng thận Nếu bị nhiễm lâu hơn nữa có thể đưađến ung thư Nồng độ LC50 của các loài cá cửa sông bị ngộ độcDDT : 0.4 – 89
Ngày tải lên: 29/06/2014, 06:20
Ðộc tố nấm Aflatoxin là gì? docx
... phải lạc thối mốc, các nhà khoa học Tây âu tiến hành nghiên cứu và phát hiện ra độc tố Trang 2Anatoxin, một độc tố được tiết ra từ nấm Aspergillus flavus, parasiticus và fumigatus Năm 1961 ở ANH, ... lạc và sản phẩm từ lạc như sau: Có: 7/55 số mẫu lạc nhân có Aflatoxin B1 (13%) 2/6 mẫu xì dầu có Anatoxin (33%) Theo kết quả nghiên cứu bước đầu của Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực PHẨM (TRƯỜNG ... NHỮNG PHÁ HỦY CÓ TÍNH CHẤT CẤP TÍNH Ở gan - thể hiện một nhiễm độc cấp tính Thường là do aflatoxin B1, B2, G1, G2 trong đó độc tố có độc tính mạnh nhất là B1, sau đó đến G1, rồi đến B2, và sau cùng
Ngày tải lên: 07/07/2014, 08:20
Độc tố mycotoxin
... học: giống - Bảo quản tốt nông sản Trang 7 4.3.3.2 OchratoxinLà một sản phẩm chuyển hoá thứ cấp của một số loài nấm Ochratoxin có mặt trong khắp các loại nông sản thực phẩm: ngũ cốc, thảo dược, ... độ trên 1200C trong môi trường kiềm Trang 4 Độc tính của aflatoxinNgoài việc gây ngộ độc cấp tính (liều gây chết người khoảng 10 mg/kg thể trọng), độc tố aflatoxin còn được xem là nguyên nhân gây ... aflatoxin B1 được quy định ở mức 20 ppb (µg/kg) cho thực phẩm nông sản -Châu ÂU và Mỹ: <0,2mg/kg cho nguyên liệu, 0,01÷0,2µg/kg đôi với một số sản phẩm: sửa trẻ em, format,… - Châu Á và châu Phi:
Ngày tải lên: 15/07/2014, 10:00
ĐỘC TỐ BOTULINUM A ppt
... 1ĐỘC TỐ BOTULINUM A TÓM TẮT Đặt Vấn Đề: Độc tố botulinum A là một protein do vi trùng yếm khí Clostridium botulinum tạo ra và là một độc tố mạnh nhất vốn gây ra bệnh lạp trường độc do ngộ độc ... trong lĩnh vực này Mục tiêu của nghiên cứu - Nhận định về tính hiệu quả của độc tố botulinum A trong điều trị - Nhận định về các tác dụng phụ thường gặp của độc tố botulinum A Trang 8- Bước ... neurologists, Trang 6ĐẶT VẤN ĐỀ Độc tố botulinum (botulinum toxin) là một độc tố sinh học mạnh nhất từng được biết từ trước đến nay, Từ năm 1981 đã có báo cáo dùng độc tố botulinum tiêm vào cơ mắt
Ngày tải lên: 01/08/2014, 06:21
ĐỘC TỐ CÓ SẴN TRONG NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊN
... Chỉ số LD-50: 192 µg.kg ở chuột Trang 222.3 Độc tố cá nóc2.3.1 Phân bố • Gan, buồng trứng và ruột của cá nóc, độc tố tăng lên vào mùa đẻ trứng Trang 262.3 Độc tố cá nóc2.3.2 Cơ chế gây độc • TTX là chất độc thần kinh rất đặc hiệu với các kênh Natri nằm ... Trang 1ĐỘC TỐ CÓ SẴNG TRONG NGUYÊN LIỆU TỰ NHIÊNCBHD : TS TRẦN BÍCH LAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT THỰC PHẨM TIỂU LUẬN MÔN ĐỘC CHẤT HỌC Trang 2 PHẦN 1: ĐỘC TỐ TỪ THỰC VẬT Độc tố Cyanogenic Glycosides trong khoai mìChất độc Solanin Glycoside trong khoai tây ... Độc tố Cyanogenic Glycosides trong khoai mìChất độc Solanin Glycoside trong khoai tây PHẦN 2: ĐỘC TỐ TỪ ĐỘNG VẬT Hiện tượng thuỷ triều đỏĐộc tố gây tiêu chảy trong nhuyễn thể -DSPĐộc tố cá nóc Bệnh viêm não thể xốp truyền nhiễmVitamin A
Ngày tải lên: 09/08/2015, 16:13
Tổ chức kế toán chi phí và tính giá thành sản xuất của sản phẩm tai công ty cơ khí Hà Nội.DOC
... liên quan đến sản phẩm đà hoàn thành mà còn liên quan đến sản phẩm dở dang cuối kỳ và sản phẩm hỏng. -Giá thành sản xuất của sản phẩm không liên quan đến chi phí sản xuất của sản phẩm dở dang ... lợng sản phẩm tơng đơng Sản phẩm _ dở dang cuối kỳ tơng sản phẩm Hoàn thành đơng sản phẩm hoàn thành hoàn thành Trong đó: Khối lợng sản phẩm Khối lợng sản Tỷ lệ chế Dở dang cuối kỳ tơng = phẩm ... cuối kỳ và sản phẩm hỏng nhng lại liên quan đến chi phí sản xuất của sản phẩm đở dang kỳ trớc chuyển sang. 4 Nhiệm vụ của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản xuất của sản phẩm Trong...
Ngày tải lên: 19/10/2012, 16:58
Các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phẩm BHCNPNT tại PTI.doc
... của sản phẩm là khả năng sản phẩm đó tiêu thụ nhanh trong khi có nhiều người bán cùng một loại sản phẩm đó trên thị trường hoặc nói cách khác NLCT của sản phẩm được đo bằng thị phần của sản ... hiểm cùng đang triển khai sản phẩm tương tự. Sự cần thiết của việc nâng cao NLCT cho sản phẩm BHCNPNT Xuất phát từ đặc điểm của sản phẩm bảo hiểm là sản phẩm là sản phẩm dịch vụ đặc biệt nên ... thị trường những sản phẩm ưu việt, có thể đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng nếu làm tốt chính sách sản phẩm của mình. Do vậy khi đánh giá năng lực cạnh tranh của sản phẩm không thể không...
Ngày tải lên: 03/09/2012, 10:07
Tính giá thành sản xuất của sản phẩm sản xuất.doc
... sản xuất của sản phẩm sản xuất . Đề tài: Tính Giá Thành Sản Xuất Của Sản Phẩm Sản Xuất Đề tài: Tính Giá Thành Sản Xuất Của Sản Phẩm Sản Xuất Lời mở đầu 1.ý nghĩa và tính cấp thiết của đề tài ... tính giá thành sản phẩm gốc và giá thành từng loại sản phẩm: Giá thành đơn vị Tổng giá thành của tất cả các loại sản phẩm sản phẩm gốc Tổng số sản phẩm gốc( kể cả qui đổi) = nghiệp sản xuất I. ... nghĩa của việc tổ chức công tác kế toán tính giá thành sản phẩm. 3 1.2Vai trò của kế toán tính giá thành sản phẩm 3 1.3 Nhiệm vụ của kế toán tính giá thành sản phẩm. 3 II Giá thành sản phẩm. II...
Ngày tải lên: 06/09/2012, 21:15
Nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm dệt may Việt Nam trên trường quốc tế.doc
... nhiều sản phẩm và dịch vụ. Vì vậy mà có phân biệt khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp với khả năng cạnh tranh của sản phẩm, dịch vụ. 3 . Khả năng cạnh tranh của sản phẩm Khả năng cạnh tranh của ... tranh của doanh nghiệp 5 3. Khả năng cạnh tranh của sản phẩm 5 III - Các nhân tố ảnh hởng dến khả năng cạnh tranh của dệt may Việt Nam 6 1. Nhóm nhân tố ảnh hởng đến khả năng cạnh tranh của ... tranh về thơng hiệu sản phẩm, nâng cao uy tín nhÃn hiệu sản phẩm để đa dần sản phẩm dệt may lên đẳng cấp chất lợng cao. Trớc tiên, mỗi doanh nghiệp cần phải xác định sản phẩm mũi nhọn và thị...
Ngày tải lên: 07/09/2012, 12:52
Tiêu thức, đánh giá khả năng cạnh tranh của sản phẩm giầy dép Việt Nam.doc.DOC
... cạnh tranh của sản phẩm. 1.3. Các nhân tố ảnh h ởng đến khả năng cạnh tranh của sản phẩm Khả năng cạnh tranh của sản phẩm chịu ảnh hởng của rất nhiều nhân tố khác nhau, bao gồm các nhân tố thuộc ... khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Mẫu mà của sản phẩm phù hợp với sở thích của ngời tiêu dùng sẽ tạo lợi thế cạnh tranh của sản phẩm trên thị trờng. Thực tế cho thấy, nếu sản phẩm có cùng chất ... tạo của ngời lao động nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm của doanh nghiệp. 1.3.1.3.Uy tín, thơng hiệu của sản phẩm Uy tín doanh nghiệp, thơng hiệu của những sản phẩm là những tài sản...
Ngày tải lên: 10/09/2012, 09:27
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: