đậu hũ cuộn tôm chiên giòn

... Trang 1Tôm chiên giòn sốt cam - ăn một lần nhớ mãi Làm theo kiểu này tôm giòn tan, chấm với sốt béo ngậy, thơm mùi cam thật là tuyệt Món ... bạn có thể rưới sốt cam lên đĩa tôm; hoặc nếu sợ ăn không kịp sốt cam khiến tôm bị ỉu thì bạn đặt chén sốt cam bên cạnh để chấm với tôm Làm theo kiểu này tôm giòn tan, chấm với sốt béo ngậy, ... vỏ ở mình tôm, giữ lại vỏ ở phần đầu và đuôi cho đẹp Rút chỉ đen ở sống lưng tôm Trộn bột cà mì với bột mì và một nhúm muối Lăn từng con tôm lên hỗn hợp bột này cho bột bao đều mình tôm Trang

Ngày tải lên: 13/08/2014, 22:20

... chế biến nhiều món khác nhau như: Tôm cuộn bí ngô, tôm cuộn khoai lan, tôm cuộn khoai tây, tôm cuôn khoai môn, tôm tẩm mè chiên giòn Tôm PTO rất tiên lợi trong chế biến ... khoảng thời gian phút sản phẩm tôm PTO bánh tráng chiên chín, chiên chiên nhiệt độ chiên 1600C 170 0C, khoảng thời gian phút sản phẩm tôm PTO bánh tráng chiên giòn. Để bảo đảm chất lượng, cảm ... hấp dẫn như: tôm cuộn bí ngô, tôm cuộn khoai lan, tôm cuộn khoai tây, tôm cuôn khoai môn, tôm tẩm mè chiên giòn để sản phẩm tôm chế biến ngày càng đả dạng, tao ra một sản

Ngày tải lên: 21/09/2015, 20:51

... Trang 1Tôm chiên bột ngũ cốc, canh bí đỏ thịt bằm, salad cuộn ngon lạ Món salad thì bạn thường thấy rồi, còn món salad cuộn, bạn đã thử ăn chưa? Chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn đấy! Thêm vào đó là vị giòn ... Ướp tôm với muối và hạt tiêu trong vòng 30 phút Trang 8- Đun nóng dầu ăn trong chảo, nhúng tôm tôm với trứng sau đó chuyển sang bát đã trộn và tẩm bột mì và bột ngô Trang 9- Cho tôm vào chảo chiên ... tay - Nhúng ½ miếng bánh đa cuộn vào bát nước và để chúng mềm, khoảng 1 phút Bỏ bánh đa cuộn ra mặt phẳng và làm phẳng chúng, đặt thẳng cạnh - Đặt rau diếp lên bánh đa cuộn trước tiên - Cho 2 lát

Ngày tải lên: 24/07/2014, 04:21

... viên chiên kiểu Âu, canh cá nấu măng, gỏi cuốn tôm Nguyên liệu đơn giản, cách làm nhanh chóng mà lại cực ngon miệng, gỏi cuốn tôm sẽ là món khai vị tuyệt vời để chống ngấy cho món thịt viên chiên ... cuốn. Bước 5: Làm sốt bơ đậu phộng: Cho 5 muỗng bơ đậu phộng, 3 muỗng cà phê đường nâu, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 tép tỏi và ít đậu phộng giã dập vào máy ... bún tươi thì càng ngon nhé! Bước 3: Gấp 2 cạnh bên của bánh tráng vào r ồi cuộn nó lại. Bước 4: Cuộn chặt tay lại bạn được một cuốn gỏi như thế n ày. Khi cuốn phải thật chặt

Ngày tải lên: 24/07/2014, 07:21

... sản phẩm tôm cuộn mì chiên 3.2 Ảnh hưởng của tỷ lệ cuộn giữa mì Ý và tôm đến chất lượng sản phẩm Dựa vào điều kiện phòng thí nghiệm, tiến hành thí nghiệm ảnh hưởng của tỷ lệ cuộn mì Ý và tôm đến ... thì tỷ lệ mì Ý cuộn vào thân tôm phải phù hợp Vì ở thí nghiệm này ta cố định gia vị, nhiệt độ chiên và thời gian chiên nên tỷ lệ mì cuộn có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm Do tôm và mì Ý chứa ... so với khối lượng tôm là 100g, cố định bổ sung thêm gia vị với tỷ lệ đường 2%, tiêu 0,5%, bột ngọt 1% so với khối lượng tôm Sau đó cuộn mì Ý với tỷ lệ Tôm sú Xử lý Tẩm gia vị Cuộn mì Ý Bao gói

Ngày tải lên: 21/12/2015, 23:59

... cầu thành phẩm: - Trạng thái: Mực thái đều miếng, chín tới, vỏ giòn rộp đều. - Màu sắc: Màu vàng sáng đều. - Mùi vị: Thơm mùi mực chiên, vị vừa ăn ngọt đậm. Trang 13NHỮNG sai phạm thường gặp1 ... tự nhiên. - Mực ươn: Màng ngoài bong tróc, thịt mực có màu đỏ nâu, độ săn chắc kém, thịt mền nhũn, mùi tanh nồng. Trang 8I- Nguyên liệu ( 01 đĩa): - Mực tươi to: 600 gam - Rau thìa là:

Ngày tải lên: 16/09/2013, 06:10

... Trang 1Bánh sò chiên giòn: món ăn vặt thơm ngon Bánh rất giòn lại vừa thơm vừa béo ngậy, trời mùa đông se lạnh được ngồi nhâm nhi đĩa ... lên lược và ấn nhẹ Trang 7Dùng tay cuộn bột lại để tạo hình Trang 8Bạn có thể sáng tạo hình sò hay bất cứ thứ gì mình thích nhé! Bước 4: Cho vào chảo nhiều dầu chiên vàng lên rồi vớt ra giấy thấm ... nhà mình không ăn ngọt nhiều nên mình chỉ chiên lên, để khô rồi cho vào hộp kín ăn dần thôi Món này làm đồ ăn vặt cho các bé cũng cực kì hợp, bánh rất giòn lại vừa thơm vừa béo ngậy, trời mùa

Ngày tải lên: 18/02/2014, 17:20

... Kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm thơm Ăn một ly kem dừa trong thời tiết này thì sẽ tuyệt lắm luôn đó! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 gói đậu hũ non (hoặc tào phớ) - ... chanh - 60g đường nâu Đến phần hành động này >:D<: Bước 1: - Đầu tiên, bạn cho đậu hũ, nước cốt dừa, đường, muối, vanilla và tinh chất dừa vào máy xay sinh tố rồi xay mịn. ... thêm một scoop kem lên trên nhé! Trông hấp dẫn chưa này! [...]...Vì có nước cốt dừa và đậu hũ nên kem rất dẻo! Cùng làm thử món kem dừa này để ăn trong ngày nắng thôi nào!

Ngày tải lên: 21/02/2014, 13:20

... Nguyên liệu làm hỗn hợp chiên: - 40 gr bột chiên giòn - 20gr bột mỳ - 1 quả trứng - 1gr hạt tiêu - 1gr bột nở - 1gr nấm men Trang 4Bước 1:Cho tất cả nguyên liệu làm hỗn hợp chiên vào một tô lớn, ... Trang 1Ngon miệng với củ sen kẹp thịt chiên giòn Lớp vỏ ngoài giòn, lớp nhân bên trong thơm mềm Vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng với vị béo ngậy ... chỉ khoảng 70% nhiệt thì thả từng miếng sen kẹp thịt vào, chiên cho hai mặt ngả màu vàng nâu thì vớt ra giấy thấm dầu Lớp vỏ ngoài giòn giòn trong khi lớp nhân bên trong lại thơm mềm, vị bùi bùi

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

... Cánh gà chiên giòn rụm đúng vị (Agamily.vn) Khác với những cách chiên gà thông thường, với cách làm món cánh gà chiên giòn này bạn có thêm một công đoạn nhỏ ... mềm và ngon hơn. Nguyên liệu để chế biến món cánh gà chiên giòn gồm có: 500g cánh gà công nghiệp Bột chiên xù, bột chiên giòn 2 quả trứng gà Dầu ăn, tỏi, hạt tiêu, gia vị, mỳ chính ... 3: Đổ bột chiên giòn ra bát, lăn cánh gà qua bột chiên giòn sao cho cánh chỉ bám 1 lớp bột mỏng thôi các bạn nhé. Nhúng qua trứng đã được đánh tan. Rồi lăn lại qua bột chiên xù. Dùng

Ngày tải lên: 16/03/2014, 11:20

... tỏi và tôm đã được chiên vàng vào, đảo đều tay rồi tắt bếp. Tôm chiên tỏi cay nồng thơm ngon đây rồi! Trang trí thêm bằng một ít ngò cho món ăn thêm đẹp mắt nữa nhé! Tôm giòn rụm, ... Tôm chiên tỏi cay thơm cho cả nhà ngon cơm Thật đơn giản để có một món tôm chiên tỏi cực hấp dẫn cho bữa ăn gia đình rồi! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 8 con tôm - 2g tiêu ... >:D<: Bước 1: - Rửa sạch tôm rồi rút bỏ chỉ lưng. Mách nhỏ: các bạn chọn mua con tôm mới lột vỏ thì ăn sẽ ngon hơn đấy! Bước 2: - Trộn đều tôm với một ít bột ngô. Bước

Ngày tải lên: 17/03/2014, 16:20

... Bánh gà chiên giòn ăn ngon dễ ghiền Bánh gà cuộn rau củ đặc biệt có lớp vỏ bên ngoài rất giòn nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: Phần nhân: ... (hoặc bột chiên xù) Bước 11: - Lăn chả giò qua lòng trắng trứng thêm lần nữa rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù 2 lớp bột này sẽ giúp món ăn của mình được giòn thêm đấy! Bước 12: - Chiên ... lớp vỏ nâu vàng lại Bánh gà cuộn thơm ngon của chúng mình đã hoàn thành... thêm đấy! Bước 12: - Chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ nâu vàng lại Bánh gà cuộn thơm ngon của chúng mình

Ngày tải lên: 24/03/2014, 00:20

... ệ p h ư ơ n g p h á p x a y ư ớ t : Na2CO3 Lọc B ã Dịch sữa đậu Sữa đậu Kết tủa Đun sôi Hoa đậu Ép Đậu nành Bánh đậu phụ Thức ăn gia súc Chất gây tủa  Đi u ki n đ k t t a s a nh ... Xay khô hoặc nghiền khô Bột đậu Ngâm Bã Ly tâm Sữa đậu Đun sôi Kết tủa Hoa đậu Ép Bánh đậu phụ Dung dịch NaOH Quy trình công nghệ phương pháp xay khô: Đậu nành Một số công đoạn riêng của  ... nành Một số công đoạn riêng của  phương pháp xay khô Vo đậu và hong đậu Nghiền Hòa bột vào dung dịch NaOH Sản xuất nước chua Đánh giá  Đậu phụ tốt và an toàn phải bảo đảm các trạng thái  cảm quan và chỉ tiêu chất lượng như sau:...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:53

... đầu vàng ở tôm cùng với một số virut tương cận như GAV (Gill-Associated Virus) và LOV (Lymphoid Organ Virus) YHV tác động trên tôm chủ yếu ở giai đoạn tôm con đến tôm gần trưởng thành Tôm bệnh ... PHÁP Mẫu tôm: Các mẫu tôm nghi nhiễm YHV và ARN YHV do Viện NCNT Thuỷ Sản II cung cấp Các mẫu này được bảo quản trong cồn tuyệt đối và giữ ở -200C Phương pháp tách chiết ARN (TriZol): Mẫu tôm được ... YHV trên tôm sú Chúng tôi thiết lập quy trình RT-PCR trên ARN YHV đồng thời xác định tính đặc hiệu và độ nhạy của quy trình Quy trình sau đó được áp dụng để phát hiện YHV trong 20 mẫu tôm sú nghi

Ngày tải lên: 26/07/2014, 15:20

... những người bị bệnh bao tử Ăn 100 gram đậu hủ dễ hơn ăn 100 gram chao ! Đậu hủ nhũ 'nặng mùi' = Redolent Fermented Tofu (Ch'ou toufu) = Xú đậu hủ nhũ Đây là một món ăn được xếp vào một ... Wine-fermented Tofu (Pai toufu-ru), dịch từng chữ sẽ là Bạch đậu hủ nhũ. Loại chao này thường được gọi ngắn là tofu-ru = Đậu hủ nhũ. Tỷ lệ muối và rượu trong nước ngâm thay đổi tùy theo nhà ... dùng đậu hủ cứng cấy các bào tử men Rhizopus trong 20-26 giờ ở 88 độ F, tạo ra một dạng chao mềm co mùi vị gần như Camembert. Chao tempeh cũng được ăn dưới dạng chiên giòn như kiểu gà chiên.

Ngày tải lên: 02/08/2014, 00:20

... trong ức gà và tôm trong quá trình chiên Sau khi chiên với dầu đậu nành và dầu bắp sự gia tăng lượng vit E trong ức gà được ghi nhận từ 4.6 mg/100 tăng lên 4.9 mg/100 và ở tôm là từ 0.6 mg/100 ... Dầu avocado Chiên vàng Chiên dòn Chiên cháy Dầu hạt nho Dầu hướng dương Dầu soybean Trang 34 Trong quá trình gia nhiệt- Nhiệt độ tối ưu là 190 độ C Trang 35 Bảo quản dầu sau khi chiên- Dùng ... 28Caroten và các sắc tố carotenoid bị oxy hóa và polymer hóa làm thay đổi màu sắc của dầu chiên.Trong suốt quá trình chiên 29% beta-carotene bị phá hủy Các nguyên tố vi lượng cũng bị mất đi. Ví dụ:

Ngày tải lên: 25/10/2014, 03:00

... Chương 1 TỔNG QUAN 3 1.1 Tổng quan về nguồn phế liệu tôm 3 1.1.1 Nguồn phế liệu tôm 3 1.1.2 Cấu tạo và thành phần hóa học của phế liệu tôm 4 1.2 Tổng quan về chitin và chitosan 5 1.2.1 Sự ... sản phẩm chế biến kh c nhau mà lượng phế liệu tôm thu được là khác nhau Trong thành phần phế liệu tôm, phần đầu thường chiếm khoảng 35÷45% trọng lượng tôm nguyên liệu, phần vỏ chiếm 10÷15%, còn ... thực hiện Hoàng Thị Bảo Yến Trang 12CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan v nguồn ph liệu tôm 1.1.1 Nguồn phế liệu tôm Sự phát triển nhanh của ngành chế biến thủy sản đ góp phần lớn vào việc nâng cao

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:44

... đông IQF hoặc Block - Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng cấp đông IQF - Tôm bóc vỏ, còn đốt đuôi cấp đông IQF - Tôm dạng sản phẩm định hình, làm chín - Tôm bóc vỏ, đóng hộp Phần lớn tôm được đưa vào chế ... của tôm nguyên liệu Tuy nhiên, tỉ lệ này phụ thuộc vào giống loài, giai đoạn sinh trưởng của chúng Thành phần trọng lượng của các loại tôm được trình bày ở Bảng 2.1  Cấu tạo vỏ tôm: Vỏ tôm ... 2012 18 Bảng 2.1 Thành phần trọng lượng của tôm (%) 22 Bảng 2.2 Thành phần hóa học của phế liệu tôm (%) 25 Bảng 2.3 Thành phần hóa học của vỏ tôm sú 25 Bảng 2.4 Tính chất lý hóa của HCl,

Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:57

... xuất khẩu tôm đạt 2.396 USD tỉ trong đó tôm sú là 1.43 tỉ USD chiếm 60% tổng sản lượng.  Tuy vậy trong năm 2011, dịch bệnh lan tràn nghiêm trọng làm thiệt hại không nhỏ cho ngành tôm.  Bệnh ... Nhìn chung, tôm sú phân bố từ kinh độ 30E đến 155E từ vĩ độ 35N tới 35S xung quanh các nước vùng xích đạo, đặc biệt là Indonesia, Malaixia, Philippines và Việt Nam.  Tôm bột (PL.), tôm giống ... (Juvenile) và tôm gần trưởng thành có tập tính sống gần bờ biển và rừng ngập mặn ven bờ. Khi tôm trưởng thành di chuyển xa bờ vì chúng thích sống vùng nước sâu hơn. 4/20/12  2.1.4 Vòng đời tôm

Ngày tải lên: 15/04/2015, 17:23