Chương trình đào tạo Nông nghiệp Công nghệ cao Trình độ Trung cấp

Đào tạo người lao động có phẩm chất đạo đức, có ý thức về chính trị, có sức khỏe, có kiến thức và kỹ năng thực hành nghề Nông nghiệp công nghệ cao, có khả năng ứng dụng các kiến thức được đào tạo vào các hoạt động sản xuất và đời sống, có khả năng tự học để nâng cao trình độ và có thể học tiếp lên các bậc cao hơn để đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực ngày càng cao của xã hội. Sau khi học hết chương trình đào tạo trình độ trung cấp người học được dự thi tốt nghiệp nếu đạt yêu cầu thì được xét công nhận tốt nghiệp, cấp bằng tốt nghiệp trung cấp với trình độ quốc gia bậc 4

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ VÀ NÔNG LÂM ĐÔNG BẮC

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TRUNG CẤP

NGHỀ: NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ

CAO

(Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-CĐĐB-ĐT ngày tháng năm

2021 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Công nghệ và Nông lâm Đông

Bắc)

Lạng Sơn, năm 2021

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ

VÀ NÔNG LÂM ĐÔNG BẮC

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

(Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-CĐĐB-ĐT ngày tháng năm

2021 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Công nghệ và Nông lâm Đông Bắc)

Tên ngành, nghề: Nông nghiệp công nghệ cao

Mã ngành, nghề: 5620131

Trình độ đào tạo: Trung cấp

Hình thức đào tạo: Chính quy, theo niên chế

Đối tượng tuyển sinh: Tốt nghiệp Trung học cơ sở hoặc tương đương trở lên; Thời gian đào tạo: 2 năm (24 tháng)

1 Mục tiêu đào tạo

Sau khi học hết chương trình đào tạo trình độ trung cấp người học được

dự thi tốt nghiệp nếu đạt yêu cầu thì được xét công nhận tốt nghiệp, cấp bằng tốtnghiệp trung cấp với trình độ quốc gia bậc 4

1.2 Mục tiêu cụ thể:

1.2.1 Kiến thức, kỹ năng nghề nghiệp:

+ Trình bày được chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước về pháttriển Nông nghiệp công nghệ cao;

+ Tìm hiểu được thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp an toàn đểđịnh hướng lập kế hoạch sản xuất kinh doanh phù hợp với điều kiện sản xuất;

+ Lựa chọn được các phương pháp và điều kiện sản xuất giống phù hợp,sản xuất cây giống chất lượng theo hướng công nghệ cao;

+ Mô tả được các phương pháp tưới tiêu hợp lý và các nguyên lý vậnhành, bảo dưỡng nhà kính, nhà lưới theo công nghệ 4.0;

+ Mô tả được các quy trình sản xuất, thu hoạch, bảo quản sản phẩm nôngnghiệp theo hướng công nghệ cao;

+ Trình bày được các biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp trong sản xuấtnông nghiệp theo tiêu chuẩn của VIETGAP và Organics;

+ Trình bày được các biện pháp đảm bảo an toàn lao động và vệ sinhtrong sản xuất nông nghiệp;

+ Trình bày được những kiến thức cơ bản về chính trị, văn hóa, xã hội,pháp luật, quốc phòng an ninh, giáo dục thể chất, tin học theo quy định

- Kỹ năng

+ Tuyên truyền, phổ biến được kiến thức chung về chính sách, pháp luậtliên quan đến nông nghiệp công nghệ cao;

+ Ứng dụng và điều khiển được hệ thống tưới, tiêu trong sản xuất nôngnghiệp theo hướng công nghệ 4.0;

+ Vận hành, bảo trì, bảo dưỡng được các dụng cụ, thiết bị trong nhà lướinhà kính;

+ Xây dựng được kế hoạch sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệpcông nghệ cao;

+ Nhân giống được một số loài cây bằng phương pháp gieo ươm, nuôi cấy

+ Sử dụng được công nghệ thông tin cơ bản theo qui định, khai thác, xử

lý, ứng dụng công nghệ thông tin trong công việc chuyên môn của nghành,nghề;

+ Sử dụng được ngoại ngữ cơ bản, đạt bậc 2/6 trong khung năng lực ngoạingữ của Việt nam, ứng dụng được ngoại ngữ vào công việc chuyên môn củanghành, nghề

- Mức độ tự chủ và trách nhiệm

+ Có phẩm chất đạo đưc tốt và nhận thưc đúng đắn về nghề nghiệp, cóthái độ hợp tác với đồng nghiệp, tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làmviệc;

+ Trung thực và có tính kỷ luật cao, có khả năng làm việc độc lập, sẵnsàng đảm nhiệm các công việc được giao; lao động có chất lượng và năng suấtcao;

+ Có khả năng làm việc độc lập và theo nhóm; giải quyết công việc hiệuquả trong môi trường nông thôn, công việc đa dạng, gắn với sản xuất nông lâmnghiệp, điều kiện làm việc có nhiều thay đổi;

+ Hướng dẫn giám sát đồng nghiệp thực hiện nhiệm vụ, chịu trách nhiệmcá nhân và trách nhiệm với nhóm trong phạm vi công việc được giao;

+ Có khả năng đánh giá chất lượng, kết quả công việc của bản thân vànhóm sau khi hoàn thành công việc được giao

1.2.2 Chính trị, đạo đức, thể chất và quốc phòng

- Chính trị, đạo đức:

+ Trình bày được quyền và nghĩa vụ của người công dân nước Cộng hoà

Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam;

+ Trình bày được đường lối phát triển kinh tế của Đảng;

+ Biết giữ gìn và phát huy truyền thống của giai cấp công nhân;

+ Trung thành với sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc, thực hiện đầy

đủ trách nhiệm, nghĩa vụ của người công dân, sống và làm việc theo Hiến pháp

và Pháp luật;

+ Có ý thức, trách nhiệm trong việc phòng, chống tham nhũng và thựchành tiết kiệm chống lãng phí.

+ Tình nguyện học tập và phục vụ lâu dài đối với nghề đã học Trong quátrình học tập phải tích cực học tập không ngừng nâng cao trình độ, nắm bắt vàthích nghi với sự phát triển của công nghệ để đáp ứng yêu cầu công việc;

+ Luôn có ý thức lao động, kỷ luật cao, trách nhiệm cao nhằm nâng caonăng suất lao động;

+ Rèn luyện sức khoẻ để phục vụ lâu dài cho tổ quốc Luôn rèn luyệnphẩm chất cần thiết của người lao động trong thời kỳ công nghiệp hoá - hiện đạihoá đất nước;

+ Có trách nhiệm với công việc được giao, quý trọng bảo vệ tài sản, tiếtkiệm vật liệu, vật tư, đấu tranh chống lại sai phạm;

+ Yêu nghề, có ý thức cộng đồng và tác phong làm việc của một công dânsống trong xã hội công nghiệp;

+ Có thói quen lao động nghề nghiệp, sống lành mạnh phù hợp với phongtục, tập quán và truyền thống văn hóa dân tộc;

+ Luôn có ý thức học tập, rèn luyện để nâng cao trình độ đáp ứng nhu cầucủa công việc

- Thể chất, quốc phòng:

+ Trình bày được vị trí, ý nghĩa, tác dụng của giáo dục thể chất đối vớicon người nói chung và đối với học sinh học nghề nông nghiệp công nghệ cao

và người lao động nói riêng;

+ Trình bày được những nội dung chính về xây dựng nền quốc phòng toàndân và lực lượng vũ trang nhân dân, mối quan hệ khăng khít giữa xây dựng kinh

tế với củng cố quốc phòng;

+ Biết được âm mưu thủ đoạn “diễn biến hoà bình” bạo loạn lật đổ củacác thế lực thù địch nhằm chống phá cách mạng Việt Nam Từ đó thường xuyênnâng cao cảnh giác, tích cực tham gia làm tốt công tác quốc phòng ở cơ sở, gópphần làm thất bại mọi âm mưu thủ đoạn phá hoại của chúng;

+ Vận dụng được những kiến thức, kỹ năng thể dục- thể thao đã học để tựtập luyện nhằm tăng cường bảo vệ sức khoẻ, nâng cao thể lực;

+ Biết vận dụng kiến thức về quốc phòng để xây dựng và thực hiện nếpsống văn minh, có tổ chức, có kỷ luật, rèn luyện tác phong công tác

1.3 Vị trí việc làm sau tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp đạt trình độ Trung cấp Nông nghiệp công nghệ cao,người học có năng lực đáp ứng các yêu cầu tại các vị trí việc làm của ngành,nghề bao gồm:

- Lập kế hoạch sản xuất nông nghiệp công nghệ cao;

- Sản xuất cây giống;

- Xây dựng mô hình nông nghiệp công nghệ cao;

- Giám sát, đánh giá sản xuất nông nghiệp công nghệ cao;

- Tư vấn, dịch vụ nông nghiệp công nghệ cao;

- Vận hành hệ thống thiết bị trong nhà lưới, nhà màng;

2 Khối lượng kiến thức và thời gian khóa học:

- Số lượng môn học, mô đun: 18

- Khối lượng kiến thức toàn khóa học: 1545 giờ; Số tín chỉ: 60 tín chỉ

- Khối lượng các môn học chung: 255 giờ

- Khối lượng các môn học, mô đun chuyên môn: 1290 giờ

- Khối lượng lý thuyết: 394 giờ; Thực hành, thực tập: 1151 giờ

3 Nội dung chương trình:

Mã MH/

MĐ

Tên môn học/mô đun

Số tín chỉ

Thời gian học tập (giờ) Tổng

số

Trong đó

Lýthuyết

Thựchành

KiểmTra

II Các môn học, mô đun chuyên môn 49 1290 300 899 91

II.2 Môn học, mô đun chuyên môn 38 1035 225 742 68

MĐ 11 Một số kiến thức cơ bản vềnông nghiệp công nghệ cao 2 45 15 25 5

MĐ 12

Ứng dụng công nghệ thông tin

trong nông nghiệp và vận

hành nhà lưới, nhà kính

MĐ 14 Trồng rau ứng dụng côngnghệ cao 4 90 30 52 8

MĐ 15 Trồng cây ăn quả ứng dụngcông nghệ cao 4 90 30 52 8

MĐ 16 Trồng hoa ứng dụng côngnghệ cao 4 90 30 52 8

4 Hướng dẫn sử dụng chương trình

4.1 Các môn học chung bắt buộc do Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội phốihợp với các Bộ/ngành tổ chức xây dựng và ban hành để áp dụng thực hiện.

4.2 Hướng dẫn xác định nội dung và thời gian cho các hoạt động ngoại khóa:

- Nhằm mục đích giáo dục toàn diện để sinh viên có nhận thức đầy đủ vềnghề nghiệp đang theo học, trường cần tổ chức các hoạt động giáo dục ngoạikhoá với một số nội dung và thời gian cụ thể sau:

+ Học tập chính trị đầu khoá: 3 ngày

+ Học tập về tư tưởng, đạo đức và phong cách Hồ Chí Minh: 2 ngày + Tham gia phong trào Thanh niên tình nguyện: 4 ngày

+ Tổ chức các diễn đàn Thanh niên lập nghiệp, Phát triển kinh tế hộ giađình, Giáo dục an toàn giao thông, Giáo dục sức khỏe giới tính: 3 ngày

- Tổ chức cho sinh viên đi tham quan học tập kinh nghiệm, trải nghiệm,thực tập về các lĩnh vực chuyên môn tại các trang trại, cơ sở sản xuất kinh doanhnông nghiệp, hợp tác xã và hộ gia đình

- Thời gian hoạt động ngoại khoá được bố trí ngoài thời gian đào tạochính khoá hoặc trong thời gian đào tạo chính khóa vào thời điểm thích hợp.4.3 Hướng dẫn tổ chức kiểm tra hết môn học, mô đun

- Hình thức kiểm tra hết môn: Viết, trắc nghiệm, bài tập thực hành

- Thời gian kiểm tra: + Lý thuyết: Không quá 120 phút

+ Thực hành: Không quá 8 giờ4.4 Hướng dẫn thi tốt nghiệp và xét công nhận tốt nhiệp

Số

T

T

1 Giáo dục chính trị Viết, trắc nghiệm Không quá 120 phút

- Thực tập sản xuất được bố trí xen kẽ trong quá trình giảng dạy các môđun có liên quan Nghĩa là, sau khi kết thúc mô đun chuyên môn liên quan đếnnội dung nào có trong mô đun thực tập sản xuất có thể bố trí ngay nội dung của

mô đun thực tập sản xuất ngay

- Các mô đun có thực tập sản xuất bao gồm: Trồng rau công nghệ cao,trồng hoa công nghệ cao, vận hành hệ thống nhà thông minh…

+ Nội dung thực tập căn cứ vào chương trình đào tạo của mỗi mô đun;

+ Mỗi mô đun có thể tổ chức thực tập riêng hoặc ghép các mô đun vớinhau để thực tập vào cuối học kỳ hoặc cuối khoá học Sau đợt thực tập mỗi họcviên có báo cáo chuyên đề kết quả thực tập theo đề cương

- Các mô đun tự chọn (chuyên sâu) bao gồm: Xây dựng mô hình trồng rautheo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap và xây dựng mô hình trồng rau hữu cơ

- Phạm vị áp dụng chương trình: Chương trình dạy nghề trình độ Trungcấp Nông nghiệp công nghệ cao được thực hiện theo hình thức đào tạo nghềchính qui, tập trung Tuy nhiên chương trình này cũng có thể lựa chọn các một

số môn học/mô đun để đào tạo cho các lớp không tập trung, đào tạo ngắn hạn vàbồi dưỡng nâng bậc thợ./

HIỆU TRƯỞNG

Đào Sỹ Tam

CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC

Tên môn học: An toàn lao động

Mã số môn học: MH 07

Thời gian thực hiện môn học: 45 giờ (Lý thuyết: 15 giờ; Thực hành, thảo luận,

bài tập: 25 giờ; kiểm tra định kỳ, hết môn: 5 giờ)

II Mục tiêu môn học

- Về kiến thức: Trình bày được những quy định về an toàn lao động, chế

độ bảo hộ lao động Nguyên nhân và cách phòng tránh một số tai nạn lao độngthường gặp trong sản xuất nông nghiệp, biện pháp sơ cứu một số tai nạn thườnggặp trong sản xuất nông nghiệp

- Về kỹ năng: Thực hiện sơ cấp cứu một số tai nạn lao động thường gặptrong sản xuất đúng yêu cầu kỹ thuật

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm: Tuân thủ đúng quy định, quy phạm

về an toàn lao động Rèn luyện tác phong làm việc nghiêm túc tỉ mỉ, cẩn thận,chính xác

III.Nội dung môn học

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian:

Thực hành, thảo luận, bài tập

Kiể m tra

1 Chương 1 Một số kiến thức cơ bản

về chế độ bảo hộ lao động ở Việt

Nam

Phần lý thuyết

1 Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo

hộ lao động ở Việt Nam

3 Luật vệ sinh- an toàn lao động 1,0 1,0

3.1 Hướng dẫn sử dụng Luật 0,25 0,25

3.2 Một số điều trong Luật cần chú ý

2 Chương 2: Ảnh hưởng của môi

trường đối với người lao động trong

nông lâm nghiệp

Phần lý thuyết

1 Ảnh hưởng của điều kiện khí hậu 1,5 1,5

1.1 Ảnh hưởng của khí hậu nóng tới

cơ thể người lao động

1.2 Ảnh hưởng của khí hậu lạnh tới

cơ thể người lao động

3 Chương 3: An toàn lao động trong

sản xuất nông nghiệp

Phần lý thuyết

2 Các nguyên tắc cơ bản về tư thế và

thao tác trong lao động

1,25

1,25

2.1 Các nguyên tắc cơ bản về tư thế

lao động

0.5

0.5

2.2 Các nguyên tắc cơ bản về thao

tác, động tác lao động

0.5

3.3 Nguyên nhân và các biện pháp

phòng tránh mệt mỏi

0,75

0,75

4 An toàn lao động trong sản xuất

nông nghiệp công nghệ cao

4.3 An toàn lao động trong làm đất và

6 An toàn lao động trong sử dụng các

thiết bị máy nông nghiệp

4 Chương 4 Sơ cứu một số tai nạn

lao động thường gặp trong nông

2 Giới thiệu một số biện pháp sơ cứu

2 Nội dung chi tiết:

Chương 1: Một số kiến thức cơ bản về chế độ bảo hộ lao động ở Việt Nam

Thời gian: 2 giờ

3.2 Một số điều trong Luật cần chú ý trong nông lâm nghiệp

Chương 2: Ảnh hưởng của môi trường đối với người lao động trong nông lâm nghiệp

Thời gian: 3 giờ

1 Ảnh hưởng của điều kiện khí hậu

1.1 Ảnh hưởng của khí hậu nóng tới cơ thể người lao động

1.2 Ảnh hưởng của khí hậu lạnh tới cơ thể người lao động

1.3 Biện pháp phòng tránh tác hại của vi khí hậu xấu

2 Ảnh hưởng của điều kiện địa hình

2.1 Độ dốc

2.2 Hướng dốc

Chương 3: An toàn lao động trong sản xuất nông nghiệp

Thời gian: 18 giờ

A Mục tiêu:

- Trình bày được những qui định chung và nội dung an toàn lao độngtrong nghề nông lâm nghiệp;

- Biết cách sử dụng một số loại dụng cụ, máy móc an toàn và có hiệuquả;

- Đảm bảo an toàn lao động, có ý thức tự giác và tinh thần hỗ trợ lẫn nhau

B Nội dung:

Phần lý thuyết

1 Những qui định chung

2 Các nguyên tắc cơ bản về tư thế và thao tác trong lao động

2.1 Các nguyên tắc cơ bản về tư thế trong lao động

2.2 Các nguyên tắc cơ bản về thao tác, động tác trong lao động

2.3 Kỹ thuật nâng, vận chuyển vật nặng

3 Mệt mỏi và các biện pháp phòng tránh mệt mỏi 3.1 Khái niệm về mệt mỏi

3.2 Các loại mệt mỏi

3.3 Nguyên nhân và các biện pháp phòng tránh mệt mỏi

3.3.1 Nguyên nhân

3.3.2 Biện pháp phòng tránh

4 An toàn lao động trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao

4.1 An toàn lao động trong vận hành điện nhà lưới, nhà kính

4.2 An toàn lao động trong làm đất và trồng cây

4.4 An toàn lao động trong làm đất và trồng cây

5 An toàn lao động trong sử dụng hoá chất và thuốc bảo vệ thực vật

5.1 ảnh hưởng của việc dùng hoá chất và thuốc bảo vệ thực vật tới cơ thểngười

5.2 Biện pháp an toàn trong sử dụng hoá chất và thuốc bảo vệ thực vật

6 An toàn lao động trong sử dụng các thiết bị máy nông nghiệp

6.1 Yêu cầu khi sử dụng máy nông nghiệp

6.2 Yêu cầu khi sử dụng xăng dầu

Phần thực hành

7 Cách sử dụng an toàn các loại hoá chất và thuốc bảo vệ thực vật

8 Cách sử dụng an toàn một số loại dụng cụ thủ công, máy móc dùngtrong sản xuất nông lâm nghiệp

Chương 4: Sơ cứu một số tai nạn lao động thường gặp trong nông nghiệp

Thời gian: 19 giờ

A Mục tiêu:

- Nhận biết được một số tai nạn thường gặp trong nghề khuyến nông lâm

và biện pháp sơ cứu ban đầu khi tai nạn xảy ra;

- Xử lý linh hoạt và kịp thời trong từng tai nạn cụ thể;

- Đảm bảo an toàn lao động, có ý thức tự giác và tinh thần hỗ trợ lẫn nhau

1.3 Các nguyên tắc về sơ cấp cứu

2 Giới thiệu một số biện pháp sơ cứu thông thường

2.1 Trường hợp vết thương chảy máu

2.1.1 Sơ cứu chảy máu ngoài

2.1.2 Sơ cứu chảy máu trong

3 Sát trùng và băng bó vết thương chảy máu

4 Nẹp và băng bó chân, tay

5 Sơ cứu say nắng

6 Sơ cứu rắn cắn

IV Điều kiện thực hiện môn học

1 Phòng học chuyên môn hóa/nhà xưởng:

- Phòng học lý thuyết: trang bị đầy đủ trang thiết bị cần thiết phục vụ chogiờ học lý thuyết của 35 học sinh

- Hiện trường thực hành: Giáo viên chủ động liên hệ hiện trường thựchành phù hợp với nội dung chuyên môn tổ chức cho học sinh thực hành

2 Trang thiết bị, máy móc:

Máy tính, máy chiếu, phông chiếu ; Băng/đĩa CD về một số trường hợp tainạn lao động trong lĩnh vực nông lâm nghiệp thường gặp và biện pháp sơ cứu

3 Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu:

Giáo án, bài giảng; Dụng cụ, máy móc, vật tư phục vụ thực hành, thựctập kéo, nẹp chân nẹp tay, gạc, bông băng, ôxi già

V Nội dung và phương pháp, đánh giá:

- Sau khi học xong chương trình môn học, người học có đủ các điều kiệnthì được dự thi kết thúc môn học theo quy chế thi kiểm tra kết thúc môn học/môđun

1 Nội dung:

- Kiểm tra kiến thức: 02 giờ, tập trung vào các nội dung:

+ Trình bày được ảnh hưởng của môi trường đối với người lao động trongnông lâm nghiệp

+ Trình bày được nguyên tắc cơ bản về tư thế và thao tác trong lao động+ Trình bày được nguyên nhân và các biện pháp phòng tránh mệt mỏi

+ Trình bày được khái niệm và các biện pháp sơ cứu thông thường

+ Qua các bài kiểm tra viết và trắc nghiệm đạt yêu cầu 80%

- Đánh giá kỹ năng: 01 giờ, tập trung vào các kỹ năng

+ Cách sử dụng an toàn các loại hoá chất và thuốc bảo vệ thực vật

+ Cách sử dụng an toàn một số loại dụng cụ thủ công, máy móc

+ Sát trùng và băng bó vết thương chảy máu

+ Nẹp và băng bó chân, tay

+ Sơ cứu say nắng

+ Sơ cứu rắn cắn

- Năng lực tự chủ và trách nhiệm

Chấp hành nghiêm túc các quy định về giờ học và thực hiện đúng hướngdẫn của giáo viên, có khả năng làm việc độc lập, có ý thức tự giác, tính kỷ luậtcao, tinh thần trách nhiệm trong công việc, tiết kiệm nguyên vật liệu

2 Phương pháp:

- Kiểm tra kiến thức

+ Hình thức kiểm tra tự luận hoặc trắc nghiệm

- Đánh giá kỹ năng:

+ Sinh viên thực hiện theo nhóm hoặc độc lập; Giáo viên quan sát, theo dõithao tác, thái độ thực hiện và kết quả của học sinh để đánh giá

VI Hướng dẫn thực hiện môn học

1 Phạm vi áp dụng môn học:

Chương trình môn học này được sử dụng để giảng dạy cho trình độ trung cấpNông nghiệp công nghệ cao

2 Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập môn học:

- Đối với giáo viên, giảng viên

+ Giáo viên trước khi giảng dạy cần phải căn cứ vào nội dung của từngbài học chuẩn bị đầy đủ các điều kiện thực hiện bài học để đảm bảo chất lượnggiảng dạy

+ Cần có các dụng cụ, máy móc, trang thiết bị trực quan tại hiện trường,kết hợp với nhiều tài liệu dạng slides hay video clip (lấy trên internet hoặc tựxây dựng) để minh họa bài giảng

- Đối với người học: Tham gia tích cực vào quá trình giảng dạy, thuộclòng các khái niệm, quy định

3 Những trọng tâm cần chú ý:

+ Các nguyên tắc về tư thế, thao tác trong lao động; nguyên nhân gây mệtmỏi và biện pháp phòng tránh

+ An toàn lao động trong nghề nông nghiệp công nghệ cao

+ Sơ cứu vết thương chảy máu và nẹp băng bó gãy xương

4 Tài liệu tham khảo

[1] Luật an toàn, vệ sinh lao động, năm 2015.

[2] Nguyễn Văn Vinh và Cộng sự, Cẩm nang nghành lâm nghiệp, năm

2006

- Tính chất: Môn học cung cấp kiến thức cơ bản về cấu tạo và hoạt độngsinh lý của tế bào và các cơ quan thực vật; làm cơ sở để tiếp thu những kiến thứccác môn chuyên môn liên quan Môn học này được bố trí học sau môn An toànlao động và trước các môn học/mô đun còn lại Mô đun này được bố trí sau các

mô đun chuyên môn nghề

II Mục tiêu của môn học

- Trình bày được cấu tạo và các hoạt động sinh lý của tế bào thực vật;

- Trình bày được sự trao đổi nước của thực vật, sự quang hợp, hô hấp củathực vật, sự sinh trưởng và phát triển của thực vật, tính chống chịu sinh lý củathực vật đối với điều kiện ngoại cảnh

-Thực hiện được các thí nghiệm có liên quan đến sinh lý,sinh trưởng, pháttriển của thực vật

- Rèn luyện tính cẩn thận,tỷ mỷ,chính xác

III Nội dung của mô đun

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian:

Thời gian (giờ) Tổng

số

Lý thuyết

Thực Hành , thảo luận

Kiểm tra

1 Chương 1: Sinh lý tế bào thực vật 14 6 8

-Thí nghiệm 1: Xác định áp suất thẩm

thấu của tế bào bằng phương pháp co

nguyên sinh

Thí nghiệm 2: Xác định sức hút nước của

tế bào theo phương pháp sacdacop

1 Nước trong cây và vai trò của nó đối

với đời sống của thực vật

2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới sự hấp

thu của rễ cây

4.2 Sự thoát hơi nước của thực vật 0,3 0,3

4.3 Sự cân bằng nước trong cây 0,4 0,4

Phần thực hành:

- Thí nghiệm 1: Xác định thể tích rễ cây 4 4

- Thí nghiệm 2: Các phương pháp đo diện

tích lá

- Thí nghiệm 3: Xác định khả năng thoát

hơi nước của lá

3 Chương 3: Quang hợp của thực vật 10 4 6

2 Bộ máy quang hợp của thực vật cấu

4.3 Quang hợp và nhiệt độ 0,4 0,4

5 Quang hợp và năng suất cây trồng 0,5 0,5

5.1 Năng suất cây trồng là kết quả hoạt

động của bộ máy quang hợp

1.1 Định nghĩa và phương trình tổng quát

3.3 Hô hấp và sự hấp thu nước và chất

dinh dưỡng của cây

3.4 Hô hấp và tính miễn dịch của thực

vật

4 Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản 1 1

2 Các chất điều tiết sinh trưởng và phát

triển của thực vật

2.1 Các chất kích thích sinh trưởng 0,4 0,4

2.2 Các chất ức chế sinh trưởng 0,4 0,4

2.3 Nguyên tắc sử dụng các chất điều tiết

sinh trưởng và những ứng dụng trong

trồng trọt

3 Sự sinh trưởng và phân hoá tế bào thực

vật

3.1 Giai đoạn phân chia tế bào 0,4 0,4

3.2 Giai đoạn giãn của tế bào 0,3 0,3

3.3 Sự phân hoá, phản phân hoá và tính

toàn năng của tế bào

4 Sự tương quan sinh trưởng giữa các bộ

phận trong cây

4.2 Tương quan giữa hệ thống rễ và thân

lá

4.3 Tương quan giữa cơ quan sinh dưỡng

và cơ quan sinh sản

8 Sự hình thành quả và sự chín của quả 1 1

8.1 Sinh lý quá trình thụ phấn và thụ tinh 0,3 0,3

8.2 Sự hình thành quả và quả không hạt 0,3 0,3

11 Thực hiện một số bước công việc

trong nuôi cấy mô tế bào thực vật

6 Chương 6: Tính chống chịu sinh lý của

thực vật đối với các điều kiện ngoại

cảnh bất lợi

1 Khái niệm chung

2 Tính chống chịu hạn của thực vật 1,5 1,5

2.1 Tác hại của hạn đối với thực vật 0,5 0,5

2.2 Cơ chế chống chịu và thích nghi của

cây đối với hạn

2 Nội dung chi tiết

Chương 1: Sinh lý tế bào thực vật

Thời gian: 14 giờ

- Có ý thức trong học tập, tôn trọng các kiến thức khoa học kỹ thuật

b Các bào quan khác

1.3 Đặc tính vật lý và hoá keo của chất nguyên sinh

1.3.1 Đặc tính vật lý của chất nguyên sinh

1.3.2 Đặc tính hoá keo của chất nguyên sinh

1.4 Sự trao đổi nước của tế bào

1.4.1 Sự trao đổi nước của tế bào theo cơ chế thẩm thấu

1.4.2 Sự trương

2 Mô thực vật

2.1 Khái niệm

2.2 Phân loại mô

2.2.1 Mô phân sinh

a Đặc điểm

b Các loại mô phân sinh

c Mô phân sinh sơ cấp

d Mô phân sinh thứ cấp

-Thí nghiệm 1: Co nguyên sinh và phản co nguyên sinh

-Thí nghiệm 2: Tính thấm của chất nguyên sinh sống và chết

-Thí nghiệm 3: Xác định áp suất thẩm thấu của tế bào bằng phương pháp

co nguyên sinh

-Thí nghiệm 4: Xác định sức hút nước của tế bào theo phương phápsacdacop

Chương 2: Sự trao đổi nước của thực vật

Thời gian: 17 giờ

2.1 Sự vận động của nước từ đất vào rễ cây

2.2 Các nhân tố ảnh hưởng tới sự hấp thu của rễ cây

2.4.1 Nhiệt độ của đất

2.4.2 Nồng độ dung dịch đất và hàm lượng nước sử dụng được trong đất

4.2 Sự thoát hơi nước của thực vật

4.2.1 Ý nghĩa của sự thoát hơi nước

4.2.2 Các chỉ tiêu nghiên cứu sự thoát hơi nước

4.2.3 Sự thoát hơi nước qua cutin

4.2.4 Sự thoát hơi nước qua khí khổng

4.2.5 Ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến sự thoát hơi nước

a Ảnh hưởng của nhiệt độ

b Ảnh hưởng của không khí

c Ảnh hưởng của ánh sáng

d Ảnh hưởng của gió

4.3 Sự cân bằng nước trong cây

4.3.1 Xác định sự cân bằng nước

4.3.2 Các loại cân bằng nước

4.3.3 Sự cân bằng nước và sự héo

a Héo khởi đầu và héo tạm thời

b Héo lâu dài và không thuận nghịch

Phần thực hành:

- Thí nghiệm 1: Xác định thể tích rễ cây

- Thí nghiệm 2: Các phương pháp đo diện tích lá

- Thí nghiệm 3: Xác định khả năng thoát hơi nước của lá

Chương 3: Quang hợp của thực vật

Thời gian: 10 giờ

A Mục tiêu:

- Trình bày được khái niệm quang hợp; cấu trúc, chức năng của bộ máyquang hợp;

- Trình bày cơ chế của quang hợp;

- Phân tích được quang hợp với yếu tố ngoại cảnh và quang hợp với năngsuất cây trồng

- Có ý thức trong học tập, tôn trọng các kiến thức khoa học kỹ thuật

1.3 Ý nghĩa của quang hợp

2 Bộ máy quang hợp của thực vật cấu trúc và chức năng

2.1 Lá

2.2 Lục lạp

2.2.1.Hình thái số lượng kích thước

2.2.2.Cấu trúc siêu hiển vi của quang hợp

2.2.3.Nguồn gốc sự phát triển và già hoá của quang hợp

2.3 Các sắc tố lá xanh và vai trò của chúng trong quang hợp

4.1 Ảnh hưởng của ánh sáng

4.1.1 Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng

4.1.2 Ảnh hưởng của thành phần quang phổ

4.2 Quang hợp và thành phần không khí

4.2.1 Quang hợp và nồng độ CO2

4.2.2.Quang hợp và nồng độ O2

4.3 Quang hợp và nhiệt độ

5 Quang hợp và năng suất cây trồng

5.1 Năng suất cây trồng là kết quả hoạt động của bộ máy quang hợp5.2 Năng suất sinh học và các biện pháp kỹ thuật trồng trọt

5.3 Năng suất kinh tế và các biện pháp kỹ thuật trồng trọt

6 Phương pháp xác định cường độ quang hợp

Chương 4: Hô hấp của thực vật

Thời gian: 13 giờ

A Mục tiêu:

- Trình bày được khái niệm và vai trò của hô hấp đối với cơ thể của thực vật;

- Trình bày được mối quan hệ giữa hô hấp và các hoạt động sống của thực vật;

- Áp dụng kiến thức về hô hấp của thực vật để bảo quản nông sản có hiệu quả

- Có ý thức trong học tập, tôn trọng các kiến thức khoa học kỹ thuật

B Nội dung

Phần lý thuyết:

1 Khái niệm chung về hô hấp

1.1 Định nghĩa và phương trình tổng quát của hô hấp

1.2 Vai trò của hô hấp đối với cơ thể của thực vật

2.1 Cường độ hô hấp

2.1.1 Các yếu tố nội tại ảnh hưởng đến cường độ hô hấp

2.1.2 Các yếu tố ngoại cảnh ảnh hưởng đếm cường độ hô hấp

3 Hô hấp và các hoạt động sống của thực vật

3.1 Hô hấp và sự trao đổi chất

3.2 Hô hấp và quang hợp

3.3 Hô hấp và sự hấp thu nước và chất dinh dưỡng của cây

3.4 Hô hấp và tính miễn dịch của thực vật

3.5 Hô hấp và sinh trưởng

4 Hô hấp và vấn đề bảo quản nông sản

Phần thực hành:

5.Thí nghiệm về sự hô hấp của cây

Chương 5: Sinh trưởng và phát triển của thực vật

Thời gian: 25 giờ

A Mục tiêu:

- Trình bày được sự sinh trưởng và phát triển của thực vật;

- Trình bày được vai trò, cơ chế tác động, nguyên tắc sử dụng các chấtđiều tiết sinh trưởng và phát triển của thực vật;

- Áp dụng các kiến thức trên vào thực tiễn sản xuất để điều chỉnh quátrình sinh trưởng và phát triển của cây trồng theo hướng có lợi;

- Thực hiện được một số thí nghiệm về sự ảnh hưởng của các chất điềutiết sinh trưởng và phát triển của thực vật

- Bao đảm an toàn khi sử dụng các chất điều tiết sinh trưởng

B Nội dung

Phần lý thuyết:

2 Các chất điều tiết sinh trưởng và phát triển của thực vật

2.1 Các chất kích thích sinh trưởng

2.1.1 Auxin

2.1.2 Gibberelin (GA)

2.1.3 Xytokinin

2.2 Các chất ức chế sinh trưởng

2.2.1 Axit absxixic (ABA)

3.2 Giai đoạn giãn của tế bào

3.3 Sự phân hoá, phản phân hoá và tính toàn năng của tế bào

4 Sự tương quan sinh trưởng giữa các bộ phận trong cây

4.1 Hiện tượng ưu thế ngọn

4.2 Tương quan giữa hệ thống rễ và thân lá

4.3 Tương quan giữa cơ quan sinh dưỡng và cơ quan sinh sản

5 Sự tái sinh và tính phân cực

5.1 Sự tái sinh

5.2 Tính phân cực của cây

6 Sự nảy mầm của hạt

7 Sự hình thành hoa

7.1 Sự cảm ứng hình thành hoa bởi nhiệt độ (sự xuân hoá)

7.2 Sự cảm ứng ra hoa bởi ánh sáng (quang chu kỳ)

7.3 Sự sinh trưởng của hoa và sự phân hoá giới tính

8 Sự hình thành quả và sự chín của quả

8.1 Sinh lý quá trình thụ phấn và thụ tinh

8.2 Sự hình thành quả và quả không hạt

8.3 Sự chín của quả

9 Sự hình thành củ và căn hành

10 Sinh lý sự hoá già, sự ngủ nghỉ của thực vật

10.1 Sự hoá già của thực vật

10.2 Sự rụng của cơ quan

10.3 Sự ngủ nghỉ của thực vật

11 Thực hiện một số bước công việc trong nuôi cấy mô tế bào thực vật

12 Sử dụng auxin trong kỹ thuật giâm, chiết, cành

13 Ảnh hưởng của xytokinin đến tuổi thọ của lá

Chương 6: Tính chống chịu sinh lý của thực vật đối với các điều kiện ngoại

2.1 Tác hại của hạn đối với thực vật

2.2 Cơ chế chống chịu và thích nghi của cây đối với hạn

2.3 Vận dụng những hiểu biết về tính chống chịu hạn của thực vật trongsản xuất

2.3.1 Chọn tạo giống chống hạn

2.3.2 Biện pháp tăng cường tính chịu hạn của thực vật

3 Tính chống chịu của thực vật đối với nhiệt độ bất thuận 3.1 Tính chống chịu nóng của thực vật

3.1.1 Tác hại của nhiệt độ cao đối với cây

3.1.2 Cơ chế chống chịu và thích nghi với nóng

3.2 Tính chống chịu của thực vật với lạnh

3.2.1 Tác hại của nhiệt độ thấp đối với cây

3.2.2 Cơ chế chống chịu và thích nghi với nhiệt độ thấp

3.3 Vận dụng hiểu biết và chống chịu lạnh của thực vật trong sản xuất3.3.1 Luyện hạt giống hoặc cho cây làm quen với môi trường

3.3.2 Biện pháp xử lý hoá học

3.2.3 Biện pháp cải lương giống cây trồng

4 Tính chịu úng và tính chống đổ của thực vật

4.1 Tính chịu úng

4.2 Tính chống đổ

5 Huấn luyện cho cây làm quen với môi trường

IV Điều kiện thực hiện mô đun:

1.Phòng học chuyên môn hóa/ nhà xưởng: Phòng thí nghiệm

- Phòng học lý thuyết và hiện trường thực hành( vườn ươm)

- Phòng nuôi cấy mô

2.Trang thiết bị máy móc

- Máy chiếu projector, màn chiếu, bút chiếu

- Bảng viết, bàn ghế của giáo viên, sinh viên

- Máy đèn chiếu và tài liệu, băng video về sinh trưởng,phát triển của thựcvật

- Trang thiết bị máy móc chuyên dùng trong phòng thí nghiệm,phòng nuôicấy mô

3 Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu:

- Giáo trình, bài giảng, đề cương, tài liệu tham khảo, giáo án

4.Các điều kiện khác:

- Vật tư: Các loại hoa quả củ và hoá chất

- Thiết bị, dụng cụ: lưỡi dao cạo, lam kính, lamen, ống nhỏ giọt hoặcPipet, giấy thấm, kính hiển vi, ống nghiệm, đèn cồn, dao, đĩa sứ, khoan nút chai,ống nghiệm, nồi đun cách thuỷ, kẹp gỗ, đũa petri

- Dụng cụ, vật tư theo thiết kế của từng bài

V Nội dung và phương pháp đánh giá

- Sau khi học xong chương trình môn học, người học có đủ các điều kiệnthì được dự thi kết thúc môn học theo quy chế thi kiểm tra kết thúc môn học/môđun

1 Nội dung:

- Kiểm tra kiến thức: 02 giờ, tập trung vào các nội dung:

+ Trình bày được cấu tạo và các hoạt động sinh lý của tế bào thực vật;+ Trình bày sự trao đổi nước, sự quang hợp, hô hấp của thực vật;

+ Trình bày sự sinh trưởng và phát triển của thực vật;

+ Tính chống chịu sinh lý của thực vật đối với điều kiện ngoại cảnh;

- Đánh giá kỹ năng: 01 giờ, tập trung vào các kỹ năng

+ Pha auxin trong kỹ thuật giâm, chiết, cành

+ Ảnh hưởng của xytokinin đến tuổi thọ của lá

- Năng lực tự chủ và trách nhiệm

Chấp hành nghiêm túc các quy định về giờ học và thực hiện đúng hướngdẫn của giáo viên, có khả năng làm việc độc lập, có ý thức tự giác, tính kỷ luậtcao, tinh thần trách nhiệm trong công việc, tiết kiệm nguyên vật liệu.

2 Phương pháp:

- Kiểm tra kiến thức

+ Hình thức kiểm tra tự luận hoặc trắc nghiệm

- Đánh giá kỹ năng:

+ Sinh viên thực hiện theo nhóm hoặc độc lập; Giáo viên quan sát, theo dõithao tác, thái độ thực hiện và kết quả của sinh viên để đánh giá

VI Hướng dẫn thực hiện mô đun

1.Phạm vi áp dụng chương trình:

- Chương trình môn học Sinh lý thực vật được sử dụng để giảng dạy trình

độ trung cấp nghề Nông nghiệp công nghệ cao

- Tài liệu cũng có thể dùng để giảng dạy cho các lớp sơ cấp, những người

có nhu cầu tìm hiểu về sinh lý thực vật

2 Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập môn học:

- Tích hợp giữa lý thuyết và thực hành

- Phối hợp giữa giảng giải với quan sát các tiêu bản, mô hình trực quan

- Kiểm tra, đánh giá, cho điểm theo Quy chế thi và kiểm tra

3 Những trọng tâm chương trình cần chú ý

- Cấu tạo tế bào,mô và các chức năng của mô tế bào

- Sự trao đổi nước của thực vật

- Quang hợp và thực vật bậc cao

- Hô hấp của thực vật

- Sinh trưởng, phát triển của thực vật

- Tính chịu hạn của thực vật, tính chống chịu của thực vật đối với điềukiện nhiệt độ bất thuận, tính chịu mặn, chịu úng của thực vật

4 Tài liệu cần tham khảo:

[1] Hoàng Minh Tấn,Nguyễn Quang Thạch,Trần Văn phẩm, Giáo trình

sinh lý thực vật Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà nội, 2000

[2] Trường Cao đẳng công nghệ và Nông lâm Đông Bắc, Sinh lý thực vật,

2012

- Tính chất : Môn học cung cấp kiến thức cơ cây trồng và dinh dưỡng câytrồng, các loại phân bón làm cơ sở để tiếp thu những kiến thức các môn chuyênmôn liên quan Môn học này được bố trí học sau môn An toàn lao động, mônsinh lý thực vật và trước các môn học/mô đun còn lại

II Mục tiêu của môn học

- Trình bày được các dưỡng chất thiết yếu của cây trồng,sự vận chuyểncác dưỡng chất khoáng trong cây, các loại phân bón thường dùng

-Thực hiện được việc bón phân hợp lý cho cây trồng

- Tính toán và pha trộn các loại phân theo công thức

- Đảm bảo an toàn lao động và tiết kiệm nguyên vật liệu

III Nội dung của mô đun

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian:

Thời gian (giờ) Tổng

số

Lý thuyết

Thực Hành , thảo luận

Kiểm tra

1 Chương 1: Dưỡng chất khoáng thiết

1.Sự hấp thu dưỡng chất khoáng của rễ 1,0 1,0

1.2 Cơ chế trao đổi axit cacbonic 0,5 0,5

2 Sự vận chuyển Apoplast và Symplast 0,25 0,25

3.Sự hấp thu dưỡng chất khoáng qua lá 0,25 0,25

3.1 Hấp thu dưỡng chất dạng khí 0,15 0,15

3.2 Hấp thu dưỡng chất dạng dung dịch 0,1 0,1

4 Các nhân tố ảnh hưởng đên sự hút

khoáng của cây

4.4 Sự tương tác giữa các ion 0,1 0,1

4.5 Ảnh hưởng của sự sinh trưởng đến

khả năng hút khoáng

Phần lý thuyết

1 Phân đạm (khoáng đa lượng) 0,5 0,5

1.1.Vai trò của Đạm đối với đời sống cây

trồng

1.2 Những triệu chứng thiếu Đạm 0,1 0,1

1.4 Dạng phân, liều lượng, cách bón 0,1 0,1

2 Phân Lân (khoáng đa lượng) 0,5 0,5

2.1.Vai trò của Lân đối với đời sống cây

trồng

2.2 Những triệu chứng thiếu Lân 0,1 0,1

2.4 Dạng phân, liều lượng, cách bón 0,1 0,1

3 Phân Kali (khoáng đa lượng) 0,5 0,5

3.1.Vai trò của Kali đối với đời sống cây

trồng

3.2 Những triệu chứng thiếu Kali 0,1 0,1

3.4 Các loại phân Kali thông thường 0,1 0,1

4 Phân Can xi (khoáng trung lượng) 0,5 0,5

4.1.Vai trò của Can xi đối với đời sống

cây trồng

4.2 Những triệu chứng thiếu Can xi 0,1 0,14.3 Hàm lượng Can xi trong đất 0,1 0,14.4 Các loại phân Can xi thông thường 0,1 0,1

5 Phân Ma giê (khoáng trung lượng) 0,5 0,55.1.Vai trò của Ma giê đối với đời sống

cây trồng

5.2 Những triệu chứng thiếu Ma giê 0,1 0,15.3 Hàm lượng Ma giê trong đất 0,1 0,15.4 Các loại phân Ma giê thông thường 0,1 0,1

6 Phân Lưu huỳnh (khoáng trung lượng) 0,5 0,56.1.Vai trò của Lưu huỳnh đối với đời

sống cây trồng

6.2 Những triệu chứng thiếu Lưu huỳnh 0,1 0,16.3 Hàm lượng Lưu huỳnh trong đất 0,1 0,16.4 Các loại phân Lưu huỳnh thông

9.4 Các loại phân Đồng thông thường 0,1 0,1

10 Phân Man gan (khoáng vi lượng) 0,5 0,510.1.Vai trò của Man gan đối với đời

sống cây trồng

10.2 Những triệu chứng thiếu Man gan 0,1 0,110.3 Hàm lượng Man gan trong đất 0,1 0,110.4 Các loại phân Man gan thông

thường

11 Phân Kẽm (khoáng vi lượng) 0,5 0,5

11.1.Vai trò của Kẽm đối với đời sống

cây trồng

11.2 Những triệu chứng thiếu Kẽm 0,1 0,1

11.4 Các loại phân Kẽm thông thường 0,1 0,1

12 Phân Coban (khoáng vi lượng) 0,5 0,5

12.1.Vai trò của Coban đối với đời sống

cây trồng

12.2 Những triệu chứng thiếu Coban 0,1 0,1

12.3 Hàm lượng Coban trong đất 0,1 0,1

12.4 Các loại phân Coban thông thường 0,1 0,1

1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đên chất

lượng phân chuồng trong quá trình ủ

5.3 Cách sử dụng phân vi sinh 0,2 0,2

4.1 Tính lượng phân bón cần thiết để bón

phân theo công thức khuyến cáo

2 Nội dung chi tiết

Chương 1: Dưỡng chất khoáng thiết yếu của thực vật

Thời gian: 2 giờ

A Mục tiêu của bài:

- Trình bày được nguyên lý hoạt động của các dưỡng chất khoáng, cácdưỡng chất khoáng thiết yếu của thực vật (Đalượng, trung lượng, vi lượng)

B Nội dung bài:

Phần lý thuyết:

1.Nguyên lý hoạt động của dưỡng chất khoáng

2 Các dưỡng chất khoáng đalượng

Chương 2 Sự vận chuyển chất khoáng trong cây

Thời gian: 2 giờ

A Mục tiêu của bài:

- Trình bày được sự hấp thu dững chất khoáng của rễ,sự vận chuyểnapoplast và symplas, sự hấp thu dưỡng chất khoáng qua lá, câc nhân tố ảnhhưởng đến sự út khoáng của cây

- Áp dụng các kiến thức lý thuyết trên vào thực tiễn sản xuất để đề xuấtbiện pháp chăm sóc hợp lý cho cây trồng;

- Có ý thức trong việc nâng cao năng suất của cây trồng

B Nội dung bài:

Phần lý thuyết:

1.Sự hấp thu dưỡng chất khoáng của rễ

1.1 Cơ chế trao dổi tiếp xúc

1.2 Cơ chế trao đổi axit cacbonic

2 Sự vận chuyển Apoplast và Symplast

3.Sự hấp thu dưỡng chất khoáng qua lá

3.1 Hấp thu dưỡng chất dạng khí

3.2 Hấp thu dưỡng chất dạng dung dịch

4 Các nhân tố ảnh hưởng đên sự hút khoáng của cây

4.1 Nhiệt độ

4.2 Độ pH của dung dịch đất

4.3 Nồng độ oxy

4.4 Sự tương tác giữa các ion

4.5 Ảnh hưởng của sự sinh trưởng đến khả năng hút khoáng

Chương 3 Các loại phân vô cơ

Thời gian: 17 giờ

A Mục tiêu của bài:

- Trình bày được vai trò của các loại phân bón vô cơ;

- Nhận biết được các triệu chứng của cây trồng khi thiếu phân để có biệnpháp bón phân hợp lý cho cây trồng;

- Sử dụng phân bón đúng cách, khoa học, iết kiệm nguyên vật liệu, bảođảm an toàn lao động

B Nội dung bài:

Phần lý thuyết:

1 Phân đạm (khoáng đa lượng)

1.1.Vai trò của N đối với đời sống cây trồng

1.2 Những triệu chứng thiếu đạm

1.3 Hàm lượng N trongđất

1.4 Dạng phân, liều lượng, cách bón

2 Phân lân (khoáng đa lượng)

2.1.Vai trò của P đối với đời sống cây trồng

2.2 Những triệu chứng thiếu lân

2.3 Hàm lượng P trongđất

2.4 Dạng phân, liều lượng, cách bón

3 Phân kali (khoáng đa lượng)

3.1.Vai trò của K đối với đời sống cây trồng

3.2 Những triệu chứng thiếu kali

3.3 Hàm lượng K trong đất

3.4 Các loại phân kali thông thường

4 Phân canxi (khoáng trung lượng)

4.1.Vai trò của Canxi đối với đời sống cây trồng4.2 Những triệu chứng thiếu canxi

4.3 Hàm lượng Canxi trong đất

4.4 Các loại phân can xi thông thường

5 Phân Magie (khoáng trung lượng)

5.1.Vai trò của Magie đối với đời sống cây trồng5.2 Những triệu chứng thiếu Magie

5.3 Hàm lượng Magie trongđất

5.4 Các loại phân Magie thông thường

6 Phân lưu huỳnh (khoáng trung lượng)

6.1.Vai trò của S đối với đời sống cây trồng

6.2 Những triệu chứng thiếu S

6.3 Hàm lượng S trongđất

6.4 Các loại phân S thông thường

7 Phân Sắt (khoáng vi lượng)

7.1.Vai trò của Fe đối với đời sống cây trồng

7.2 Những triệu chứng thiếu Fe

7.3 Hàm lượng Fe trong đất

7.4 Nguồn phân sắt

8 Phân Molypden (khoáng vi lượng)

8.1.Vai trò của Molypden đối với đời sống cây trồng8.2 Những triệu chứng thiếu Molypden

8.3 Hàm lượng Molypden trong đất

8.4 Các loại phân Molypden thông thường

9 Phân Đồng (khoáng vi lượng)

9.1.Vai trò của Đồng đối với đời sống cây trồng9.2 Những triệu chứng thiếu Đồng

9.3 Hàm lượng Đồng trong đất

9.4 Các loại phân Đồng thông thường

10 Phân Mangan (khoáng vi lượng)

10.1.Vai trò của Mangan đối với đời sống cây trồng10.2 Những triệu chứng thiếu Mangan

10.3 Hàm lượng Mangan trong đất

10.4 Các loại phân Mangan thông thường

11 Phân Kẽm (khoáng vi lượng)

11.1.Vai trò của Kẽm đối với đời sống cây trồng

11.2 Những triệu chứng thiếu Kẽm

11.3 Hàm lượng Kẽm trong đất

11.4 Các loại phân Kẽm thông thường

12 Phân Coban (khoáng vi lượng)

12.1.Vai trò của Coban đối với đời sống cây trồng

12.2 Những triệu chứng thiếu Coban

12.3 Hàm lượng Coban trong đất

12.4 Các loại phân Coban thông thường

Phần thực hành

13 Sử dụng phân đa lượng, trung lượng, vi lượng

14 Sử dụng phân bón qua lá

Chương 4: Các loại phân hữu cơ

Thời gian: 12 giờ

A Mục tiêu của bài:

- Trình bày được vai trò của các nguyên tố khoáng đối với cây và năngsuất cây trồng;

- Áp dụng các kiến thức lý thuyết trên vào thực tiễn sản xuất để đề xuấtbiện pháp bón phân hợp lý cho cây trồng;

- Thực hiện được các thí nghiệm về cách xác định một số chỉ tiêu của dinhdưỡng khoáng và làm quen với phương pháp thuỷ canh

B Nội dung bài:

4.2 Điều kiện ủ

4.3 Cách ủ

5 Phân vi sinh

5.1.Khái niệm

5.2 Các loại phân vi sinh

5.3 Cách sử dụng phân vi sinh

Phần thực hành

6 Ủ phân chuồng

7 Ủ phân xanh

Chương 5: Phân phức hợp- phân bón lá

Thời gian: 9 giờ

A Mục tiêu của bài:

- Trình bày được các kiến thức cơ bản về phân phức hợp, phân bón lá;

- Tính toán được lượng phân bón càn thiết để bón phân cho cây trồng theocông thức khuyến cáo, pha trộn được các loại phân dơn theo công thức định sẵn;

- Khuyến cáo người dân sử dụng phân bón hợp lý, đúng liều lượng, tiếtkiệm nguyên vật liệu, đảm bảo an toàn lao động

B Nội dung bài:

4 Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong phân bón

4.1 Tính lượng phân bón cần thiết để bón phân theo công thức khuyếncáo

4.2 Pha trộn các loại phân đơn theo công thức định sẵn

Phần thực hành

5 Sử dụng phân bón lá

6 Tính và pha trộn lượng phân bón theo công thức

IV Điều kiện thực hiện mô đun:

1.Phòng học chuyên môn hóa/ nhà xưởng:

- Phòng học lý thuyết và hiện trường thực hành( vườn ươm)

2.Trang thiết bị máy móc

- Máy chiếu projector, màn chiếu, bút chiếu

- Bảng viết, bàn ghế của giáo viên, sinh viên

3 Học liệu, dụng cụ, nguyên vật liệu:

- Giáo trình, bài giảng, đề cương, tài liệu tham khảo, giáo án, bảng quytrình thực hiện công việc

4.Các điều kiện khác:

- Dụng cụ, vật tư theo thiết kế của từng bài

V Nội dung và phương pháp đánh giá

- Sau khi học xong chương trình môn học, người học có đủ các điều kiệnthì được dự thi kết thúc môn học theo quy chế thi kiểm tra kết thúc môn học/môđun

1 Nội dung:

- Kiểm tra kiến thức: 02 giờ, tập trung vào các nội dung:

+ Trình bày khái niệm cây trồng và dinh dưỡng cây trồng, các dưỡng chấtthiết yếu của cây trồng;

+ Trình bày sự vận chuyển các dưỡng chất khoáng trong cây, các loạiphân bón thường dùng

+ Trình bày vai trò của các nguyên tố khoáng đối với cây và năng suất câytrồng;

- Đánh giá kỹ năng: 01 giờ, tập trung vào các kỹ năng

+ Cách sử dụng phân bón cho cây trồng an toàn và hiệu quả

+ Phương pháp ủ phân chuồng, phân xanh

- Năng lực tự chủ và trách nhiệm

Chấp hành nghiêm túc các quy định về giờ học và thực hiện đúng hướngdẫn của giáo viên, có khả năng làm việc độc lập, có ý thức tự giác, tính kỷ luậtcao, tinh thần trách nhiệm trong công việc, tiết kiệm nguyên vật liệu

2 Phương pháp:

- Kiểm tra kiến thức

+ Hình thức kiểm tra tự luận hoặc trắc nghiệm

- Đánh giá kỹ năng:

+ Sinh viên thực hiện theo nhóm hoặc độc lập; Giáo viên quan sát, theo dõithao tác, thái độ thực hiện và kết quả của sinh viên để đánh giá

VI Hướng dẫn thực hiện mô đun

1.Phạm vi áp dụng chương trình:

- Chương trình môn học Dinh dưỡng cây trồng nghiệp được sử dụng đểgiảng dạy trình độ trung cấp của nghề Nông nghiệp công nghệ cao

- Tài liệu cũng có thể dùng để giảng dạy cho các lớp sơ cấp, những người

có nhu cầu tìm hiểu về Nông nghiệp công nghệ cao

2 Hướng dẫn về phương pháp giảng dạy, học tập mô đun:

- Đối với giáo viên:

+ Nên bố trí giảng dạy môn học này trước khi giảng dạy các mô đunchuyên môn của nghề

+ Kết hợp các phương pháp thuyết trình, thảo luận, làm mẫu, trực quan,đặc biệt chú trọng thực hành kỹ năng

- Đối với người học: Học sinh học lý thuyết tại lớp, lắng nghe, quan sát,rèn luyện kỹ năng, phát huy tính tích cực theo phương pháp làm việc nhóm

3 Những trọng tâm cần chú ý:

- Các dưỡng chất khoáng chủ yếu của thực vật

- Quá trình vận chuyển khoáng của cây trồng

- Các loại phân bón vô cơ,hữu cơ,phân phức tạp,phân bón lá

- Tính toán và pha trộn các loại phân theo công thức

4 Tài liệu cần tham khảo:

[1] Hoàng Minh Tấn,Nguyễn Quang Thạch,Trần Văn phẩm, Giáo trình

sinh lý thực vật Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà nội, 2000

[2] GS, TS Nguyễn Bảo Vệ,TS Nguyễn Huy Tài, Dinh dưỡng khoáng

cây trồng Nhà xuất bản nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, 2010.

[3] Đại học nông lâm thành phố Hồ Chí Minh, Bài giảng Dinh dưỡng

cây trồng,Bộ môn cảnh quan và kỹ thuật hoa viên, 2009.

An toàn lao động, Sinh lý thực vật, Dinh dưỡng cây trồng.

- Tính chất: Môn học Đất trồng và giá thể là môn học cơ sở của trình độtrung cấp Nông nghiệp công nghệ cao Môn học này trang bị cho người họcnhững kiến thức cần thiết về đất trồng và giá thể để áp dụng vào sản xuất cũngnhư chuyển giao cho nông dân;

II Mục tiêu của môn học

+ Phân biệt được các loại đất, đặc tính của các loại đất

+ Xử lý được các loại đất phù hợp với từng loại cây trồng trong nôngnghiệp công nghệ cao

+ Phân biệt được các loại giá thể trong NNCNC

+ Phối trộn được các loại giá thể trong NNCNC

- Về năng lực tự chủ và trách nhiệm:

+ Có đầy đủ năng lực phát hiện và giải quyết các vấn đề liên quan đến đấttrồng và giá thể trong NNCNC

+ Có khả năng tự định hướng phát triển năng lực cá nhân, thích nghi vớimôi trường làm việc

+ Rèn luyện được tính cẩn thận, tỷ mỉ,chính xác, an toàn lao động, vệ sinhmôi trường

+ Có khả năng tự tìm việc làm, tự tạo việc làm hoặc tiếp tục học tập lêntrình độ cao hơn sau khi tốt nghiệp

III Nội dung của môn học

1 Nội dung tổng quát và phân bổ thời gian:

số

Lýthuyết

ThựcHànhbài tập

Kiểmtra

1 Chương 1: Một số kiến thức cơ bản

Phần lý thuyết

2.6 Chất hữu cơ và mùn trong đất 0,5 0,5

3 Độ phì nhiêu và các yếu tố quyết

4.1 Giới thiệu một số loại đất 1 1

4.2 Biện pháp cải tạo, xử lý đất 1,5 1,5

4 Xử lý, phối trộn giá thể trồng rau 13 13

5 Xử lý, phối trộn giá thể trồng hoa 12 12

2 Nội dung chi tiết

Chương 1: Một số kiến thức cơ bản về đất

Thời gian: 38 giờ

A Mục tiêu:

- Trình bày được khái niệm, các thành phần cấu tạo của đất;