Lúc này, vai trò của người lãnh đạo nhóm quản trị dự án sẽ cần: + Giúp các thành viên nắm rõ mục đích của nhóm và xác lập các mục tiêu cụ thể.. Các hành vi thường gặp trong Giai đoạn bìn
Trang 1BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG
Hà Nội – 8/2021
Trang 2Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 2
LỜI CẢM ƠN
"Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Học viện công nghệ bưu chính và viến thông đã đưa môn học Quản lý dự án vào trương trình giảng dạy Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn - Thầy Lê Quang Thắng đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức quý báu cho em trong suốt thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học Quản lý dự
án của thầy, em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức bổ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Đây chắc chắn sẽ là những kiến thức quý báu, là hành trang để em có thể vững bước sau này
Bộ môn Quản lý dự an là môn học thú vị, vô cùng bổ ích và có tính thực tế cao Đảm bảo cung cấp đủ kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên Tuy nhiên, do vốn kiến thức còn nhiều hạn chế và khả năng tiếp thu thực tế còn nhiều bỡ ngỡ Mặc dù em đã cố gắng hết sức nhưng chắc chắn bài tiểu luận khó có thể tránh khỏi những thiếu sót và nhiều chỗ còn chưa chính xác, kính mong thầy xem xét và góp ý để bài tiểu luận của em được hoàn thiện hơn"
Trang 3Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 3
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN 2
MỤC LỤC 2
Câu 1: Phân tích vai trò quản lý nhân lực nhóm trong quản lý dự án đầu tư? Để có một đội ngũ dự án tốt bạn cần làm gì? Vận dụng vào một dự án cụ thể? 4
1.1 Vai trò quản lý nhân lực nhóm trong quản lý dự án đầu tư: 4
1.2 Đội ngũ dự án tốt 6
1.3 Vận dụng vào một dự án cụ thể 6
Câu 2: Mục tiêu của việc lập kế hoạch dự án là gì? Khi lập kế hoạch cần huy động những bên tham gia nào? Trình bày các bước trong công tác lập kế hoạch dự án? Vận dụng vào một dự án cụ thể? 7
2.1 Mục tiêu của việc lập kế hoạch dự án: 7
2.2 Khi lập kế hoạch cần huy động những bên tham gia 8
2.3 Các bước trong công tác lập kế hoạch dự án 9
2.4 Vận dụng vào một dự án cụ thể 10
Câu 3: Xây dựng ý tưởng khởi nghiệp một dự án kinh doanh có khả thi theo quy trình quản lý dự án gồm năm bước như sau: (1) Thiết lập dự án; (2) Lập kế hoạch dự án; (3) Thực thi dự án; (4) Kiểm soát dự án; (5) Đánh giá hiệu quả khi kết thúc dự án 11
3.1 Thiết lập dự án 11
3.2 Lập kế hoạch dự án 13
3.3 Thực thi dự án 18
3.4 Kiểm soát dự án 20
3.5 Kết thúc dự án 23
TÀI LIỆU THAM KHẢO 26
Trang 4Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 4
Câu 1: Phân tích vai trò quản lý nhân lực nhóm trong quản lý dự án đầu
tư? Để có một đội ngũ dự án tốt bạn cần làm gì? Vận dụng vào một dự án
cụ thể?
1.1 Vai trò quản lý nhân lực nhóm trong quản lý dự án đầu tư:
Quá trình xây dựng và phát triển một đội nhóm thường trải qua 5 giai đoạn Thực tế, khi tham gia vào một nhóm để thực hiện một dự án, chúng ta cũng đã từng trải qua những giai đoạn này, một cách vô thức mà chúng ta không nhận ra
Giai đoạn hình thành
Trong giai đoạn này, nhóm được thành lập Các thành viên được thêm vào nhóm sẽ có tâm lý băn khoăn về cách họ phù hợp với những người khác, khả năng và kỹ năng của họ so với người khác như thế nào Họ tìm kiếm ở người lãnh đạo nhóm quản trị dự án sự rõ ràng và chỉ đạo
Lúc này, vai trò của người lãnh đạo nhóm quản trị dự án sẽ cần:
+ Giúp các thành viên nắm rõ mục đích của nhóm và xác lập các mục tiêu
cụ thể
+ Thống nhất các quy tắc chung đảm bảo hoạt động nhóm
+ Quan sát, đánh giá các thành viên và có sự phân công nhiệm vụ phù hợp Phân tích nhân sự, giao việc và xác định mức độ cân bằng
Giai đoạn xung đột
Đây là giai đoạn đối mặt với những xung đột trong nội bộ nhóm
Mâu thuẫn xuất phát từ sự khác biệt về phong cách làm việc, cách cư xử, quan điểm, văn hóa hoặc sự lo lắng của các thành viên nhóm khi không thấy
sự tiến triển của công việc Dẫn đến, nhóm khó đi đến các quyết định dựa trên
sự đồng thuận, đổ lỗi lẫn nhau,vv
Các thành viên thường không thể tập trung vào công việc hướng đến mục đích chung, tuy nhiên họ cũng bắt đầu hiểu nhau hơn
Vai trò của người lãnh đạo nhóm quản trị dự án: Giúp nhóm vượt qua giai đoạn này bằng cách đảm bảo mọi người lắng nghe nhau, hiểu quan điểm của nhau và tôn trọng sự khác biệt của nhau Tất cả đều mang lại một quan điểm độc đáo cho dự án và tất cả sẽ có ý tưởng để chia sẻ Tạo điều kiện cho các cuộc trao đổi trong các cuộc họp nhóm để giữ cho nhóm đi đúng hướng
Giai đoạn bình thường hoá
Giai đoạn ổn định bắt đầu khi tập thể hóa giải được những xung đột, đạt được sự đồng nhất trong quan điểm Đây là giai đoạn hình thành chuẩn mực trên
cơ sở tin tưởng và gia tăng sự hợp tác, gắn bó giữa các thành viên Các cuộc đối thoại, tranh luận sẽ cởi mở và hướng đến công việc nhiều hơn, tiến tới sự tự ý thức của từng cá nhân về vai trò của mình trong đội Đồng thời nhóm thống nhất
Trang 5Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 5
được những nguyên tắc và chuẩn mực chung trong cách thức tổ chức đội, phương pháp và quy trình làm việc (thay vì chỉ định một chiều từ trưởng nhóm) Các hành vi thường gặp trong Giai đoạn bình thường hóa:
+ Chấp nhận tư cách thành viên trong đội
+ Thân thiện, tin tưởng lẫn nhau, chia sẻ những chuyện riêng tư
+ Có khả năng đưa ra những phê bình mang tính xây dựng
+ Cố gắng đạt được sự hoà hợp trong đội bằng việc tránh những xung đột + Hình thành và duy trì những quy tắc cơ bản cũng như những ranh giới của đội
+ Có cảm giác gắn kết, hoà mình, đồng thời có mục tiêu chung với đội
Giai đoạn trôi chảy
Đội ổn định thành một hệ thống có tổ chức, hoạt động hiệu quả trên cơ sở trao đổi ý kiến một cách tự do và thẳng thắn Các thành viên làm việc nhiệt tình, chủ động và tích cực vì thành công chung của cả đội Tinh thần đồng đội mới được bộc lộ rõ nét và sâu sắc nhất: phối hợp với nhau nhịp nhàng, mỗi thành viên biết mình phải làm gì và được người khác kỳ vọng ra sao Dự án được hoàn thành chất lượng, đúng thời gian cam kết
Các hành vi thường gặp trong giai đoạn trôi chảy:
+ Các thành viên hiểu rõ điểm mạnh và điểm yếu của nhau
+ Tự thay đổi có tính xây dựng
+ Khả năng đương đầu hay giải quyết vấn đề của đội
+ Có sự gắn bó chặt chẽ với đội
Là lãnh đạo, bạn có thể:
+ Giao phó nhiều nhiệm vụ nhất cho các thành viên nhóm
+ Tập trung vào việc phát triển thành viên trong đội ngũ
Giai đoạn ngưng lại
Các nhóm dự án tồn tại chỉ trong một thời gian nhất định và sẽ kết thúc sau khi dự án đã hoàn thành Tuy nhiên, các thành viên trong nhóm có thể cảm giác mất man, hụt hẫng vì:
Trang 6Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 6
Tạo sự khích lệ và ràng buộc giữa các thành viên
Có sự chỉ đạo và giúp đỡ của lãnh đạo dự án, dung hòa các mối quan hệ giữa các thành viên trong dự án
Để phát triển và lãnh đạo đội ngũ dự án tốt bạn cần có biện pháp đào tạo và khuyến khích sự phát triển của thành viên đội ngũ dự án Bạn có thể áp dụng các biện pháp giám sát khác, tùy thuộc vào nguồn lực điều kiện cụ thể của dự án Văn hóa và tinh thần đội ngũ là yếu tố khuyến khích hoặc hạn chế sự phát triển của các thành viên trong dự án Đồng thời trong quá trình quản lý dự án, các nhà quản lý dự án cần chủ ý tới các mâu thuẫn và xung đột của các thành viên trong đội ngũ dự án để có biện phát khắc phục kịp thời
1.3 Vận dụng vào một dự án cụ thể
Dự án khởi công xây dựng trường THPT Chuyên Hùng Vương, Phú Thọ: thời gian rút gắn c n 2 năm hoàn thành vào cuối năm 2022 để đây sẽ là công trình chào mừng k niệm 40 năm thành lập trường ự án do tổng thầu là Công
ty cổ phần xây dựng Hùng Vương Phú Thọ (tổng thầu), Công ty TNHH đầu tư xây dựng và dịch vụ Thái ương, Tổng Công Ty Xây Dựng và Phát Triển Hạ Tầng – LICOGI thi công xây dựng Dự án đã được HĐN tỉnh phê duyệt chủ trương đầu tư tại Nghị quyết số 22/NQ-HĐN ngày 14/11/2019, N tỉnh phê duyệt dự án đầu tư tại Quyết định số 476/QĐ- N ngày 11/03/2020 được quy hoạch trên tổng diện tích 4,72ha tại xã Trưng Vương và phường Thanh Miếu, thành phố Việt Trì với tổng kinh phí 406,5 t đồng do ở Giáo dục và Đào tạo làm chủ đầu tư Dự án được xây dựng đội ngũ nhân viên an quản lý có kinh nghiệm và đội ngũ công nhân kĩ thuật xây dựng tay nghề cao, công tác thực hiện đạt hiệu quả tốt Đội ngũ nhân công được trang bị những công nghệ thiết bị đầy đủ và được phân công thực hiện dự án rõ ràng Bên cạnh đó, trong quá trình xây dựng đội ngũ nhân viên c n được khích lệ, khuyến khích làm tăng năng suất lao động, tăng năng suất hiệu quả công việc Tại lễ khởi công công trình Trường THPT Chuyên Hùng Vương, đồng chí ùi Minh Châu - Ủy viên CH Trung ương Đảng, í thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐN tỉnh, Trưởng Đoàn Đ QH tỉnh nêu rõ: Trong suốt 38 năm hình thành và phát triển, Trường THPT Chuyên Hùng Vương đã trở thành cái nôi đào tạo nhân tài, góp phần vào sự phát triển giáo dục của tỉnh, là niềm tự hào của biết bao nhiêu thế hệ Chính vì vậy, cần tập trung
Trang 7Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 7
nguồn lực đầu tư xây dựng công trình xứng danh là ngôi trường điểm nhấn về giáo dục của tỉnh, đáp ứng nhu cầu đào tạo bồi dưỡng nhân tài, nguồn nhân lực chất lượng cao của tỉnh Phú Thọ nói riêng và của cả nước nói chung Chủ đầu tư
và đơn vị thi công cần đẩy nhanh tiến độ thi công, đặc biệt quan tâm đến chất lượng, thiết kế đảm bảo đúng tiến độ, phấn đấu đưa công trình về đích vào cuối năm 2022 để đây sẽ là công trình chào mừng k niệm 40 năm thành lập trường Hiện nay trường đã hoàn thiện được 70% so với kế hoạch, rút ngắn khaonrg thời giant hi công xuống c n 2 năm so với dự định ban đầu trong dự án
là 3 năm thực hiện, với tiến độ hiện tại trường sẽ nhanh chóng hoàn thành, ổn đinh, sớm đi vào hoạt động và kịp thời vào cuối năm 2022
Câu 2: Mục tiêu của việc lập kế hoạch dự án là gì? Khi lập kế hoạch cần huy động những bên tham gia nào? Trình bày các bước trong công tác lập
kế hoạch dự án? Vận dụng vào một dự án cụ thể?
2.1 Mục tiêu của việc lập kế hoạch dự án:
+ Các nhà quản lý cần phải lập kế hoạch bởi vì lập kế hoạch cho biết phương hướng hoạt động trong tương lai , làm giảm sự tác động của những thay đổi từ môi trường , tránh được sự lãng phí và dư thừa nguồn lực , và thiết lập nên những tiêu chuẩn thuận tiện cho công tác kiểm tra
+ Kế hoạch là một trong những công cụ có vai trò quan trọng trong việc phối hợp nỗ lực của các thành viên trong một tổ chức Lập kế hoạch cho biết mục tiêu , và cách thức đạt được mục tiêu của tổ chức
+ Lập kế hoạch có tác dụng làm giảm tính bất ổn định của tổ chức Lập kế hoạch làm giảm được sự chồng chéo và những hoạt động làm lãng phí nguồn lực + Lập kế hoạch sẽ thiết lập được những tiêu chuẩn tạo điều kiện cho công tác kiểm tra đạt hiệu quả cao Do vậy, có thể nói nếu không có kế hoạch thì cũng không có cả kiểm tra
Trang 8Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 8
2.2 Khi lập kế hoạch cần huy động những bên tham gia
Nhà tài trợ
+ Chịu trách nhiệm cuối cùng đối với sự thành công của dự án Nhà tài trợ
có trách nhiệm ký kết hoàn tất các tài liệu lập kế hoạch và các yêu cầu thay đổi + Đồng thời cho phép nhóm quản lý dự án sử dụng các nguồn lực, bảo vệ
và cố vấn cho nhóm quản lý dự án
+ Trong quá trình thực hiện dự án, nhà tài trợ có thêm các trách nhiệm xem xét lại các tiến trình và chất lượng, cắt băng khai trương, khánh thành, ký và công bố tôn chỉ dự án
Nhà quản lý dự án (giám đốc dự án)
+ Làm việc với các đối tượng liên quan để định nghĩa dự án
+ Lập kế hoạch, sắp xếp lịch trình và dự thảo ngân sách các hoạt động của
dự án với đội ngũ ban đầu; chi huy nhóm dự án thực thi kế hoạch
+ Giám sát hiệu quả hoạt động và thực hiện các hoạt động hiệu chỉnh
+ Thường xuyên thông báo cho nhà tài trợ và các đối tượng liên quan dự án: đưa ra yêu cầu và trình bày những thay đổi về phạm vi
+Đóng vai tr là người trung gian giữa nhóm dự án và các đối tượng liên quan
Trong trường hợp nhà tài trợ không phải là đơn vị triển khai sản phẩm của
dự án thì nhà tài trợ chính là khách hàng Đối tượng này có nhiệm vụ như sau: + Nhận đầu ra của dự án
+ Thanh toán cho đầu ra dự án
+ Xác định nhu cầu cho đầu ra dự án
+ Có thể là nhiều công ty hay cá nhân với những đặc điểm và yêu cầu trái ngược nhau
Trang 9Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 9
cho hoạt đông của dự án thông qua hình thức hợp đồng, để đảm bảo dự án đạt được mục tiêu đã đề ra
2.3 Các bước trong công tác lập kế hoạch dự án
ước 1: Xác định và gặp gỡ các bên liên quan
+ Một bên liên quan là bất kỳ ai bị ảnh hưởng bởi kết quả của kế hoạch dự
án của bạn Điều đó bao gồm khách hàng và người dùng cuối của bạn Hãy chắc chắn rằng bạn xác định tất cả các bên liên quan và giữ lợi ích của họ trong tâm trí khi tạo kế hoạch dự án của bạn
+ Gặp gỡ với các nhà tài trợ dự án và các bên liên quan chính để thảo luận
về nhu cầu và mong đợi của họ, và thiết lập cơ sở cho phạm vi dự án, ngân sách
và thời gian au đó, tạo một tài liệu Tuyên bố Phạm vi để hoàn thành và ghi lại chi tiết phạm vi dự án, đảm bảo mọi người hiểu mục tiêu, phạm vi và giảm cơ hội thông tin sai lệch tốn kém
ước 2: Đặt và ưu tiên mục tiêu
Một khi bạn có một danh sách các nhu cầu của các bên liên quan, hãy ưu tiên cho họ và đặt mục tiêu dự án cụ thể Chúng nên phác thảo các mục tiêu của
dự án, hoặc các số liệu và lợi ích mà bạn hy vọng đạt được Viết mục tiêu của bạn và các bên liên quan cần họ giải quyết trong kế hoạch dự án của bạn để nó được truyền đạt rõ ràng và dễ dàng chia sẻ
ước 3: Xác định các bước thực thi
+Xác định các bước thực và các bước lập kế hoạch dự án cần thiết để đáp ứng các mục tiêu của dự án Các đầu ra cụ thể mà bạn dự kiến sẽ thực thi là gì? +Tiếp theo, ước tính ngày đến hạn thời gian cho mỗi lần thực thi trong kế hoạch dự án của bạn (Bạn có thể hoàn thành những ngày này khi bạn ngồi xuống để xác định lịch biểu dự án của bạn trong bước tiếp theo.)
ước 4: Tạo lịch trình dự án
+ Xem xét từng phần có thể thực thi và xác định chuỗi nhiệm vụ phải được hoàn thành để hoàn thành từng tác vụ Đối với mỗi tác vụ, hãy xác định lượng thời gian cần thiết, tài nguyên cần thiết và ai sẽ chịu trách nhiệm thực thi
+ Tiếp theo, xác định bất kỳ phụ thuộc nào liên quan đến quá trình thực thi Bạn có cần phải hoàn thành một số nhiệm vụ nhất định trước khi những người khác có thể bắt đầu không? Hãy xem công việc, tiến độ thực thi, sự phụ thuộc và các mốc quan trọng vào biểu đồ Gantt của bạn hoặc chọn từ nhiều mẫu và ứng dụng trực tuyến có sẵn
ước 5: Xác định vấn đề và hoàn thành đánh giá rủi ro
+ Không có dự án nào không có rủi ro Có bất kỳ vấn đề nào bạn biết trước
sẽ ảnh hưởng đến quá trình lập kế hoạch dự án, chẳng hạn như kỳ nghỉ sắp tới của một thành viên chính không? Những tình huống bất khả kháng nào có thể
Trang 10Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 10
tạo ra trục trặc? (Hãy suy nghĩ ngày lễ quốc tế, các bộ phận được sắp xếp lại hoặc mùa bận rộn.)
+ Khi phát triển một kế hoạch dự án, hãy xem xét các bước bạn nên thực hiện để ngăn chặn các rủi ro nhất định xảy ra hoặc hạn chế tác động tiêu cực của chúng Tiến hành đánh giá rủi ro và phát triển chiến lược quản lý rủi ro để đảm bảo bạn đã chuẩn bị sẵn sàng
ước 6: Trình bày kế hoạch dự án cho các bên liên quan
+ Giải thích các kế hoạch của bạn và đề cập đến kỳ vọng của các bên liên quan và trình bày các giải pháp của bạn cho bất kỳ xung đột nào Đảm bảo bản trình bày của bạn không mang tính chủ quan Thay vào đó hãy thảo luận cởi mở với các bên liên quan
+ Tiếp theo, bạn cần xác định vai trò: Ai cần xem báo cáo nào và tần suất như thế nào? Quyết định nào sẽ cần phải được phê duyệt và bởi ai?
+ Làm cho kế hoạch dự án của bạn rõ ràng và dễ tiếp cận với tất cả các bên liên quan để họ không phải tiếp cận bạn một lần nữa để có các bản cập nhật đơn giản Cung cấp tất cả thông tin quản lý dự án của bạn ở một vị trí, như công cụ cộng tác, giúp dễ dàng theo dõi tiến trình, chia sẻ nội dung cập nhật và thực hiện chỉnh sửa mà không cần điền lịch của bạn với các cuộc họp
+ Chúng tôi khuyên bạn hãy giao tiếp rõ ràng Đảm bảo các bên liên quan biết chính xác những gì được mong đợi và những hành động họ cần thực hiện Chỉ vì nó hiển nhiên với bạn không có nghĩa là nó rõ ràng với họ!
+ Nếu có sự khó khăn khi giao tiếp với các bên liên quan? ưới đây là một
số chiến lược để bạn quản lý sự khó khăn trong giao tiếp với bên liên quan giữ cho quy trình lập kế hoạch dự án trôi chảy
2.4 Vận dụng vào một dự án cụ thể
Mỗi bản kế hoạch đều phải có mục tiêu được thống nhất xuyên suốt cho đến khi hoàn thành Điều này giúp doanh nghiêp, tổ chức hoặc cá nhân thức tỉnh bản thân, không đi chệch hướng, tránh lãng phí thời gian và công sức
Ví dụ: trước khi tung ra sản phẩm chăm sóc da mặt mới, công ty cần thực hiện công tác nghiên cứu thị trường Kế hoạch nghiên cứu thị trường được giao cho trưởng phòng Marketing Tuy nhiên, không phải một mình trưởng phòng Marketing đươn phương lập kế hoạch mà còn có sự kết hợp của các trưởng phòng ban:
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm
Chăm sóc khách hàn
Nguyên vật liệu, sản xuất,…
Trang 11Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 11
Qua công tác phối hợp lập kế hoạch này, phạm vi nghiên cứu thị trường được thu hẹp lại theo đúng đối tượng khách hàng kỳ vọng hướng đến, tiết kiệm thời gian, chi phí, nhân lực cho tổ chức
Câu 3: Xây dựng ý tưởng khởi nghiệp một dự án kinh doanh có khả thi theo quy trình quản lý dự án gồm năm bước như sau: (1) Thiết lập dự án; (2) Lập kế hoạch dự án; (3) Thực thi dự án; (4) Kiểm soát dự án; (5) Đánh giá hiệu quả khi kết thúc dự án
Ý tưởng khởi nghiệp, dự án kinh doanh quán cà phê
3.1 Thiết lập dự án
Xây dựng bản tuyên bố dự án
Chủ quán: Nguyễn Kim Huệ- người đại diện trước pháp luật
Lĩnh vực kinh doanh: Phục vụ giải khát
Địa điểm: tại tầng 1, tòa nhà Vincom Plaza tp Việt Trì, t.Phú Thọ
Thời gian mở cửa: 9h00-22h30 ngày ngày
Đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động
Tạo tâm lý vui vẻ, thư giãn cho khách hàng
Tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng
Đạt uy tín với các đối tượng có liên quan: nhà cung cấp, nhà đầu tư,
cổ đông góp vốn, khách hàng
Điều kiện và bối cảnh khu vực:
Thị trường sôi động, khách hàng đa dạng phong phú, nằm ở trung tâm thành phố gần nhiều khu vui chơi giải trí trung tâm thương mại, trường cấp 2, c3, đại học
Ít đối thủ cạnh tranh
Các nhà cung ứng sản phẩm nhiều, luôn sẵn sang nguyên vật liệu
Các yếu tố tác động đến dự án: chủ đầu tư, các cổ đông góp vốn, kinh phí, vốn, thời tiết, địa điểm, khách hàng
Tổ chức dự án hợp lý tránh những đầu tư mua những đồ không cần thiết
Trang 12Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 12
Vai trò, quyền hạn, trách nhiệm từ các vị trí liên quan: sẵn sàng chịu trách nhiệm, giải quyết thỏa đáng các lỗi xảy ra ở quán Tiếp thu, đón nhận góp ý sửa đổi và cải thiện
Các rủi ro có thể xảy ra: mẫu thuẫn giữa các nhân viên, mâu thuẫn nhân viên với khách hàng, mâu thuẫn khách hàng với khách hàng, sản phẩm của quán
bị lỗi…
Xác định những người có liên quan
Các nhà cung cấp nguyên vật liệu
Các cổ đông góp vốn vào quán
Chủ cho thuê mặt bằng, quản lý mặt bằng
Bên thiết kế, thi công, xây dựng quán
Xây dựng bộ máy nhân sự
Mục tiêu của quản lý dự án: cân bằng lợi ích của mọi người, đưa ra tiếng nói chung cho các bên có liên quan
Sản phẩm:
Coffee and
non-coffee
IceBlend And Smoothies
Tea Vietnam And Tea Fruit
Yogurt Juice Milktea
Beer And Cocktail
Cigarette And Chill Chill
Sữa chua việt quất
Atc cocktail
Hướng dương
Khô gà lá chánh
Trang 13Nguyễn Kim Huệ D18CQQT04-B Page | 13
3.2 Lập kế hoạch dự án
ước 1: Nghiên cứu thị trường, xác định được khách hàng mục tiêu mà mình hướng đến, lên bản đồ, kế hoạch cạnh tranh nổi bật, sáng tạo, đưa ra chiến lược về giá
ước 2: Lên concept cho khách hàn mục tiêu Lựa chọn được địa điểm kinh doanh theo khách hàng mục tiêu, các yếu tố nhận diện, bãi xe, kết cấu… ước 3: Lên kế hoạch, dự toán sẽ đầu tư và báo cáo lỗ, lãi kèm công năng 2d
ước 4 Xây dựng menu theo theo khách hàng mục tiêu, kèm công cụ dụng cụ, máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu
ước 5: Xây dừng phần mềm và hệ thống cập nhật, update dữ liệu
đậu phộng
Atiso hạt chia
Sữa chua trân châu
Gin Cocktail
Khô heo cháy tỏi
nhiệt đới
Olong sen vàng
Pina Colada
