Giao an ca nam tap huan moi theo dinh huong pt NL PC

Trong quá trình sinh trưởng và phát triển của CAQ, các yếu tố ngoại cảnh và kĩ thuật trồng, chăm sóc có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng các loại quả… Hôm nay chúng ta sẽ cù[r]

Trang 1

Ngày soạn 16 tháng 8 năm 2017 Ngày dạy 23 tháng 8 năm

2017

Tiết 1 : BÀI 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ.

I MỤC TIÊU:

1 Kiến thức:

- Hs biết được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế và đời sống

- Biết được các đặc điểm của nghề và yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả

- Tầm quan trọng của nghề trồng cây ăn quả

2 Kỹ năng:

- Quan sát thu thập thông tin, kĩ năng nhận xét đánh giá

3 Thái độ:

- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả

4 Năng lực – phẩm chất:

- Hình thành cho hs năng lực tự học, năng lực tự giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực tính toán

- Có trách nhiệm với bản thân, cộng đồng, đất nước, nhân loại và môi trường tự nhiên

II CHUẨN BỊ:

Gv: Tranh vẽ có nội dung liên quan đến bài học

Bảng số liệu về phát triển trồng cây ăn quả trong nước và ở địa phương

Hs: Tìm hiểu các mô hình trồng cây ăn quả ở địa phương

III PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC

- Phương pháp: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt động nhóm, học tập bằng trò chơi

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, động não, thảo luận nhóm, trình bày một phút, , khăn phủ bàn

IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

1 Hoạt động khởi động

* Ổn định tổ chức

* Kiểm tra bài cũ :

* Vào bài: Trồng cây ăn quả là một nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng

ngày, cung cấp nguyên liệu cho chế biến, là nguồn thu nhập đáng kể… Vậy, nghề trồng cây ăn quả có những đặc điểm gì? Yêu cầu đối với người làm nghề và triển vọng của nghề này ra sao? Chúng ta cùng tìm hiểu bài 1:

2 Hoạt động hình thành kiến thức mới

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả

Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung

- PP: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt

động nhóm

- KT: đặt câu hỏi, động não, thảo luận I Vai trò, vị trí của nghề trồng cây

Tuần

Trang 2

nhóm, trình bày một phút

GV: Hãy kể các giống cây ăn quả ở nước ta

mà em biết?

- Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả

trong đời sống và nền kinh tế quốc dân?

- Hs thảo luận nhóm trả lời câu hỏi.

Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo luận

của nhóm mình

Các nhóm khác nhận xét bổ sung

- Giáo viện nhận xét, chốt kết luận

ăn quả

- Quan sát H1(5- sgk) (Vải thiều (Lục Ngạn); nhãn lồng (Hưng Yên); Bưởi (Đoan Hùng)…)

- Vai trò, vị trí:

+ Cung cấp cho người tiêu dùng + Cung cấp nguyên liệu cho CN chế biến đồ hộp, nước giải khát…

+ Xuất khẩu.

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm của nghề và những yêu cầu đối với người làm nghề trồng

cây ăn quả.

- PP: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi

- KT: đặt câu hỏi, động não

Gv nêu câu hỏi:

Nghề trồng cây ăn quả có đặc điểm gì?

Em hãy nêu những dụng cụ làm vườn?

Có những yêu cầu gì đối với người làm

nghề trồng cây ăn quả?

Trong những yêu cầu đó, yêu cầu nào là

quan trọng nhất? Vì sao?

- GV nhận xét và chốt kiến thức

II Đặc điểm và những yêu cầu của nghề.

1 Đặc điểm của nghề:

a Đối tượng lao động:

Cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

b Nội dung lao động:

Công việc: Nhân giống, làm đất, giao trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến….

c Dụng cụ lao động: Cuốc, xẻng,

cày…

d Điều kiện lao động: Khí hậu, thời

tiết, nông hoá, tư thế…

e Sản phẩm: Là những loại quả:

Cam, chanh, mít, nhãn, vải, xoài…

2 Yêu cầu của nghề đối với người lao động:

- Phải có tri thức về các ngành khoa học có liên quan (Sinh, hoá,

KTNN…) và có kỹ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả.

- Lòng yêu nghề, chịu khó tìm tòi.

- Có sức khoẻ tốt, khéo léo…

Trang 3

Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng của nghề trồng cây ăn quả.

- KT: đặt câu hỏi, động não, trình bày một

phút

GV nêu câu hỏi:

- Lấy dẫn chứng về diện tích trồng, sản

lượng thu hoạch và thu nhập từ cây ăn quả

ở địa phương ?

- Giá trị kinh tế của trồng cây ăn quả ở địa

phương ?

III Triển vọng của nghề.

- Nghề trồng cây ăn quả đang được khuyến khích phát triển tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người lao động, tăng nguồn ngoại tệ cho đất nước.

- Để thực hiện được các nhiệm vụ, vai trò của nghề trồng cây ăn quả, phải làm tốt một số công việc sau: + Xây dựng và cải tạo vườn theo hướng thâm canh, chuyên canh + Áp dụng các tiến bộ kĩ thuật + Xây dựng các chính sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán bộ

kĩ thuật.

3 Hoạt động luyện tập, củng cố

- Gọi 1- 2 học sinh đọc: “Ghi nhớ”

- Nêu câu hỏi củng cố bài

Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả ?

Đặc điểm của nghề và những yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả?

- Đánh giá mức độ đạt được của bài học

4 Hoạt động vận dụng

- Kể tên các loại cây ăn quả ở địa phương và phân tích giá trị kinh tế của chúng ?

- Theo em địa phương ta cần phát triển loại cây ăn quả nào? Tại sao?

5 Hoạt động tìm tòi mở rộng

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dungcho bài sau.

- Tìm hiểu các loại cây ăn quả đặc sản

- Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

Trang 5

2017

Tiết 2: BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ

i Môc tiªu :

Sau T1 của bài học này, học sinh:

- Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả

- Biết được đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

2 Kĩ năng:

- Kỹ năng nhận biết các đặc điểm thực vật của cây ăn quả thành thạo

3 Thái độ:

- Yêu thích công việc của việc trồng cây ăn quả, các đặc điểm thực vật của cây ăn quả thành thạo

- Hình thành cho hs năng lực tự học, năng lực tự giải quyết vấn đề, năng lực tự quản lí

- Hình thành phẩm chất: Yêu gia đình, quê hương , đất nước

Giáo viên: Đọc tài liệu, nghiên cứu soạn bài

- Đọc kĩ nội dung bài học trong sgk.

- Thu thập thêm thông tin trong các tài liệu

Học Sinh: Chuẩn bị bài theo hướng dẫn SGK

- Phương pháp: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt động nhóm

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, động não, thảo luận nhóm, trình bày một phút

Tuần 2

Trang 6

- Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống và kinh tế?

- Em hãy nêu các yêu cầu đối với nghề trồng cây ăn quả và phân tích ý nghĩa của chúng?

* Vào bài: CAQ là cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhân dân trồng từ

lâu đời và có nhiều kinh nghiệm Trong quá trình sinh trưởng và phát triển của CAQ, các yếu tố ngoại cảnh và kĩ thuật trồng, chăm sóc có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất

và chất lượng các loại quả… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu giá trị cùng đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả qua tiết thứ nhất của bài

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị của việc trồng cây ăn quả.

- PP: vấn đáp gợi mở, hoạt động nhóm

- KT: đặt câu hỏi, động não, thảo luận

nhóm, trình bày một phút

Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK,

thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:

- Phần lớn các loại quả cung cấp cho con

người những chất dinh dưỡng nào?

- Nêu một vài ví dụ về công dụng làm

thuốc của cây ăn quả?

- Nêu vài ví dụ cho thấy cây ăn quả có giá

trị kinh tế cao?

- Tại sao nói cây ăn quả góp phần bảo vệ

môi trường sinh thái?

GV Giải thích thêm: Ngoài giá trị về kinh

tế, cây ăn quả còn có tác dụng chống xói

mòn, bảo vệ đất Hiện nay du lịch sinh thái

người ta còn chú trọng đến các vườn cây ăn

quả, do đó cây ăn quả còn có ý nghĩa phục

vụ du lịch

I Gía trị của việc trồng cây ăn quả

- Giá trị dinh dưỡng.

- Có khả năng chữa được một số bệnh.

- Là nguồn nguyên liệu cung cấp cho các nhà máy chế biến.

- Bảo vệ môi trường sinh thái, chống xói mòn, bảo vệ đất…

Hoạt động 2: Tìm hiểu về đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

- KT: đặt câu hỏi, động não, trình bày một

phút

Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, trả

lời câu hỏi:

- Rễ cây ăn quả có mấy loại? Đó là những

loại nào? Cho VD? Chúng có đặc điểm và

nhiệm vụ gì?

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

1.Đặc điểm thực vật;

a Rễ:

- Rễ cọc: Mọc thẳng xuống đất, sâu 1- 10 mét giúp cây đứng vững, hút

Trang 7

- Cơ sở khoa học của việc bón thúc cho cây

ăn quả để đạt năng suất cao?

- Thân cây có tác dụng gì? Cành cây phân

bố làm mấy cấp độ? Cấp độ mấy thì mang

quả?

Các loại hoa?

- Nhuỵ bao gồm? (Bầu, vòi, nuốm nhuỵ)

- Ý nghĩa của việc nghiên cứu đặc điểm

sinh học của hoa?

(Tạo giống, nhân giống, biện pháp kĩ thuật

cho đậu quả)

- Các loại quả?

- Ý nghĩa của việc nghiên cứu đặc điểm

sinh học của quả?

(Chọn giống, bảo quản, chế biến, vận

chuyển…)

+ CAQ rất phong phú, đa dạng, có loại

nguồn gốc nhiệt đới, á nhiệt đới, ôn đới do

các yếu tố khí hậu, đất đai chi phối

- Cây được trồng ở đâu? Tại sao như vậy?

(Nơi đất cao, không bị ngập úng vì CAQ

chịu được hạn nhưng chịu úng kém)

- Kể tên một số chất dinh dưỡng cần thiết

cho quá trình sinh trưởng và phát triển của

cây? phương pháp bón các yếu tố dinh

dưỡng đó?

- Loại đất nào thích hợp để trồng CAQ?

(Đất đỏ, đất phù sa ven sông)

nước, chất dinh dưỡng.

- Rễ chùm: Mọc ngang Sâu 0,1- 10 mét, giúp cây hút nước, chất dinh dưỡng.

b Thân:

- Thân gỗ: Làm giá đỡ cho cây.

- Cành cấp I, II, III, IV, V, VI Cành cấp V mang quả.

c Hoa:

- Hoa đực: Nhị phát triển, nhuỵ không phát triển.

- Hoa cái: Nhuỵ phát triển, nhị không phát triển.

- Hoa lưỡng tính:Nhị, nhuỵ cùng phát triển.

d Quả và hạt:

- Quả hạch: Đào, mận, mơ…; quả mọng: cam, quýt…; quả có vỏ cứng; Dừa

- Hạt: Số lượng, hình dạng, màu sắc phụ thuộc vào loại quả.

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

a Nhiệt độ: Tuỳ thuộc vào từng thời

kì sinh trưởng của mỗi loại cây.

VD: Chuối: 25-30 0 C; cam, quýt:

25-27 0 C.

b Độ ẩm, lượng mưa:

- Độ ẩm không khí:80- 90%.

- Lượng mưa: 1000- 2000 mm.

c Ánh sáng:

- Hầu hết cây ăn quả là cây ưa ánh sáng.

- Một số cây chịu bóng râm (dứa).

d Chất dinh dưỡng:

- Phân hữu cơ, phân vô cơ.

- Phân chuồng bón lót.

- Ưu tiên bón N, P vào thời kì đầu, K vào thời kì cuối của giai đoạn ra hoa,

Trang 8

tạo quả.

e Đất: Tầng đất dày, kết cấu tốt, nhiều dinh dưỡng, ít chua, dễ thoát nước.

3 Hoạt động luyện tập, củng cố

Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài

GV: Cho HS chơi trò chơi: yêu cầu các nhóm kể tên các loại cây ăn quả mà em biết ( Chia làm 2 nhóm ) Nhóm nào trả lời được nhiều hơn sẽ chiến thắng

4 Hoạt động vận dụng

Liên hệ địa phương em trồng những loại cây ăn quả nào ? Phân tích gí trị kinh tế của cây ăn quả đó ? Điếu kiện thổ nhưỡng, khí hậu ở địa phương có phù hợp với loại cây

đó không ?

5 Hoạt động tìm tòi mở rộng

-Yêu cầu hs về nhà học bài và trả lời câu hỏi 1-2 (15- sgk)

- Tìm hiểu thêm về kĩ thuật trồng, thu hoạch và bảo quản cây ăn quả

- Tìm hiểu đặc điểm về cây ăn quả ở địa phương

Trang 9

2017

Tiết 3: BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiếp theo).

I MỤC TIÊU: Học xong bài này học sinh phải:

- Học sinh nắm được kĩ thuật trồng chăm sóc, thu hoạch, bảo quản, chế biến cây ăn quả

2 Kỹ năng:

- Học sinh vận dụng, liên hệ thực tiễn các kiến thức đã học

3 Thái độ:

Tuần 3

Trang 10

- Có ý thức bảo vệ các loại cây ăn qủa và sự cẩn thận trong việc nhân giống cây ăn quả

- Hình thành cho hs năng lực tự học, năng lực tự giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác

- Hình thành phẩm chất: Nhân ái, khoan dung

Giáo viên: Đọc tài liệu, nghiên cứu soạn bài

Học sinh: Tìm hiểu đặc điểm về cây ăn quả ở địa phương

- Phương pháp: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt động nhóm

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, thảo luận nhóm, trình bày một phút

- Hãy phân tích ý nghĩa các giá trị của việc trồng cây ăn quả đối với con người và môi trường?

* Vào bài: Cây ăn quả là cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhân dân

trồng từ lâu và có nhiều kinh nghiệm Trong quá trình sinh trưởng và phát triển cây

ăn quả , cần phải hiểu được quy trình trồng cây ăn quả Chúng ta cùng nghiên cứu tiết học ngày hôm nay

Hoạt động II: Tìm hiểu kĩ thuật trồng cây ăn quả.

- PP: vấn đáp gợi mở

- KT: đặt câu hỏi, trình bày một phút

Gv yêu cầu hs nghiên cứu thông tin trả lời

câu hỏi :

- Nêu các loại CAQ đang được trồng ở

nước ta và phân loại chúng vào 3 nhóm cây

được ghi trong bảng 2 (11- sgk)

- Người ta dùng phương pháp nào để nhân

giống cây ăn quả?

(Dùng kiến thức sinh 6, công nghệ 7 để gợi

ý học sinh trả lời)

- Thời vụ trồng cây ăn quả ?

- Yêu cầu HS đọc kỹ những lưu ý khi trồng

cây ăn quả

- Tại sao phải trồng dày, hợp lý?

III/ Kĩ thuật trồng cây ăn quả:

1 Giống cây:

- Cây ăn quả nhiệt đới: Chuối, dứa, mít, xoài, dừa, hồng xiêm, ổi, na, sầu riêng, khế…

- Cây ăn quả á nhiệt đới: Cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ, hang, mơ…

- Cây ăn quả ôn đới: Táo tây, lê, đào, mận, nho…

2 Nhân giống:

- Phương pháp hữu tính: Gieo hạt.

- Phương pháp vô tính: Giâm, chiết, ghép, nuôi cấy mô tế bào, tách chồi…

3 Trồng cây ăn quả:

a Thời vụ:

- Miền Bắc: + Vụ xuân: Tháng 2- 4 + Vụ thu: Tháng 8- 10.

- Miền Nam: Đầu mùa mưa (tháng 4-

Trang 11

- Tại sao phải để lớp đất mặt riờng khi đào

hố?

- Tại sao phải trồng cõy cú bầu đất?

- Tại sao khụng trồng cõy khi giú to , giữa

trưa nắng?

GV nhận xột cõu trả lời của HS và kết luận

- Nhấn mạnh đến thời vụ, khoảng cỏch

trồng, quy trỡnh trồng và những điều cần

chỳ ý khi trồng cõy ăn quả

- Phõn tớch, làm rừ cơ sở khoa học và ý

nghĩa thực tế của cỏc yờu cầu kĩ thuật đú

- Cõu hỏi THBVMT: Ảnh hưởng của phõn

bún với mụi trường?

- Tại sao phải trồng cõy cú bầu đất?

+ Nờu, giải thớch và phõn tớch những điểm

cần chỳ ý khi trồng cõy?

- GV nhận xột và chốt kiến thức

5).

b Khoảng cỏch trồng:

- Trồng dày hợp lý: Tận dụng đất, dễ chăm súc, phũng trừ sõu bệnh, dễ thu hoạch, cõy phỏt triển tốt, cho sản lượng cao.

c Đào hố, bún phõn lút:

- Đào hố trước khi trồng 15- 30 ngày.

- Kớch thước hố tuỳ thuộc vào loại cõy.

- Để riờng lớp đất mặt và lớp đất dưới đỏy Trộn phõn bún với lớp đất mặt rồi cho vào hố, lấp đất.

d Trồng cây:

Quy trình: Đào hố trồng Bóc vỏ bầu

(Trồng cây có bầu) Đặt cây vào hố 

Lấp đất  Tới nớc.

Hoạt động II: Tỡm hiểu cỏc biện phỏp chăm súc cõy ăn quả.

Hoạt động của giỏo viờn và học sinh Nội dung

- PP: vấn đỏp gợi mở, hoạt động nhúm

- KT: đặt cõu hỏi, thảo luận nhúm, trỡnh

bày một phỳt

Gv yờu cầu hs nghiờn cứu thụng tin SGK,

thảo luận nhúm trả lời cõu hỏi:

So sỏnh cỏch bún phõn thỳc cho cõy ăn quả

với cỏc cõy trồng khỏc (lỳa, ngụ)?

Bún phõn thỳc vào thời kỡ nào?

Cỏch bún: Bún phõn thỳc cho CAQ, khụng

bún vào gốc cõy mà bún theo hỡnh chiếu

của tỏn cõy, do rễ cõy hỳt chất dinh dưỡng

lan rộng trong lớp đất mặt theo tỏn cõy

Vai trũ của nước đối với sự sinh trưởng,

phỏt triển của cõy? (Hoà tan chất dinh

dưỡng, vận chuyển chất dinh dưỡng)

Cõu hỏi THBVMT: Biện phỏp nào để giữ

ẩm, hạn chế xúi mũn, cỏ dại? (Phủ rơm rạ,

tỏn PE quanh gốc cõy, trồng xen cõy ngắn

ngày và trồng cõy chắn giú)?

Tỏc dụng của việc tạo hỡnh, sửa cành và

thực hiện nú như thế nào?

4.Chăm súc:

a Làm cỏ, vun xới:

Để diệt cỏ dại, làm mất nơi ẩn nỏu của sõu bệnh, làm cho đất tơI xốp.

b Bún phõn thỳc:

- Thời kỡ bún:

+ khi cõy chưa hoặc đó ra hoa, quả + Sau khi thu hoạch.

- Loại phõn bún: phõn chuồng, phõn hoỏ học, bựn ao, phự sa

- Cỏch bún: (Sgk).

c Tưới nước:

Tưới nước tuỳ theo yờu cầu của cõy (Thời kỡ ra hoa, quả).

Thời kỡ sắp thu hoạch khụng cần tưới.

d Tạo hỡnh, sửa cành:

- Tạo hỡnh;

- Sửa cành:

- Cỏc thời kỡ để tạo hỡnh, sửa cành:

e Phũng trừ sõu bệnh:

- Cỏc loại sõu đục thõn hoa, quả; rầy,

Định dạng
Số trang	17
Dung lượng	34,49 KB