BÁO cáo THỰC tập NGHỀ NGHIỆP 1 xây DỰNG kế HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI tập TRUNG

Để có được kết quảnày ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, em luôn nhận được sự động viênhướng dẫn chỉ bảo tận tình, tạo điều kiện và đóng góp những ý kiến quý báucủa các thầy giáo, cô

HOÀNG MINH CHIẾN

BÁO CÁO THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP 1XÂY DỰNG KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TẬP TRUNG

Lớp: K49 CNTY POHE Khoa: Chăn nuôi Thú y Giảng viên hướng dẫn: TS Phạm Diệu Thùy

Thái Nguyên - năm 2020

Sau một thời gian học tập tại trường và thực tập tại cơ sở, đến nay em

đã hoàn thành báo cáo thực tập nghề nghiệp 1 của mình Để có được kết quảnày ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, em luôn nhận được sự động viênhướng dẫn chỉ bảo tận tình, tạo điều kiện và đóng góp những ý kiến quý báucủa các thầy giáo, cô giáo trong Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại họcNông Lâm Thái Nguyên trong suốt thời gian thực hiện

Thông qua báo cáo thực tập nghề nghiệp 1 này, cho phép em được bày

tỏ lòng biết ơn tới: Ban giám hiệu và toàn thể các thầy giáo, cô giáo KhoaChăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt là côgiáo Phạm Diệu Thùy đã luôn động viên giúp đỡ, chỉ bảo tận tình, đóng góp ýkiến quý báu cho em trong suốt quá trình thực hiện và hoàn thành báo cáothực tập nghề nghiệp này

Em xin trân trọng cảm ơn: Trang trại gà của chú Nguyễn Hồng Long đãtiếp nhận và giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập

Cuối cùng em xin chân thành cảm ơn sự động viên, giúp đỡ của giađình và bạn bè trong suốt thời gian thực tập vừa qua

Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 10 tháng 04 năm 2020

Sinh viên

Hoàng Minh Chiến

PHẦN 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 1

1.2.1 Mục tiêu 1

1.3 Yêu cầu 2

1.4 Địa điểm và thời gian thực tập 2

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Điều kiện cơ sở thực tập 3

2.1.1 Điều kiện tự nhiên của cơ sở 3

2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 4

2.2 Điều kiện cơ sở cuả trại gà 4

2.2.1 Điều kiện của cơ sở vật chất của trại 4

2.3 Mô hình tổ chức của trang trại 5

PHẦN 3 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 6

3.1 Các hoạt động đã tiến hành tại cơ sở 6

3.1.1 Đánh giá thực trạng công tác chăn nuôi và thú y tại trang trại 6

3.1.2 Danh mục hoạt động cụ thể tại cơ sở 6

3.2 Kết quả đạt được về chuyên môn sinh viên đã tiến hành tại cơ sở 11

3.2.1 Kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng gia cầm 11

3.2.2 Khả năng sản xuất trên gà 12

3.2.3 Tỷ lệ nuôi sống của gà qua các giai đoạn tuổi 13

3.2.4 Kết quả điều trị một số bệnh thường gặp trên đàn gà nuôi tại trại gà thịt 14

3.2.5 Tham gia các hoạt động khác 16

3.3 Những bài học kinh nghiệm rút ra cho bản thân thông qua đợt thực tập nghề nghiệp 16

PHẦN 4 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 17

4.1 Kết luận 17

PHẦN 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Chăn nuôi gà nói riêng và chăn nuôi gia cầm nói chung là nghề sản xuấttruyền thống lâu đời và chiếm vị trí quan trọng thứ hai trong tổng số giá trị sảnxuất của ngành chăn nuôi nước ta Những năm gần đây chăn nuôi gà ngày càngđược đẩy mạnh và không ngừng phát triển về cả số lượng và chất lượng sảnphẩm với mục tiêu chuyển đổi mạnh mẽ chăn nuôi gà nhỏ lẻ, phân tán, năng suấtthấp sang hướng tập trung, công nghiệp, năng suất, hiệu quả cao

Để đạt được mục tiêu đó thì đòi hỏi các hộ nông dân, các trại chăn nuôitừng bước áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất như: cải tạogiống, nâng cao chất lượng thức ăn, thực hiện quy trình vệ sinh phòng bệnh,chuyển từ phương thức chăn nuôi truyền thống sang phương thức chăn nuôicông nghiệp có sự đầu tư thỏa đáng về trang thiết bị, chuồng trại, con giống

và thú y… Chính vì lẽ đó, chăn nuôi gà tập trung ngày càng phát triển trên cảnước nhằm tăng nhanh về số lượng, chất lượng sản phẩm cho tiêu dùng trongnước và xuất khẩu, đảm bảo về sức khỏe cho người tiêu dùng và môi trườngsinh thái

Xuất phát từ thực tiễn và để góp phần giảm thiểu thiệt hại về kinh tếcho người chăn nuôi Dưới sự hỗ trợ kỹ thuật của chủ trại và công ty Emivest,

em được tiến hành thực tập nghề nghiệp 1: “Xây dựng kế hoạch phát triểnchăn nuôi tập trung”

1.2 Mục tiêu và yêu cầu của đề tài

1.2.1 Mục tiêu

- Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thương phẩm

- Rèn luyện và nâng cao kỹ năng chẩn đoán lâm sàng trên gà bị bệnh

- Kê đơn và điều trị bệnh cho đàn gà mắc bệnh

- Áp dụng quy trình phòng và điều trị một số bệnh thường gặp trên đàn

gà thương phẩm

1.3 Yêu cầu

- Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn gà thương phẩm

- Thành thạo phương pháp chẩn đoán lâm sàng và mổ khám bệnh tíchtrên gà thương phẩm

- Đưa ra được phác đồ điều trị bệnh đối với gia cầm và các vật nuôi khác

- Đánh giá được hiệu quả của việc áp dụng quy trình phòng và trị một sốbệnh thường gặp ở gà theo khuyến cáo của công ty Emivest Feedmill Việt Nam

1.4 Địa điểm và thời gian thực tập

- Địa điểm: trang trại gà nhà chú Nguyễn Hồng Long, xã Khe Mo,huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên

- Thời gian tiến hành: từ ngày 28/12/2019 đến ngày 28/03/2020

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện cơ sở thực tập

2.1.1 Điều kiện tự nhiên của cơ sở

Trại gà của chú Nguyễn Hồng Long được xây dựng trên địa bàn xóm

Ao Rôm I, xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên

2.1.1.1 Vị trí địa lý

Khe Mo là một trong 13 xã, thuộc huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên,gồm 15 xóm là Thống Nhất, Đèo Khế, Long Giàn, Khe Mo I, Khe Mo II,Làng Cháy, Dọc Hèo, Tiền Phong, La Đường, Ao Rôm I, Ao Rôm II, AoĐậu, Hải Hà, Na Nha, Na Rẫy

 Phía Đông giáp với xã Văn Hán

 Phía Nam giáp với xã Linh Sơn

 Phía Tây Nam giáp với xã Hóa Trung và Hóa Thượng

 Phía Tây Bắc giáp với thị trấn Sông Cầu, xã Quang Sơn

 Phía Bắc giáp với xã La Hiên của huyện Võ Nhai

Theo Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên 1999 - 2003, xã Khe Mo códiện tích 30,76 km², dân số là 7048 người, mật độ dân số đạt 229 người/km²

2.1.1.2 Đặc điểm khí hậu

Xã Khe Mo là 1 xã thuộc châu thổ sông hồng, nên khí hậu cũng giốngcác huyện khác trong tỉnh nói riêng và trên toàn bộ châu thổ nói chung, đó làkhí hậu cận nhiệt đới ẩm Do ảnh hưởng của loại khí hậu này, nên thời tiếtthay đổi theo từng vùng

Khí hậu chia làm 2 mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 vàmùa khô từ tháng 10 đến tháng 5 Nhiệt độ trung bình trong năm là 25°Cchênh lệch giữa tháng nóng nhất (tháng 6: 28,9°C) với tháng lạnh nhất (tháng11: 15,2°C) là 13,7°C Độ ẩm không khí trung bình 75 - 85% Lượng mưatrung bình hàng năm khoảng 2.000 đến 2.500 mm; cao nhất vào tháng 8 và

thấp nhất vào tháng 1 Nhìn chung khí hậu rất thuận lợi cho phát triển ngànhnông, lâm nghiệp

2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội

Những năm gần đây, kinh tế của huyện Đồng Hỷ tận dụng tối đa cácthế mạnh của một vùng đất giàu tiềm năng kinh tế, đa dạng về ngành nghề vànắm bắt thời cơ, khai thác tối đa những tiềm năng sẵn có Trên cơ sở đó,nhanh chóng xác định các ngành kinh tế mũi nhọn để đầu tư phát triển, tíchcực chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy tiến trình công nghiệp hóa, hiện đạihóa bước đầu đã thu được những kết quả tốt đẹp

Chăn nuôi gia súc, gia cầm được chú trọng, đàn lợn, gia cầm tăng theohướng sản xuất hàng hóa, phát triển mạnh về số lượng và quy mô Bên cạnhchăn nuôi, huyện đã tiến hành quy hoạch các vùng nuôi trồng thủy sản, lậpcác dự án nuôi tập trung theo phương pháp bán thâm canh và công nghiệp

Có thể nói, bức tranh kinh tế Đồng Hỷ trong giai đoạn gần đây đã cónhững gam màu sáng, hoạt động kinh tế sôi động hơn đã mang lại hơi thở mớitrong cuộc sống của người dân nơi đây Đời sống vật chất cũng như tinh thầncủa người dân Đồng Hỷ được cải thiện rõ rệt nhờ các biện pháp chăm lo đầu

tư cơ sở hạ tầng, phát triển văn hóa giáo dục

Người dân chủ yếu là làm tại các nhà máy trên địa bàn huyện và các cơquan hành chính Nhà nước, số còn lại trực tiếp sản xuất nông nghiệp, pháttriển ngành trồng trọt, chăn nuôi tại địa phương và một số hộ kinh doanh nhỏ lẻ

2.2 Điều kiện cơ sở cuả trại gà

2.2.1 Điều kiện của cơ sở vật chất của trại

Trang trại là cơ sở chăn nuôi gia công cho công ty Emivest

Trại được thiết kế xa khu dân cư, có hệ thống bảo vệ xung quanh đượcxây tường rào bằng thép B40 bao quanh trại

Trại được trang bị máng ăn thủ công, máng uống nước tự động, mỗitrại có 6 đường máng ăn, 5 đường nước và 1 bình nước 100 lít

Trang trại có 2 kho cám được thiết kế ở đầu và cuối chuồng nuôi, 1 khothuốc, 1 nhà máy phát điện

Trong chuồng có 8 quạt thông gió ở cuối chuồng

Hệ thống nước cung cấp cho chăn nuôi và sinh hoạt được sử dụng bằngnước giếng khoan và có bể chứa để khử nước

Sân trại và lối đi được bê tông hóa và có lắp đặt camera bên trong vàphía ngoài trại

Hệ thống điện sử dụng dòng điện 3 pha, có 2 máy phát điện, hệ thốngđèn cảnh báo

Trại có 1 khu nhà ở cho công nhân, 1 nhà kho để chứa dụng cụ chăn nuôi Trại gồm có: 1 chuồng có diện tích 900m2 nuôi từ 7000 - 9000 con Trong trại trồng chủ yếu cây rau ngót, cây lá lốt, trầu không

Có ao nuôi cá

2.3 Mô hình tổ chức của trang trại

Hiện nay tại cơ sở có Đội ngũ cán bộ, quản lý, kỹ thuật, công nhân gồm:

- Trong quá trình thực tập tại cơ sở, trại đã tạo điều kiện chỗ ăn, chỗ ở

và sinh hoạt theo gia đình nhà chủ trại

Công tác Chăn nuôi - Thú y tại trang trại

Trại gà của chú Nguyễn Hồng Long là trại gia công:

- Nguồn thuốc: được công ty cung cấp

- Thức ăn: nhập cám của Công ty Emivest

- Con giống: gà Cobb 500 được lấy từ trại giống của công ty Emivest

PHẦN 3 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC

Trong quá trình thực tập tại trại gà của chú Nguyễn Hồng Long, được

sự giúp đỡ tận tình của chủ trại và công nhân, cùng với sự cố gắng, nỗ lực củabản thân, em đã học hỏi được những kinh nghiệm quý báu và đạt được một sốkết quả như sau:

3.1 Các hoạt động đã tiến hành tại cơ sở

3.1.1 Đánh giá thực trạng công tác chăn nuôi và thú y tại trang trại

Đây là một trang trại được đầu tư khá quy mô và hiện đại, các công tácliên quan đến vấn đề an toàn sinh học rất được chủ trang trại và các công nhânviên trong trại hết sức quan tâm và chú trọng Điều này được thể hiện bằngviệc hệ thống phun sát trùng các phương tiện và người trước khi vào trại đượctrang bị đầy đủ, công tác sát trùng thường xuyên được thực hiện mỗi khi cóphương tiện ra vào trại

Cùng với đó, công tác thú y tại cơ sở chăn nuôi thưc hiên đúng đầy đủlịch vắc-xin để phòng các dịch bệnh có thể ảnh hưởng đến đàn gà Vì vậy màchất lượng sức khỏe của đàn gà trong trang trại luôn được đảm bảo và duy trì

ở trạng thái tốt

3.1.2 Danh mục hoạt động cụ thể tại cơ sở

3.1.2.1 Công tác chuẩn bị chuồng trại trước khi nuôi gà

Trước khi nhận gà vào nuôi, chuồng đã được để trống từ 5 - 7 ngày,dọn hết phân trong chuồng ra khỏi trại, chuồng được quét dọn sạch sẽ bêntrong và bên ngoài, hệ thống cống rãnh thoát nước, nền chuồng, vách ngănđược quét vôi Sau đó được tiến hành phun thuốc sát trùng bằng TY004(EMI- FOURCIDE) Phun sương EMI-FOURCIDE 2 - 4 lần khắp vùng bệnh

Tỉ lệ pha loãng 1 : 200 Trung bình 1 lít thuốc pha loãng phun được 100m3

Tất cả các dụng cụ chăn nuôi như: khay ăn, máng ăn, máng uống… đềuđược cọ rửa sạch sẽ, ngâm thuốc sát trùng TY004 (EMI- FOURCIDE) trongvòng 20 phút với tỷ lệ 1: 200 và phơi nắng trước khi vào chuồng nuôi Rửamột lần chuồng bằng nước trắng, rửa lại bằng một lần xà phòng 5,5g/m2, rửalại lần 3 bằng nước sạch Phun xút, phun vôi toàn bộ bên trong và bên ngoài,phun sát trùng Trải trấu dày 7 - 10cm, tránh bị ướt trấu.

3.1.2.2 Công tác chọn giống

Công tác chọn giống chủ yếu do chủ trại và kỹ thuật của công ty chọnlọc Những con giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, mắt sáng, lông mượt, chânbóng, không hở rốn, khoèo chân, vẹo mỏ, đảm bảo trọng lượng trung bình lúcmới nhập chuồng là 40 - 45 gam

3.1.2.3 Công tác chăm sóc nuôi dưỡng

Giai đoạn gà thương phẩm từ 1 - 7 ngày tuổi

Trước khi nhập gà em pha nước uống cho gà Nước uống đảm bảo sạch sẽ

và pha đường Glucoze 5%, nhóm bếp than và bật máy úm cho nhiệt độ trongchuồng ấm trước khi gà về 1 tiếng để đảm bảo nhiệt độ 33 - 35○C cho gà

Khi nhập gà em tiến hành cho gà con vào quây đã trải trấu đều khắptrong ô úm

Ở giai đoạn này em cho gà ăn thức ăn hỗn hợp dạng hạt mảnh và cho

gà ăn tự do Khi cho ăn em hốt cám cũ ra, cho cám mới vào máng, sau đó emcho cám cũ lên trên để cho gà ăn hết cám cũ, đồng thời dải đều trên khay thức

ăn (2 vốc/ khay) Khi gà đã ăn gần hết cám lấy khay thức ăn xếp xung quanh

ô úm (30 con/ khay) đông thời rắc đều cám Gà từ 1 - 10 ngày cho ăn tự do

Ở giai đoạn này từ 1 đến 3 ngày tuổi nhiệt độ từ 33 - 35○C, từ 4 ngày đến

7 ngày nhiệt độ từ 30 - 32○C, tùy theo đàn gà mà em điều chỉnh nhiệt độ phùhợp cho sự phát triển của gà (ví dụ : gà lạnh em đốt thêm than,gà nóng thì emgiảm đốt than và bật thêm quạt) Từ 18 - 20 ngày tuổi, gà đã được nới quây chohết chuồng Từ ngày thứ 3 em bắt đầu đảo trấu đến khi gà được 35 ngày tuổi

Ô úm, máng uống, rèm che đều được điều chỉnh phù hợp theo tuổi gà(độ lớn của gà) với diện tích 50 con/m2

Ở giai đoạn úm gà: Vào mỗi buổi sáng em vệ sinh cốc uống nước, đảotrấu, cho gà ăn Tỷ lệ độ ẩm chuồng luôn ở mức phù hợp 75 - 80%

Giai đoạn gà thương phẩm từ 8 - 21 ngày tuổi

Ở giai đoạn này nhiệt độ đã được giảm dần từ 8 - 15 ngày tuổi nhiệt độ

từ 28 - 30○C, từ 16 - 21 ngày nhiệt độ thấp hơn 28○C

Thức ăn thì cho gà ăn thức ăn hỗn hợp dạng hạt mảnh và sau 10 ngàytuổi cho ăn theo chuẩn ăn của kỹ thuật Hàng ngày vào các buổi sáng và đầugiờ chiều em tiến hành kiểm tra thức ăn của gà đã hết chưa (nếu chưa hết emmang san đều cho các máng ăn để gà ăn hết rồi mới đổ thức ăn mới, trước khi

đổ thức ăn em hất trấu trong máng ăn ra) Mỗi buổi sáng thực hiện vệ sinh cốcnước, đảo trấu, điều chỉnh đường nước cho phù hợp với gà (đường nước caongang với lưng gà)

Ô quây gà luôn được nới dần theo độ lớn của gà và điều kiện thời tiết,khi gà 18 - 20 ngày tuổi đã nới được hết chuồng

Luôn luôn theo dõi phân loại gà to, gà nhỏ vào một ô riêng để chăm sóc

gà hợp lí

Qua quá trình chăm sóc, nuôi dưỡng và theo dõi em thấy rằng nhu cầunước uống, thức ăn của gà tăng dần theo lứa tuổi Lượng thức ăn còn thay đổitheo thời tiết

Cách cho ăn: Cho gà ăn 2 bữa trong ngày: lần 1 cho ăn vào buổi sáng30%, lần 2 vào buổi chiều 70%, lượng thức ăn mỗi ngày

Ở giai đoạn này máng ăn nhỏ đã được thay dần bằng máng ăn lớn.Những máng ăn được thay thế và thay thế phải đã được cọ rửa, sát trùng vàphơi nắng trước khi sử dụng, những máng không sử dụng thì được rửa sạchcất gọn vào kho

Giai đoạn gà thương phẩm từ 22 - 37 ngày trước khi xuất chuồng

Ở giai đoạn này quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng hầu như là giống vớigiai đoạn 8 - 21 ngày tuổi

Công việc vệ sinh, đảo trấu đến khi gà được 35 ngày tuổi thì dừngkhông đảo trấu nữa

Thức ăn cho gà ăn là thức ăn hỗn hợp dạng viên Thường xuyên theodõi phân loại gà to, gà nhỏ vào một ô riêng để chăm sóc gà hợp lí

Giai đoạn gà thương phẩm 7 ngày trước khi xuất chuồng

Ở giai đoạn này quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng giống hoàn toàn vớigiai đoạn trên

Bảng 3.1 Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng gà thương phẩm

Thức ăn

Giai đoạn 1 - 7 ngày tuổi Dạng hạt mảnh Emivest 8201Giai đoạn 1 - 21 ngày tuổi Dạng hạt mảnh Emivest 8202Giai đoạn 22 - 7 ngày

trước khi xuất chuồng Dạng viên Emivest 9203

7 ngày trước khi

Qua bảng 1 có thể thấy được nuôi một lứa gà được chia làm 4 giai đoạnkhác nhau vì mỗi giai đoạn sẽ có các bước chăm sóc, nuôi dưỡng khác nhau.Nhiệt độ, lượng thức ăn và thành phần dinh dưỡng khác nhau

Bảng 3.2 Vệ sinh phòng bệnh tại trại

Số lần thực hiện (lần)

- Dùng nước cọ rửa nền chuồng với bạt xung quanh.

- Quét dọn đường đi, sân trại, kho cám, hè, thềm.