Cá xào mắm ruốc Huế Sau khi nấu mắm ruốc, bạn nên lọc kỹ trước khi cho cá vào... - Phi-lê cá lóc thái miếng vuông vừa ăn.. Củ hành tây thái múi cau.. Sả bào mỏng, ớt bỏ hạt, thái nhỏ.. P
Trang 1Cá xào mắm ruốc Huế
Sau khi nấu mắm ruốc, bạn nên lọc kỹ trước khi cho cá vào
Nguyên liệu:
- 300g phi-lê cá lóc
- 1/2 củ hành tây
- 2 nhánh sả, 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê tỏi xay
- 2 thìa cà phê mắm ruốc Huế, dầu ăn, hạt nêm, đường
Thực hiện:
Trang 2- Phi-lê cá lóc thái miếng vuông vừa ăn Củ hành tây thái múi cau Sả bào mỏng, ớt bỏ hạt, thái nhỏ
- Nấu tan mắm ruốc Huế với 1/2 bát nước Phi thơm tỏi, sả với 1 thìa cà phê dầu ăn Cho cá vào xào, nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp hạt nêm Sau đó cho mắm ruốc Huế vào xào đến khi nước sánh lại, nêm vừa ăn, thêm củ hành tây, xốc đều