ĐỀ CƯƠNG HƯỚNG DẪN MÔN HỌC MÔN HỌC: Quản lý doanh nghiệp vừa và nhỏ

Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội in lần thứ hai d... Mục tiêu yêu cầu của chương:

Trang 1

ĐẠI HỌC MỞ – BÁN CÔNG TP Hồ Chí Minh

KHOA XÃ HỘI HỌC

-ĐỀ CƯƠNG HƯỚNG DẪN MÔN HỌC MÔN HỌC: Quản lý doanh nghiệp vừa và nhỏ

***

I THÔNG TIN VỀ GIẢNG VIÊN:

1 Thạc sĩ Lê Chí An

2 Địa chỉ liên lạc: 318 Phạm văn Hai, P 5, Tân Bình, TP.HCM

3 Điện thoại: 8460985 Email: lechian@hcm.vnn.vn

II THÔNG TIN TỔNG QUÁT VỀ MÔN HỌC

1 Tên môn học : Quản lý doanh nghiệp vừa và nhỏ

2 Mục tiêu môn học:

 Cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về kinh doanh, đặc biệt kinh doanh nhỏ; và kiến thức quản lý doanh nghiệp vừa và nhỏ

 Hướng sinh viên sử dụng kiến thức về kinh doanh để giúp những đối tượng nghèo (phụ nữ, thanh niên…) với đồng vốn nhỏ vay được từ các tổ chức xã hội có thể khởi sự kinh doanh để cải thiện cuộc sống của mình

5 Các kiến thức căn bản cần học trước : Quản trị học, Chính sách xã hội, An sinh xã hội

6 Hình thức giảng dạy chính của môn học: Giảng lý thuyết; thảo luận nhóm; làm bài tập nghiên cứu các tình huống kinh doanh, các gương mặt kinh doanh giỏi

a) Tài liệu chính:

b Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

c Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

d Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

e Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

b) Tài liệu tham khảo:

 Câu lạc bộ doanh nghiệp - Cẩm nang doanh nghiệp – website :

http://www.netcenter-vn.net

 Tài liệu huấn luyện Quản lý doanh nghiệp – website : http://www.smenet.com.vn

 Bộ sách của MMDF về đào tạo kỹ năng quản lý (20 cuốn)

 Nguyễn Tấn Phước, Quản trị học, Những vấn đề cơ bản, Nxb Thống kê, 1995

 Nguyễn Hải Sản , Quản trị học, Nxb Thống kê, 1998

 Nguyễn Thanh Hội, Phan Thăng, Quản trị học, Nxb Thống kê, 2001

Trang 2

 Phạm Xuân Lan (chủ biên), Quản trị học, Khoa QTKD, Đại học kinh tế

TP.HCM, 2002

 James H Donnelly, Jr ; James L Gibson; John M Iancevich; Quản trị học căn bản, Nxb Thống kê, 2001.

III TÓM TẮT NỘI DUNG CHÍNH CỦA MÔN HỌC:

Chương 1:

1 Tên chương : Phần giới thiệu về kinh doanh

3 Mục tiêu yêu cầu của chương: Trình bày khái niệm về kinh doanh, khả năng thành công hay thất bại trong kinh doanh, kiến thức cần có để kinh doanh

Yêu cầu: sinh viên nắm được khái niệm thế nào là kinh doanh, phân biệt những hoạt động nào là hoạt động kinh doanh, tại sao phải tính toán trong kinh doanh

b) Phân tích nguyên nhân thành công và thất bại

d Tại sao phải tính toán trước khi kinh doanh ? Các yều tố cần nghiên cứu trước khi khởi sự kinh doanh : thị trường, kỹ thuật, tài chính và quản lý

Thế nào là kinh doanh ? Kinh doanh có thể thành công hay thất bại Vì vậy phải cân nhắc, tính toán trước khi kinh doanh về : thị trường, kỹ thuật, tài chính và quản lý

6 Phương pháp dạy và học: Thuyết giảng, chia nhóm thảo luận trong lớp về các tình huống kinh doanh, đại diện nhóm thuyết trình, GV đúc kết

a) Tài liệu chính:

a Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

b Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

c Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

d Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000 b) Tài liệu tham khảo:

 Câu lạc bộ doanh nghiệp - Cẩm nang doanh nghiệp – website : http://www.netcenter-vn.net

Trang 3

TP.HCM, 2002

 Tình huống kinh doanh 1 : Câu chuyện chị Thủy

 Tình huống kinh doanh 2 : Câu chuyện anh Tám

Chương 2 :

3 Mục tiêu yêu cầu của chương: Trình bày các đặc điểm của nhà kinh doanh thành công

Yêu cầu: nhận ra và phân tích thấu đáo những đức tính của nhà kinh doanh thành đạt cũng như động cơ đi vào kinh doanh của mình

thành đạt

đúng đắn về động cơ kinh doanh của mình trước khi kinh doanh để chọn ngành nghề phù hợp

c Rủi ro trong kinh doanh : làm thế nào để hạn chế và khắc phục

Phân tích kỹ các đặc điểm của nhà kinh doanh thành công để học tập Cần biết rõ động cơ đi vào con đường kinh doanh để chọn con đường thích hợp

e Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

f Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

Trang 4

g Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

h Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

TP.HCM, 2002

 Tình huống kinh doanh của chị Liên : phân tích động cơ kinh doanh, đưa ra giải pháp

Chương 3 :

3 Mục tiêu yêu cầu của chương: Phát hiện cơ hội kinh doanh và biến nó thành công việc kinh doanh thành công là yêu cầu cần có nơi nhà kinh doanh

Yêu cầu: sinh viên có con mắt và cái nhìn nhanh nhạy để phát hiện cơ hội kinh doanh, chọn cơ hội

để khởi nghiệp thành đạt

a) Điển cứu : câu chuyện anh Lệ bán rơm

2) Chọn cơ hội kinh doanh : xem xét những yếu tố thuận lợi và khó khăn

Cần chú ý những cơ hội có thể kinh doanh trong cuộc sống đời thường Những yếu tố cần có

để có thể biến cơ hội kinh doanh thành hiện thực

i Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

Trang 5

j Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

k Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

l Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

TP.HCM, 2002

 Câu chuyện : “Anh Lệ bán rơm”

Chương 4 :

1 Tên chương : Tìm hiểu thị trường

2 Số tiết dự kiến : 5 tiết

3 Mục tiêu yêu cầu của chương : Trình bày khái niệm thị trường, khách hàng, cạnh tranh Làm thế nào để biết khách hàng là ai ? Họ mong đợi gì ở sản phẩm/dịch vụ trên thị trường

Yêu cầu: sinh viên nắm được khái niệm thị trường, tìm hiểu về khách hàng, những mong đợi của họ

để tìm cách cung cấp sản phẩm/dịch vụ mà họ cần để cạnh tranh với các đối thủ khác

4 Chi tiết các đề mục của chương:

a) Mục đích của việc tìm hiểu thị trường

2) Khách hàng là ai ? Ai sẽ mua sản phẩm/dịch vụ nầy ?

a) Mục đích của việc tìm hiểu khách hàng

b) Những thông tin về khách hàng cần thu thập

4) Có ai cùng bán loại sản phẩm/dịch vụ nầy không ?

b) Tình huống kinh doanh cùng loại sản phẩm : phân tích và quyết định

6) Khách hàng chờ đợi gì ở sản phẩm/dịch vụ của chúng ta ?

Trang 6

5 Kiến thức cốt lõi cần nắm:

Thông tin về khách hàng Sự cạnh tranh của đối thủ cùng kinh doanh Lợi thế của sản phẩm Cần làm gì để thỏa mãn nhu cầu của khách hàng

7 Giáo trình, tài liệu:

m Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

n Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

o Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

p Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

TP.HCM, 2002

8 Câu hỏi, bài tập chương 4 :

 Câu chuyện kinh doanh karaoke

 Câu chuyện khu phố kinh doanh áo quần may mặc sẵn

Chương 5 :

1 Tên chương : Làm thế nào để bán được sản phẩm

3 Mục tiêu yêu cầu của chương : Chương nầy nghiên cứu và định lượng nhu cầu của thị trường cho một SP/DV nhất định nhằm mục đích bán được sản phẩm/dịch vụ

Yêu cầu: sinh viên áp dụng những hiểu biết về nhu cầu khách hàng và thị trường vào việc quyết định những đặc điểm của SP/DV Quyết định chiến lược thích hợp về giá để bảo đảm khuyến khích khách mua hàng Quyết định phương thức và lựa chọn nơi bán hàng để bảo đảm hàng có thể có mặt

ở một nơi tiện lợi cho khách hàng

Trang 7

3) Địa điểm

Kỹ năng nghiên cứu thị trường (marketing mix – 4P)

q Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

r Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

s Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

t Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

TP.HCM, 2002

 Câu chuyện kinh doanh bánh cuốn

 Câu chuyện quán cơm bình dân

 Chuyện bán dưa hấu ngày Tết

 Tiệm phở đông khách nhờ dĩa rau thơm

 Bánh mì Hà Nội

 Bán áo quần si-đa

 Bán hoa layơn

Chương 6 :

1 Tên chương : Các yếu tố kỹ thuật và tổ chức

3 Mục tiêu yêu cầu của chương : Nêu lên các vấn đề về mặt kỹ thuật và tổ chức mà trước khi khởi

sự kinh doanh cần chuẩn bị

Yêu cầu: sinh viên cần liệt kê những công việc cần chuẩn bị về mặt kỹ thuật và tổ chức để khởi sự kinh doanh

Trang 8

1) Cần có những gì để khởi sự kinh doanh ?

a) Mặt bằng

b) Thủ tục giấy phép kinh doanh

c) Trang thiết bị

d) Nguồn cung cấp nguyên vật liệu

2) Tổ chức công việc như thế nào ?

3) Bản mô tả các trang thiết bị cần và vấn đề tổ chức

a) Mô tả quy trình sản xuất

b) Mô tả phương tiện trang thiết bị cần thiết

c) Mô tả nguồn cung cấp nguyên vật liệu

d) Tổ chức :

 Nhân sự

 Các khâu tổ chức và phân công

Công tác chuẩn bị về mặt kỹ thuật và tổ chức để khởi sự kinh doanh

u Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

v Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

w Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

x Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

TP.HCM, 2002

 Hãy cho biết những công việc gì cần làm để bắt đầu bước vào kinh doanh ?

Chương 7 :

Trang 9

1 Tên chương : Các yếu tố tài chính

3 Mục tiêu yêu cầu của chương : giúp sinh viên biết tính toán chi phí, tính tổng chi phí cho một chu kỳ kinh doanh

Yêu cầu:

1) Tính toán chi phí

a) Chi phí ban đầu và chi phí thường xuyên

b) Phân bổ chi phí ban đầu

c) Tính mức phân bổ chi phí ban đầu

2) Tính tổng chi phí cho một chu kỳ kinh doanh

Kỹ năng tính toán chi phí ban đầu, chi phí thường xuyên, mức phân bổ chi phí ban đầu, tổng chi phí một chu kỳ kinh doanh

6 Phương pháp dạy và học: Thuyết giảng, bài tập tính chi phí

y Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

z Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

aa Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

bb Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

TP.HCM, 2002

 Câu chuyện hai anh xích lô

 Bài tập tính chi phí ban đầu, mức phân bổ chi phí ban đầu

Chương 8 :

Trang 10

1 Tên chương : Lời hay lỗ

3 Mục tiêu yêu cầu của chương : giúp sinh viên biết tính chi phí một đơn vị sản phẩm, tính giá bán một sản phẩm theo chiến lược chọn lựa thích hợp

Yêu cầu: sinh viên biết tính toán chi phí và phân tích để chọn chiến lược giá

1) Tính chi phí cho một đơn vị sản phẩm

2) Tính giá bán cho một đơn vị sản phẩm

a) Chiến lược giá theo nhu cầu của khách hàng

b) Chiến lược giá theo tình hình cạnh tranh

3) Lời hay lỗ

Kỹ năng tính toán chi phí một đơn vị sản phẩm, tính toán giá bán, tính được lời lỗ

6 Phương pháp dạy và học: Thuyết giảng, bài tập tính chi phí

cc Giáo trình kinh doanh nhỏ, Trung tâm đào tạo nghiệp vụ và kỹ thuật MTC

dd Cẩm nang khởi sự kinh doanh và quản trị doanh nghiệp – Nhóm tác giả, Trường Đại học kinh tế quốc dân, Nxb Đại học kinh tế quốc dân Hà Nội (in lần thứ hai)

ee Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội, 1999

ff Hỏi đáp về Luật Doanh nghiệp, Nxb Chính trị Quốc gia, 2000

 Các bài tập tính toán chi phí sản phẩm, tính giá bán, tính lời lỗ

Chương 9 :

1 Tên chương : Vốn bao nhiêu ? Vốn từ đâu ?

3 Mục tiêu yêu cầu của chương : giúp sinh viên biết toán số vốn cần có để khởi sự doanh nghiệp Yêu cầu: sinh viên biết tính toán giá trị đề án kinh doanh, trong đó có vốn cố định, vốn lưu động, biết lập bảng “vốn bỏ ra theo thời gian” và quan trọng là tìm được nguồn vốn để kinh doanh

1) Tính tổng trị giá dự án kinh doanh là bao nhiêu

2) Các loại vốn :

a) Vốn cố định

Định dạng
Số trang	14
Dung lượng	125 KB