tiểu luận kiểm soát chất lượng tại công ty cổ phần sữa việt nam ,khắc phục nguyên nhân gây ra lỗi có vật lạ ,khắc phục nguyên nhân gây ra lỗi nắp bị sét

Vinamilk hiện đang là một doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm phẩm từ từ sữa sữa tại tại Việt Việt Nam.. Các Các sản sản phẩm phẩm mangmang thương hiệuthương hiệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ

I, GIỚI THIỆU CHUNG

Công ty Vinamilk 

Công ty Vinamilk  có tên đầy đủ là Công ty cổ phần Sữa Việt Nam Đây là doanh có tên đầy đủ là Công ty cổ phần Sữa Việt Nam Đây là doanhnghiệp chuyên sản xuất, kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa Theo thống kêcủa Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc, đây là công ty lớn thứ 15 tại Việt Nam vào năm 2007

 Nam vào năm 2007

Vinamilk hiện đang là một doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm

 phẩm từ từ sữa sữa tại tại Việt Việt Nam Nam Các Các sản sản phẩm phẩm mangmang thương hiệuthương hiệu này chiếm lĩnh phần này chiếm lĩnh phầnlớn thị phần trên cả nước:

+ 54,5% thị phần sữa trong nước,+ 40,6% thị phần sữa bột,

+ 33,9% thị phần sữa chua uống;

+ 84,5% thị phần sữa chua ăn+ 79,7% thị phần sữa đặc

Các sản phẩm đến từ thương hiệu Vinamilk được phân phối đều khắp 63 tỉnh thànhtrên cả nước, xuất khẩu sang 43 quốc gia trên thế giới như: Mỹ, Pháp, Canada, BaLan, Đức, Nhật Bản, Trung Đông, … Sau hơn 40 năm hình thành và phát triển,công ty đã xây dựng được 14 nhà máy sản xuất, 2 xí nghiệp kho vận, 3 chi nhánhvăn phòng bán hàng, 1 nhà máy sữa tại Campuchia (Angkormilk), 1 văn đại diệntại Thái Lan

Vinamilk là một thương hiệu của Việt Nam có mặt trên thị trường Việt Nam từ rấtlâu, nhưng cho đến hiện tại, vị thế của Vinamilk trong ngành Công nghiệp sữa tạinước ta vẫn chưa hề bị

nước ta vẫn chưa hề bị đánh bại.đánh bại

1, Tổng quan về lịch sử hình thành và phát triển của công ty

a, Lịch sử hình thành

Trong hơn 40 năm hoạt động của mình, Công ty sữa Vinamilk đã trải qua rất nhiềunhững giai đoạn phát triển khác nhau Mỗi giai đoạn lại đánh dấu những bước tiếnmới của doanh nghiệp, sự vững vàng của một thương hiệu lớn có bề

mới của doanh nghiệp, sự vững vàng của một thương hiệu lớn có bề dày lịch sử.dày lịch sử

-Giai đoạn hình thành từ năm 1976 – 1986 của Vinamilk  Năm

 Năm 1976, Công 1976, Công ty ty Sữa Sữa Việt Việt Nam Nam (Vinamilk) chính thức (Vinamilk) chính thức được được thành thành lập lập với với têntêngọi ban đầu là Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam Công ty thuộc Tổng cục Côngnghiệp Thực phẩm miền Nam Đến năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Namđược chuyển giao về bộ công nghiệp thực phẩm và được đổi tên thành Xí nghiệpSữa – Cà phê –

Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I.Bánh kẹo I

-Thời kì đổi mới năm 1986 – 2003Vào tháng 3/1992, xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I chính thức đổitên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) – trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ.Công ty chuyên về sản xuất và chế biến những loại sản phẩm từ Sữa Đến năm

1994, Công ty Sữa Việt Nam đã xây dựng thêm 1 nhà máy tại Hà Nội để phát triểnthị trường tại miền Bắc thuận lợi hơn Việc xây dựng được nằm trong chiến lược

mở rộng, phát triển để có thể đáp ứng nhu cầu

mở rộng, phát triển để có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa sử dụng các sản phẩm sữa của ngườicủa ngườidân miền Bắc Năm 1996, Liên doanh với Công ty CP Đông lạnh Quy Nhơn đểthành lập Xí nghiệp Liên Doanh Sữa Bình

thành lập Xí nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định, giúp công ty thành công xâm nhậpĐịnh, giúp công ty thành công xâm nhậpthị trường miền Trung một cách thuận lợi nhất

-Thời kì cổ phần hóa từ năm 2003 – nay

Tháng 11 năm 2003, công ty đã được chuyển thành Công ty cổ phần Sữa Việt Nam Mã

 Nam Mã giao dịch giao dịch trên sàn trên sàn chứng khoán Việt chứng khoán Việt của công của công ty là: ty là: VNM Vào VNM Vào ngày 19ngày 19tháng 1 năm 2006, công ty được niêm yết trên sàn chứng khoán TP.HCM Đến20/8/2006, Vinamilk chính thức đổi logo thương hiệu

20/8/2006, Vinamilk chính thức đổi logo thương hiệu công ty.công ty

 Năm 2012, công t Năm 2012, công ty tiếp tục tiến hày tiếp tục tiến hành thay đổi logo cnh thay đổi logo của thương hiệu.ủa thương hiệu

Đến năm 2017, tiếp tục khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt – trang trại

 bò sữa hữu cơ đầu tiê

 bò sữa hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam.n tại Việt Nam

 Năm 2018, là công  Năm 2018, là công ty đầu tiên sản xuty đầu tiên sản xuất sữa A2 tại Việt Naất sữa A2 tại Việt Nam.m.

 Năm 2019, hoàn tất mua 75% cổ phần của CTCP GTN

 Năm 2019, hoàn tất mua 75% cổ phần của CTCP GTNFoods, qua đó tham gia điềuFoods, qua đó tham gia điềuhành CTCP sữa Mộc Châu

 Năm 2020,  Năm 2020, Vững vàng Vững vàng vị trí vị trí dẫn dẫn đầu đầu Top 100 Top 100 Doanh nghiệp Doanh nghiệp Bền Bền vững Việt vững Việt NamNamnăm 2020 Là công ty Việt Nam đầu tiên được vinh danh là “Tài sản đầu tư có giátrị của ASEAN” Chính thức niêm yết cổ

trị của ASEAN” Chính thức niêm yết cổ phiếphiếu Sữa u Sữa Mộc Châu (mã Mộc Châu (mã chứng khoáchứng khoán:n:MCM) trên sàn UPCoM vào

MCM) trên sàn UPCoM vào tháng 12/2020.tháng 12/2020

 b, Điểm qua mộ

 b, Điểm qua một vài sản phẩm của tt vài sản phẩm của thương hiệu Vinamhương hiệu Vinamilk ilk 

Cho đến thời điểm hiện tại, Công ty Sữa Vinamilk đã cung cấp hơn 250 loại sản phẩm khác nhau, v

 phẩm khác nhau, với các ngành hàng chới các ngành hàng chính cụ thể như sau:ính cụ thể như sau:

+ Sữa nước với các nhãn hiệu: ADM GOLD, Flex, Super SuSu

+ Sữa chua với các nhãn hiệu: SuSu, Probi ProBeauty+ Sữa bột trẻ em và người lớn: Dielac, Alpha, Pedia Grow Plus, Optimum Gold, bột

 bột dinh dinh dưỡng dưỡng Ridielac, Ridielac, Diecerna Diecerna đặc đặc trị trị tiểu tiểu đường, đường, SurePrevent, SurePrevent, CanxiPro,CanxiPro,Mama Gold

+ Sản phẩm dinh

+ Sản phẩm dinh dưỡng Vinamilk cho người lớn: Vinamilk Sure dưỡng Vinamilk cho người lớn: Vinamilk Sure Prevent, Vinamilk Prevent, Vinamilk CanxiPro, Vinamilk Diecerna, Vinamilk dinh dưỡng

+ Sữa đặc: Ngôi sao Phương Nam, Ông Thọ

+ Bột ăn dặm Vinamilk: Bột ăn dặm Optimum Gold, Bột ăn dặm RiDielac Gold+ Kem và phô mai: kem sữa chua Subo, kem Delight, Twin Cows, Nhóc kem, Nhóc Kem Oze, ph

 Nhóc Kem Oze, phô mai Bò Đeo Nơ.ô mai Bò Đeo Nơ

a, Dây truyền sản xuất sữa

Trong những năm vừa qua, Vinamilk đã đầu tư xây dựng nhiều nhà máy có trình

độ tự động hóa cao ngang tầm khu vực và thế giới Vinamilk đã có những đổi mớikhông ngừng, luôn đặt người tiêu dùng trong tâm điểm

không ngừng, luôn đặt người tiêu dùng trong tâm điểm kinh doanhkinh doanh khi luôn đưa ra khi luôn đưa ranhững giải pháp đảm bảo năng suất và chất lượng sản

những giải pháp đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm.phẩm

* Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra chất lượng chặt

* Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra chất lượng chặt chẽ chẽ 

Đầu tiên, nguồn sữa tươi phải được niêm phong để đảm bảo yêu cầu vệ sinhnghiêm ngặt trong quá trình vận chuyển đến nhà máy Trước khi tiếp nhận, nhânviên kiểm tra niêm phong và các chỉ tiêu chất lượng Sau đó, các mẫu sữa đượcchuyển đến phòng thí nghiệm nhà máy để phân tích, kiểm tra chất lượng và phânloại

* Quá trình chế biến với các

* Quá trình chế biến với các thiết bị hiện đại từ châu Âuthiết bị hiện đại từ châu Âu

Từ hệ

Từ hệ thống van sữa tự thống van sữa tự động tắt mở theo quy trình, thiết bị bồn chứa động tắt mở theo quy trình, thiết bị bồn chứa hóa chất, hệhóa chất, hệthống điều khiển, bơm đến các thiết bị phụ trợ đều được vệ sinh hoàn toàn bằng hệthống tự động

* Vận chuyển và bảo quản bằng xe

* Vận chuyển và bảo quản bằng xe chuyên dụng:chuyên dụng:

Thành phẩm sẽ được đóng gói, sắp xếp tại kho dựa trên nguyên lý hệ thống vậnhành Tetra Plant Master

Từng hộp sữa chua Vinamilk đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ khépkín theo Hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO 9001:2015 & đạt tiêu chuẩnFSSC 22000; được xử lý nhiệt thanh trùng loại bỏ vi khuẩn và giữ nguyên dưỡngchất; áp dụng công nghệ lên men tự nhiên; không sử dụng chất bảo quản với từngkhâu sản xuất đều đảm bảo tính an

khâu sản xuất đều đảm bảo tính an toàn và vệ sinh.toàn và vệ sinh

 b, Cung ứng dịch v

 b, Cung ứng dịch vụ của Vinamilk ụ của Vinamilk Vinamilk là nhà sản suất sữa hàng đầu tại Việt Nam Danh mục sản phẩm củaVinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực là sữa nước và sữa bột; sản phẩm có giá trịcộng thêm như: sữa đặc, yoghurt ăn và yoghurt uống, kem và phô mai

Mô hình chuỗi cung ứng của Vinamilk quản trị bao gồm 3 dòng:

- Dòng sản phẩm

- Dòng thông tin

- Dòng tài chínhBiểu đồ dưới đây để hiểu một cách tổng quan hơn về mô hình chuỗi cung ứng củathương hiệu này

Trong đó:

- Phần mũi tên màu đỏ thể hiện: Luồng dịch chuyển của dòng

- Phần mũi tên màu đỏ thể hiện: Luồng dịch chuyển của dòng sản phẩmsản phẩm

- Phần mũi tên màu xanh nhạt thể hiện: Luồng trao đổi thông tin

- Phần mũi tên màu xanh đậm: Thể hiện sự

- Phần mũi tên màu xanh đậm: Thể hiện sự ra vào của dòng tài chínhra vào của dòng tài chính

Đầu vào của công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyên liệu nhập khẩu và nguồnnguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi

nguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi bò, nông trại nuôi bò trong nước.bò, nông trại nuôi bò trong nước

- Nguồn nguyên liệu nhập khẩu

- Nguồn nguyên liệu nhập khẩu: Vinamilk lựa chọn những nguồn cung cấp nguyên: Vinamilk lựa chọn những nguồn cung cấp nguyênliệu từ các nước có

liệu từ các nước có nền nông nghiệp tiên tiến, đảm bảo các nền nông nghiệp tiên tiến, đảm bảo các tiêu chuẩn về an toàn vàtiêu chuẩn về an toàn vàchất lượng Các nguồn cung cấp nguyên liệu chính hiện nay của Vinamilk là Mỹ, New Zealand, và Châ

 New Zealand, và Châu Âu Một số nhà cunu Âu Một số nhà cung cấp tiêu biểu như:g cấp tiêu biểu như:

TTêên n nnhhà à ccuunng g ccấấpp SSảản n pphhẩẩm m ccuunng g ccấấppF

Foonntteerrrra a ((SSEEAA) ) PPtte e LLttdd SSữữa a bbộột t nngguuyyêên n lliiệệuuH

Hooooggwweeggt t IInntteerrnnaattiioonnaal l BBVV SSữữa a bbộột t nngguuyyêên n lliiệệuuP

Peerrssttiimma a BBiinnh h DDuuoonngg VVỏ ỏ hhộộp p bbằằnng g tthhééppT

Teettrra a PPaak k IInnddoocchhiinnaa BBaao o bbì ì bbằằnng g ggiiấấyy

- Nguồn nguyên liệu trong nước

- Nguồn nguyên liệu trong nước:: Công ty thành lập các trung tâm thu mua sữa tươi Công ty thành lập các trung tâm thu mua sữa tươi

có vai trò thu mua nguyên liệu sữa tươi từ các hộ nông dân, nông trại nuôi bò vàthực hiện cân đo khối lượng sữa, kiểm tra chất lượng sữa, bảo quản và vận chuyểnđến nhà máy sản xuất Trung tâm sẽ cung cấp thông tin cho hộ nông dân về chấtlượng, giá cả và

lượng, giá cả và nhu cầu khối lượng nguyên vật liệu nhu cầu khối lượng nguyên vật liệu Đồng thời, trung tâm thu muaĐồng thời, trung tâm thu mua

sẽ thanh toán tiền cho các hộ

sẽ thanh toán tiền cho các hộ nông dân nuôi bò.nông dân nuôi bò

c, Khâu sản xuất thành phẩm cho chuỗi cung ứng của

c, Khâu sản xuất thành phẩm cho chuỗi cung ứng của Vinamilk Vinamilk 

Vinamilk đã tiến hành nhập khẩu công nghệ từ các nước Châu Âu như: Đức, Ý vàThụy Sĩ để ứng dụng vào dây chuyền sản xuất Là công ty duy nhất tại Việt Nam

sở hữu hệ thống máy móc sử dụng công nghệ sấy phun do Niro của Đan Mạch,hãng dẫn đầu thê giới về công nghệ sấy công nghiệp, sản xuất Ngoài ra, Vinamilk còn sử dụng các dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp đểcho ra sản phẩm sữa và

cho ra sản phẩm sữa và các sản phẩm khác có liên quan.các sản phẩm khác có liên quan

Vinamilk có các phòng thí nghiệm đều đạt chứng nhận ISO

Vinamilk có các phòng thí nghiệm đều đạt chứng nhận ISO 17025 cho lĩnh vực hóa17025 cho lĩnh vực hóahọc và sinh học Toàn bộ nhà máy đang hoạt động trong khối sản xuất củaVinamilk đều có hệ thống quản lý môi trường được chứng nhận đạt chuẩn ISO14001:2004

d, Khâu phân phối sản phẩm đầu ra cho chuỗi

d, Khâu phân phối sản phẩm đầu ra cho chuỗi cung ứng của Vinamilk cung ứng của Vinamilk  Tại thị trường nước ngoài:Tại thị trường nước ngoài:

Các sản phẩm của Vinamilk được xuất khẩu tới hơn 40 quốc gia và vùng lãn thổtrên Thế giới như: Campuchia, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Thổ Nhĩ 

Kỳ, Nga, Canada, Mỹ, Úc, Các mặt hàng xuất khẩu gồm: sữa bột trẻ em, bộtdinh dưỡng, sữa đặc, sữa nước, nước giải khát, sữa

dinh dưỡng, sữa đặc, sữa nước, nước giải khát, sữa đậu nành, sữa chua.đậu nành, sữa chua

- Tại thị trường Việt NamVinamilk có mạng lưới phân phối mạnh và rộng khắp trên cả

Vinamilk có mạng lưới phân phối mạnh và rộng khắp trên cả nước, giúp người tiêunước, giúp người tiêudùng có thể tiếp cận đến các sản phẩm một cách thuận tiện, nhanh chóng và trongđiều kiện tốt nhất

+ Hệ thống các đối tác phân phối (Kênh General Trade – GT)+ Các chuỗi hệ thống siêu thị trên toàn quốc (Kênh Modern Trade - + Các chuỗi hệ thống siêu thị trên toàn quốc (Kênh Modern Trade - MT)MT)+ Hệ thống Cửa hàng Giới thiệu và bán sản

+ Hệ thống Cửa hàng Giới thiệu và bán sản phẩm Vinamilk trên Toàn Quốcphẩm Vinamilk trên Toàn Quốc+ Phân phối trực tiếp đến các khách hàng là

+ Phân phối trực tiếp đến các khách hàng là các xí nghiệp, trường học, khu vui chơicác xí nghiệp, trường học, khu vui chơigiải trí (Kênh KA)

PHẦN 2: PHÂN TÍCH LỖI, HẬU QUẢ VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC

 phát huy một cách hợp lý cách hợp lý các nguồn lực các nguồn lực trong tổ chức trong tổ chức thích nghi được thích nghi được với sự với sự thaythayđổi của các yếu tố chi phối tác động từ bên trong lẫn bên ngoài doanh nghiệp.Chính vì vậy, công việc thiết lập một mô hình quản lý hiệu quả – quản lý chấtlượng, đề cao việc quản lý theo quá trình được xem là một hướng giải quyết tốtnhất cho các doanh nghiệp hiện nay

Trong các hoạt động sản xuất kinh Trong các hoạt động sản xuất kinh doanh, mối quan hệ giữa năng suất – doanh, mối quan hệ giữa năng suất – chất lượngchất lượng –giá

 –giá thành thành – – lợi lợi nhuận nhuận thường thường gây gây ra ra những những nhận nhận thức thức không không rõ rõ ràng ràng Thực Thực tiễntiễncho thấy rằng: Để đảm bảo năng suất

cho thấy rằng: Để đảm bảo năng suất cao, giá thành hạ và cao, giá thành hạ và tăng lợi nhuận, một trongtăng lợi nhuận, một trongnhững con đường mà các nhà sản xuất thường theo đuổi

những con đường mà các nhà sản xuất thường theo đuổi là ưu tiên cho chất lượng.là ưu tiên cho chất lượng.Xuất phát từ thực tế đó, song song với

Xuất phát từ thực tế đó, song song với những chính sách chung trong lĩnh vực quảnnhững chính sách chung trong lĩnh vực quản

lý chất lượng, chất lượng đã và đang trở thành quốc sách của Việt Nam trên conđường phát triển và hội nhập với nền kinh tế thế giới

Chất lượng là yếu tố quan trọng, song để làm chủ được nó lại là một vấn đề khôngđơn giản, đòi hỏi một cách nhìn nhận, một sự quan tâm mới, không phải chỉ củanhững người “làm chất lượng”, của các cơ quan quản lý, các công ty mà còn là mộtvấn đề liên quan đến tất cả

vấn đề liên quan đến tất cả mọi người trong xã hội.mọi người trong xã hội

2, Thực trạng quá trình sản xuất nước giải khát VFRESH

Trong xu thế khu vực hóa, toàn cầu hóa về kinh tế, cạnh tranh trên thị trường ngàycàng trở nên quyết liệt, chất lượng sản phẩm, sự hợp lý về giá cả và dịch vụ thuậntiện… sẽ là những yếu tố quyết định sự

tiện… sẽ là những yếu tố quyết định sự thành bại của các công ty.thành bại của các công ty

Thực tiễn cho thấy rằng: Để đảm bảo năng suất cao, giá thành hạ và tăng lợi nhuận,các nhà sản xuất không còn con đường nào khác là dành mọi ưu tiên hàng đầu cho

chất lượng Nâng cao chất lượng sản phẩm là con đường kinh tế nhất, đồng thờicũng chính là một trong những chiến lược quan trọng, đảm bảo cho sự phát triểnchắc chắn nhất của doanh nghiệp Tuy nhiên, so với những yêu cầu ngày càng caocủa người tiêu dùng, chất lượng sản phẩm nước giải khát VFRESH là một trongnhững sản phẩm được người tiêu dùng rất yêu thích trong số các sản phẩm củacông ty Sản phẩm nước giải khát VFRESH là dạng thực phẩm tiêu dùng, do đóchất lượng sản phẩm đóng một vai trò hết sức quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếpđến sức khỏe của người tiêu dùng và được biểu hiện qua: màu sắc, mùi bị, hìnhdáng bên ngoài… Vì chỉ số đo chất lượng của sản phẩm là dạng thuộc tính, đặctính sản phẩm là dạng phế phẩm, cỡ mẫu khi nghiên cứu thay đổi nên sẽ sử dụng biểu đồ kiểm soát dạng p để phân t

 biểu đồ kiểm soát dạng p để phân tích và đánh giá quá trình sản xuấích và đánh giá quá trình sản xuất nước giải khátt nước giải khátVfresh

Dưới đây kết quả của việc nghiên cứu và lấy mẫu 25 lần liên tục của dây chuyềnsản xuất, từ ngày 01/07/2021 đến ngày 30/07/2021, tất cả sản phẩm bị loại bỏ rakhỏi dây chuyền đều được ghi nhận theo từng ngày

 Bảng 1: Số lượn Bảng 1: Số lượng sản phẩm VFRESH bị g sản phẩm VFRESH bị loại bỏ tháng 07loại bỏ tháng 07/2021/2021

LCL (p) = p – 3i = 0.00563 - 3 * 0.00017 = 0.00512= 0.00563 - 3 * 0.00017 = 0.00512

 Hình 1: Biểu đồ k Hình 1: Biểu đồ kiểm soát tỉ lệ tái chế iểm soát tỉ lệ tái chế VFRESH VFRESH 

 H ình 2: Biểu đồ kiểm soát tỉ lệ

ình 2: Biểu đồ kiểm soát tỉ lệ tái chế VFRESH sau khi hiệu chỉnhtái chế VFRESH sau khi hiệu chỉnh

Đồ thị Hình 1 cho thấy quá trình sản xuất nước giải khát VFRESH hiện đang ở tìnhtrạng không ổn định, đường trung bình của quá trình là 0,006, tức 0,6% sản phẩmkhuyết tật, cao hơn quy định là 0,4%.

Đồ thị Hình 2 cho thấy có

Đồ thị Hình 2 cho thấy có 3 điểm vượt khỏi giới hạn kiểm soát3 điểm vượt khỏi giới hạn kiểm soát, đó , đó là ngày 05, 16là ngày 05, 16

và 26 Và biểu đồ Pareto đã phân tích

và 26 Và biểu đồ Pareto đã phân tích rõ sự thay đổi rõ ràng đó.rõ sự thay đổi rõ ràng đó

Thực trạng tỉ lệ sản phẩm lỗi cao có rất nhiều nguyên nhân, nhưng có các nguyênnhân chính sau:

+ Mất hạn sử dụng: Khâu cuối cùng trước khi hoàn tất quy trình sản xuất nước giảikhát Vfresh là in hạn sử dụng, các sản phẩm sẽ được chạy trên chuyền qua mộtmáy phun để phun mực, nếu bề mặt tại nơi in hạn sử dụng bị ướt, mực sẽ không bám vào được

+ Nắp bị xì: Trong quá trình đóng nắp, nếu người công nhân điều chỉnh máy khôngđúng quy định sẽ gây ra lỗi này, nguyên nhân thứ hai là do chất lượng nắp nhập vềkhông tốt

+ Nhãn bạc màu: Là màu sắc của nhãn chai không đúng theo quy định như: logo phải rõ nét, đối

 phải rõ nét, đối chiếu theo mẫu chchiếu theo mẫu chuẩn.uẩn

+ Nắp bị sét: Do lượng nắp chai nhập về tồn trữ quá lâu, và do điều kiện bảo quảnkhông phù hợp gây rỉ sét

STSTT T NgàNgày y Số Số lưlượng ợng lỗlỗii   L  Lỗỗi i cchhiiếết t cchhaai i CCó ó vvậật t llạ ạ LLỗỗi i bbaao o bbì ì LLỗỗi i cchhấất t llưượợnng g nnưướớcc

Chai Chai lưnlưng g Chai Chai rỗng rỗng Lỗi Lỗi dụng dụng cụ cụ Lỗi Lỗi ngoàngoài i Mất Mất HSD HSD Nắp Nắp bị bị sét sét Nhãn Nhãn bạc bạc Nắp Nắp bị bị xì xì Màu Màu nhạt nhạt Có Có cặn cặn Màu Màu đục đục Đóng Đóng vángváng

 Bảng 2: Thống  Bảng 2: Thống kê các lỗi tháng 07/kê các lỗi tháng 07/20212021