QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG BÀI TẬP NHÓM XU HƯỚNG CHUYỂN đổi SỐ TRONG SCM LIÊN HỆ THỰC TẾ

Khái niệm  Khái niệm chuyển đổi số Chuyển đổi số Digital Transformation trong tiếng Anh là sự tích hợp các công nghệ kỹ thuật số vào tất cả các lĩnh vực của một doanh nghiệp, tận dụng c

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG BÀI TẬP NHÓM: XU HƯỚNG CHUYỂN ĐỔI SỐ TRONG

SCM LIÊN HỆ THỰC TẾ

Giảng viên:

ThS Phạm Thị Phượng

Nhóm 7:

Nguỵ Thị Hương 18050470 Vương Thị Kim Tuyến 18050620 Trần Hoài Hương 18050475 Phạm Thuỳ Linh 18050502 Nguyễn Thị Ngọc Ánh 18050406

Hà Nội, 2021

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 3

1 Khái quát về chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng 4

1.1 Khái niệm 4

1.2 Động lực chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng 4

1.3 Tác động của chuyển đổi số đến quản trị chuỗi cung ứng 5

1.4 Cơ hô ̣i và thách thức của chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng 5

1.4.1 Cơ hội 5

1.4.2 Thách thức 6

2 Một số ứng dụng và giải pháp cho chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng 7 2.1 Ứng dụng của chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng 7

2.2 Giải pháp cho chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng 10

3 Case study liên hê ̣ thực tế: Heineken 11

3.1 Giới thiệu về Heineken 11

3.2 Chuyển đổi số của Heineken 11

KẾT LUẬN 14

TÀI LIỆU THAM KHẢO 15

MỞ ĐẦU

Trong bối cảnh các quốc gia không ngừng hội nhập và một thế giới đang phục hồi sau đại dịch Covid, việc đương đầu với những biến động là yếu tố sống còn đối với các doanh nghiệp để duy trì và phát triển Đặc biệt là đối phó với các khủng hoảng và giải quyết thách thức để duy trì chuỗi cung ứng của doanh nghiệp Các phương thức vận hành chuỗi cung ứng trong quá khứ đã không thể đáp ứng vận hành một cách tối

ưu ở bối cảnh hiện tại Do đó, các doanh nghiệp thành công là những tổ chức có khả năng thích ứng tốt với sự thay đổi liên tục và không ngừng cải tiến

Chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng là chìa khóa vạn năng để khai mở tiềm lực của doanh nghiệp Bằng cách này doanh nghiệp có thể phản hồi nhanh chóng

và chính xác hơn trước bất kỳ rủi ro tiềm ẩn nào làm gián đoạn hoạt động kinh doanh, từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh trong môi trường kinh doanh ngày càng trở nên khốc liệt như hiện nay Sở hữu một hệ thống được tối ưu trên nền tảng công nghệ hiện đại là bước đi mang tính quyết định để doanh nghiệp giải quyết bài toán cung ứng trong bối cảnh biến động do Covid-19 chưa được kiểm soát; đồng thời đây cũng sẽ là năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp giai đoạn hậu Covid

1 Khái quát về chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

1.1 Khái niệm

 Khái niệm chuyển đổi số

Chuyển đổi số (Digital Transformation trong tiếng Anh) là sự tích hợp các công nghệ kỹ thuật số vào tất cả các lĩnh vực của một doanh nghiệp, tận dụng các công nghệ

để thay đổi căn bản cách thức vận hành, mô hình kinh doanh và cung cấp các giá trị mới cho khách hàng của doanh nghiệp đó cũng như tăng tốc các hoạt động kinh doanh Chuyển đổi số cũng là một sự thay đổi về văn hóa của các doanh nghiệp, đòi hỏi các doanh nghiệp phải liên tục thay đổi, thử nghiệm cái mới và thoải mái chấp nhận các thất bại

Tại Việt Nam, khái niệm “Chuyển đổi số” thường được hiểu theo nghĩa là quá trình thay đổi từ mô hình doanh nghiệp truyền thống sang doanh nghiệp số bằng cách

áp dụng công nghệ mới như dữ liệu lớn (Big Data), Internet cho vạn vật (IoT), điện toán đám mây (Cloud)… nhằm thay đổi phương thức điều hành, lãnh đạo, quy trình làm việc, văn hóa công ty

 Chuyển đổi số trong chuỗi cung ứng

Chuyển đổi số chuỗi cung ứng đề cập đến sự đổi mới công nghệ và số hóa chuỗi cung ứng của một tổ chức Hoạt động chuỗi cung ứng xuất sắc là một phần không thể thiếu trong kinh doanh Khi thực hiện chuỗi cung ứng của mình càng nhanh chóng và tiết kiệm chi phí, thì kết quả kinh doanh của doanh nghiệp sẽ được cải thiện Bằng cách chuyển đổi chuỗi cung ứng của doanh nghiệp sang tự động hóa và thông tin theo thời gian thực, các công ty có thể phản hồi nhanh chóng và chính xác hơn trước bất kỳ rủi ro tiềm ẩn nào làm gián đoạn hoạt động kinh doanh, từng bước nâng cao năng lực cạnh tranh trong môi trường kinh doanh ngày càng trở nên khốc liệt như hiện nay

1.2 Động lực chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

Có nhiều động lực chính đằng sau sự chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng của một tổ chức:

 Cải thiện chất lượng dịch vụ: Với sự gia tăng của bán lẻ trực tuyến và chủ nghĩa tiêu dùng, việc cung cấp trải nghiệm dịch vụ qua sản phẩm cho người dùng cuối của bạn sẽ giúp bạn thành công

 Vận hành minh bạch: Bằng cách cung cấp dịch vụ logistics theo thời gian thực đối với các giao dịch mua và hàng hóa, các tổ chức có thể phục vụ khách hàng cũng như nhà cung cấp tốt hơn

 Hiệu quả về chi phí: Các công nghệ mới như đám mây, tự động hóa quy trình

và nhà kho không giấy tờ mang lại hiệu quả ở mọi cấp độ của chuỗi cung ứng

 Thế giới ngày càng trở nên phẳng hơn và công nghệ đang làm thay đổi mạnh

mẽ hoạt động truyền thống của mọi ngành, lĩnh vực trong đời sống xã hội Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 mang tới nhiều cơ hội bứt phá cho doanh nghiệp, từng bước thay đổi cách làm việc truyền thống của hoạt động chuỗi cung ứng

 Đại dịch COVID-19 thúc đẩy các doanh nghiệp phải chuyển đổi số nhanh hơn Theo nghiên cứu của công ty tư vấn chiến lược toàn cầu McKinsey, quá trình chuyển đổi số đáng lẽ cần 5 năm để áp dụng vào doanh nghiệp, thì nay chỉ mất 8 tuần nhờ cú huých từ đại dịch

1.3 Tác động của chuyển đổi số đến quản trị chuỗi cung ứng

Với sự thay đổi từ phương pháp truyền thống sang dùng phương pháp chuyển đổi

số, chuỗi cung ứng và ngành Logistic đang thay đổi nhanh chóng Với sự chuyển đổi

kỹ thuật số đang diễn ra như hiện nay, các công ty Logistic ngày càng trở nên tinh gọn hơn, nhanh hơn và hiệu quả hơn Ngoài ra, họ cũng đã tìm ra cách để phục vụ nhu cầu của khách hàng một cách hiệu quả hơn bao giờ hết bằng cách sử dụng kết hợp các cảm biến, robot, IoT và phân tích dữ liệu Tất cả những điều này sẽ như một cuộc cách mạng hóa hoạt động của công ty

1.4 Cơ hô ̣i và thách thức của chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

1.4.1 Cơ hội

 Chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng sẽ giúp doanh nghiệp tăng hiệu quả công việc cũng như giảm được chi phí: tích hợp quá trình kiểm kê, đặt hàng, lập lịch trình Nhờ việc giảm thiểu các khâu được thực hiện thủ công như trước đây, độ

chính xác tăng lên, doanh nghiệp có thể dành nhiều thời gian hơn cho các khâu chiến lược Các chiến lược tích hợp chuyển đổi số đóng vai trò nền tảng cho sự hợp tác giữa người mua và người bán trong việc tối ưu hoá các khâu như: Kiểm kê, vận chuyển, lưu kho

 Tiết kiệm thời gian: doanh nghiệp có thể giảm bớt được thời gian ở một khâu nào đó trong quản lý chuỗi cung ứng Ví dụ như thời gian thu mua nguyên liệu, các đơn đặt hàng được thực hiện nhanh chóng hơn

 Just in time ( JIT) trở nên dễ dàng hơn: sản xuất JIT đã là nền tảng của một số doanh nghiệp lớn trong nhiều thập kỷ tuy nhiên vì công nghệ hỗ trợ đắt đỏ nên không phải doanh nghiệp nào cũng có thể áp dụng Giờ đây, với việc ứng dụng chuyển đổi số thì mọi doanh nghiệp có thể tận dụng công nghệ vào chuỗi cung ứng Bên cạnh đó cũng có thể giám sát đơn hàng cũng như các quyết định đến giây phút cuối cùng => tối

ưu hoá được việc ra quyết định và tiết kiệm chi phí

 Dự báo cho doanh nghiệp: chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng còn giúp doanh nghiệp dự đoán các yêu cầu trong tương lai khi dữ liệu được thu thập, phân tích và chia sẻ

 Giảm bớt rủi ro trong chuỗi cung ứng: Nếu một sản phẩm hết hàng, đồng nghĩa với việc doanh nghiệp sẽ mất đi doanh thu của sản phẩm đó Áp dụng chuyển đổi số có thể đảm bảo lượng hàng tồn kho đủ, cũng như không đặt hàng thừa hay lượng tồn kho quá cao => chiết khấu cao

 Cải thiện quá trình quản lý tài chính: với thời gian giao hàng ngắn và phương pháp tiếp cận JIT, quản lý chuỗi cung ứng sẽ giảm được chi phí về vốn cũng như cải thiện được dòng tiền ( hàng dư thừa tồn trong kho)

 Kết nối và liên kết dữ liệu, dễ dàng truy cập dữ liệu: ví dụ IoT (the Internet of Things) được biết đến như một khía cạnh của một chuỗi cung ứng hiện đại, thành công Khi áp dụng chuyển đổi số thì dữ liệu sẽ được thu thập trong suốt quá trình hoạt động của chuỗi cung ứng, doanh nghiệp có thể vào dữ liệu này trong quy trình kinh doanh

 Bắt kịp xu hướng công nghệ trên thế giới, tránh dẫn đến tình trạng lạc hậu, tụt hậu

1.4.2 Thách thức

 An ninh của chuyển đổi số không được đảm bảo: hoạt động quản lý chuỗi cung ứng thông qua chuyển đổi số có thể bị đối thủ tấn công nhằm lấy cắp dữ liệu Đây được coi là điểm yếu của chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

 Độ tin cậy: Các doanh nghiệp tích hợp chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng đều phụ thuộc vào việc truyền tải thông tin Mặc dù dữ liệu có thể được lưu trữ nhưng nếu xảy ra sự cố như mất điện kéo dài hoặc thời gian mạng ngừng hoạt động cũng có thể dẫn đến sự gián đoạn nghiêm trọng trên toàn bộ chuỗi cung ứng Việc tăng cường phụ thuộc vào lưu trữ chỉ kỹ thuật số và tự động hóa cũng có nghĩa là, trong trường hợp nguồn điện hoặc truy cập mạng bị gián đoạn liên tục, thông tin không thể truy cập được bằng bất kỳ phương tiện nào

 Chi phí thực hiện vận hành cao: đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ thì việc phải

bỏ ra chi phí để đầu tư cho việc chuyển đổi số có thể là một khó khăn lớn khi họ phải cân nhắc giữa vốn để duy trì kinh doanh và vốn để đầu tư cho hoạt động chuyển đổi số cho doanh nghiệp mình

 Thiếu kỹ năng chuyên môn, trình độ không đủ đáp ứng: không phải doanh nghiệp nào cũng có thể áp dụng ợc chuyển đổi số cho doanh nghiệp mình Để quá trình áp dụng đạt được hiệu quả, doanh nghiệp cần có kiến thức đầy đủ về chuyển đổi

số cũng như độ phù hợp của nó đối với doanh nghiệp

 Công nghệ lỗi thời, khả năng chuyển đổi kém: nhiều doanh nghiệp khi triển khai chuyển đổi số nhưng không có kế hoạch rõ ràng, cụ thể dẫn đến việc công nghệ được chuyển đổi lỗi thời, gây ra những khó khăn trong quá trình vận hành, thậm chí là

cả sai sót

2 Một số ứng dụng và giải pháp cho chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

2.1 Ứng dụng của chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

a Sử dụng Điện thoại thông minh để minh bạch hóa quy trình

Những chiếc Điện thoại thông minh với khả năng xử lý mạnh mẽ không thua kém gì máy tính cá nhân đang ngày càng trở nên dễ tiếp cận hơn với tất cả mọi người Các thiết bị nhỏ gọn này được coi là công nghệ nền tảng để kết nối với nhiều công nghệ tinh vi khác Ví dụ điện thoại có thể trở thành thiết bị định vị 24/7, báo cáo cho

quản lý bằng hình ảnh một cách tiện lợi hay làm trung gian cho các ứng dụng như phần mềm quản lý phương tiện

b Đồng bộ hóa quy trình làm việc trên nền tảng đám mây (Cloud)

Tất cả dữ liệu của doanh nghiệp trong vận hành từ việc sản xuất đến kinh doanh đều có thể được tích hợp và tải lên nền tảng đám mây Đối với ngành sản xuất và bán

lẻ, sự liên kết này sẽ xoá bỏ những rào cản về thông tin trong nội bộ doanh nghiệp, cũng như giúp các doanh nghiệp có thể kết nối với các đối tác vận tải bên ngoài để tập trung vào việc sản xuất hay kinh doanh của mình Nhiều doanh nghiệp còn đang lưỡng

lự vì sợ công nghệ đám mây không thể tích hợp được với các hệ thống đã có phần lỗi thời (legacy system) hay ảnh hưởng tới tính bảo mật Song, công nghệ đám mây ngày nay đã xoá bỏ được hết các mối lo đó nhờ công nghệ đám mây lai (Hybrid cloud) Nhờ

đó, doanh nghiệp vừa có thể quản lý các dữ liệu nhạy cảm một cách an toàn trong khi vừa có thể chia sẻ những dữ liệu chiến lược với các doanh nghiệp đối tác

c Kết nối các thiết bị vật lý với nền tảng đám mây bằng công nghệ Internet vạn vật

Công nghệ Internet vạn vật (Internet of Things) đang giúp Chuỗi Cung Ứng quản

lý các hoạt động vận tải hay sản xuất dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết Không những có thể được kết nối với Internet, các loại cảm biến được sử dụng trong hoạt động Logistics ngày nay đã trở nên thông minh và chính xác hơn rất nhiều Ngoài khả năng định vị vị trí, những hoạt động và trạng thái của thiết bị hay phương tiện có thể được gửi về cho quản lý trong thời gian thực nhờ các loại cảm biến nhiệt độ, xăng dầu hay trạng thái đóng mở cửa thùng xe Nhờ vậy, tầm nhìn vi mô của các doanh nghiệp được cải thiện rõ rệt Những luồng hoạt động không hiệu quả có thể được phát hiện dễ dàng để thay đổi, từ đó nâng cao hiệu quả và giảm các lãng phí trong hoạt động quản

lý vận tải

d Phân tích dữ liệu lớn để tái cấu trúc hoạt động doanh nghiệp

Dưới sự bùng nổ của xu hướng Internet vạn vật, dữ liệu đến từ khắp các nguồn như khách hàng, đối tác hay từ chính trong nội bộ doanh nghiệp có thể lên đến 500

terabyte (512.000 Gigabyte) mỗi năm cho một doanh nghiệp tầm trung Điều này không những là một thử thách lớn về lưu trữ cho các doanh nghiệp mà còn là thử thách không nhỏ về xử lý nguồn Dữ liệu lớn đó

Dự đoán tăng cường (Advanced Predictive Analytics) là một xu hướng mới trong khoa học Big Data Công nghệ này có thể giúp doanh nghiệp dự báo nguồn cầu hay tỷ giá hối đoái dựa trên những dữ liệu được ghi lại trong quá khứ Doanh nghiệp cũng có thể điều chỉnh giá dịch vụ hoặc hàng hoá với công nghệ này nhằm đảm bảo lợi nhuận

và tính cạnh tranh trên thị trường Báo cáo mới nhất của MHI cho thấy trong 2 năm từ

2017 đến 2019, số lượng doanh nghiệp sản xuất sử dụng công nghệ này đã tăng từ 17% đến 30%

e Áp dụng Trí tuệ nhân tạo (Artificial Intelligence) và Học máy (Machine Learning) để hỗ trợ đưa ra quyết định

Việc sử dụng phần mềm quản lý vận tải sử dụng Trí tuệ nhân tạo và Học máy sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian lên kế hoạch và giảm thiểu sai sót của con người Ngoài việc hỗ trợ sản xuất và kinh doanh, trong các hoạt động Logistics, doanh nghiệp còn

có thể tận dụng sức mạnh của hai công nghệ này để quản lý tồn kho hay điều phối phương tiện giao hàng Trí tuệ nhân tạo có thể mô phỏng cách vận hành của các hoạt động Logistics để đưa ra lời giải tối ưu nhất cho hàng chục ràng buộc và điều kiện trong bài toán giao vận (Vehicle Routing Problems) của doanh nghiệp Từ đó, doanh nghiệp có thể tiết kiệm chi phí giao hàng thông qua việc đảm bảo tỷ lệ đầy xe trong khi vẫn có thể ưu tiên giao hàng cho những khách hàng thân thuộc của mình

f Tự động hoá vận hành bằng Rô bốt và phương tiện không người lái

Dưới sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử, ngành Logistics đang gặp phải những thiếu hụt về nhân lực có trình độ trong việc chuyển phát bưu kiện Điều này dẫn đến những nhu cầu cấp thiết để cơ giới hóa Chuỗi Cung Ứng nhằm đảm bảo chất lượng dịch vụ cũng như giảm thiểu gánh nặng cho đội ngũ lao động Tại Việt Nam, việc cơ giới hoá trong ngành Logistics đã bắt đầu có những bước tiến mới Bên cạnh việc vận hành một cách thủ công, một số trung tâm phân phối của Lazada hay GHN cũng đã tiến hành sử dụng một số thiết bị tự động hóa như băng tải hay máy

phân loại để cải thiện năng suất lên đến 30.000 đơn hàng/ giờ, tương đương với 600 lao động

g Đảm bảo tính chuyên nghiệp với các giải pháp phần mềm dạng dịch

vụ (Software as a service)

Hãng nghiên cứu toàn cầu IDC định nghĩa SaaS là “phần mềm hoạt động trên web, được quản lý bởi nhà cung cấp và cho phép người sử dụng truy cập từ xa” Điều này cũng đồng nghĩa với việc SaaS sẽ giúp các doanh nghiệp nhẹ gánh trong quá trình duy trì và tổ chức về mặt kỹ thuật Bản chất SaaS là loại dịch vụ theo nhu cầu (On Demand), nghĩa là thay vì mua, các doanh nghiệp có thể thuê phần mềm và sử dụng khi cần thiết Các giải pháp SaaS có tính chuyên môn hoá cao, có thể tinh chỉnh theo nguyện vọng của công ty sử dụng sẽ đảm bảo tỷ suất hoàn vốn (ROI) và tăng tính linh hoạt cho các doanh nghiệp Logistics và Chuỗi Cung Ứng

2.2 Giải pháp cho chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng

 Áp dụng chuyển đổi kỹ thuật số đồng nghĩa với việc sẽ cần một đội ngũ nhân viên được đào tạo bài bản và có kinh nghiệm hơn nhiều so với cách làm truyền thống Như vậy, điều này sẽ giúp nâng cao trình độ tổng thể của đội ngũ nhân sự trong công

ty, thu hút nhân tài cũng như nâng cao hiệu quả công việc Khả năng và năng lực là cần thiết cho quá trình chuyển đổi kỹ thuật số trong chuỗi cung ứng Do đó, cần thu hút nhân tài cũng như phân bổ nguồn lực vào đúng các vị trí trong quản lý chuỗi cung ứng kỹ thuật số.cần thay đổi mô hình hoạt động của doanh nghiệp hoặc văn hóa công

ty, v.v., để phục vụ cho việc nâng cao năng lực

 Đưa ra chiến lược tổng thể, bao gồm văn hóa công ty, giao tiếp, quy trình, nguồn nhân lực và công nghệ

 Hiểu biết về chuyển đổi số trong quản lý chuỗi cung ứng: Nhiệm vụ và trách nhiệm của các nhà quản lý chuỗi cung ứng sẽ ngày càng lớn hơn và đóng vai trò sống còn trong hoạt động chung của doanh nghiệp, kể cả trong bán hàng, vì vậy người quản

lý cần nắm bắt rõ, hiểu biết tường tận về chuyển đổi số trong chuỗi cung ứng

 Nâng cao bảo mật, an ninh trong chuyển đối số: Bảo mật dữ liệu được coi là điểm yếu của chuyển đối số, việc dữ liệu bị đánh cắp có thể bị đe dọa bởi đối thủ cạnh