Bài giảng môn Quản trị sản xuất - Chương 5: Hoạch định tổng hợp

Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 5: Hoạch định tổng hợp, cung cấp cho người học những kiến thức như: Nhiệm vụ và mục tiêu hoạch định tổng hợp; Các chiến lược trong hoạch định tổng hợp; Phương pháp hoạch định tổng hợp. Mời các bạn cùng tham khảo!

Chương 5 Hoạch định tổng hợp

1 Nhiệm vụ và mục tiêu hoạch định tổng hợp

2 Các chiến lược trong HĐ tổng hợp

3 Phương pháp hoạch định tổng hợp

1.Khái quát về hoạch định

Hoạch định tổng hợp là xác định số lượngsản phẩm và phân bố thời gian sản xuất cho mộttương lai trung hạn

1.Khái quát về hoạch định

• Hoạch định tổng hợp là quá trình ra các quyếtđịnh về:

– Mức sản xuất trong giờ

– Mức sản xuất ngoài giờ

– Mức tồn kho

– Hợp đồng phụ

– Lao động

1.Khái quát về hoạch định

• Hoạch định dài hạn: công nghệ, công suất,nghiên cứu và phát triển SP mới, bố trí mặtbằng, định vị doanh nghiệp

• Hoạch định trung hạn: kế hoạch sản xuất, dựtrù ngân sách, sắp xếp nhân lực, tồn kho, hợpđồng phụ

• Hoạch định ngắn hạn: phân công, điều độnhân công, máy, cung ứng nguyên vật liệu

2.Nhiệm vụ

• Hoạch định tổng hợp về mức dự trữ và sản xuất từng loại SP đáp ứng NC tương lai, sao cho tổng chi phí dự trữ và CPSX thấp nhất

• Phân bổ sản xuất và mức dự trữ cho từng loại SP sao cho chi phí thấp nhất

• Huy động tổng hợp các nguồn lực đặc biệt là nguồn nhân lực để đáp ứng nhu cầu của thị trường

3 Đầu vào và đầu ra của HĐ tổng hợp

Ràng buộc Tài chính

Số lượng

Lao động

Sản lượng Sản xuất Mức tồn kho

Hợp đồng

phụ

2 Các chiến lược trong HĐ tổng hợp

a Thay đổi mức tồn kho

b Thay đổi lao động theo nhu cầu

a.Thay đổi mức tồn kho

• Tăng mức dự trữ trong giai đoạn nhu cầu thấp để cung cấp cho giai đoạn nhu cầu cao

b Thay đổi lao động theo nhu cầu

• Thuê mướn hay sa thải lao động theo yêu cầu sản xuất trong từng giai đoạn

– CP tuyển dụng và thôi việc tăng cao

– Mất uy tín do thường xuyên cho lđ thôi việc.

– NSLĐ thấp do CN có tâm l{ lo lắng.

c Làm thêm giờ

• Bổ sung nhu cầu thiếu hụt trong gđ NC tăng cao bằng cách cho CN làm thêm giờ, nhưng không thuê thêm CN.

• Cho CN tạm nghỉ trong gđ NC thấp mà

ko phải cho thôi việc.

– Tạo thêm việc làm tăng thu nhập cho lđ

– Giảm CP liên quan đến đào tào, huấn luyện, học việc

• Nhược điểm:

– CP trả lương thêm giờ, CP rỗi việc tăng cao

– Không đảm bảo sức khỏe nlđ, CN mệt mỏi dễ sai sót

d.Hợp đồng phụ

• DN ký hợp đồng phụ khi NC vượt quá khả năng SX

mà không muốn tăng lao động, làm thêm giờ Hoặcnhận các HĐ phụ từ bên ngoài về SX trong điều kiệnnăng lực dư thừa

– Không kiểm soát được chất lượng

– Chia sẻ lợi nhuận cho bên HĐ phụ

– Tạo cơ hội cho đtct tiếp cận KH, có thể mất KH

e.Sử dụng CN làm bán thời gian

• Tận dụng nguồn lao động không cần có kỹnăng, sd CN làm bán thời gian

e.Sử dụng CN làm bán thời gian

– Chịu sự biến động lao động cao

– Năng suất lao động thấp, chất lượng SP giảm sút.

– Điều hành SX khó khăn….

–Giảm giá

g.Thực hiện đơn hàng chịu

• Khi NC cao mà khả năng SX không đáp ứngthì có thể sử dụng chiến lược thực hiện đơnhàng chịu

• Đơn hàng chịu là hình thức KH mua tiến hànhđặt hàng và có khi trả tiền trước để nhận đượchàng vào thời điểm mà họ cần

g.Thực hiện đơn hàng chịu

• Ưu điểm:

– Duy trì được khả năng SX ở mức ổn định

– Tạo ra nguồn thu nhập ổn định

• Nhược điểm:

– KH có thể tìm nhà cung cấp khác

– KH có thể không hài lòng khi NC khôngđược thỏa mãn

3.Phương pháp HĐ tổng hợp

Hoạch định bằng trực giác

PP biểu đồ và phân tích chiến lược

PP cân bằng tối ưu

PP biểu đồ và phân tích chiến lược

•Xác định nhu cầu cho mỗi giai đoạn

PP biểu đồ và phân tích chiến lược

•Xây dựng PA KH tổng hợp theo các PA chiến lược hoạch định

Bước

6

Loại CP ĐVT CP

CP lưu kho 1000/sp/tháng 5

CP thuê và đào tạo CN 1000/CN 400

CP cho thôi việc 1 CN 1000/CN 600

CP thuê gia công ngoài 1000/CN 15

Chiến lược thay đổi mức dự trữ

Doanh nghiệp sẽ sản xuất ổn định theo mức nhu cầu trung bình

Chiến lược thay đổi theo mức cầu

Thay đổi số lượng lao động theo sự biến động của thị trường hàng hóa

Chiến lược làm thêm giờ

DN ổn định lao động ở mức nhu cầu thấp, khi nhu cầu tăng cao sẽ bố trí nhân viên làm thêm giờ và trả tiền công cao hơn

Chiến lược thuê gia công ngoài

DN ổn định lao động ở mức nhu cầu thấp, khi nhu cầu tăng cao sẽ thuê gia công từ bên ngoài

Phương pháp cân bằng tối ưu

- Giúp cân bằng giữa cung và cầu trên cơ sở huy độngtổng hợp các nguồn lực khác nhau với mục tiêutổng chi phí nhỏ nhất

- Nguyên tắc cơ bản là tạo ra sự cân đối giữa cung vàcầu trong từng giai đoạn và phải ưu tiên sử dụngcác nguồn lực có CP rẻ trước

Một XN chế biến thực phẩm tại Cần Thơ đang lên KHSX thịt đóng hộp nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng trong 4 tháng:

XN hiện có 50 công nhân sản xuất 23 ngày mỗi tháng, mỗi ngày làm việc 1 ca 8 giờ, chi phí trả công một giờ lao động trong điều kiện này là 6.000 đồng.

Lượng hàng tồn kho tháng 12 năm trước để lại là 3.000 hộp; chi phí cho việc tồn trữ thành phẩm là 500 đồng/hộp/tháng.

Nhu cầu 57.000 54.000 56.000 55.000