TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ LOGISTICS PHÂN TÍCH HỆ THỐNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK

- Công ty TH đang từng bước phát triển để trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩmsạch có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó có sữa tươi, thịt ,rau củ quả

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG KHOA KINH DOANH THƯƠNG MẠI

I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TH TRUE MILK 5

1 Giới thiệu công ty: 5

2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu trong 3 năm từ 2020: 5

3 Ngành nghề, sản phẩm: 6

II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CỦA SẢN PHẨM 6

1 Nhà cung cấp của công ty: 6

 Đàn bò 6

 Trang trại 8

Nguồn thức ăn 9

 Bao bì 10

 Đường 11

2 Thị trường tiêu thụ của công ty: 11

 Trong nước 11

 Quốc tế 12

3 Đối thủ cạnh tranh: 13

 Vinamilk 13

 Dutch Lady 13

III PHÂN TÍCH HỌC ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY 14

1 Chuỗi cung ứng của công ty: 14

2 Bao bì sản phẩm: 18

3 Chính sách dịch vụ khách hàng: 19

4 Phương thức vận tải: 20

5 Hàng lưu trữ của công ty: 23

IV) TÀI LIỆU THAM KHẢO 24

Nhận xét của giáo viên hướng dẫn



Giảng viên: Nguyễn Minh Đức.

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

I TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TH TRUE MILK

1 Giới thiệu công ty:

- Công ty TH True Milk có tên đầy đủ là Công ty cổ phần Thực

phẩm Sữa TH, thuộc Tập đoàn TH Doanh nghiệp được thànhlập dưới sự tư vấn tài chính của Ngân hàng thương mại cổphần Bắc Á Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 2010

- Người sáng lập kiêm Chủ tịch HĐQT của Công ty cổ phầnThực phẩm Sữa TH là bà Thái Hương

- Dự án sữa tươi TH True Milk được khởi động năm 2009 với

việc nhập khẩu công nghệ chăn nuôi bò sữa của Israel và hàngngàn con bò từ New Zealand Từ thời điểm đó, doanh nghiệp

đó bắt đầu phát triển nhanh chóng

- Công ty TH đang từng bước phát triển để trở thành nhà sản

xuất hàng đầu Việt Nam cung cấp các sản phẩm thực phẩmsạch có nguồn gốc từ thiên nhiên, trong đó có sữa tươi, thịt ,rau củ quả sạch, thủy hải sản…đạt chất lượng quốc tế

2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu trong 3 năm từ 2020:

- Tập đoàn TH mong mun trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt

Nam trong ngành hàng thực phẩm sạch có nguồn gốc từ thiênnhiên Được mọi nhà tin dùng, mọi người yêu thích và quốcgia tự hào

- Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên, Tập đoàn TH luôn nỗ

lực hết mình để nuôi dưỡng thể chất và tâm hồn Việt bằng cáchcung cấp những sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiênnhiên – sạch, an toàn, tươi ngon và bổ dưỡng

- Trong năm 2020 , công ty TH True MILK đặt mục tiêu mở

rộng đàn bò sữa chăn nuôi tập trung theo chuỗi khép kín đếnnăm 2025 lên 200.000 con; nâng tổng số đàn bò sữa mà tậpđoàn này quản lý và sở hữu lên 400.000 con

- Tập đoàn TH True MILK đã khởi công Dự án Chăn nuôi bò

sữa và Chế biến sữa tập trung ứng dụng công nghệ cao Thanh

Hóa với tổng mức đầu tư 3.800 tỷ đồng, quy mô đàn bò 20.000con, xây dựng 2 cụm trang trại tại xã Yên Mỹ và xã Công Bình(huyện Nông Cống).

3 Ngành nghề, sản phẩm:

- Ngành nghề công ty đang hoạt động bao gồm lương thực và

thực phẩm

- Cuối tháng 12/2010, công ty TH chính thức giới thiệu ra thị

trờng sản phẩm sữa tươi sạch TH True Milk với thông điệp “Tinh tuý thiên nhiên được giữ vẹn nguyên trong từng giọt sữasạch”

- Hiện nay trên thị trường TH True Milk đã đa dạng hoá các sản

phẩm của mình, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều sự lựachọn tiêu biểu như: Sữa từ hạt, sữa tươi thanh trùng, sữa tươitiệt trùng, sữa tươi công thức và các sản phẩm khác sữa nhưphomat và bơ

II PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG CỦA SẢN PHẨM

1 Nhà cung cấp của công ty:

 Đàn bò

- Tiêu chí của TH là chỉ nhập những giống bò cao sản thuầnchủng từ các quốc gia có nền chăn nuôi phát triển nhất thếgiới, giống xuất sắc, cho sản lượng, chất lượng sữa tốt nhất.Đàn bò HF được nhập khẩu từ New Zealand, Mỹ, Canada,…không chỉ là nguồn giống chắc chắn giúp nâng cao chất lượng

và năng suất sữa mà đã chứng tỏ được khả năng thích nghi tốtvới khí hậu nóng ẩm của Việt Nam

- Trong năm 2020, TH đã có kế hoạch nhập khẩu đàn bò với quy

mô 4.500 con (lô thứ nhất đã cập cảng đầu năm 2020 có quy

mô 1.584 con), phấn đấu theo lộ trình đến cuối 2021, tổng đàn

bò sữa của TH đạt 70 nghìn con Đáng chú ý là sản lượng sữa

hiện nay rất cao và sẽ tăng nhanh chóng vào những năm tiếptheo.

Nhờ vào quy trình chăm sóc và chế độ dinh dưỡng tốt, sản lượng mỗi con bò có thể đạt tới 30-40 lít sữa/ngày và xấp xỉ 500 triệu lít sữa/

năm.

Hình ảnh đàn bò tại trang trại TH đang ăn cỏ Mombasa nhập

- Chuồng trại: Được áp dụng tiêu chuẩn và quy cách chuồng

trại tiên tiến nhất thế giới, tạo điều kiện thoải mái nhất cho

bò Chuồng mở có mái che, có hệ thống làm mát tránh sốcnhiệt cho bò Bò được tắm mát và làm khô bằng hệ thống quạtmát trước khi vắt sữa đảm bảo tránh được khí hậu nóng bứccủa Việt Nam trong mùa hè

- Hệ thống quản lí đàn: áp dụng phần mềm hệ thống quản lí

Afifarm của Afikim(Israel) Bò được đeo thẻ Chip (Afitag) ởchân để giám sát chặt chẽ về sức khỏe, sự thoải mái và sảnlượng sữa Tất cả thông tin của từng cá thể bò được phân tích

và được quản lí trang trại dung để đưa ra các quyết định quản

lý toàn bộ chu trình chăn nuôi tại trang trại, phân loại nhóm

bò, luân chuyển đàn, phát hiện động dục sớm với tỉ lệ chínhxác trên 97% quản lí sinh sản và phát hiện sớm bệnh viêm vú

- Quy trình kiểm tra chất lượng sữa: TH sử dụng máy đo sữa

AfiLite- một máy đo sản lượng, thành phần của sữa, chínhxác và hiệu quả được Ủy ban Quốc tế về lưu trữ dữ liệu động

vật ICAR thông qua, đó là phần mềm Ideal –hệ thống có thể

nhận dạng dựa trên lắp đặt thẻ Chip TH đảm bảo mang đếnngười tiêu dùng dòng sữa sạch, an toàn và hoàn toàn thiênnhiên

 Nguồn thức ăn dinh dưỡng cho bò

- Để cung cấp nguồn thức cho đàn bò, TH còn có cả một cánhđồng nguyên vật liệu hơn 2000ha với các loại ngô, cao lương,hướng dương, cỏ Mombasa(Mỹ)… cánh đồng được áp dụng

nhiều khoa học kĩ thuật tiên tiến như máy làm đất, gieo hạt vàthu hoạch cỡ lớn năng suát làm việc bằng 800 người thợ thủcông.

- Đàn bò được phân loại theo từng nhóm khác nhau bao gồmthức ăn ủ chua, cỏ giàu protein, rơm hoặc cỏ khô, thức ăn tinh

và thức ăn bổ sung như muối khoáng, chất đệm TH áp dụngphần mềm hiện đại của Afimilk để phối trộn thức ăn theo chế

độ dinh dưỡng của từng nhóm bò Nước uống cho bò do hệthống xử lí, lọc nước của Amiad, công nghệ hiện đại đảm bảonước có tiêu chuẩn sạch và thuần khiết

Du khách có thể tham quan miễn phí cánh đồng hướng dươngvới diện tích 50 ha được trồng tại trang trại TH (số liệu năm 2018)

 Bao bì

- Trước đây, TH dùng bao bì của Tetra Park (Thụy Điển) – nhà

cung cấp bao bì UHT số 1 thế giới Tuy nhiên cùng sự gia

tăng của người tiêu dùng, TH đã đặt thêm bao bì Combibloc

của công ty SIG (Đức) – đây là một trong những nhà cung cấp

2 Thị trường tiêu thụ của công ty:

tầm vóc của người Việt Nam khiến cho nhu cầu tiêu thụ cácsản phẩm sữa luôn giữ mức tăng trưởng cao.

- Doanh thu đạt kỉ lục mới qua từng năm

 Quốc tế

- Tiên phong khai mở nhiều thị trường mới, cách làm mới, với

tâm huyết, nỗ lực không ngừng nghỉ và các kế hoạch, chiếnlược bài bản

- Hiện nay các sản phẩm của TH true milk đã có mặt tại các

nước đông dân trên thế giới như Nga, Trung Quốc, Mỹ Bên

cạnh đó, TH cũng đã chinh phục được thị trường Singapore,HONGKONG và các nước ASEAN.

III PHÂN TÍCH HỌC ĐỘNG LOGISTICS CỦA

CÔNG TY

1 Chuỗi cung ứng của công ty:

- Phân tích chuỗi cung ứng của công ty:

 Nhà cung cấp:

 Sữa tươi nguyên liệu: TH True milk tự cung tự cấpnguồn sữa tươi nguyên liệu cho mình khi sữa hữuđàn bò gần 70.000 con Mặc dù tự chăn nuôi và lấynữa nhưng vẫn phải trải qua quá trình kiểm tranghiêm gặt như :

 Độ tươi

 Độ acid

 Chỉ tiêu vi sinh

 Hàm lượng kim loại nặng

 Thức ăn cho đàn bò: Ngoài việc có cánh đồng rộnglớn tự cung ứng, TH True Milk còn thu mua của bàcon nông mỗi năm hơn 150 tỷ đồng ngô sinh khối,tạo công ăn việc làm cho nông dân địa phương

 Nhà sản xuất:

 Sữa tươi sạch TH true Milk được chế biến và đónggói tại nhà máy sữa Việt Mỹ đặt tại Hưng Yên Máy móc được nhập khẩu mới toàn bộ với côngnghệ chế biến sữa hàng đầu Châu Âu của Tetra Pak,nguồn nhân lực chuyên nghiệp và có trình độ cao

 Các dây chuyền chế biến và đóng gói tại nhà máyđược quản trị với công nghệ đo lường và điều kiệnđại bậc nhất, được nhập khẩu từ các nước G-7 vàChâu Âu

 Các sản phẩm của nhà máy được sản xuất và quản

lý theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêuchuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.Quy trình vắt sữa ( tham khảo)

 Nhà phân phối:

 TH true milk đã quyết định chính sách phân phốicủa mình theo một hướng mới đó là đưa sản phậmtrực tiếp tới tay người tiêu dùng qua chuỗi cửa hàngshowroom giới thiệu sản phẩm của mình, khôngqua trung gian

 TH True Milk đã xây dựng một chuỗi hệ thống gần

250 cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc (thống kê năm2018)

 Người tiêu dùng còn có thể đặt hàng trực tuyến trênwww.thmilk.vn và nhận hàng tại nhà của mình

 Ngoài ra còn có nhà phân phối cấp thấp tại các địaphương dựa theo mật độ phân bố các đường phốlớn, cụm dân cư, khu nhà cao tầng, các đại lý bán

lẻ, cửa hàng tiện ích, tiệm tạp hóa

 Khách hàng:

 Khách hàng là một phần quan trọng của chuỗi cungứng của TH True Milk, là đầu ra cuối cùng củachuỗi và là tài sản của TH True Milk vì vậy THTrue Milk cần phải nắm bắt được những yêu cầucủa khách hàng khi sử dụng sản phẩm

 Ngoài ra cần phải phân phối các loại sản phẩm theotừng nhóm khách hàng khác nhau Khách hàng mụctiêu mà TH True Milk nhắm tới là các gia đình cócon nhỏ Bên cạnh đó TH True Milk cũng nhắm tớigiới trẻ và những người thích sẩn phẩm sữa từ thiênnhiên

- Sơ đồ chuỗi cung ứng:

tham khảo thêm(nguồn:prezi)

2 Bao bì sản phẩm:

- Do sử dụng 2 loại bao bì đến từ 2 nhà sản xuất khác nhau sẽ

dẫn đến sự khác biệt đôi chút về hình dạng do 2 nhà cung cấp

sử dụng hệ thống máy sản xuất khác nhau mà người tiêu dùng

dễ dàng thấy được:

 Bao bì Combibloc trông ngắn và to hơn, nhưng thể tíchthực bên trong là không đổi so với bao bì Tetra Pak ở thểtích tương đương

 Nơi cắm ống hút: bao bì Tetra Pak ống hút được cắm ởgóc còn bao bì Combibloc ống hút được cắm ở giữa

 Đáy bao bì: bao bì Tetra Park có 2 nếp gấp ở đáy hộp,bao bì Combibloc chỉ có 1 nếp gấp thẳng Trên mặt đáycủa cả 2 bao bì đều thể hiện rõ tên và Logo của nhà cungcấp bao bì là Tetra Pak hoặc Combibloc.

 Trên mặt bên của hộp của 2 loại bao bì cũng thể hiện rõlogo của nhà cung cấp bao bì là Tetra Pak hoặcCombibloc Hiện tại, TH True Milk sử dụng bao bìCombibloc và Tetra Pak cho tất cả các loại sản phẩm sữatươi tiệt trùng TH True Milk, do đó người tiêu dùng hoàntoàn yên tâm sử dụng sản phẩm với hai loại bao bì này về chất lượng cũng như an toàn sản phẩm

3 Phương thức vận tải:

- Nguyên vật liệu: bò sữa, nông sản, sữa tươi

 Vận chuyển đàn bò New Zealand bằng đường hàng

không

 Thuê công ty ngoài vận chuyển bằng đường biển , sửdụng các tàu 2000mt đến Thanh Hóa

 Từ Thanh hóa vận chuyển bằng đường bộ, sử dụng các

xe container chở đến tận nhà máy tại Nghĩa đàn ,NghệAn

 Sử dụng xe bồn chuyên dụng tiếp sữa từ trang trại vàonhà máy

- Sản phẩm

 Dịch vụ giao hàng tận nhà

 Sử dụng các xe máy chuyên dụng do TH tự đầu tưgiao hàng đến nhà khách hàng trong 48h khu vựcvực Hà Nội và một số quận tại TPHCM

 Phân phối đến hệ thống cửa hàng TH True Milk

 Sử dụng các xe tải nhỏ phân phối nhỏ lẻ đến từngcửa hàng trên khắp hệ thống của TH True Milk, hệthống các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc

4 Hàng lưu trữ của công ty:

- Hàng hóa lưu trữ trong kho chủ yếu là nông sản và hàng thànhphẩm

- Trang bị hệ thống kho lạnh hiện đại nhất để bảo quản sữa tươichưa qua sử lý

- Hệ thống kho khô được thế hiện đại phù hợp với các thànhphẩm của công ty

- TH true milk liên tục tăng hàng lưu trữ nguyên liệu đầu vào.

Đánh vào điểm yếu của đối thủ hàng đầu là Vinamilk chủ yếuthu mua sữa từ các trang trại liên kết với nông dân và nhậpkhẩu nguyên liệu TH đẩy mạnh đầu tư số lượng đàn bò củatrang trại tại công ty Thông qua dự án được thực hiện tại ĐắkLăk quy mô 30,000 con và tại Thanh Hóa là 20,000 con Bêncạnh đó TH milk cũng đã mua lại DalatMilk, vốn sở hữu 2,800con bò và 3,300 ha đất