Giao an ca nam

Kiến thức: - Biết được những yêu cầu cơ bản của kĩ thuật xây dựng vườn ươm cây ăn quả, nêu được đặc điểm của hạt cây ăn quả, biên pháp sử lí, kĩ thuật gieo - Biết được phương pháp nhân g[r]

Trang 1

Ngày soạn 16 tháng 8 năm 2017

Ngày dạy 23 tháng 8 năm 2017

Tiết 1 : BÀI 1: GIỚI THIỆU NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ.

I MỤC TIÊU:

1 Kiến thức:

- Hs biết được vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế và đời sống

- Biết được các đặc điểm của nghề và yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả

- Tầm quan trọng của nghề trồng cây ăn quả

Gv: Tranh vẽ có nội dung liên quan đến bài học

Bảng số liệu về phát triển trồng cây ăn quả trong nước và ở địa phương

Hs: Tìm hiểu các mô hình trồng cây ăn quả ở địa phương

III PHƯƠNG PHÁP VÀ KĨ THUẬT DẠY HỌC

- Phương pháp: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt động nhóm, học tập bằng trò chơi

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, động não, thảo luận nhóm, trình bày một phút, , khăn phủ bàn

IV TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

1 Hoạt động khởi động

* Ổn định tổ chức

* Kiểm tra bài cũ :

* Vào bài: Trồng cây ăn quả là một nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung

cấp nguyên liệu cho chế biến, là nguồn thu nhập đáng kể… Vậy, nghề trồng cây ăn quả có những đặc điểm gì? Yêu cầu đối với người làm nghề và triển vọng của nghề này ra sao? Chúng ta cùng tìm hiểu bài 1:

2 Hoạt động hình thành kiến thức mới

Tuần

Trang 2

Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả

Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung

- PP: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt

- Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả

trong đời sống và nền kinh tế quốc dân?

- Hs thảo luận nhóm trả lời câu hỏi.

Đại diện nhóm trình bày kết quả thảo luận

của nhóm mình

Các nhóm khác nhận xét bổ sung

- Giáo viện nhận xét, chốt kết luận

I Vai trò, vị trí của nghề trồng cây

ăn quả

- Quan sát H1(5- sgk) (Vải thiều (Lục Ngạn); nhãn lồng (Hưng Yên); Bưởi (Đoan Hùng)…)

- Vai trò, vị trí:

+ Cung cấp cho người tiêu dùng.

+ Cung cấp nguyên liệu cho CN chế biến đồ hộp, nước giải khát…

+ Xuất khẩu.

Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm của nghề và những yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả.

- PP: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi

- KT: đặt câu hỏi, động não

Gv nêu câu hỏi:

Nghề trồng cây ăn quả có đặc điểm gì?

Em hãy nêu những dụng cụ làm vườn?

II Đặc điểm và những yêu cầu của nghề.

1 Đặc điểm của nghề:

a Đối tượng lao động:

Cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

b Nội dung lao động:

Công việc: Nhân giống, làm đất, giao trồng, chăm bón, thu hoạch, bảo quản, chế biến….

c Dụng cụ lao động: Cuốc, xẻng,

cày…

d Điều kiện lao động: Khí hậu, thời

tiết, nông hoá, tư thế…

Trang 3

Có những yêu cầu gì đối với người làm

nghề trồng cây ăn quả?

Trong những yêu cầu đó, yêu cầu nào là

quan trọng nhất? Vì sao?

- GV nhận xét và chốt kiến thức

e Sản phẩm: Là những loại quả:

Cam, chanh, mít, nhãn, vải, xoài…

2 Yêu cầu của nghề đối với người lao động:

- Phải có tri thức về các ngành khoa học có liên quan (Sinh, hoá,

KTNN…) và có kỹ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả.

- Lòng yêu nghề, chịu khó tìm tòi.

- Có sức khoẻ tốt, khéo léo…

Hoạt động 3: Tìm hiểu triển vọng của nghề trồng cây ăn quả.

- KT: đặt câu hỏi, động não, trình bày một

III Triển vọng của nghề.

- Nghề trồng cây ăn quả đang được khuyến khích phát triển tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người lao động, tăng nguồn ngoại tệ cho đất nước.

- Để thực hiện được các nhiệm vụ, vai trò của nghề trồng cây ăn quả, phải làm tốt một số công việc sau: + Xây dựng và cải tạo vườn theo hướng thâm canh, chuyên canh + Áp dụng các tiến bộ kĩ thuật + Xây dựng các chính sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán bộ

kĩ thuật.

3 Hoạt động luyện tập, củng cố

Trang 4

- Gọi 1- 2 học sinh đọc: “Ghi nhớ”.

- Nêu câu hỏi củng cố bài

Vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả ?

Đặc điểm của nghề và những yêu cầu đối với người làm nghề trồng cây ăn quả?

- Đánh giá mức độ đạt được của bài học

4 Hoạt động vận dụng

- Kể tên các loại cây ăn quả ở địa phương và phân tích giá trị kinh tế của chúng ?

- Theo em địa phương ta cần phát triển loại cây ăn quả nào? Tại sao?

5 Hoạt động tìm tòi mở rộng

- Về nhà học bài, chuẩn bị nội dungcho bài sau.

- Tìm hiểu các loại cây ăn quả đặc sản

- Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

Tiết 2: BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ

i Môc tiªu :

Sau T1 của bài học này, học sinh:

1 Kiến thức:

- Biết được giá trị của việc trồng cây ăn quả

- Biết được đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả

- Hình thành cho hs năng lực tự học, năng lực tự giải quyết vấn đề, năng lực tự quản lí

- Hình thành phẩm chất: Yêu gia đình, quê hương , đất nước

II CHUẨN BỊ:

Giáo viên: Đọc tài liệu, nghiên cứu soạn bài

Tuần 2

Trang 5

- Đọc kĩ nội dung bài học trong sgk.

- Thu thập thêm thông tin trong các tài liệu

Học Sinh: Chuẩn bị bài theo hướng dẫn SGK

- Phương pháp: vấn đáp gợi mở, quan sát tìm tòi, hoạt động nhóm

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, động não, thảo luận nhóm, trình bày một phút

- Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với đời sống và kinh tế?

- Em hãy nêu các yêu cầu đối với nghề trồng cây ăn quả và phân tích ý nghĩa của chúng?

* Vào bài: CAQ là cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhân dân trồng từ lâu đời và

có nhiều kinh nghiệm Trong quá trình sinh trưởng và phát triển của CAQ, các yếu tố ngoại cảnh

và kĩ thuật trồng, chăm sóc có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng các loại quả… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu giá trị cùng đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quảqua tiết thứ nhất của bài

Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị của việc trồng cây ăn quả.

- PP: vấn đáp gợi mở, hoạt động nhóm

- KT: đặt câu hỏi, động não, thảo luận

nhóm, trình bày một phút

Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK,

thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:

- Phần lớn các loại quả cung cấp cho con

người những chất dinh dưỡng nào?

- Nêu một vài ví dụ về công dụng làm

thuốc của cây ăn quả?

- Nêu vài ví dụ cho thấy cây ăn quả có giá

trị kinh tế cao?

- Tại sao nói cây ăn quả góp phần bảo vệ

môi trường sinh thái?

I Gía trị của việc trồng cây ăn quả

- Giá trị dinh dưỡng.

- Có khả năng chữa được một số bệnh.

- Là nguồn nguyên liệu cung cấp cho các nhà máy chế biến.

- Bảo vệ môi trường sinh thái, chống xói mòn, bảo vệ đất…

Trang 6

- GV nhận xét và chốt kiến thức

GV Giải thích thêm: Ngoài giá trị về kinh

tế, cây ăn quả còn có tác dụng chống xói

mòn, bảo vệ đất Hiện nay du lịch sinh thái

người ta còn chú trọng đến các vườn cây ăn

quả, do đó cây ăn quả còn có ý nghĩa phục

vụ du lịch

Hoạt động 2: Tìm hiểu về đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung

- KT: đặt câu hỏi, động não, trình bày một

phút

Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin SGK, trả

lời câu hỏi:

- Rễ cây ăn quả có mấy loại? Đó là những

loại nào? Cho VD? Chúng có đặc điểm và

nhiệm vụ gì?

- Cơ sở khoa học của việc bón thúc cho cây

ăn quả để đạt năng suất cao?

- Thân cây có tác dụng gì? Cành cây phân

bố làm mấy cấp độ? Cấp độ mấy thì mang

quả?

Các loại hoa?

- Nhuỵ bao gồm? (Bầu, vòi, nuốm nhuỵ)

- Ý nghĩa của việc nghiên cứu đặc điểm

sinh học của hoa?

(Tạo giống, nhân giống, biện pháp kĩ thuật

cho đậu quả)

II Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả.

1.Đặc điểm thực vật;

a Rễ:

- Rễ cọc: Mọc thẳng xuống đất, sâu 1- 10 mét giúp cây đứng vững, hút nước, chất dinh dưỡng.

- Rễ chùm: Mọc ngang Sâu 0,1- 10 mét, giúp cây hút nước, chất dinh dưỡng.

b Thân:

- Thân gỗ: Làm giá đỡ cho cây.

- Cành cấp I, II, III, IV, V, VI Cành cấp V mang quả.

Trang 7

- Các loại quả?

- Ý nghĩa của việc nghiên cứu đặc điểm

sinh học của quả?

(Chọn giống, bảo quản, chế biến, vận

chuyển…)

+ CAQ rất phong phú, đa dạng, có loại

nguồn gốc nhiệt đới, á nhiệt đới, ôn đới do

các yếu tố khí hậu, đất đai chi phối

- Cây được trồng ở đâu? Tại sao như vậy?

(Nơi đất cao, không bị ngập úng vì CAQ

chịu được hạn nhưng chịu úng kém)

- Kể tên một số chất dinh dưỡng cần thiết

cho quá trình sinh trưởng và phát triển của

cây? phương pháp bón các yếu tố dinh

2 Yêu cầu ngoại cảnh:

a Nhiệt độ: Tuỳ thuộc vào từng thời

kì sinh trưởng của mỗi loại cây.

VD: Chuối: 25-30 0 C; cam, quýt:

e Đất: Tầng đất dày, kết cấu tốt, nhiều dinh dưỡng, ít chua, dễ thoát nước.

Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài

GV: Cho HS chơi trò chơi: yêu cầu các nhóm kể tên các loại cây ăn quả mà em biết ( Chia làm 2 nhóm ) Nhóm nào trả lời được nhiều hơn sẽ chiến thắng

Trang 8

Liên hệ địa phương em trồng những loại cây ăn quả nào ? Phân tích gí trị kinh tế của cây ăn quả

đó ? Điếu kiện thổ nhưỡng, khí hậu ở địa phương có phù hợp với loại cây đó không ?

-Yêu cầu hs về nhà học bài và trả lời câu hỏi 1-2 (15- sgk)

- Tìm hiểu thêm về kĩ thuật trồng, thu hoạch và bảo quản cây ăn quả

- Tìm hiểu đặc điểm về cây ăn quả ở địa phương

Tiết 3: BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (Tiếp theo).

I MỤC TIÊU: Học xong bài này học sinh phải:

- Hình thành cho hs năng lực tự học, năng lực tự giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác

- Hình thành phẩm chất: Nhân ái, khoan dung

II CHUẨN BỊ:

Giáo viên: Đọc tài liệu, nghiên cứu soạn bài

Học sinh: Tìm hiểu đặc điểm về cây ăn quả ở địa phương

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, thảo luận nhóm, trình bày một phút

Tuần 3

Trang 9

- Hãy phân tích ý nghĩa các giá trị của việc trồng cây ăn quả đối với con người và môi trường?

* Vào bài: Cây ăn quả là cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao được nhân dân trồng từ lâu và

có nhiều kinh nghiệm Trong quá trình sinh trưởng và phát triển cây ăn quả , cần phải hiểu được quy trình trồng cây ăn quả Chúng ta cùng nghiên cứu tiết học ngày hôm nay

Hoạt động II: Tìm hiểu kĩ thuật trồng cây ăn quả.

- PP: vấn đáp gợi mở

- KT: đặt câu hỏi, trình bày một phút

Gv yêu cầu hs nghiên cứu thông tin trả lời

câu hỏi :

- Nêu các loại CAQ đang được trồng ở

nước ta và phân loại chúng vào 3 nhóm cây

được ghi trong bảng 2 (11- sgk)

- Người ta dùng phương pháp nào để nhân

giống cây ăn quả?

(Dùng kiến thức sinh 6, công nghệ 7 để gợi

ý học sinh trả lời)

- Thời vụ trồng cây ăn quả ?

- Yêu cầu HS đọc kỹ những lưu ý khi trồng

cây ăn quả

- Tại sao phải trồng dày, hợp lý?

- Tại sao phải để lớp đất mặt riêng khi đào

hố?

- Tại sao phải trồng cây có bầu đất?

- Tại sao không trồng cây khi gió to , giữa

- Cây ăn quả á nhiệt đới: Cam, quýt, chanh, bưởi, vải, nhãn, bơ, hang, mơ…

- Cây ăn quả ôn đới: Táo tây, lê, đào, mận, nho…

2 Nhân giống:

- Phương pháp hữu tính: Gieo hạt.

- Phương pháp vô tính: Giâm, chiết, ghép, nuôi cấy mô tế bào, tách chồi…

3 Trồng cây ăn quả:

c Đào hố, bón phân lót:

Trang 10

trồng, quy trỡnh trồng và những điều cần

chỳ ý khi trồng cõy ăn quả

- Phõn tớch, làm rừ cơ sở khoa học và ý

nghĩa thực tế của cỏc yờu cầu kĩ thuật đú

- Cõu hỏi THBVMT: Ảnh hưởng của phõn

bún với mụi trường?

- Tại sao phải trồng cõy cú bầu đất?

+ Nờu, giải thớch và phõn tớch những điểm

cần chỳ ý khi trồng cõy?

- GV nhận xột và chốt kiến thức

- Đào hố trước khi trồng 15- 30 ngày.

- Kớch thước hố tuỳ thuộc vào loại cõy.

- Để riờng lớp đất mặt và lớp đất dưới đỏy Trộn phõn bún với lớp đất mặt rồi cho vào hố, lấp đất.

d Trồng cây:

Quy trình: Đào hố trồng Bóc vỏ bầu (Trồng cây có bầu) Đặt cây vào

hố  Lấp đất  Tới nớc.

Hoạt động II: Tỡm hiểu cỏc biện phỏp chăm súc cõy ăn quả.

Hoạt động của giỏo viờn và học sinh Nội dung

- PP: vấn đỏp gợi mở, hoạt động nhúm

- KT: đặt cõu hỏi, thảo luận nhúm, trỡnh

bày một phỳt

Gv yờu cầu hs nghiờn cứu thụng tin SGK,

thảo luận nhúm trả lời cõu hỏi:

So sỏnh cỏch bún phõn thỳc cho cõy ăn quả

với cỏc cõy trồng khỏc (lỳa, ngụ)?

Bún phõn thỳc vào thời kỡ nào?

Cỏch bún: Bún phõn thỳc cho CAQ, khụng

bún vào gốc cõy mà bún theo hỡnh chiếu

của tỏn cõy, do rễ cõy hỳt chất dinh dưỡng

lan rộng trong lớp đất mặt theo tỏn cõy

Vai trũ của nước đối với sự sinh trưởng,

phỏt triển của cõy? (Hoà tan chất dinh

dưỡng, vận chuyển chất dinh dưỡng)

Cõu hỏi THBVMT: Biện phỏp nào để giữ

ẩm, hạn chế xúi mũn, cỏ dại? (Phủ rơm rạ,

tỏn PE quanh gốc cõy, trồng xen cõy ngắn

ngày và trồng cõy chắn giú)?

Tỏc dụng của việc tạo hỡnh, sửa cành và

thực hiện nú như thế nào?

Trang 11

Phòng trừ sâu bệnh là khâu quan trọng cần

được coi trọng

Phân tích tác hại của sâu bệnh và việc sử

dụng các phương pháp phòng trừ thích hợp

THBVMT: Coi trọng phương pháp phòng

trừ bằng kĩ thuật canh tác, sinh vật, hạn chế

dùng thuốc hoá học để giảm ô nhiễm môi

trường, gây độc hại cho người và các sinh

vật khác

e Phòng trừ sâu bệnh:

- Các loại sâu đục thân hoa, quả; rầy, rệp, bọ xít; sâu cắn lá Bệnh; Mốc sương, vàng lá, thối ngọn

- Phòng trừ sâu bệnh kịp thời bằng các biện pháp trong chương trình phòng trừ dịch hại tổng hợp IPM.

g Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng:

- Kích thích ra mầm hoa, tăng tỉ lệ đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu sắc quả

- Sử dụng với nồng độ nhỏ, thời gian nhất định tuỳ thuộc vào loại cây.

Hoạt động 3: Tìm hiểu kĩ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến.

- PP: vấn đáp gợi mở

- KT: đặt câu hỏi, trình bày một phút

Gv cho đọc thông tin SGK

- Khi thu hoạch cần lưu ý gì ?

- Khi bảo quản cần lưu ý điều gì?

- Có những cách chế biến nào ?

Gv nêu các lưu ý khi thu hoạch,bảo

quản,chế biến

- GV nhận xét và chốt kiến thức

THBVMT: Thu hoạch cần đảm bảo đúng

thời gian cách li.Sử dụng các chất bảo quản

đúng hàm lượng quy định về vệ sinh an

toàn thực phẩm,tránh gây ô nhiễm MT

Trang 12

- Yêu cầu học sinh đọc “Ghi nhớ” (15- sgk)

- Giáo viên tóm tắt lại kiến thức cơ bản của bài

- Có mấy phương pháp nhân giống cây?

- Nêu quy trình trồng cây ăn quả ?

- Liên hệ kĩ thuật trồng và chế biến một số loại cây ăn quả ở địa phương ?

- Về nhà học bài và trả lời câu hỏi cuối bài

- Chuẩn bị nội dung cho bài 3: Các phương pháp nhân giống cây ăn quả

Tuần 4

Trang 13

Tiết 4: CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG CÂY ĂN QUẢ (T1)

- Hình thành cho hs năng lực tự học, năng lực tự quản lí

- Hình thành phẩm chất: Yêu nghề, yêu lao động

II CHUẨN BỊ

Gv: Gáo án, SGK,GV

Hs: Đọc trước bài

- Kĩ thuật: đặt câu hỏi, thảo luận nhóm, trình bày một phút

- Nêu các biện pháp chăm sóc cây ăn quả ?

* Vào bài:

Để trồng cây ăn quả có năng suất cao, phẩm chất tốt cần có các điều kiện nào? (gống, áp dụng đúng kỹ thuật, trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quả) Vậy muốn có gống cây ăn quả năng suất cao,phẩm chất tốt Hôm nay…

Định dạng
Số trang	22
Dung lượng	37,76 KB