VENDOR ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ KẾT NỐI NGƯỜI BÁN HÀNG RONG VÀ KHÁCH HÀNG

Mục đích kế hoạch kinh doanh của chúng em không chỉ hướng tới cảithiện sinh kế của những người bán hàng rong mà còn quảng bá món ăn Việt Nam đếnmọi người, để họ hiểu được ý nghĩa và nét

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

BÀI TẬP NHÓM GIỮA KÌ

SẢN PHẨM VENDOR - ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ KẾT NỐI NGƯỜI BÁN HÀNG

RONG VÀ KHÁCH HÀNG

Họ và tên thành viên nhóm: Nguyễn Lê Uyên

Nguyễn Lê Vy Lưu Thị HươngĐinh Thị Minh HuyềnNguyễn Minh Thúy

Võ Thị TràNguyễn Thị Ngọc Ánh

Vũ Thành Công Nguyễn Thị Lan

Hà Nội – 2021

A Kế hoạch hoạt động của Vendor trong thời điểm hiện tại: 41

B Kế hoạch hoạt động kinh doanh dự kiến của Bandia trong dài hạn: 43

THƯ GIỚI THIỆU

Kính gửi: Cô Tạ Minh Hà – giảng viên giảng dạy môn Đại cương và phát triển doanhnghiệp

Chúng em là nhóm Dominators - nhóm thực hiện dự án về nền tảng công nghệ liênquan đến ẩm thực đường phố, là cầu nối giữa khách hàng và gánh hàng rong tại ViệtNam

Ẩm thực đường phố Việt Nam ngày càng nổi tiếng và gây ấn tượng lớn với nhiều dukhách trên thế giới Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu đa dạng, phong phú, đặctrưng của địa phương đã được người dân trên thế giới đánh giá cao, cũng như thị phầnthức ăn đường phố trong nước có triển vọng tạo ra lợi nhuận lớn Chính vì vậy, có thểnói Việt Nam có tiềm năng trở thành “Nhà bếp của thế giới”

Ngày nay, cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, ứng dụng là một phươngthức trung gian, không chỉ giúp tăng hiệu quả kinh doanh mà còn giảm chi phí giaodịch Như vậy, đầu tư vào phát triển theo định hướng công nghệ sẽ là một hướng đithông minh Mục đích kế hoạch kinh doanh của chúng em không chỉ hướng tới cảithiện sinh kế của những người bán hàng rong mà còn quảng bá món ăn Việt Nam đếnmọi người, để họ hiểu được ý nghĩa và nét ẩm thực truyền thống của người Việt Nam.Bắt đầu từ những quan niệm ban đầu đó, chúng em đã đề xuất ý tưởng và lên kế hoạch

kinh doanh với đề tài “Giải pháp công nghệ kết nối giữa thực khánh và người bán hàng rong có tên là VENDOR (người bán hàng rong)”.

Chúng em mong sẽ nhận được phản hồi sớm nhất từ

cô Nhóm xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 3 tháng 3 năm 2021

Kí tênDominators

TÓM TẮT HOẠT ĐỘNG

Vendor là nền tảng kết nối sử dụng công nghệ nhằm xây dựng nên một hệ sinh tháibao gồm một mạng xã hội liên quan đến ẩm thực, là nơi kết nối giữa khách hàng vànhững người bán hàng rong tại các địa phương, nơi mà Vendor khai thác Với giaodiện thân thiện, Vendor mở ra một thế giới mà ở đó khách hàng sẽ có được những trảinghiệm hết sức thú vị về ẩm thực Không chỉ qua màn ảnh nhỏ với những thước phimngắn về nét đặc sắc ẩm thực vỉa hè của người Việt do Vendor hỗ trợ và trực tiếp thựchiện được đăng tải trên trang chủ của App mà khách hàng còn có thể trực tiếp đặt đồ

ăn về tận nhà để thưởng thức hương vị đặc biệt của những món ăn được bày bán tạicác gánh hàng rong Ngoài ra, từ nền tảng có thể nhận được quảng cáo từ các bên dịch

vụ liên quan trong ngành ẩm thực cũng như các bên khác

Vendor chú trọng đến trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng sản phẩm công nghệ,mong muốn mang đến cho khách hàng sự tiện lợi và thoải mái Đem đến sự tin cậythông qua từng gánh hàng, Vendor sẽ mang đến những video review món ăn từ chínhngười bán hàng, những hình ảnh món ăn chất lượng, cũng những đánh giá chân thực

do chính người sử dụng đăng tải Ngoài ra, Vendor sẽ cho ra mắt tính năng hết sứcquan trọng đó là những lời gợi ý về món ăn phù hợp cho từng thực khách khi họ “ghéthăm” App và còn đang băn khoăn trong đầu những câu hỏi “Hôm nay ăn gì?” Nềntảng công nghệ mới này chính là nơi khách hàng có thể dễ dàng chia sẻ thông tin, trảinghiệm ẩm thực trong một môi trường thân thiện, uy tín, công khai, minh bạch

Sản phẩm của Vendor khai thác khác với những App đặt đồ ăn thông thường vì chúngtôi sẽ đưa những món ăn của ẩm thực đường phố trên các vỉa hè đến gần hơn với tất cảmọi người mà không làm mất đi giá trị cốt lõi của nền văn hóa này Hiện nay, các sảnphẩm công nghệ về đồ ăn đều chưa thực sự kết nối với các gánh hàng rong Có thểnhận thấy, những gánh hàng rong ở thời điểm hiện tại còn gặp khó khăn rất nhiềutrong việc buôn bán, mưu sinh, đặc biệt là trong đợt dịch COVID-19, những gánh hàngtrên vỉa hè gần như không có khách ghé thăm, hay thậm chí là không được phép bàybán Vendor cho rằng, việc kết nối giữa khách hàng với gánh hàng rong chính là cơ hộitốt để người bán có được thêm nguồn khách hàng mới, tạo thêm nguồn thu nhập cho

họ Bên cạnh đó còn đáp ứng được tốt nhất nhu cầu của cả khách hàng, những ngườithực sự muốn thưởng thức những món ăn giá rẻ nhưng hết sức chất lượng

Vendor tập trung với đối tượng khách hàng trong nước và sau là mở rộng với các dukhách nước ngoài, cụ thể là các khách hàng ở mọi lứa tuổi, có niềm đam mê với ẩmthực địa phương hay đơn giản chỉ là muốn nếm thử những món ăn giản dị, mang đậmdấu ấn Việt của các gánh hàng rong.

Phương thức tiếp cận khách hàng chính của Vendor tận dụng các kênh mạng xã hộinhư Facebook, Tiktok, Youtube, Instagram Nội dung do Vendor tạo ra và sự tham gia

từ tất cả khách hàng và những người bán hàng sẽ là chìa khóa bởi tính cộng đồng và

độ tin cậy của của hình ảnh

Công ty đã được tài trợ thông qua nhóm những người sáng lập, gia đình và bạn bè củahọ

Tình hình tài chính dự kiến (Những gì bạn thấy trước về doanh thu)

Đầu tư mong muốn (Bạn yêu cầu bao nhiêu tiền)

Vendor hiện tại đang có những thành viên là sinh viên đang học tại các trường Đại họctại thành phố Hà Nội trong đó có Trường Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội

Hội đồng thành viên

HỒ SƠ CÔNG TY

A Cơ cấu, mô hình

Mô hình doanh nghiệp và cơ cấu tổ chức Vendor dự định thành

lập Mô hình doanh nghiệp: Công ty TNHH 2 thành viên trở lên

Vendor bắt đầu với số vốn nhỏ nên loại hình doanh nghiệp TNHH là phù hợp Loạihình doanh nghiệp TNHH trong thời gian đầu làm bước nền để phát triển sản phẩmdẫn của công ty Sau đó, khi muốn mở rộng quy mô công ty và phát triển sản phẩmchính thì công ty có thể chuyển sang loại hình doanh nghiệp: Công ty cổ phần (theoquy định của pháp luật, có thể chuyển từ mô hình doanh nghiệp này sang mô hìnhdoanh nghiệp khác phù hợp với hoạt động kinh doanh của công ty)

Vendor có thể tận dụng được nguồn nhân lực nếu đi theo định hướng mô hình doanhnghiệp công ty TNHH 2 thành viên trở lên

2.Chủ tịch hội đồng thành viên

Chủ tịch Hội đồng thành viên do Hội đồng thành viên bầu

3.Tổng giám đốc

Giám đốc hoặc Tổng giám đốc công ty là người điều hành hoạt động kinh doanh hằngngày của công ty Giám đốc, Tổng giám đốc chịu trách nhiệm trước Hội đồng thànhviên về việc thực hiện các quyền và nghĩa vụ của mình

4 Phòng ban: 6 phòng ban

4.1 Phòng kinh doanh - chiến lược gồm 2 bộ phận:

-Bộ phận kinh doanh chiến lược

-Bộ phận thị trường

4.1.1 Bộ phận kinh doanh chiến lược

Nhiệm vụ của phòng kinh doanh

a Về nhiệm vụ chung

● Thực hiện việc theo dõi, đôn đốc tiến độ thực hiện các chiến lược kinh doanh củacác phòng ban trong công ty để có thể đảm bảo được việc thực hiện được đúng quytrình và tiến độ

● Chịu trách nhiệm trước các bộ phận giám đốc về các hoạt động phát triển củadoanh nghiệp theo thẩm quyền và nhiệm vụ đã được giao

b Về lĩnh vực quan hệ với khách hàng

● Tham mưu xây dựng các chính sách bán hàng, bao gồm các chính sách về giáthành, khuyến mãi, chiết khấu cùng các chương trình quảng bá, tiếp thị nhằm tiếpcận đến khách hàng tốt nhất để trình bày với Tổng giám đốc phê duyệt

● Thực hiện việc đề xuất các chính sách cho khách hàng và nhóm khách hàng, trìnhTổng giám đốc và nghiêm chỉnh thực hiện theo các chính sách được phê duyệt

● Lên kế hoạch và mục tiêu cho việc bán hàng để trình lên Tổng giám đốc phê duyệtđịnh kỳ.Tuân thủ các quy định của Công ty trong công tác đề xuất các chính sáchcho khách hàng khi cung cấp các sản phẩm & dịch vụ thuộc chức năng nhiệm vụcủa mình

4.1.2 Bộ phận thị trường:

Nhiệm vụ của bộ phận:

● Nghiên cứu và thực hiện các công việc tiếp cận thị trường về khách hàng

● Đưa ra các chiến lược về công tác giới thiệu sản phẩm và việc mở rộng phát triển thị trường để thu hút được khách hàng

● Lên kế hoạch thực hiện công tác phát triển thị trường

● Định hướng tìm kiếm và phát triển khách hàng mới thuộc nhóm khách hàng mụctiêu của Công ty

● Tìm kiếm khách hàng tiềm năng cho việc thực hiện đầu tư, góp vốn liên doanh, liênkết theo kế hoạch và chiến lược phát triển của Công ty

● Tạo mục tiêu tìm kiếm, duy trì và phát triển mối quan hệ và chăm sóc khách hàngtheo các quy định, chính sách của công ty

● Thu thập và quản lý thông tin khách hàng và hồ sơ khách hàng theo quy định đểphục vụ cho công tác đánh giá xếp hạng khách hàng, thẩm định và tái thẩm địnhcho các hồ sơ khách hàng

4.2 Phòng phát triển sản phẩm:

● Có chức năng phụ trách chỉ đạo chính trong công tác nghiên cứu và phát triển các tính năng của sản phẩm trên các nền tảng website và app

● Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm bổ trợ xung quanh nền tảng chính

● Xây dựng các đề án phát triển sản phẩm trong ngắn hạn và dài hạn

● Chuẩn bị những hoạt động cho việc chạy sự kiện quảng bá sản phẩm, sự kiện dành cho khách hàng

4.3 Phòng tài chính - kế toán

Nhiệm vụ của phòng tài chính – kế toán:

● Thực hiện các công việc liên quan đến nghiệp vụ chuyên môn tài chính kế toántheo chuẩn mực và nguyên tắc kế toán do Nhà nước quy định;

● Tiến hành hạch toán kế toán một cách đầy đủ và kịp thời toàn bộ tài sản bao gồmvốn chủ sở hữu, nợ phải trả Hạch toán các hoạt động thu chi tài chính và kết quảkinh doanh theo chính sách của nội bộ Công ty, phục vụ cho hoạt động kinh doanhcủa công ty;

● Lập kế hoạch tài chính và kế hoạch kinh doanh của đơn vị;

● Tham mưu cho Ban giám đốc về chỉ đạo, thực hiện kiểm tra, quản lý, giám sát việcthực hiện và chấp hành chế độ tài chính kế toán của nội bộ đơn vị cũng như củanhà nước;

● Theo dõi, phản ánh sự vận động vốn của đơn vị dưới mọi hình thức và tham mưu,

cố vấn cho Ban lãnh đạo về các vấn đề liên quan;

● Kết hợp với các bộ phận khác trong việc quản lý thông tin hiệu quả và năng động

● Hạch toán các nghiệp vụ về kinh tế nảy sinh tại đơn vị nhanh chóng và đầy đủ,phục vụ cho hoạt động kinh doanh của tại đơn vị

● Thực hiện, tham gia thực hiện và trực tiếp quản lý các công tác cho vay, đầu tư tàichính tại đơn vị

● Tham mưu cho Ban lãnh đạo của đơn vị về việc chỉ đạo thực hiện hoặc trực tiếptiến hành kiểm tra, giám sát việc quản lý và chấp hành chế độ tài chính kế toán củanội bộ công ty và của Nhà nước

● Phổ biến các chính sách về chế độ quản lý tài chính của Nhà nước với các phòngban liên quan khi cần thiết

● Chủ trì và phối hợp với các phòng ban có liên quan khác để lập kế hoạch tài chính,

kế hoạch kinh doanh ngắn hạn và dài hạn cho đơn vị mình Thực hiện đầy đủ cáccông tác lập báo cáo tài chính, thống kê kế hoạch tài chính theo quy định của Côngty

● Cuối cùng là báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh cho Ban giám đốc Công ty

4.4 Phòng hành chính - nhân sự:

● Lên kế hoạch và tuyển dụng nhân sự:

● Triển khai chiến dịch và kế hoạch đào tạo nhân sự

● Duy trì và cung cấp các thông tin về nhân sự:

● Quản trị tiền lương – tiền thưởng và chế độ chính sách, BHYT, BHXH

● Quản lý bộ phận:

● Quản lý chỉ đạo và chịu trách nhiệm chung mọi mặt hoạt động của phòng hành chính nhân sự

● Quản lý chỉ đạo về nghiệp vụ chuyên môn công tác đối với các phòng ban/chi nhánh

● Xây dựng các quy trình, các biểu mẫu thống nhất dùng trong công tác quản lý nhânsự

● Phân công công việc cho nhân viên Kiểm tra, giám sát việc thực hiện tiến độ côngviệc.

● Chấm công cho nhân viên

● Hội ý với nhân viên trong phòng để giải quyết các công việc đột xuất

● Tổ chức xây dựng và Hoàn thiện các chế độ chính sách , nội quy quy chế phù hợptừng thời điểm, giai đoạn từng hệ thống: quy định làm việc an toàn lao động và vệsinh lao động, các chế độ chính sách đãi ngộ của Công ty, các quy định khenthưởng, kỷ luật… đảm bảo phù hợp môi trường VHDN và luật pháp VN

● Lập kế hoạch và dự trù ngân sách cho các hoạt động phát triển nguồn nhân lực

● Chuẩn bị những vật dụng cần thiết cho các dự án do phòng kinh doanh đề xuất

● Viết content trên các fanpage, website, app và các nền tảng mà Vendor truyền thông

● Lập KHTT theo yêu cầu

● Định hướng làm việc tương lai

Khi xây dựng và sản xuất sản

• Giá trị mà chúng tôi đem lại

• Đem lại trải nghiệm tốt nhất cho thực khách

• Ai cũng có thể hưởng lợi

• Đối với thực khách:

• Kết nối, đặt hàng nhanh gọn, đặt chỗ trước tại những gánh hàng yêu thích màkhông cần xếp hàng quá lâu thông qua ứng dụng và website, được thực hiện chuyếnfoodtour online tại Vendor Discovery, tham gia đóng góp ý tưởng, review ẩm thực,đưa ra nhận xét đánh giá tại mục Vendor Sharing

• Lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn một cách rõ ràng và thuận tiện nhờ nhữngchia sẻ từ chính những local với giá cả phải chăng

• Sử dụng ứng dụng công nghệ với giao diện thông minh cho phép dễ dàng traođổi và giao dịch các dịch vụ mà local cung cấp một cách công khai và minh bạch

• Đối với người bán hàng rong:

• Quảng bá những món ăn của gánh hàng và đưa sản phẩm đó đến gần hơn với các thực khách ở xa

• Có thêm được nguồn thu nhập ổn định và nguồn khách hàng mới

Slogan của Vendor: Tiếng Anh: “ Vendor the first taste”

Tiếng Việt: “Vendor đỉnh cao ẩm thực Việt.”

Tầm nhìn:

- Trở thành một trong những ứng dụng về giao đồ ăn được nhiều người yêu thích Hiệnnay, những ứng dụng giao đồ ăn phổ biến như Now hay Baemin đang chiếm phần lớntrên thị trường cạnh tranh Trong một khoảng thời gian từ 3-5 năm, VENDOR muốntrở thành một trong những ứng dụng đặt đồ ăn hàng đầu, để lại ấn tượng cho kháchhàng về một ứng dụng độc đáo, khác biệt so với các ứng dụng khác

- Đặt trải nghiệm của khách hàng làm trọng tâm, đem lại cho người dùng dịch vụ tốtnhất VENDOR hướng tới tạo trải nghiệm mới mà cũ cho người dùng trong việcthưởng thức các món ăn dân dã đậm đà bản sắc truyền thống Ngày nay, giới trẻthường ưa thích những món ăn vặt có phần khác lạ hơn, mang văn hóa của các quốcgia khác mà quên

đi mất hượng vị truyển thống của quê nhà Vì vậy, VENDOR muốn đem lại cho kháchhàng một cảm giác gì đấy tuy mới nhưng vẫn cảm thấy gần gũi, thân thuộc thông quanhững món ăn quen thuộc trên những con phố.

Sứ mệnh: “Kết nối để giữ mãi nét đẹp truyền thống của hàng rong"

Sứ mệnh của VENDOR chính là duy trì và phát triển một nét đẹp bình dị, mộc mạccủa Việt Nam – những gánh hàng rong Hình bóng những gánh hàng rong bên nhữngcon phố tấp nập phố phường hay trong những con ngõ văng vẻ lặng yên không còn xa

lạ với mỗi người dù có ở thế hệ nào Qua một thời gian dài, hình ảnh này đã trở thànhmột nét truyền thống không thể thay thế Vì lẽ đó, VENDOR đã đặt cho bản thân sứmệnh không những gìn giữ mà còn phát huy nét đẹp truyền thống này bằng việc bắtkịp theo xu hướng phát triển trong thời kỳ công nghệ số VENDOR giúp kết nối giữanhững người chủ gánh hàng rong và khách hàng, là một phương tiện vô cùng tiện ích.Không giống những ứng dụng đặt đồ ăn khác với mục đích là cầu nối giữa người mua

và người bán, VENDOR hướng tới trải nghiệm của khách hàng khi họ có thể được trảinghiệm thú vui ăn hàng rong - những món quà quê, món ăn vặt của tuổi thơ ngay tạigia

C Câu chuyện Vendor:

Vendor là một nền tảng công nghệ kết nối giữa thực khách và người bán hàng rong,mang đến những trải nghiệm ẩm thực gần gũi và tối ưu nhất Xuất phát từ sở thích ănuống và những trải nghiệm đồ ăn đường phố, nhóm sinh viên đã nảy ra ý tưởng đưakhách hàng tới gần với người bán hàng rong hơn Từ đó, ý tưởng với sản phẩm Vendor

Vendor cam kết cung cấp dịch vụ khách hàng với những quyền lợi đảm bảo và tiện íchcho cả khách hàng và những người bán hàng rong Vendor chú trọng vào cảm nhậncủa khách hàng và mong muốn đem tới cho khách hàng trải nghiệm về ăn uống tốtnhất.

D Mục tiêu kinh doanh

1 Mục tiêu về mảng truyền thông, quảng bá hình ảnh

1.1 Tạo cộng đồng trên Facebook

Tạo một group Facebook riêng (Group công khai) của Vendor về những gánh hànhrong thu hút khách hàng Mục tiêu mời được 10.000 người tham gia( trong đó bao gồm

cả người bán hàng và khách hàng) Thường xuyên cập nhật các bài đăng và có nhữnghoạt động khuyến khích các thành viên trong cộng đồng đăng bài Chia sẻ nhóm quacác diễn đàn khác nhau để thu hút người dùng Kêu gọi tương tác và chia sẻ các bàiđăng trong nhóm

Việc tạo dựng một cộng đồng lớn trên Facebook là tiền đề để Vendor tạo ra kháchhàng tiềm năng, tăng độ phủ cho doanh nghiệp

1.2 Marketing trên Tiktok

Mở tài khoản Tiktok của Vendor và đăng tải những video ngắn về trải nghiệm ẩmthực Giai đoạn đầu, đăng tải chính những trải nghiệm của các thành viên trongVendor Giai đoạn tiếp theo, tạo trend về review ăn uống Mục tiêu mở rộng hiểu biết

về đồ ăn của những gánh hàng rong với khách hàng, tăng độ nhận diện của Vendortrên nhiều nền tảng khác nhau, đặc biệt những nền tảng đang được người dùng ưachuộng hiện nay

Nắm bắt được xu thế và đáp ứng được nhu cầu về ẩm thực cho người dùng do tìnhhình dịch bệnh vẫn còn diễn biến phức tạp

1.3 Xây dựng kênh Youtube

Mở kênh Youtube của Vendor Đăng tải những video review đồ ăn của những gánhhàng Đầu tư ekip, xây dựng tuyến video chuyên nghiệp Phối hợp cùng người bánhàng, khuyến khích họ gửi những video tự quay giới thiệu về đồ ăn họ bán

2 Mục tiêu về sản phẩm công nghệ:

Đã hoàn thiện xong bản demo của sản phẩm trên ứng dụng điện thoại

Tiếp tục hoàn thiện sản phẩm công nghệ

Mục tiêu đặt ra sau 6 tháng có thể chính thức đi vào sử dụng với đầy đủ các tính năng

Tìm kiếm khách hàng thông qua người quen và tiếp thị qua các kênh truyền thông nhưcác group ẩm thực, Facebook page của vendor, nhờ hỗ trợ truyền thông qua các đốitác,

E Đội ngũ nhân lực

Thiết kế App cho dự

án

Xây dựng nội dung app

Nguyễn Lê Uyên Nguyễn Lê Vy

Phụ trách kĩ thuật xây dựng app

Hoàn thành bản demo

Thiết lập chiến lược

Phân tích tài chính

Hoàn thành Vũ Thành Công

Nguyễn Thị Lan

Đang trong quá trình thực hiện Nguyễn Lê Vy

Truyền thông các sự kiện hỗtrợ cho quảng bá sản phẩmđến local (giai đoạn đầu) vàđến user chung (giai đoạnsau khi sản phẩm công nghệgần hoàn thiện)

Chân dung khách hàng tiềm năng

Đinh Thị MinhHuyền

Quản lý các đầu việc

trong nhóm + theo

dõi tiến bộ làm việc

của mọi người

NGHIÊN CỨU NGÀNH

A Tổng quan thị trường

Trong những năm gần đây, thị trường giao đồ ăn nhanh qua các app trực tuyếntại Việt Nam tuy còn mới mẻ song khá sôi động, nhất là ngày càng có nhiều doanhnghiệp “nhảy” vào lĩnh vực này Sự phát triển mạnh mẽ của thị trường thương mạiđiện tử Việt Nam cũng như sự phát triển mạnh mẽ của các nhà bán lẻ trực tuyến đãkhiến dịch vụ giao hàng nhanh đã trở thành xu hướng không thể thiếu trong cuộc sốnghiện đại và gấp gáp này Bên cạnh đó, quy mô thị trường tại Việt Nam rất bé nên lĩnhvực giao thức ăn nhanh được xem là một thị trường “vàng” nhiều sức hút đối với cácnhà đầu tư trong và ngoài nước

Ảnh 1 Quy mô thị trường giao thức ăn trực tuyến

Theo một thống kê không chính thức, trong giai đoạn 5 năm từ 2014 đến 2019,doanh thu mảng giao đồ ăn trên toàn cầu đã tăng hơn gấp đôi Còn theo báo cáo vàphân tích của Euromonitor - tốc độ tăng trưởng trung bình ngành này lên tới 11%/năm.Báo cáo mới nhất của IMARC Group chỉ ra thị trường giao đồ ăn trực tuyến Việt Namtăng trưởng 38% mỗi năm trong giai đoạn 2014 - 2019 và được dự báo sẽ tăng trưởnghai con số trong giai đoạn 2020 - 2025 Doanh thu thị trường giao thức ăn trực tuyếnViệt Nam năm 2018 là 148 triệu USD và có tốc độ tăng trưởng trung bình 28.5%/năm Tốc độ tăng trưởng hằng năm của thị trường có xu hướng giảm dần từ45.1%/năm vào năm 2018 xuống còn 13.3%/năm vào năm 2023 Nguyên nhân có thểxuất phát từ một số vấn đề như người tiêu dùng không tin tưởng vào chất lượng vàhương vị của những thức ăn được giao không được đảm bảo hay tiết kiệm chi phí tiêudùng Số lượng người sử dụng dịch vụ giao thức ăn trực tuyến trong năm 2018khoảng 5.3 triệu người, chủ yếu dụng

dịch vụ Restaurant – to – Consumer Delivery (chiếm 92%) Dự báo đến năm 2023, sốlượng người sử dụng dịch vụ giao thức ăn tăng hơn gấp 2 lần, khoảng 13 triệu người.Tốc độ tăng trưởng hằng năm người sử dụng dịch vụ Food Delivery có xu hướng giảmdần từ 35.1%/năm vào năm 2018 xuống còn 10.2%/năm vào năm 2023 Đây cũngchính là nguyên nhân khiến tốc độ tăng trưởng doanh số thị trường này giảm dần Chỉ

số gia nhập thị trường Food Delivery tại Việt Nam khoảng 5.5% vào năm 2018 Năm

2020, Việt Nam ghi nhận tăng trưởng mạnh về giao hàng thực phẩm trực tuyến doCovid-19 (1,140,397 lượt thảo luận) Xu hướng này có thể sẽ tiếp tục tăng trưởng suốtnăm 2021, đồng thời được dự báo tăng trưởng sẽ đạt giá trị hơn 38 triệu USD và duytrì mức tăng trưởng bình quân 11% trong 5 năm tới Tuy nhiên, so với những nướctrong khu vực Châu Á như India hay Japan thì quy mô thị trường giao đồ ăn Việt Namvẫn còn rất bé, chỉ chiếm 0.2% thị phần trong thị trường giao đồ ăn trên thế giới.Trong một buổi diễn thuyết gần đây, ông Michael Schaefer, Giám đốc toàn cầu mảngF&B của công ty nghiên cứu Euromonitor, đưa ra dự đoán thị trường giao đồ ăn vàbếp chung (cloudkitchen) trên toàn thế giới có thể đạt giá trị 1.000 tỉ USD vào năm

2030 Mặc dù con số mà lãnh đạo Euromonitor đưa ra chỉ mang ý nghĩa tương đối,nhưng điều này đã phần nào củng cố và cho thấy tiềm năng, cũng như sức hút của lĩnhvực giao đồ ăn và cloudkitchen trên toàn cầu

Tại Việt Nam, giao đồ ăn là một cuộc chơi tương đối khốc liệt khi hội tụ đầy đủ các

"tay chơi lớn" đến từ nhiều quốc gia là: GrabFood (Grab), GoFood (Gojek), Now(Foody), Baemin (Delivery Hero) và duy nhất đại diện Loship là của Việt Nam.VENDOR không chỉ cung cấp thông tin về dịch vụ ăn uống, kết nối người tiêu dùngvới các gánh hàng rong vệ đường mà còn là app giao đồ ăn nhanh với mong muốnngày càng phát triển, tiếp cận rộng rãi các khách hàng và có một chỗ đứng trong thịtrường

B Mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của M.P

a Đối thủ cạnh tranh

Giao đồ ăn đang là lĩnh vực hưởng lợi nhờ thói quen tiêu dùng của người Việtđang thay đổi Thị trường giao nhận đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam được đánh giá làđang tăng trưởng mạnh mẽ, trở thành “chiến trường” khốc liệt của một vài “tay chơi”quen mặt như Grab, Gojek, Baemin, Now, Hiện nay, cuộc so kè chiếm lĩnh thị phần

giữa các app này vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt, thậm chí ngày càng khốc liệt hơn.

VENDOR, với bản chất cũng là một app review đồ ăn uống, nhận các đơn hàng từngười dùng và giao hàng đến họ Dù có những đặc tính mới nhưng ở khía cạnh nào đó,app vẫn phải cạnh tranh với những app giao đồ ăn nhanh đã có “tên tuổi” đang có mặttrên thị trường.

Ảnh 2 Thị phần của các ứng dụng đặt đồ ăn hiện nay

● Grabfood:

Grabfood, mặc dù chính thức gia nhập thị trường giao thức ăn nhanh từ tháng6/2018 nhưng chỉ trong một thời gian rất ngắn đã biến thành đối thủ đáng gờm Đầutháng 10/2019, Grab cũng cho ra mắt mô hình GrabKitchen sau một tháng thử nghiệmtại quận Thủ Đức (TP Hồ Chí Minh), quy tụ 12 thương hiệu nhà hàng, quán ăn đượcyêu thích trên nền tảng GrabFood, giúp các đối tác nhà hàng có thể tiếp cận với lượng

dữ liệu người dùng mới bằng nền tảng trực tuyến, đặc biệt là ở những khu vực “đắcđịa” với nhu cầu cao về từng món ăn cụ thể Có thể thấy, trong nửa đầu năm 2019,GrabFood đạt tổng giá trị giao dịch tăng 400%, ghi nhận số lượng đơn hàng xử lí trungbình hàng ngày lên đến 300.000 đơn hàng Trong năm 2020, GrabFood giảm dần cáchoạt động “giảm giá”, nhưng vẫn tiếp tục gia tăng các hoạt động quảng cáo, truyềnthông với các thông điệp ý nghĩa được độc giả đón nhận tích cực, với 69,11% bàn về

mã giảm giá và 16,29% chia sẻ, thảo luận về các thông điệp truyền thông củaGrabfood

Theo Báo cáo thị trường dịch vụ giao thức ăn trực tuyến Việt Nam 2020 vừađược Reputa- Social Listening Platform phân tích cho thấy, GrabFood là thương hiệudẫn đầu thị trường khi chiếm đến 33,38% thị phần thảo luận với các đánh giá về sựchuyên nghiệp của shipper, tốc độ giao hàng mang tính tích cực Bên cạnh đó, theokhảo sát của Kantar TNS, GrabFood đang là ứng dụng gọi món phổ biến nhất tại 2thành phố lớn là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, chiếm khoảng 68% đơn hàng GrabFood

là thương hiệu duy nhất nhận được sự quan tâm của Nam giới (54%) cao hơn Nữ giới(46%) Với mạng lưới tài xế đông đảo, hệ thống nhà hàng, quán ăn liên kết khá đadạng và ứng dụng Grab có trải nghiệm tiện dụng, GrabFood dễ dàng chinh phục kháchhàng

Song đó, GrabFood vẫn còn nhiều vấn đề cần cải thiện như “chất lượng món

ăn, nhà hàng” và các vấn đề liên quan đến “tài xế” trong năm vừa qua

● Nowfood:

Là đơn vị đi “tiên phong” và bắt đầu thử nghiệm việc giao đồ ăn từ năm 2014,Now có được sự thành công và tăng trưởng nhanh nhờ dịch vụ giao hàng mới mẻ vàđộc quyền tại thời điểm đó, cùng với kênh truyền thông tốt là Foody.vn Bên cạnh đó,dịch vụ với mức phí hợp lý và khoảng 20.000 cửa hàng cung cấp đồ ăn, nước uốngtham gia với nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn đã nhanh chóng thu hútđược người dùng Giữa năm 2017, CEO của Foody từng chia sẻ Now có gần 10.000đơn hàng mỗi ngày Năm 2020, Now đứng thứ 2 trong thị trường giao hàng ăn nhanhvới 23,16% lượng thảo luận và được chị em quan tâm, ưa chuộng hơn với tỷ lệ nữ giớicao nhất chiếm 78%

Now, trước cuộc chiến giành thị phần đã liên kết với Shopee để tăng đơn hàngkhi có thêm lượng người mua hàng trên trang thương mại điện tử này, đặc biệt là khi

cả hai cùng dùng chung ví điện tử AirPay

Tuy nhiên, bài toán giao hàng của Now đã gặp nhiều khó khăn trong việc duytrì đội ngũ vận tải chỉ để giao món ăn cùng cách vận hàng còn khá nặng về thủ công.Bởi có hơn một nửa số cửa hàng không dùng FoodyPOS (phần mềm quản lý bán hàngdành cho các cửa hàng dịch vụ ăn uống được Foody phát triển) nên khi có đơn hàng,tổng đài viên sẽ gọi xuống cửa hàng để đặt món trước giúp shipper và vấn đề rắc rối

thường xuyên xảy ra khi hết món.

● Beamin:

Đầu năm 2019, Beamin đến từ Hàn Quốc chính thức gia nhập vào thị trườngViệt Nam sau khi đã mua lại thành công ứng dụng đặt đồ ăn Vietnammm Đây đượcxem là làn gió mới vì đã làm cuộc chiến giao hàng nhanh thêm sôi động Tuy là línhmới, nhưng Beamin được nhận định là một cái tên không hề tầm thường khi hội tụ sứcmạnh tài chính, công nghệ và bề dày kinh nghiệm 9 năm "chinh chiến" tại Hàn Quốc.Mặc dù thừa hưởng hoàn toàn từ Hàn Quốc, Baemin vẫn tạo ra những nét riêng cho thịtrường Việt Để thu hút người dùng ban đầu, Baemin đã mạnh tay giảm đến 70% chođơn hàng đầu tiên và những chính sách đãi ngộ dành cho các đối tác vận chuyển mớitrong thời gian dài sắp tới đây Tuy nhiên, theo nhiều phản hồi của khách hàng khi đặtmón trên Baemin phải chờ đợi khá lâu, do dịch vụ vừa mới triển khai tại các khu vựcnội thành TP Hồ Chí Minh và còn hạn chế về số lượng tài xế

Beamin là thương hiệu đứng thứ 3 trong thị trường với 21.95% thị phần thảoluận Tháng 5/2020, BAEMIN đạt lượng thảo luận tương đương GrabFood ở cùng thờiđiểm khi thương hiệu này bắt đầu đẩy mạnh hoạt động truyền thông Beamin dẫn đầuthị trường với các nội dung “Khao khủng, Khuyến mãi, Freeship” và chiến dịch truyềnthông đặc sắc gắn với Trấn Thành, bộ nhận diện thương hiệu “mèo béo” bắt mắt vàloạt Content Marketing “bắt trend” Beamin đang phổ biến nhất với giới trẻ tại Thànhphố Hồ Chí Minh

● Gofood/GoViet:

GoFood - có mô hình hoạt động tương tự như Grab nhưng yếu thế hơn vì ra đờisau mới đây, GoViet đã tuyên bố sau 7 tháng vận hành, GoFood là dịch vụ có tốc độtăng trưởng nhanh nhất Việt Nam Theo GoViet, hãng đã đóng vai trò quan trọng trongviệc tạo điều kiện cho hàng chục nghìn đối tác nhà hàng rất nhỏ, nhỏ và vừa tiếp cậnvới nhiều khách hàng hơn, mở rộng mô hình kinh doanh, cải thiện doanh thu GoFood

có tỷ trọng thảo luận cao về trải nghiệm app khi thương hiệu này mới thay đổi app,chiếm tỷ lệ thị phần thảo luận là 6,37% Bằng những chiến dịch khuyến mãi mạnh mẽcho người dùng cũng như những chính sách ưu đãi với đối tác vận chuyển, hợp tác vớinhững cái tên có tầm ảnh hưởng lớn như Sơn Tùng M-TP để đại diện cho chiến dịchquảng bá hình ảnh đồng thời thường xuyên ưu đãi miễn phí giao hàng trong bán kính 5

km nên Goviet

đã bước đầu thành công trong việc chiếm giữ thị phần về mảng này Đến nay, GoViet

đã tiếp cận 70.000 nhà hàng, hơn 1 triệu món ăn, phục vụ hàng trăm nghìn đơn hàng và tăng trưởng 25 – 35% mỗi tháng.

● Loship:

Thế mạnh của Loship là vận dụng sự am hiểu "tính bản địa" vào sản phẩm, dịch

vụ, cũng như các khâu quảng cáo, marketing tới khách hàng Công ty tập trụng vào cácnhững thị trường tỉnh bên ngoài các đô thị loại 1 như Hà Nội và TP HCM - nơi màcác ứng dụng đa quốc gia khó có thể vươn tới Loship có tỷ trọng thảo luận cao về trảinghiệm app sau GoFood với đa dạng dịch vụ được tích hợp như Lo-supply, Lozat,Lomec Loship chiếm tỷ lệ thị phần thảo luận là 15,14%

Có thể kết luận rằng, trong thị trường đầy cạnh tranh này, đơn vị giao hàng nàonhanh nhất, nhiều khuyến mãi nhất và nhiều thực đơn phong phú nhất ắt sẽ thắng trongcuộc đua giành thị phần này Việc phải cạnh tranh với các doanh nghiệp đã có mặt lâuđời trên thịt trường khiến VENDOR phải cập nhật, đem đến những trải nghiệm mới lạ

để “đẹp” hơn, “độc” hơn trong mắt khách hàng của mình Từ đó, có thể gia tăng được

độ uy tín của app, thu hút được nhiều người tiêu dùng

b Đối thủ tiềm ẩn

Theo M - Porter, đối thủ tiềm ẩn là các doanh nghiệp hiện chưa có mặt trêntrong ngành nhưng có thể ảnh hưởng tới ngành trong tương lai Điều đó phụ thuộc rấtnhiều vào hai yếu tố cực kỳ quan trọng: sức hấp dẫn của ngành và các rào cản xâmnhập ngành

Sức hấp dẫn của ngành được thể hiện qua nhiều yếu tố nhưng tóm lại sẽ đượctổng quát trong 3 chỉ tiêu là tỷ suất sinh lợi, số lượng khách hàng, số lượng doanhnghiệp trong ngành So với khu vực, quy mô thị trường giao đồ ăn ở Việt Nam hiện rấtnhỏ Việc mở rộng thị trường giao thức ăn nhanh tại Việt Nam không chỉ đem lạithuận lợi cho thương hiệu, mà còn tạo cơ hội cho nhiều nhà hàng, quán ăn nhỏ, thậmchí là các gia đình có sở trường nấu ăn mà không có điều kiện mở mặt bằng Điều nàytạo nên thị trường thức ăn phong phú, hấp dẫn thực khách địa phương và cả khách dulịch trong/ ngoài nước Mặc dù thị trường giao đồ ăn nhanh đang rất “nóng”, nhộnnhịp với nhiều thương hiệu đã được người dùng “quen mặt”, nhưng quy mô thị giao đồ

ăn trực tuyến của Việt Nam vẫn còn rất nhỏ so với các quốc gia trong cùng khu vực,

thế giới Chính vì thế, thị trường này đang được coi là “đối tượng” khai thác vàng vớinhiều sức hút với

các nhà đầu tư trong và ngoài nước Đây chính là nhóm đối thủ chưa có mặt trên thịtrường nhưng tương lai sẽ xuất hiện và hoạt động cùng lĩnh vực với app VENDOR.Ngoài ra, chính những thương hiệu, những “ông lớn” hiện đang trong ngành cũng sẽngày càng mở rộng, hoàn thiện, phát triển các tính năng trên app của mình tương tựnhư VENDOR để đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng.

Những rào cản gia nhập ngành là những yếu tố làm cho việc gia nhập vào mộtngành khó khăn và tốn kém hơn Mặc dù được hậu thuẫn từ nhiều phía, dĩ nhiên vìnhững đơn vị khai thác mảng giao đồ ăn đều có nền tảng, tiềm lực lớn về nguồn vốn,công nghệ, hệ sinh thái, song với một cuộc chiến “khô máu” thì buộc họ phải “cân

đo đong đếm” “Thách thức không hề nhỏ”, một đại diện ứng dụng giao hàng đã phảithừa nhận khi nói về cuộc đua đốt tiền này Giữa năm 2018, khi hàng loạt tên tuổi lớnnhư Foodpanda, Vietnammm, Lala, … – những cái tên đặt viên gạch đầu tiên cho dịch

vụ gọi món tại Việt Nam – đã rút hoàn toàn khỏi thị trường Việc rút lui của hầu hếtcác hãng đều do không tiềm lực để tiếp tục cuộc chơi Do đó, để tạo được sự khác biệt,tăng tính cạnh tranh, các doanh nghiệp phải làm thoả mãn nhu cầu thưởng thức đadạng các món ăn của người dùng Ngoài ra, thói quen sử dụng tiền mặt của khách hàngViệt một mặt cũng tạo nên rào cản trong thị trường giao đồ ăn, giới quan sát ghi nhận.Nhiều trường hợp “bom hàng” gây nhiều thiệt hại cho cả hãng cũng như tài xế Bêncạnh đội ngũ hùng hậu, mạng lưới đối tác là các quán ăn cũng là một yếu tố không thểthiếu để đảm bảo được tốc độ Bởi lẽ, với những quán ăn đã hợp tác chính thức, khingười dùng đặt món, cửa hàng sẽ nhận được đơn hàng của khách hàng và chế biếntrước giúp tiết kiệm thời gian giao hàng Trong khi đó, với những quán ăn không liênkết với ứng dụng, tài xế sẽ đóng vai trò mua hộ như một khách hàng bình thường vàmất thêm thời gian chờ nhận món tại cửa hàng Không chỉ liên tục đưa ra các chươngtrình khuyến mãi, giảm giá, các ứng dụng này liên tục rót vốn mở rộng đầu tư, cải tiếnchất lượng dịch vụ Trong đó, thay đổi rõ rệt nhất đến từ tốc độ giao thức ăn, khi hầunhư tất cả các dịch vụ đều tập trung để cải thiện tốc độ giao hàng Có thể thấy, sự xoaychuyển liên tục ở các vị trí dẫn đầu càng chứng minh sự khốc liệt trong cuộc đuachiếm lĩnh thị phần dịch vụ đồ ăn trực tuyến Do vậy, bên cạnh việc đáp ứng được haiyếu tố trên, các “tân binh” nội cần chuẩn bị cho mình một tiềm lực đủ mạnh bởi suycho cùng, “cuộc chiến” trên thị trường gọi đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam hiện nay vẫn

là “đốt tiền”

c Nhà cung cấp

Nhà cung cấp của các app giao đồ ăn nhanh, của VENDOR trong tương laichính là những đối tác ăn uống trên toàn quốc, từ các gánh hàng rong, những quán ănbên vệ đường đến các tiệm ăn bình dân Việt Nam, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh vàcác nhà hàng sang trọng Có thể thấy, trên thị trường Việt Nam hiện nay, hệ thống cácquán ăn, nhà hàng, chuỗi đồ ăn, thức uống phủ khắp toàn quốc, ngày càng được mọclên nhiều hơn, đáp ứng nhu cầu của con người Đây là nguồn cung rất lớn đối với cácapp giao đồ ăn như VENDOR bởi đa dạng các loại hình sản phẩm từ giá thành đếnchất lượng, thương hiệu giúp khách hàng có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích, khẩu

vị của mình Việc liên kết với các app giao đồ ăn nhanh cũng là một cách để các đốitác ấy marketting, giúp đưa hình ảnh của các đồ ăn, thức uống đến gần hơn với kháchhàng, giúp người dùng có thể dễ dàng sử dụng những dịch vụ ấy, đem lại lợi nhuậncho họ Với lợi ích đó, các quán ăn, cửa hàng ấy sẽ sẵn sàng hợp tác với các app giaohàng như VENDOR, giúp app có đa dạng các loại món ăn, có thể phục vụ kịp thời nhucầu của khách hàng Có thể thấy, với những đặc tính riêng của dịch vụ giao đồ ăn, nhàcung cấp không phải là một vấn đề lớn trong quá trình VENDOR hoạt động và pháttriển Tuy nhiên, một nhà cung cấp thường chọn các đối tác giao hàng khác nhau, hiệnnay, họ đa số chọn Grapfood, Now, Beamin Nhà cung cấp thường chọn đơn vị giao

đồ ăn với giá chiết khâu thấp, tỉ lệ đơn hàng cao và ổn định, đồng thời đó là nguồnnhân lực của đơn vị đó dồi dào hay không để có thể giao đồ ăn một cách nhanh nhất,

từ đó cũng có sự ưu tiên nhất định cho đối tác ấy Vì vậy, để có thể duy trì, phát triển,VENDOR cần có những chính sách hợp lý với các bên đối tác, có những tính năng đặctrưng nổi bật, thu hút cả người tiêu dùng và các nhà cung cấp

Cùng với đó là các đối tác tài xế phục vụ cho dịch vụ giao hàng đến tay kháchhàng một cách nhanh chóng Dân số của Việt Nam ngày càng tăng lên, đem lại nguồnnhân lực dồi dào, tiến bộ, được tiếp cận và sử dụng thành thạo smartphone, internet

Đó là tín hiệu tích cực để VENDOR có thể được ra đời và phát triển Bên cạnh đó, appcũng cần đưa ra những chính sách đãi ngộ hấp dẫn để thu hút lực lượng này, đáp ứng

đủ số lượng, chất lượng shipper cho những đơn hàng do người dùng lựa chọn

d Khách hàng

Khách hàng là nhân tố quyết định sự thành công hay thất bại đến sự có mặt củaVENDOR trong tương lai Trong thời đại 4.0, người tiêu dùng đang tìm kiếm các sảnphẩm/ dịch vụ giúp đời sống thuận tiện hơn Họ cũng đang có nhu cầu khẩn thiết vềcác giải pháp tiện lợi có thể giúp đơn giản hoá cuộc sống Lối sống bận rộn, nhu cầu

về việc tiết kiệm nhiều thời gian hơn và khả năng kết nối ngày càng tăng đóng vai tròquan trọng trong quyết định mua hàng/ sử dụng dịch vụ của họ Tâm lý người tiêudùng của dân cư đô thị là nhanh và thuận tiện nên các ngành dịch vụ như giao đồ ăntrực tuyến như VENDOR đang ngày càng phát triển nở rộ, đáp ứng tốt tiêu chí đượctiết kiệm thời gian đi lại khi muốn ăn món mình thích mà không phải đi xa Bên cạnh

đó, tâm lý lo ngại phải tiếp xúc với nhiều người trong thời kì dịch bệnh khiến nhiềungười đã tiếp cận gần hơn với dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến Báo cáo cho thấy nhữngdoanh nghiệp đang tồn tại trên thị trường đều có sự khác biệt để đáp ứng nhu cầu củakhách hàng, tuy nhiên để tăng tính cạnh tranh, các doanh nghiệp phải “cân đo đongđếm” các yếu tố chính để làm thoả mãn nhu cầu người dùng

Ảnh 3 Những lí do khiến người dùng sử dụng các ứng dụng gọi đồ ăn

Theo khảo sát được Q&me thực hiện với 1.046 người có độ tuổi từ 18-45 tại

Hà Nội và TP.HCM mới đây, 62% người được hỏi cho biết có sử dụng dịch vụ giao đồ