Lợi ích của rượu vang và nước ép nho... Nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Missouri-Columbia Mỹ vừa phát hiện một công dụng mới của rượu vang.. Đó là rượu vang có thể bảo vệ con người
Trang 1Lợi ích của rượu vang và nước ép nho
Trang 2Nhóm các nhà khoa học thuộc Đại học Missouri-Columbia (Mỹ) vừa phát hiện một công dụng mới của rượu vang Đó là rượu vang có thể bảo vệ
con người khỏi nhiễm các loại bệnh thông
thường gây ra qua đường ăn uống
Kết quả nghiên cứu cho thấy rượu vang có chứa
những thành phần chống vi khuẩn, giúp tiêu diệt các
vi khuẩn lây qua đường thực phẩm mà không gây hại đến những vi khuẩn có lợi trong ruột như probiotic (chất trợ sinh) Những loại vi khuẩn có hại ký sinh
trong ruột con người gồm E.coli, Salmonella
Typhimurium, Listeria monocytogenes và H.pylori Theo website sciencedaily.com, nước ép nho cũng có cùng công dụng như rượu vang Chính lượng pH và reseveratrol, một chất hóa thực vật có trong dây và vỏ nho, đã ngăn chặn những loại vi khuẩn có hại
Bơ chống ung thư miệng
Nhóm chuyên gia thuộc ĐH bang Ohio (Mỹ) phát hiện chiết xuất từ quả bơ có thể chống lại các tế bào gây ung thư miệng, tiêu diệt một số và ngăn ngừa các tế
Trang 3bào tiền ung thư phát triển Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy bơ chứa nhiều hợp chất được cho là có công dụng bảo vệ sức khỏe con người Trong số các hợp chất chống ô-xi hóa có nhiều trong quả bơ có vitamin C và E, xơ thực vật và chất béo chưa bão hòa Bên cạnh đó, chất béo "tốt" trong bơ giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu Quả bơ còn chứa nhiều lutein, giúp ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và các bệnh về mắt