Chương 7: Thiết bị bay hơi - Công dụng và phân loại Công dụng: - Là thiết bị trao đổi nhiệt có tác dụng hoá hơi gas bão hoà ẩm sau tiết lưu đồng thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh..
Trang 1Chương 7: Thiết bị bay hơi - Công dụng và
phân loại Công dụng:
- Là thiết bị trao đổi nhiệt có tác dụng hoá hơi gas bão hoà ẩm sau tiết lưu đồng
thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh
- Đây là nơi trao đổi nhiệt trực tiếp giữa môi chất và môi trường cần làm lạnh
- Quá trình làm vi ệc của hệ thống lạnh có ảnh h ưởng đến thời gian v à hiệu quả làm đông
Phân
loại:
Thiết bị bay hơi trong hệ thống lạnh rất đa dạng, tuỳ theo mục đích sử dụng khác nhau mà lựa chọn loại dàn cho thích hợp
* Theo môi trường cần làm lạnh:
- Bình bay hơi sử dụng làm lạnh chất lỏng như nước, nước muối, glycol…
- Dàn lạnh không khí dùng để làm lạnh không khí
- Dàn lạnh kiểu tấm d ùng để làm lạnh không khí, chất lỏng hoặc các dạng sản phẩm đặc
* Theo mức độ chứa dịch trong dàn lạnh
- Dàn lạnh kiểu ngập lỏng
- Dàn lạnh không ngập lỏng
Hiện nay trong hệ thống lạnh băng chuyền (IQF) đang sử dụng tại công ty F17 sử
dụng dàn lạnh không khí đối lưu cững bức
b Cấu tạo và nguyên lý làm việc.
Dàn lạnh sử dụng cho băng chuyền thẳng là dàn lạnh không khí đối lưu cưỡng bức sử dụng môi chất R22 để cấp đông Đây là loại dàn
Trang 2lạnh sử dụng rất phổ biến với hiệu quả làm lạnh rất cao.
Dàn lạnh của băng chuyền thẳng được đặt trong một khối và có quạt lắp phía trên
để tuần hoàn dòng không khí trong tủ
Nguyên lý cấu tạo của dàn lạnh không khí được thể hiện trên Hình 2.6 và được
mô tả cụ thể trên Hình 2.7
Trang 3Hình 2.6: Cấu tạo dàn lạnh của băng chuyền
- Cấu tạo: Dàn lạnh không khí đối lưu cưỡng bức được sử dụng rất rộng rãi hiện
nay vì cấu tạo của nó đơn giản
- Dàn lạnh không khí bao gồm: các ống tròn có cánh liên kết thành từng cụm,
được bao bọc trong một hộp bằng kim loại
- Các dàn lạnh trong hệ thống cấp đông băng chuyền được bố trí trong một tủ đông lớn có vách ngăn cách nhiệt Các dàn lạnh được nối tiếp nhau thành một hệ thống dàn nằm ngang Bên dưới là băng chuyền để vận chuyển sản phẩm làm đông
Dòng không khí được tuần hoàn bởi quạt gió
Hơi về
thành phần
Quạt dàn lạnh
SV
Dịch từ BCCA
Hình 2.7: Cấu tạo dàn lạnh không khí
- Trên dàn lạnh là các quạt hướng tâm, quạt sẽ đẩy không khí
Trang 4qua dàn lạnh để
trao đổi nhiệt với môi chất
Trang 5- Nguyên lý hoạt động:
- Môi chất lỏng từ bình chứa cao áp qua phin lọc tới van tiết lưu vào ống thành phần (thường làm bằng đồng ) ống này được thiết kế chạy vòng qua vòng lại nhằm tăng quãng đường đi của dịch lỏng, đồng thời dàn lạnh có quạt tăng khả năng trao đổi nhiệt của hơi môi chất với môi trường cần làm lạnh Trong quá trình chạy trong ống thành phần, dịch lỏng thu nhiệt từ môi trường bay hơi theo đường ống cuối dàn lạnh tới BTL rồi được máy nén hút về
- Không khí trong tủ được quạt gió hướng tâm thổi qua dàn lạnh, tại đây không khí sẽ trao đổi nhiệt với môi chất trong ống Không khí nhả nhiệt cho môi chất giảm nhiệt độ, môi chất nhận nhiệt của không khí bay hơi (quá trình sôi của môi chất) Không khí có nhiệt
độ thấp sẽ tiếp tục đi qua băng chuyền, trên băng chuyền sản phẩm chạy dọc theo chiều dài và được làm đông ngay trên băng chuyền
- Trong quá trình làm việc sau thời gian sẽ có tuyết bám trên dàn lạnh làm cản trở sự trao đổi nhiệt giữa dàn lạnh và không khí trong
tủ Do đó cần tiến hành xả tuyết theo định kỳ thời gian chạy
2.2.4 Van tiết lưu.
- Van tiết lưu là một thiết bị chính trong hệ thống lạnh nó có tác dụng hạ nhiệt độ
áp suất của môi chất lạnh xuống đến trạng thái bay hơi để sinh ra hiệu ứng lạnh
- Van tiết lưu hiện nay được sử dụng rất nhiều loại như van tiết lưu tay, van tiết lưu tự động Tuỳ theo điều kiện của từng doanh nghiệp và mức độ tự động của hệ thống mà ta chọn loại van sử dụng hợp lý
a Van tiết lưu tay.
Hiện nay trong công ty F17 sử dụng phương pháp cấp dịch cho
Trang 6bình tuần hoàn bằng van tiết lưu tay kết hợp với van điện từ.
- Cấu tạo:
Van tiết lưu tay được cấu tạo bằng gang, van có ren nhuyễn trên trục và có cấu tạo đặc biệt của van cho phép điều chỉnh nhẹ nhàng lượng môi chất lỏng vào bình tuần hoàn Trục van được chèn kín bằng các vòng chèn
Van tiết lưu tay được thể hiện trên Hình 2.8
Trang 7Hình 2.8: Van tiết lưu tay
- Hoạt động:
- Quá trình đóng mở của van tiết lưu được thực hiện bằng tay Thời gian điều chỉnh van cho tới khi đạt áp suất bay hơi yêu cầu là tương đối dài vì vậy không nên đóng van lại khi dừng máy
- Trước van tiết lưu tay thường lắp thêm van chặn tay để dễ dàng thao tác đóng
mở khi cần thiết
- Mỗi lần điều chỉnh van thường ta chỉ nên vặn khoảng 1/8 vòng
mà thôi
b Van tiết lưu màng.
Hiện nay hệ thống lạnh cấp đông băng chuyền thẳng ở công ty F17 sử dụng thiết
bị tiết lưu tự động (van tiết lưu màng) Để cấp dịch cho bình trung gian Nguyên lý cấu tạo của van tiết lưu màng được thể hiện trên Hình 2.9 và được
miêu tả cụ thêr trên Hình 2.10
Trang 8Hình 2.9 : Van tiết lưu
màng
Trang 91 Bầu cảm biến
2 Đường cân bằng áp
3 Ty van
4 Lò xo
5 Vít điều chỉnh
6 Nắp chụp
7 Phin lọc
8 Ty van
9 Màng xếp
- Hoạt
động:
Hình 2.10 : Cấu tạo van tiết lưu màng
Phương trình lực: Pt, f= Po f +R hay (Pt - Po
)f= R, Nếu Pt
lưu mở đủ cung cấp dịch cho thiết bị bay hơi đầu
vào và đầu ra
và Po giảm van tiết
Trang 10Phạm vi ứng dụng thường dùng cho hệ thống lạnh ga thơm như R22 và R134a, R404a chỉ sử dụng cho tất cả các hệ thống lạnh cỡ nhở và lớn
Cách chọn van tiết lưu:
- Nhiệt độ bay hơi, nhiệt độ ngưng tụ;
- Năng suất lạnh Qo;
- Loại môi chất làm việc trong hệ thống lạnh
