Tài liệu Thức uống bổ dưỡng từ đậu nành pptx

Thức uống bổ dưỡng từ đậu nành Đậu nành từ lâu đã “nổi tiếng” với nhiều lợi ích về dinh dưỡng.. Ngoài nguồn dinh dưỡng cao như đạm, calo, chất béo, canxi…, trong đậu nành còn chứa một lo

Thức uống bổ dưỡng từ đậu nành

Đậu nành từ lâu đã “nổi tiếng” với nhiều lợi ích về dinh dưỡng Ngoài nguồn dinh dưỡng cao như đạm, calo, chất béo, canxi…, trong đậu nành còn chứa một loại hóa chất có công thức hóa học tương tự kích thích tố nữ estrogen là chất Isoflavones

Estrogen là kích thích tố tự nhiên được noãn sào tiết ra, rất cần thiết cho sự tăng trưởng của cơ quan sinh dục chính và

sự nảy nở của cơ quan sinh dục phụ Khi phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt không đều, hay bị chóng mặt hoặc mất thăng bằng trong thời kỳ tiền mãn kinh do sự giảm đi của

estrogen, thì Isoflavones được “kỳ vọng” như là một chất thay thế hiệu quả estrogen trong cơ thể chị em

Từ đậu nành có thể chế biến ra nhiều thức uống bổ

dưỡng

Để bổ sung chất này, bạn có thể tự chế biến cho mình một

số thức uống bổ dưỡng kết hợp từ đậu nành, nguyên liệu vừa đơn giản, vừa dễ thực hiện:

1 Sinh tố chuối và bột đậu nành

Ưu điểm: Vitamin B6 trong chuối sẽ

cùng bột đậu nành bổ sung với chất

làm tăng tiết tố nữ có trong đậu nành

Nguyên liệu: (cho 2 người):

1 + 3/4 cốc sữa đậu nành; 1 quả

chuối, 2 thìa to bột đậu nành

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào máy đánh sinh tố, đánh nhuyễn, khuấy đều và rót ra cốc

2 Trà sữa đậu nành

Ưu điểm: Là thức uống dùng nóng với thành phần cơ bản là

hồng trà sẽ làm cơ thể ấm lên Nếu muốn ngọt có thể cho thêm lượng sữa tùy thích

Nguyên liệu: (cho 2 người)

Sữa đậu nành 1 + 3/4 cốc; hồng trà: 2 gói; sữa bột: 2 thìa to

Cách làm:

- Cho sữa đậu nành và hồng trà vào nồi, đun nóng, vớt trà

ra

Sau đó cho sữa bột vào khuấy đều và rót ra tách

3 Caramen sữa đậu nành

Ưu điểm: Bổ sung chất đạm và đường

cần thiết Hương caramen cũng giúp giải tỏa stress hiệu quả

Nguyên liệu: (cho 2 người)

Sữa đậu nành: 1 + 3/4 cốc; đường 25g; nước :1/4 cốc; bơ: 15g; nước

đá: tùy thích

Cách làm:

(1) Làm nóng sữa đậu nành một chút

(2) Cho đường và nước vào chảo, đun đến khi đường chảy

ra hòa quyện với nước có màu vàng thì đảo nhanh tay

(3) Cho tiếp bơ vào, khi chuyển sang màu đậm như màu caramen thì đổ sữa đậu nành đã làm nóng ở bước 1, và khuấy đều

(4) Cho nước đá vào ly và rót hỗn hợp làm ở bước 3 vào