471 Developing Quang Tri tourism based on tourism trends in the COVID-19 pandemic context Hoàng Thị Thắm .... 483 Demand trends in HORECA services during Covid-19 pandemic: An investiga
Trang 1Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế TED-2021 Văn hóa, giáo dục và du lịch với phát triển kinh tế
_
- i -
VHTTDL Educational and Scientific Institute of Culture, Sports and Tourism
with keynote speakers
Professor Bada Mohamed & Michael W Burnbaum, JD
Culture, Education
TOURISM with Economic Development
TED-2021 Proceedings of the International Conference on
NHÀ XUẤT BẢN
THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG
Trang 2TED-2021 Proceedings of the International Conference on Culture, Education, and Tourism with Economic Development
_
VHTTDL Viện Khoa học Giáo dục Văn hóa Thể thao và Du lịch
Hội thảo khoa học quốc tế TED-2021
VĂN HÓA, GIÁO DỤC VÀ DU LỊCH
VỚI PHÁT TRIỂN KINH TẾ
được đồng tổ chức bởi
Khoa Du lịch, Trường Đại học Đà Lạt Viện Khoa học Giáo dục Văn hóa Thể thao và Du lịch Khoa Du lịch - Khách sạn, Trường Đại học Ngoại ngữ - Tin học TP HCM
Đà Lạt, ngày 06-08 tháng 8 năm 2021
KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC TẾ CÓ PHẢN BIỆN
ISBN: 978-604-80-5756-5
Trang 3TED-2021 Proceedings of the International Conference on Culture, Education, and Tourism with Economic Development
_
KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC TẾ CÓ PHẢN BIỆN International conference papers were revised by the review committee
ISBN: 978-604-80-5756-5
Trang 4TED-2021 Proceedings of the International Conference on Culture, Education, and Tourism with Economic Development
_
LỜI NÓI ĐẦU
Tiếp nối thành công của hội thảo quốc tế lần 1 năm 2019, để góp phần phát triển kinh tế nói chung và du lịch nói riêng, trên cơ sở đảm bảo các mục tiêu giáo dục bền vững
và bảo tồn các nguồn tài nguyên văn hóa, Viện Khoa học Giáo dục Văn hóa Thể thao và Du lịch chủ trì, phối hợp Khoa Du lịch Trường Đại học Đà Lạt và Khoa Du lịch - Khách sạn Trường Đại học Ngoại ngữ - Tin học Thành phố Hồ Chí Minh, đồng tổ chức hội thảo quốc
tế với chủ đề: “Văn hóa, giáo dục và du lịch với phát triển kinh tế”
Ban tổ chức hội thảo chân thành cảm ơn các tác giả trong nước và quốc tế, đã quan tâm viết bài, đóng góp tiếng nói phản biện, cùng nhau xây dựng nền khoa học nước nhà,
vì mục tiêu phát triển văn hóa, giáo dục, du lịch và kinh tế bền vững Ban tổ chức đặc biệt ghi nhận sự cộng tác bền bỉ của các diễn giả quốc tế, các thành viên trong ban biên tập và phản biện, cũng như Nhà xuất bản Thông tin và Truyền thông đã luôn đồng hành cùng chúng tôi qua các kỳ hội thảo
Sách kỷ yếu này là kết quả cụ thể của những đóng góp hợp tác đó Nội dung sách được phân chia thành 06 phần, tương ứng với các phiên song song của hội thảo, bên cạnh các bài tóm tắt của phiên toàn thể, cụ thể như sau:
Mọi góp ý cho hội thảo và sách kỷ yếu rất vui lòng được tiếp nhận thông qua kênh liên lạc sau đây:
Viện Khoa học Giáo dục Văn hóa Thể thao và Du lịch
Địa chỉ: 109 Lý Thường Kiệt, Phường 9, thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng
Đà Lạt, ngày 06 tháng 8 năm 2021
Trang 5TED-2021 Proceedings of the International Conference on Culture, Education, and Tourism with Economic Development
_
NỘI DUNG KỶ YẾU
Disasters and its impacts on Tourism: The case of COVID-19
GS Bada Mohamed 1
Nha Trang tourism through a foreigner’s impressions
TS Michael Burnbaum 2
Phần I: Văn hóa và Văn hóa Du lịch Việt Nam
Danh mục bài viết 4
Phần II: Giáo dục với phát triển kinh tế và du lịch
Danh mục bài viết 253
Phần III: Kinh tế và du lịch dưới tác động của đại dịch COVID-19
Danh mục bài viết 444
Phần IV: Phát triển du lịch Đà Lạt và kinh nghiệm từ các địa phương khác
Danh mục bài viết 628
Phần V: Du lịch Việt Nam trong hội nhập và phát triển bền vững
Danh mục bài viết 875
Phần VI: Việt Nam thời kỳ hiện đại hóa và chuyển đổi số
Danh mục bài viết 1122
Trang 6Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế TED-2021 Văn hóa, giáo dục và du lịch với phát triển kinh tế
_
DISASTERS AND ITS IMPACTS ON TOURISM: THE CASE OF COVID-19
Bada Mohamed, Prof., Universiti Sains Malaysia
ABSTRACT
There are two main types of disaster, including natural and man – made disaters such as kidnapping & hijackings, war & riots, bombings, earthquakes and tsunami, haze, the spread of viruses such as Sars, Zika, COVID-19 etc Regardless of the type of disaster, there are always impacts on tourism
Among those disasters, COVID-19 is unprecedented Tourism is one of the first and the most affected sector by COVID-19 Tourism is about traveling to places Once the movement is stopped then the whole tourism ecosystem collapses
COVID-19 Pandemic hits tourism badly in many countries We analyze that situation through the number of tourists, levels of activities and development of a destination in several countries like Thailand, Indonesia, Malaysia, and China
Today, our efforts focus on preparing for and responding to the impacts of this event to restoring confidence among travelers To recover the tourism, it is necessary to look back
at the problems that existed in pre – COVID-19 pandemic We are often over-confident with tourism and underestimate or ignore risks We very often over focus on international tourists and take domestic travelers for granted We lack strategic foresights
It’s timê for us to rêflêct, corrêct thê past mistakês in prê - pandemic and pre-disaster and continuê with thê adaptation achiêvêd during thê ‘zêro hour’ and to insêrt in thê futurê tourism plans and products Among the strategies are promoting domestic travels and the use of digital platforms such as social media, blogs, websites, as well as e-marketing to regain the confidence of the public to travel again It is time for us to be more effective and efficient in our approach to sustainable tourism development
KEYWORDS: Disaster, Tourism, COVID-19
Trang 7TED-2021 Proceedings of the International Conference on Culture, Education, and Tourism with Economic Development
_
NHA TRANG TOURISM THROUGH A FOREIGNER’S IMPRESSIONS
Michael Burnbaum, JD., American Bar Association
ABSTRACT
Having arrived in Nha Trang in January 2015 directly from New York, I have been able to develop impressions of its tourist industry, from cultural roots and infrastructure to its overall direction of development As with any other global destination, I have observed strengths and weaknesses in the style and practice of the interface between tourists from other lands and cultures
I’vê obsêrvêd a grêat changê in thê usê of crêdit cards in Viêtnam, particularly by tourists Initially, the international credit card [Visa, MasterCard, American Express] was rarely accepted outside of international hotels As time progressed, many restaurants began accepting Visa and MasterCard, but insisted upon adding a transaction fee to the bill While the amount may be a small one, most travelers are outraged by such a charge and feel cheated by the merchant who does this Fortunately, this seems to have been recognized more recently Nonetheless, many merchants in Nha Trang and in smaller cities still demand cash only like gasoline stations, automobile dealers, and others
One more issue which is uniformly disliked is the double standard in pricing Foreign tourists resent learning that the price being charged for goods or services is higher than that chargêd thê Viêtnamêsê and It’s usually NOT disclosêd to forêignêrs who arê at a language disadvantage in addition
However, there are many small gestures in Vietnam that are recognized and greatly appreciated by tourists Westerners notice the smile of tourism workers and appreciate them In general, the service industry appears well trained to make visitors feel comfortable in a new culture, perhaps more so than in the west
Besides, the quality of service in hotels and airlines is comparable to or superior to western standards I can only hope that this continues as the tourism industry of Vietnam matures Government regulation must focus on maintaining standards
KEYWORDS: Nha Trang, Tourism, Foreigner
Trang 8Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế TED-2021 Phần III: Kinh tế và du lịch dưới tác động của đại dịch COVID-19
_
Đà Lạt, ngày 06-08 tháng 8 năm 2021
Văn hóa, giáo dục
DU LICH với phát triển kinh tế Kỷ yếu hội thảo khoa học quốc tế TED-2021
KỶ YẾU HỘI THẢO KHOA HỌC QUỐC TẾ CÓ PHẢN BIỆN
ISBN: 978-604-80-5756-5
Kinh tế và du lịch
Phần III
dưới tác động của đại dịch COVID-19
Trang 9Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế TED-2021 Phần III: Kinh tế và du lịch dưới tác động của đại dịch COVID-19
_
DANH MỤC BÀI VIẾT PHẦN 3
Trách nhiệm xã hội của các doanh nghiệp du lịch dưới tác động của đại dịch COVID-19
Mã Xuân Vinh 448
Vietnam with the investment wave after COVID-19: Discussion on responsibility of
multinational corporation for host country
Bùi Văn Bính, Lê Anh Vân 453
Factors affecting marketing innovation in tourism enterprises to meet the COVID-19
challenges: Evidence from Da Nang city
Nguyễn Thị Hồng Nhung, Vũ Trần Hoàng, Nguyễn Thị Phụng 459
Solutions to attract domestic visitors to Da Lat in the context of the Covid-19 pandemic
Trần Thu Hương, Nguyễn Thanh Tú 471
Developing Quang Tri tourism based on tourism trends in the COVID-19 pandemic context
Hoàng Thị Thắm 477
Training tourism human resources during the Covid-19 pandemic: Opportunities and
challenges for colleges and universities in Vietnam
Lê Thanh Tú 483
Demand trends in HORECA services during Covid-19 pandemic: An investigation of Gen Z
customers in Vietnam
Nguyễn Việt Hoàng, Nguyễn Phạm Hùng 488
Ensuring social security and economic recovery after the COVID-19 pandemic in Vietnam
Nguyễn Văn Anh 499
Policy implications for Vietnam tourism industry in the COVID-19 pandemic context
Hoàng Chí Cương, Cao Thị Thu 504
Impacts of the Covid-19 pandemic on Son La tourism
Nguyễn Thị Hạnh 512
The role of Vietnam Tour Guide Association in workforce strategies for post-COVID-19
recovery
Chung Lê Khang, Hoàng Hồng Anh 517
Solutions to restructure the housing market in Vietnam
Phạm Văn Bái 522
Thực trạng du lịch của tỉnh Bến Tre trong giai đoạn đại dịch COVID-19
Trần Thị Kim Tuyến 528
Các yếu tố tác động đến kinh doanh dịch vụ du lịch trong bối cảnh dịch COVID-19 và một số
giải pháp marketing: Nghiên cứu thực tiễn tại công ty du lịch Lâm Đồng
Tạ Hoàng Giang 533
Hoạt động du lịch của cộng đồng dân tộc thiểu số tại Sapa trong bối cảnh đại dịch COVID-19
Nguyễn Thị Quỳnh Hương 540
Trang 10Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế TED-2021 Phần III: Kinh tế và du lịch dưới tác động của đại dịch COVID-19
_
Thành phố Hồ Chí Minh trong bối cảnh vừa chống dịch COVID-19 vừa phát triển kinh tế
Nguyễn Thị Thanh Bình, Trần Mai Ước, Nguyễn Anh Tuấn 545
Ảnh hưởng đại dịch COVID-19 đến sự sẵn lòng tài trợ quỹ bảo vệ môi trường tại các điểm du
lịch
Phạm Thị Mộng Hằng, Nguyễn Thị Kim Tín 551
Giải pháp thúc đẩy ngành du lịch Việt Nam vượt qua đại dịch COVID-19
Nguyễn Bá Tuyến 558
Giải pháp phục hồi du lịch làng nghề truyền thống trong và sau thời kì COVID-19: Trường
hợp huyện Châu Thành, ở tỉnh Sóc Trăng
Nguyễn Minh Ca 564
Tác động của truyền thông có trách nhiệm và marketing số trong thời kỳ đại dịch COVID-19
đến sự phát triển bền vững của du lịch Việt Nam
Lê Thị Nhã Trúc, Nghị Khắc Nhu, Nguyễn Thị Ngọc Huyền 570
Tác động của đại dịch COVID-19 đến nguồn nhân lực du lịch ở tỉnh Khánh Hòa
Trần Thị Hạnh Nguyên, Huỳnh Ngọc Phương 577
Cơ cấu lại thị trường khách du lịch cho Du lịch Việt Nam hậu COVID-19
Phạm Thị Hương Giang 584
Du lịch có trách nhiệm: Xu hướng du lịch hậu COVID-19 tại Việt Nam
Nguyễn Thị Hồng Hà 590
Đào tạo nguồn nhân lực quản trị khách sạn chất lượng cao trong bối cảnh đại dịch COVID-19
Phùng Thị Hạnh 598
Phát triển ngành du lịch Việt Nam hậu COVID-19: Biến thách thức thành cơ hội
Phí Hải Long 604
Giải pháp bảo hiểm du lịch nâng cao lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp lữ hành thời kỳ hậu
COVID-19
Nguyễn Ngọc Diệp 610
Thực trạng và giải pháp thu hút khách du lịch đến chợ nổi Cái Răng thành phố Cần Thơ trong
và sau thời kì COVID-19
Nguyễn Thúy Diễm 616
Doanh nghiệp Việt Nam phát triển kinh tế số trong đại dịch COVID-19
Nguyễn Thái Hòa, Nguyễn Hoàng Văn, Nguyễn Huỳnh Thùy Linh, Lương Nguyễn Duy Thông 621
Trang 11Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế TED-2021 Phần III: Kinh tế và du lịch dưới tác động của đại dịch COVID-19
_
Policy implications for Vietnam tourism industry in the COVID-19 pandemic context
Hoàng Chí Cương, Cao Thị Thu
Abstract
This research employs qualitative, quantitative research tools and descriptive analysis with the relevant current media and data offered by Vietnamese authorities to examine the effects of Covid-19 pandemic to Vietnam’s tourism industry The results show that Vietnam’s tourism industry has had a revenue loss of over 23 billion USD since the late 2019 due to the social distancing and decrease of both domestic and international visitors However, the difficulty reveals the wisdom, there is a shifting trend
to cope with the outbreak Some policy implications are also proposed
Key words: Covid-19 pandemic, effects, tourism industry, Vietnam
1 Introduction
Located in the Eastern Indochina Peninsula in Southeast Asia, Vietnam is a land of challenging myths and appealing scenic beauty The elongated roughly S shaped country has a north-to-south distance of 1,650 km and a coastline of 3,260 km Vietnam overcomes the hard past of wars to become the attractive tourist destination with various gorgeous highlights From the historical museums to the ecotourism sites with innumerable landmarks The country is proud to welcome even the most fastidious
vacationers The list of the best destinations in Vietnam includes the top names which are best for
ecotourism, festival, beach, adventure, homestay, cruise, etc Just get to know Ha Long Bay, Cat Ba Island, Ho Chi Minh City (Saigon), Hanoi Capital, Sapa Town, Da Lat City, Nha Trang Beach City, Da Nang City, Hue, Hoi An, Quang Binh Province, Mekong Delta, and so forth Each of the destinations is praiseworthy with many magnificent sites to explore and unique activities to experience Tourists even find no boring moment in Vietnam Tourism industry has played an important role in the development process of Vietnam’s economy According to MCST’s statistics, the tourism industry saw an average growth rate of 22% per year for three consecutive years from 2016 to 2019 In 2019, Vietnam served 18 million international tourists (an increase of 16% compared to 2018) and over 157 million domestic tourists (an increase of 6% compared to 2018) As a result, Vietnam has been named one of the 10 fastest-growing tourism countries in the world Every year, tourism industry’s revenue covers around ten percent of the country’s GDP Accidently, in the late 2019, the Covid-19 pandemic happened resulting in serious impacts on tourism industry of the country The Covid-19 pandemic, also known as the coronavirus pandemic, is an ongoing global pandemic of coronavirus disease 2019 (Covid-19) caused by severe acute respiratory syndrome coronavirus 2 (SARS-CoV-2) The virus was first identified in December 2019 in Wuhan, China The number of Covid-19 cases and deaths in Vietnam are much lower than in most countries worldwide due to early and aggressive anti-pandemic responses But this does not mean that the impact of the pandemic on Vietnam is less severe especially in tourism industry This paper will give an examination of the negative impact of Covid-19 pandemic on Vietnam’s tourism industry since the late 2019 and it also proposes some policy implications
2 A brief literature review
Tourism and public health crises are closely related Understanding their relationship is key to developing effective health safety practices in an increasingly global economy (Burkle, 2006) The global nature of tourism means that tourism is affected and influenced by many interrelated industries, political decisions, and cultural systems across the world (Sigala, 2020) Previous studies have shown how outbreaks of contagious disease can impact tourism (Timothy & Hall, 2019; Scott & Gössling, 2015; Hall, 2011) and how tourism itself contributes to the spread of such diseases (Nicolaides et al., 2020; Renaud, 2020; Hall, 2011) Therefore, the relationship between tourism and outbreaks of contagious disease has significant social and economic consequences (Bakar & Rosbi, 2020; Sigala, 2020)
The interconnected nature of today’s world means that regional health, economic, and social crises can quickly become global crises with broad effects Crises such as the 9/11 attacks of 2001, global economic crisis of 2008, and outbreaks of contagious disease like the severe acute respiratory syndrome (SARS) outbreak in 2003, swine flu outbreak in 2009, Ebola outbreak in 2014, and Middle East respiratory syndrome (MERS) outbreak in 2015 have had significant effects on society at large