Dâu ôliu giúp ngăn chặn tác hại của øen gay ung thư vú... Theo nghiên cứu mới đây nhất của các nhà khoa học Tây Ban Nha, hóa chất mà họ tìm thấy có trong tỉnh dâu chiết xuất từ quả ôliu
Trang 1Dâu ôliu giúp ngăn chặn tác hại của øen
gay ung thư vú
Trang 2Theo nghiên cứu mới đây nhất của các nhà khoa học Tây Ban Nha, hóa chất mà họ tìm thấy có
trong tỉnh dâu chiết xuất từ quả ôliu tươi chính là một trong những yếu tô giúp làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư vú cho phụ nữ
Ung thư vú hiện là một trong những căn bệnh nan y
và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trong số các
bệnh ung thư ở phụ nữ Việc tìm ra những phương
pháp mới nhằm hạn chế sự phát triển của căn bệnh này là một trong những điều vô cùng ý nghĩa đối với y
học hiện đại
Theo các nhà khoa học thuộc Học viện y học Catalan,
Oncology, Tay Ban Nha thi: trong tinh dau ôliu có
chứa chất tên gọi là phytochemicals polyphenols - là
sự kết hợp của hai thành phân là lignans và
secoiridoids Phytochemicals polyphenol có tác dụng
rất tích cực trong việc ức chế một loại gen có tên gọi
HER2 (theo nhiều nghiên cứu trước đó, HER2 chính
là một trong những gen làm gia tăng nguy cơ mắc
bệnh ung thư vú ở phụ nữ) Tuy nhiên, đây cũng là
Trang 3hóa chất rất dễ bị biễn đổi hoặc bị mất đi nếu chế
biên dầu ôliu bằng cách thêm hóa chất khác hoặc làm nóng bởi nhiệt độ cao Chỉ bằng cách sử dụng dâu ôliu được chiết xuất từ quả tươi, phụ nữ sẽ hấp thụ được nhiêu thành phân lignans và secoiridoids hơn
Và điều này có nghĩa là tác dụng ngăn chặn bệnh ung
thư sẽ đạt được hiệu quả cao hơn cả Hiện các nhà
khoa học đang tiếp tục nghiên cứu cách chiết xuất và điều chế thuốc chồng ung thư vú từ quả ôliu