Tài liệu Nâng cao các kỹ năng về di truyền, sinh sản và lai tạo giống bò thịt nhiệt đới- chương 6 ppt

Murphy Giới thiệu Một trong những vấn đề quan trọng nhất cần xem xét khi xây dựng bất cứ một chương trình chăn nuôi bò thịt nào là sự hiểu biết những hạn chế về môi trường mà trong đ

Môi trường

B.M Burns, C Gazzola, G.T Bell K.J Murphy

Giới thiệu

Một trong những vấn đề quan trọng nhất cần xem

xét khi xây dựng bất cứ một chương trình chăn

nuôi bò thịt nào là sự hiểu biết những hạn chế về

môi trường mà trong đó bò sẽ được nuôi Khả

năng sản xuất của bò trong các vùng khí hậu nhiệt

đới và không nhiệt đới trên thế giới được đặc trưng

bơỉ sự khác nhau rõ rệt giữa hai môi trường về

nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, độ màu mỡ của đất,

thảm thực vật, trình trạng bệnh tật và ký sinh

trùng

Sự giống nhau giữa Bắc úc và Việt

Nam

Ba mươi sáu phần trăm lục địa úc nằm trong vùng

nhiệt đới (hình 1) phía bắc của đông chí truyến và

chăn nuôi bò thịt dựa chủ yếu vào việc sử dụng đất

1990) (hình 2) Nhiệt độ trung bình hiệu chỉnh

theo mực nước biển chỉ ra rằng bắc úc là vùng đặc

trưng và có thể so sánh đối với các vùng nhiệt đới

nội địa - phần nội địa này chủ yếu là khoảng kéo

dài tây đông lớn nhất của lục địa ở gần đông bắc

chí Phần nội địa của úc là tương đối khô với 50%

diện tích có lượng mưa trung bình hàng năm ít hơn

300 mm và 80% diện tích có lượng mưa ít hơn 600

mm Phác đồ lượng mưa là theo mùa và tương đối

thấp với chế độ mưa vào mùa đông ở miền Nam và

vào mùa hè ở miền Bắc

Các yếu tố môi trường được xem là yếu tố ảnh

hưởng đến chăn nuôi gia súc trong các vùng cận

nhiệt đới và nhiệt đới của úc, các yếu tố đó bao

gồm ve bò (Boophilus microplus), giun sán dạ dày

- ruột (Haemonchus placei, Cooperia spp.,

Trichostrongylus axei và Oesophagostomum

radiatum), nhiệt độ cao và bức xạ mặt trời lớn

Bệnh nhiễm trùng viêm giác mạc hoá sừng ở bò

(BIK) và sự không ổn định về cả số và chất lượng

của thức ăn tại chỗ (Burns, 1990)

Việt nam là nước nhiệt đới có khí hậu nóng ẩm

với hai mùa mưa và khô rõ rệt Các yếu tố hạn chế

chăn nuôi bao gồm nhiệt độ môi trường cao, độ

ẩm lớn, diện tích chăn thả hạn chế, mật độ nuôi

cao với hậu quả là đất xuống cấp nghiêm trọng và

các mầm bệnh ký sinh trùng nhiều (Lê Viết Ly,

Kết luận

Với các hạn chế đó, điều quan trọng trong chăn nuôi là làm tương thích giữa kiểu gen (giống gia súc) với môi trường với mục đích nuôi thuần hay lai

Khi xây dựng chương trình chăn nuôi bò giống trong vùng nhiệt đới, một trong các vấn đề đó là sự thiếu xem xét nhu cầu của gia súc để thích nghi

đối với môi trường stress Thông thường người dân chỉ quan tâm đến chỉ tiêu khối lượng và sức sản xuất thịt của gia súc Do vậy các giống cao sản xuất hiện nhiều (kích thước khối lượng lớn, sức sản xuất thịt cao) người ta đã bỏ qua việc xem xét khả năng thích nghi và cho sản phẩm của chúng Tóm lại mô hình chăn nuôi bò thịt ở vùng nhiệt

đới là phải làm tương thích giữa kiểu gen với môi trường, tạo sự cân bằng tương phản giữa tăng trưởng, khối lượng sơ sinh lớn, giá thành nuôi dưỡng và tỷ lệ sinh sản của bò cái cao hơn với việc phải sản xuất sản phẩm mong muốn cho người tiêu dùng với giá thành thấp nhất

Phải nói rằng, công nghiệp bò thịt ở úc là rất khác với những gì đang có ở Việt Nam Có nhiều sự khác nhau, đặc biệt là đối với số lượng bò mà các nông dân cá thể sở hữu, kinh nghiệm thực hành chăn nuôi và sử dụng chúng, ngoài ra còn phải kể

đến một vài chiến lược và thực hành quan trọng

đối với chăn nuôi bò thịt ở vùng nhiệt đới có thể ứng dụng từ vùng nhiệt đới bắc úc và công nghiệp

bò thịt Queensland

H×nh 1

Hinh 2:

Đ đối với nhiệt

0 F

Hình 3: Sự tương đồng về môi trường giữa Việt Nam và Queensland