Một số ý kiến nhằm hoàn thiện (hoặc bổ xung cải thiện ) tổ chức công tác kế toán tại doanh nghiệp

Trong nền kinh tế thị trường, không phải bất cứ một doanh nghiệp nào cũng tồn tại và phát triển được. Trên thực tế, những doanh nghiệp làm ăn có lãi chính là những doanh nghiệp mà họ sản xuất ra

đó sẽ dẫn đến tình trạng ứ đọng và lãng phí vốn Trong khi đó, nền kinh tếthị trường đòi hỏi các doanh nghiệp phải tự chủ trong sản xuất kinh doanh,

tự chủ trong việc khai thác và sử dụng nguồn vốn, đảm bảo không chỉ bùđắp được những khoản chi phí sản xuất kinh doanh đã bỏ ra bằng chínhdoanh thu của mình mà còn phải có lãi Vì vậy, chi phí giá thành thànhphẩm và tiêu thụ thành phẩm là vấn đề mà các doanh nghiệp luôn quan tâmđến

Tồn tại và phát triển trong điều kiện kinh tế thị trường với sự cạnhtranh gay gắt của các đơn vị cùng ngành (và sản phẩm nhập ngoại ngàycàng nhiều), Công ty bánh kẹo Hải Hà đã gặp không phải ít khó khăn Mặc

dù vậy, Công ty đã sớm tiếp cận với những quy luật của nền kinh tế thịtrường, ra sức đẩy mạnh sản xuất, chú trọng chất lượng sản phẩm, chủđộng trong sản xuất và tiêu thụ,… Bên cạnh đó, bộ phận kế toán thànhphẩm của Công ty cũng từng bước được phát triển, hoàn thiện phù hợp vớitình hình chung của cả nước và với đặc điểm sản xuất kinh doanh của Côngty

Trong thời gian thực tập ở Công ty bánh kẹo Hải Hà, em đã đi sâunghiên cứu về công tác tổ chức kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành ,

kế toán thành phẩm và tiêu thụ thành phẩm ,nguồn vốn và tìm hiểu các báo

cáo của doanh nghiệp ,em đã hoàn thành bản báo cáo.Bản bao cáo thực tậpgồm các phần sau:

- Phần I: Tổng quan về công tác quản trị của doanh nghiệp

Phần II: Tổ chức công tác hạch toán tại doanh nghiệp

Phần III: Một số ý kiến nhằm hoàn thiện (hoặc bổ xung cải thiện ) tổ chức công tác kế toán tại doanh nghiệp

Bài báo cáo không tránh khỏi sự sai sót mong được sự đánh giá vàgóp ý kiến của các thầy cô cũng như các cô chú anh chị trong phòng tài vụ

Em xin chân thành cảm ơn

Hà Nội, tháng 8 năm 2006

SV: Nguyễn Thị Dung

PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TÁC QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP

1. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA DOANH NGHIỆP

Hiện nay, công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà (CFBKHH) đã và đangđược người tiêu dùng tin cậy để có kết quả như ngày hôm nay công ty đãphải trải qua những khó khăn trong quá trình hình thành Tìm hiểu về quátrình hình thành và phát triển của công ty ta có thể chia ra những giai đoạnsau:

*Giai đoạn 1959 – 1961

+ Ngày 25/6/1960 xưởng miến Hoàng Mai chính thức ra đời tại khuvực Hoàng Mai – Trương Định đánh dấu bước ngoặt đầu tiên cho sự hìnhthành và phát triển của nhà máy

*Giai đoạn 1962 – 1970

Bắt đầu từ năm 1962 xí nghiệp miến Hoàng Mai trực thuộc Bộ Côngnghiệp nhẹ quản lý Thời kỳ này xí nghiệp đã thử nghiệm và thành côngđưa vào sản xuất các mặt hàng như xì dầu, tinh bột ngô cung cấp cho nhàmáy in Văn Điển đến năm 1966, xí nghiệp được đổi tên thành nhà máythực nghiệm thực phẩm Hải Hà ngoài nhiệm vụ sản xuất tinh bột, nhà máycòn sản xuất viên đạm, nước chấm lên men, nước chấm hoá giải, dầu đậutương, bánh mì, bột dinh dưỡng trẻ em và bắt đầu nghiên cứu mạch nha.Đến giữa tháng 6/1970 thực hiện chỉ thị của Bộ lương thực thực phẩmnhà máy đã chính thức tiếp nhận phân xưởng kẹo của Hải Châu bàn giaovới công suất 900t/năm nhiệm vụ lúc này là sản xuất thêm một số loại kẹo,đường nha và giấy tinh bột để phù hợp với nhiệm vụ mới nhà máy đổi tênthành Nhà máy thực phẩm Hải Hà

*Giai đoạn 1976 – 1980

Nhà máy tiến hành khởi công xây dựng nhà máy sản xuất chính với diện tích là 2.500m2, cao 2 tầng Năm 1980 nhà máy chính thức đưa vào sản xuất.

có nhân đến năm 1985 nhà máy có 6 chủng loại kẹo gồm: kẹo mềm, kẹo

cà phê, kẹo chuối, kẹo lạc, kẹo vừng xốp, kẹo mềm sôcôla, kẹo cứng nhâncác loại để phù hợp với tình hình và nhiệm vụ sản xuất từ năm 1987 nhàmáy thực phẩm Hải Hà một lần nữa đổi tên thành nhà máy kẹo xuất khẩuHải hà, và từ 1987 nhà máy trực thuộc Bộ Nông nghiệp và công nghiệpthực phẩm

* Giai đoạn 1992 – nay

Ngày 10/7/1992 nhà máy đổi tên là công ty bánh kẹo Hải Hà với têngiao dịch: Hai Ha Contectionery Company (HaiHaCo)

Hiện nay công ty có 3 đơn vị trực thuộc:

+ Nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định

Bên cạnh đó công ty còn thực hiện liên doanh với Nhật Bản, HànQuốc và thành lập 2 công ty:

+ Công ty liên doanh Miwon – Việt Nam

+ Công ty liên doanh Hai Ha - Kotobuki

Nhiệm vụ sản xuất của công ty là sản xuất các laọi bánh kẹo, ngoài racông ty còn sản xuất và kinh doanh mì ăn liền, bột canh, đường gluco, giấytinh bột Hiện nay với hơn 60 loại bánh kẹo khác nhau đáp ứng được phầnnào nhu cầu của thị trường Công ty thường chú ý và thường đi đầu trongviệc tạo ra các loại sản phẩm mới: bánh Cracker, kẹo Caramen, kẹo caosu… nhờ đó công ty đã có 1 thị trường tương đối và bắt đầu có hướng xuấtkhẩu.

Có thể nói trên 40 năm hình thành và páht triển công ty đã đạy đượcnhiều thành công đáng tự hào, trong khi đó cũng không ít các cơ sở, xínghiệp đã không trụ được nên đã bị giải thể Tuy nhiên khi xoá bỏ chế độbao cấp thì công ty đã tìm được những biện pháp hữu hiệu vượt qua baokhó khăn về vốn

Năm 2003 với chủ trương cổ phần hoá, công ty bánh kẹo hải hà được

cổ phần hoá với tên gọi: Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà, theo quyết định491/2003/QB – BCN ngày 14/11/2003

Tên giao dịch: HAIHA CONFECTIONERY – JOINT STOCK – COMPANYTên viết tắt: HAIHACO

Trụ sở: 25 Trương Định – Hà Nội

Tel: 04.8632041 – 8632956

2.) TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ CỦA CÔNG TY

-Tổ chức bộ máy của công ty theo kiểu trực tuyến chức năng

Đại hội cổ đông

Các trưởng phòng ban, đội, trạm

Sơ đồ bộ máy quản lý sản xuất kinh doanh của công ty

Chưc năng và nhiệm vụ của bộ máy quản lý + Tổng giám đốc: là người toàn quyền quyết định mọi hoạt động của

công ty và chịu trách nhiệm trước Nhà nước, tập thể người lao động và kết

quả hoạt động kinh doanh của công ty

+ Phó tổng giám đốc: là người chịu trách nhiệm quản lý và trực tiếp

chỉ đạo phòng kinh doanh, phòng tài vụ

+ Phòng kinh doanh gồm: chi nhánh thành phố HCM, chi nhánh Đà

Nẵng, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, nhóm nghiên cứu thị trường, tiếp thị,

đội xe và kho chức năng chủ yếu của phòng kinh doanh và xây dựng các kế

hoạch sản xuất kinh doanh, tổ chức các hoạt động nghiên cứu thị trường

phòng cung ứng

+ Phòng tài vụ có chức năng kiểm soát các hoạt động tài chính của

công ty, đảm bảo vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh, tổ chức công tác

Văn phòng Phòng KD Phòng KCS

XN kẹo

XN kẹo chew

Chi nhánh TPHCM

Chi nhánh

Đà Nẵng

XN phụ trợ

XN bánh

kế toán theo dõi mọi hoạt động của sản xuất kinh doanh (tổ chức công tác

kế toán theo dõi mọi hoạt động của công ty dưới hình thức giá trị để phảnánh chi phí đầu vào, kiểm tra đầu ra, đánh giá kết quả kinh doanh trong kỳ,thực hiện phân phối lợi nhuận, đồng thời cung cấp thông tin cho Tổng giámđốc nhằm phục vụ tốt công tác quản lý và điều hành sản xuất kinh doanh

+ Văn phòng: làm nhiệm vụ tham mưu cho lãnh đạo, định ra đường

lối sắp xếp, phân phối lao động một cách hợp lý, xây dựng chế độ tiềnlương, thưởng và BHXH

+ Phòng kỹ thuật: có chức năng nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh

kẹo phù hợp với thị trường người tiêu dùng và khí hậu Việt Nam Sau đóphòng kỹ thuật chuyển công nghệ cho các xí nghiệp thành viên trong quátrình sản xuất phòng kỹ thuật có trách nhiệm theo dõi sản phẩm trên dâychuyền

+ PhòngKCSm vụ chính là kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đàu

vào trong quá trình sản xuất cũng như chất lượng của sản phẩm đầu ra choquá trình tiêu thụ

3 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY

- Quy trình công nghệ sản xuất tại công ty là quy trình công nghệ khépkín theo kiểu chế biến liên tục đặc điểm sản xuất tại công ty là không cósản phẩm dở dang Chu kỳ sản xuất thường ngắn, khoảng 3 - 4h do vậyngay sau khi kết thuc ca máy cũng là khi sản phẩm được hoàn thành Sauđây là 1 số quy trình công nghệ tại công ty:

Dây chuyền sản xuất bánh bích quy:

Tạo hình Nướng điện Làm nguội

Đóng túi Máy cắt thanhQuy trình công nghệ sản xuất kẹo mềm

NL: Đường, tinh bột Hoà tan Nấu ở nhiệt độ 100oC Làm lạnh

gluco, nước

Máy lăn căn

Máy vuốt

Đóng túi Gói Sấy làm nguội Máy dập hình

4 BỘ MÁY KẾ TOÁN TẠI CÔNG TY

4.1 Đặc điểm bộ máy kế toán

Để phản ánh tình hình kết quả sản xuất kinh doanh công ty có một

phòng kế toán có nhiệm vụ cung cấp kịp thời, chính xác đầy đủ thông tin

về tình hình, kết quả kinh doanh phục vụ cho việc quản lý của Tổng giám

đốc Với địa điểm sản xuất công ty đã áp dụng hình thức kế toán tập trung,

mọi nghiệp vụ hạch toán kế toán được phản ánh, ghi chép, lưu trữ chứng từ

hệ thống sổ sách kế toán và hệ thống báo cáo đều được thực hiện tại phòng

kế toán của công ty

Sơ đồ bộ máy kế toán như sau:

KÕ toán trưởng

Thủ quỹ

KÕ toán công nợ

KÕ toán tiêu thụ

KÕ toán tiÒn mặt TGNH tạm ứng

KÕ toán chi phÝ giá thành tiÒn lương

KÕ toán vật tư

KÕ toán

TSCĐ và

XDCB

Kế toán các xí nghiệp

Chức năng nhiệm vụ của bộ máy kế toán

- Kế toán trưởng: là người chịu trách nhiệm chỉ đạo, hướng dẫn toàn

bộ công tác kế toán thống kê thông tin kinh tế trong toàn bộ công ty Kếtoán trưởng giúp đỡ Tổng giám đốc tổ chức doanh thu hoạt động kinh tếtrong công ty một cách thường xuyên nhằm đánh giá đúng đắn tình hìnhsản xuất kinh doanh của công ty, phát hiện những lãng phí và thiệt hại xảy

ra, những sự trì trệ trong sản xuất kinh doanh để có biện pháp khắc phục

- Kế toán TSCĐ và XDCB: làm nhiệm vụ hạch toán chi tiết và tổng

hợp sự biến động tài sản, tính khấu hao… theo dõi tình hình lập, sử dụngnguồn vốn XDCB

- Kế toán vật tư : làm nhiệm vụ hạch toán chi tiết và tổng hợp NVL,

theo dõi sự biến động, sai hỏng NVL, kiểm tra định mức tiêu hao vật tư

- Kế toán chi phí giá thành và tiền lương: có nhiệm vụ lập và phân

bổ chi phí cho từng sản phẩm, trên cơ sở đó tính giá thành cho từng loại sảnphẩm hoàn thành trong kỳ đồng thời tiến hành hạch toán tiền lương, cáckhoản trích theo lương để phân bổ vào chi phí trong kỳ, theo dõi tình hìnhlập và sử dụng các quỹ như khen thương, phúc lợi…

- Kế toán tiền mặt, TGNH và tạm ứng: làm nhiệm vụ hạch toán chi

tiết tổng hợp tình hình thu chi… và tạ ứng tiền mặt cho cán bộ CNV

- Kế toán tiêu thụ: tổ chức hạch toán chi tiết, hạch toán tổng hợp sản

phẩm hoàn thành nhập kho, tiêu thụ của công ty, xác định doanh thu kếtquả tiêu thụ, nộp thuế doanh thu và theo dõi tình hình tiêu thụ sản phẩm

- Kế toán công nợ: làm nhiệm vụ hạch toán chi tiết tổng hợp và các

nghiệp vụ giao dịch qua khách hàng

- Thủ quỹ: có nhiệm vụ nhập xuất quỹ tiền mặt, kiểm tra tính thật giả

của tiền mặt, ghi sổ quỹ và nộp tiền vào ngân hàng đúng hạn

-Kế toán ở các xí nghiệp thành viên : các xí nghiệp thành viên

không tổ chức bộ máy kế toán đầy đủ như ở công ty Tổ chức kế toán ở xínghiệp thành viên gồm 2-3 người dưới sự điều hànhcủa giám đốc xí nghiệp

thành viên Kế toán xí nghiệp thành viên có trách nhiệm cung cấp đầy đủ

số liệu kinh tế theo định kỳ và đột xuất cho công ty

4.2 Hình thức sổ kế toán áp dụng tại công ty.

- Hình thức tổ chức công tác kế toán của công ty áp dụng căn cứ vàochế độ kế toán Nhà nước và quy mô, đặc điểm sản xuất kinh doanh, hiệnnay công ty đang áp dụng hình thức kế toán nhật ký- chứng từ.Đây là hìnhthức áp dụng phù hợp vì công ty là đơn vị sản xuất kinh doanh có quy môlớn, khối lượng nghiệp vụ phát sinh nhiều, đồng thời có đội ngũ kế toánđông, trình độ đồng đều và có kinh nghiệm, cho phép chuyên môn hoátrong lao động kế toán

-Phương pháp : các hoạt động kế toán tài chính được phản ánh ởchứng từ gốc được phân loại để ghi vào NKCT, cuối tháng tổng hợp số liệu

từ NKCT để ghi sổ cái

Chứng từ gốcvà bảng phân bổ

Bảng kê Nhật ký chứng từ Thẻ và các sổchi tiết

Sổ cái

Báo cáo tài chính

Bảnh tổng hợp chi

tiết

Ghi chú : : Ghi hàng ngày

: Đối chiếu số liệu : Ghi cuối tháng

5 ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ MẶT CÔNG TÁC QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP

PHẦN II

TỔ CHỨC CÔNG TÁC HẠCH TOÁN TẠI DOANH NGHIỆP

I KẾ TOÁN CHI PHÍ VÀ GIÁ THÀNH

1 KHÁI NIỆM CHI PHÍ

Chi phí sản xuất là một vấn đề quan trọng của một doanh nghiệp sảnxuất kinh doanh nó là yếu tố quyết định phần lớn đến kết quả hoạt dộng sảnxuất kinh doanh của doanh nghiệp

1.1) Khái niệm chi phí sản xuất

Chi phí sản xuất kinh doanh là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các haophí về lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệpđã bỏ ra có liênquan đến hoạt động sản xuất

1.2) Phân loại chi phí sản xuất

-Chi phí sản xuất được phân loại theo khoản mục giá thành trong sảnphẩm :

+ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (NVLTT)

+ Chi phí nhân công trực tiếp (CPNCTT)

+ Chi phí sản xuất chung (CPSXC)

+ Chi phí bán hàng (CPBH)

+ Chi phí quản lý doanh nghiệp(CPQLDN)

1.3) Khái niệm về giá thành

Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền cua toàn bộ các khoản veeflao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lượng công tác sảphẩm , lao vụ đã hoàn thành

1.4) Phân loại giá thành

-Giá thành phan loại theo phạm vi chi phí

+ Giá thành sản xuất

+ Giá thành tiêu thụ

2 CÔNG TÁC HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUÁT VÀ GIÁ THÀNH TẠI CÔNG TY

Khái quát hung về tình hình công tác hạch toán chi phí và tính giáthành tại công ty là tương đối thuận lợi

Công ty thựcc hiện việc quản lý chi phí và tính giá thành qua hệthống định mức về giá thành và chi phí Định mức này bao gồm :

+ Định mức CPNVLTT: Xác định cho từng bộ phận tấn /sp Phầnvượt định mức công nhân phải chịu và công ty coi đó là một khoản thu nội

bộ Phần tiết kiệm được đơn vị sẽ bán lại cho công ty và hưởng phần giá trị

đó theo giá quy định

+ Định mức về CPSXC : Định mức này chỉ có chức nưang quản lý

mà không có chức năng ghi sổ bởi kế toán sẽ căn cứ vào bảng kê chứng từchi phí để quyết định số thực chi Nếu số thực chi lớn hơn định mức thì cầnphải trình với kế toán trưởng và giảm đốc

+ Định mức NCTT : Mỗi sản phẩm thì quy định một mức lươngkhoán Căn cứ vào số sản phẩm đạt tiêu chuẩn và định mức này sẽ tính rađược số tiền mà người lao động được hưởng.Tuy nhiên quỹ tiền lương nàykhông khống chế nó căn cứ vào doanh thu của sản phẩm người lao độnglàm ra từ đó quyết định mức lương cho người lao động

* Các khâu tổ chức cảu công ty luôn khớp với nhau khá hoàn chỉnh vànhịp nhàng trong việc tập hợp chi phí được kịp thời và chính xác Ngoàithủ kho ,mỗi XN sản xuất đều có nhân viên thống kê làm nhiệm vụ theo dõitình hình chung về sử dụng nguyên vật liệu ,định mứ tièn lương

Đặc biệt là có sự giúp đỡ của phần mềm kỹ thuật máy tính làm khốilượng công việc giảm đi từ 80%-90% đồng thời luôn bảo đảm sự chính xác.Bên cạnh đó cũng không ít khó khăn do đặc tính cua rcông ty có nhiều loạisản phẩm nên khối lượng công việc của kế toán là tương đối lớn Trong khi

đó nhân viên thống kê lại chưa ó sự hỗ trợ của máy vi tính nên cũng gây rakhông ít khó khăn trong việc tập hợp chi phí và tính giá thành của công ty

3) ĐỐI TƯỢNG TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM

Đối tượng tập hợp chi phí và tính giá thành của sản phẩm là tương đối đồng nhất với nhau đó là từng đơn vị sản phẩm

4.) KẾ TOÁN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT

4.2) Trình tự tập hợp từng khoản mục chi phí

Kế toán tiến hành tập hợp chi phí sản xuất của doanh nghiệp như sau :

- Tập hợp các chứng từ ,bảng phân bổ có liên quan

- Trình tự các nghiệp vụ kế toán tập hợp tên máy vi tính

- Lập các sổ chi phí sản xuất cho từng Tk ,từng phân xưởng , Từng sảnphẩm

4.2.1) Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (NVLTT)

Để phản ánh các chi phí Vl đã dùng cho sản phẩm ,kế toán sử dụng TK

621 “ Chi phí NVLTT” Các chi phí được phản ánh trên TK 621 không ghitheo xhứng từ xuất dùng NVL mà được ghi 1 lần cuối ky kế toán sau khitiến hàng kiểm kê và xác định được giá trị vật liệu tồn kho và đang điđường

TK 621”NVLTT”

Giá trị VL đã xuất dùng cho kết chuyển CP NVL vào TK 631

Hđ SXKD trong kỳ

*Chi phí NVL tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Nội dung khoản mục CPNVLTT: Nguyên vật liệu trực tiếp tại công ty

có giá trị hữu hình có trong sản phẩm như bột mỳ , đường ,sữa ,machnha

Chi phí NVLTT được hạch toán vào TK 621 theo định mức CPNVL

CPNVLTT Sản lượng TTSP Định mức NVL Đơn giá

Xuất sp loại i loại i cho 1 tấn sp i NVL

Cơ sở để tập hợp CPNVLTT là các phiếu xuấtkho bảng định mưc chi phí NVL , báo cáo vật tư sẽ vào sổ chi phí cho từng sản phẩm

Ta có phiếu nhập kho như sau :

=

Cty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Họ tên người giao hàng : Nguyễn Đình Tuấn

Theo HĐ số 2399 ngày 6/6/2006 của công ty CPBKHH

Nhập tại kho : A –Xn kẹo chew

HOÁ ĐƠN GTGT

Liên 2: Giao cho khách hàng

Ngày 2/6/2006Đơn vị bán hàng : Cty thực phẩm miền Bắc

15.014.500 Tổng tiền thanh toán :

165.159.500 Bằng chữ :Một trăm sáu năm triệu một trăm năm chín nghìn năm trăm đồng

Nguyên vật liệu nhập kho sau đó tiến hành xuất cho các XN để sảnxuất sản phẩm Giá xuất kho được tính theo phương phấp bình quan giaquyền Nguyên vật liệu được xuất trực tiếp cho từng XN rồi sau đó tiếnhành phân bổ cho từng loại sp theo định mức

Cty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Địa chỉ 25- Trương Định- HN

PHIẾU XUẤT KHO

Ngày 9/6/2006

Họ tên người nhận :Phan Thị Lan

Bộ phận : Phân xưởng kẹo chew

cầu

Thực xuất

Khi đối chiếuvới báo cáo vật tư về thực tế dùng định mức NVL kếtoán sẽ hạch toán như sau :

Nếu đơn vị tiết kiệm NVL so với định mức đơn vị được phép bán lạiphần NVL đó ,lúc đó kế toán ghi :

Nợ TK 152

Có TK 336( chi tiết )Nếu đơn vị lãng phí NVL coi như XN đi vay của công ty :

Nợ TK 136

Có TK 152

Ta có sổ chi tiét NVL như sau :

SỔ CHI TIẾT NVL

Năm 2005Tên TK :152Tên quy cách vật tư : Bột mỳ (đv:1000đ)

Dư đầu tháng312

Ta cố sổ cái 621 như sau :

SỔ CÁI 621 Chi phí NVLTT

Tháng 6/2006Snả phẩm : Kẹo chew

Khoản mục chi phí này, kết toán ghi vào bảng tính giá thành sản phẩmtheo bút toán

Nợ Tk 621

Có TK153

4.2.2) Kế toán nhân công trực tiếp

Kế toán nhânn công trực tiếp : Là khoản thù lao lao động phải trả cholao động trực tiếp sản xuất sản phẩm , trực tiếp thực hiện các lao vụ Đểtheo dõi chi phí nhân công trực tiếp kế toán sử dụng TK 622”CPNCTT”

TK622”CPNCTT”

Tập hợp chi phí NCTT p/s kết chuyển CPNCTT

Công ty bánh kẹo Hải Hà là một công ty hoạt động có hiệu quả củanghành sản xuất bánh kẹo nên việc phân và quản lý lao động phù hợp là rấtquan trọng,cần phải đảm bảo đời sống cho công nhân lao động Đó là xuhướng đạt ra ở công ty

Với số lượng công nhân lớn ( năm 2006:2057 người ) việc hạch toánchi phí công nhân trực tiếp phải đày đủ chính xác nhằm phục vụ cho việctập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã xây dựng các định mức vềkhoản lương cho từng giai đoạn sản phẩm tuỳ theo mức độ phức tạp củatừng loại Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm :

+ Tiền lương phải trả cho công nhân trực tiếp sản xuất

+ Các khoản trích theo lương của công nhân trực tiếp sản xuất a) Tiền lương phải trả cho công nhân trực tiếp sản xuất

Tiền lương của công nhân trực tiếp sản xuất do nhân viên thống kêtheo dõi và phân bổ cho công nhân dựa trên bảng đơn giá lương cho 1 sảnphẩm , bảng chấm công ,sổ theo dõi lao động , phiéu báo cáo lao động hàngngày, bảng kê khối lượng sản phẩm hoàn thành để lập “Bảng phân bổ tiềnlương cho XN Cuối thnág các XN sẽ gửi cho kế toán chi phí các báo cáosau

- Báo cáo sản lượng kèm theo báo cáo thanh toán chi phí tiền lươngkhoán của từng XN

- Báo cáo tập hợp các khoản

Ta có :

BẢNG THANH TOÁN LƯƠNG KHOÁN

XN: Kẹo ChewTháng 6/2006

3 Kẹo chew khoai

môn

Ta có : Bảng phân bổ tiền lương và BHXH

Bảng phân bổ tièn lương và BHXH là một loại sổ dùng để tập hợp và phân bổ các khoản phải trả cho từng đối tượng sử dụng Bộ phận trực tiếp quản lý, sản xuất chung, bán hàng, QLDN

SỔ CÁI TK622

Tháng 6/2006Sản phẩm : Kẹo chew Ghi có TK đối ứng

nợ TK này

140.254.000Tổng phát sinh Nợ

Tổng phát sinh Có

1.110.510.5001.110.510.500

Số dư cuối tháng

Kế toán ghi sổ Kế toán trưởng

b) Các khoản trích theo lương

- BHXH trích 15% tổng tiền lương cơ bản của công nhân sx

- vào chi phí sản xuất trong kỳ

- BHYT trích 2% theo tổng lương thực tế của công nhân sản xuất tính vào chi phí và 1% tính vào thu nhập của lao động

- KPCĐ trích 2% theo tổng lương thực tế của công nhân sản xuất tính vào chi phí

4.2.3)Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung và phân bổ chi phí sản xuất chung

Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung là những chi phí quản lý phục

vụ sản xuất và những chi phí ngoài hai khoản VLTT và NCTT phát sinh ở DN

Chi phí sản xuất chung ở công ty bao gồm :

+ Chi vật liệu

+ Chi phí dụng cụ sản xuất

+ Chi phí khấu hao TSCĐ

4.2.3.1) Hạch toán chi phí vật liệu dùng cho sản xuất chung

Tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà vật liệu dùng cho sản xuất

chung là những vật liệu sản xuất dùng cho các phân xưởng sản xuất như : Băng dính ,currca

Căn cứ vào phiếu xuất kho kế toán ghi sổ chi tiết ,TK627-Chi phí sản xuất chung

Nợ TK 627

Có TK 152

4.2.3.2) Hạch toán chi phí công cụ dụng cụ cho sản xuất chung

Chi phí công cụ dụng cụ dùng cho sản xuất chung là những chi phí về quần áo ,giầy dép ,khăn mặt

Căn cứ vào phiếu xuất kho kế toán tiến hành ghi sổ :

Nợ TK 627

Có TK 153

BẢNG TỔNG HỢP PHÁT SINH TK

TK 153- Công cụ dụnng cụ01/06 đến 30/6/2006

4.2.3.3) Hạch toán chi phí khấu hao

Là một công ty có quy mô sản xuất lớn công ty cổ phần bánh kẹo Hải

Hà có nhiều loại TSCĐ Dể theo dõi toàn bộ TSCĐ kế toán TSCĐ mở sổ chi tiết theo dõi từng nhóm TSCĐ và phân ra từng nguồn từng nhóm để theo dõi và quản lý

Công ty trích khấu hao theo phương pháp đường thẳng Mức khấu haotrong năm được tính như sau

thời gian sử dụng

Trên cơ sở đó mức khấu hao tháng :

mức khấu hao năm

12Thời gian sử dụng TSCĐ được công ty đăng ký với cục quản lý vốn

và tài sản nhà nước với mức trích khấu hao phải giữ nguyên trong 3 năm Bảng trích và phân bổ khấu hao TSCĐ

Số liệu từ các chứng từ và bảng phân bổ khấu hao liên quan đến TK

627 được kế toán theo dõi chi tiết trên hệ thống máy tính

SỔ CÁI TK 627

Tháng 6 năm 2006

= Mức khấu hao hàng năm

= Mức khấu hao tháng TSCĐ

5) TỔNG HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT TOÀN DOANH NGHIỆP

Các chi phí sản xuất về NVLTT,NCTT,CPSXC, phát sinh trong kỳ đều kết chuyển sang tK 154 “ Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang” để tínhgiá thành phẩm

Nợ TK 154

Có TK 621

Có Tk 622

Có TK 627Công ty sử dụng bảng kê 4 để tổng hợp chi phí sản xuất của doanh nghiệp Cơ sở để ghi bảng kê 4 là bảng phân bổ 1,2, Các bảng kê và các NKCT liên quan để ghi vào dòng phù hợp

Ta có Nhật ký chứng từ số 7 như sau :

Số liệu từ bảng kê 4 và nhật ký chứng từ số 7 là căn cứ vào sổ cái 154

SỔ CÁI 154

Tháng 6/2006Ghi có TK đối

Cuối kỳ kết chuyển chi phí NVLTT vào TK 154 kế toán ghi bút toán :

Có TK 621Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp

Nợ TK 154

Có TK 622Kết chuyển chi phí sản xuất chung

Nợ TK 154

Có TK 627Sau khi tổng hợp số liệu vào sổ cái TK 154 kế toán tổng hợp số liệu vào bảng tính giá thành phẩm

Ta có Bảng tính giá thành phẩm của công ty như sau

6)TÍNH GIÁ THÀNH

a Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoảnhao phí về lao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lượngsản phẩm đã hoàn thành

b đối tượng tính giá:

Với nhiều chủng loại của sản phẩm trên cùng một dây chuyền côngnghệ và có sự tách biệt về thời gian, quy trình sản xuất ngắn, liên tục cónhiều giai đoạn kế tiếp nhau, mặt khác quá trình sản xuất công ty không cósản phẩm dở dang, do đặc tính của bánh kẹo rất dễ bị ảnh hưởng của môitrường tự nhiên, nếu kết thúc xong mỗi công đoạn mà không đưa ngay sangcông đoạn kế tiếp thì sản phẩm sẽ không đảm bảo chất lượng Vì vậy kếtoán xác định đối tượng tính giá thành theo sản phẩm

c Phương pháp tính giá thành:

Do đặc điểm sản xuất của công ty quy trình công nghệ sản xuất sảnphẩm là quy trình khép kín Vì vậy ngay sau khi kết thúc cũng là lúc sảnphẩm được hoàn thành Do không có sản phẩm dở dang nên toàn bộ chi phíphát sinh trong kỳ đều được tính vào cho sản phẩm hoàn thành trong kỳ.chính vì lẽ đó mà phương pháp tính giá mà công ty áp dụng là phương phápgiản đơn

Tổng giá thành sản xuất = CFNVLTT + CFNCTT + CFSXC

C QTrong đó: C: Tổng chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ

Q: khối lượng sản phẩm hoàn thành

Z: giá thành đơn vị

d Kỳ tính giá thành đơn vị và đơn vị tính giá thành:

- Để đáp ứng yêu cầu của quản lý và hiệu quả của chỉ tiêu giá thành nên công

ty cổ phần bánh kẹo Hải hà xác định kỳ tính giá thành là hàng tháng

Zđv =

- Đơn vị tính giá thành ở công ty là đồng/kg đối với tất cả các loại sản phẩm mà có đơn vị tính giá thành cho phù hợp

II KẾ TOÁN THÀNH PHẨM ,TIÊU THỤ THÀNH PHẨM XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ TIÊU THỤ TRONG DOANH NGHIỆP

1 KHÁI NIỆM , NHIỆM VỤ CỦA KẾ TOÁN THÀNH PHẨM

1.1) Khái niệm

Thành phẩm là những sản phẩm đã kết thúc giai đoạn chế biến cuốicùng củ quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm do các bộ phận sản xuấtchính và sản xuất phụ của đơn vị tiến hành được kiểm nghiệm đáp ứng mọitiêu chuẩn kỹ thuật quy định và được nhập kho hoặc giao trực tiếp chokhách hàng

Trường hợp được coi là thành phẩm còn bao gồm sản phẩm thuêngoài gia công đã hoàn thành

1.2) Nhiệm vụ của kế toán thành phẩm

Phản ánh , kiểm tra được tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất sảnphẩm về số lượng chủng loại , tình hình N_X_T thành phẩm

Phản ánh , điều tra tình hình thực hiện kế hoạch tiêu thụ doanh thu bánhàng ,tình hình thanh toán tiền hàng , thanh toán với nhà nước và xác địnhkết quả sản xuất kinh doanh và kết quả các hoạt động khác

Phản ánh kiểm tra lợi nhuận và phân phối lợi nhuận của doanh nghiệp Lập và giữ báo cáo KQKD đúng chế độ và kịp thời Định kỳ tiến hànhphân tích tình hình sản xuất, tiêu thụ , lợi nhuận và phân phối lợi nhuận củadoanh nghiệp

1.3) Đánh giá thành phẩm

- Thành phẩm được đánh giá theo giá gốc ( giá vốn- giá thực tế) gồmcác chi phí sản xuát chế biến và các chi phí liên quan trực tiép khác phátsinh để có được thành phẩm

+ Đối với thành phẩm nhập kho

Do đặc điểm sản xuất của doanh nghiệp không có sản phẩm dở dang

do vậy giá thành thực tế của thành phẩm nhập kho gồmCPNVLTT,CPNCTT,CPSXC phát sinh trong kỳ

+ Đối với thành phẩm xuất kho

Giá vốn của thành phẩm xuất kho được tính vào cuối tháng khi kếtoán tổng hợp được số liệu về chỉ tiêu số lượng và giá trị của thành phẩmtồn kho đầu tháng và thành phẩm nhập kho trong kỳ Từ đó tính đơn giáxuất kho của thành phẩm theo phương pháp bình quân cả kỳ dự trữ

Trong kỳ có các nghiệp vụ xuất kho thành phẩm kế toán theo dõi các

số liệu liên quan về mặt số lượng Cuối tháng , khi kế toán giá thànhchuyển đơn giá xuất kho sang kế toán tiêu thụ sẽ tính ra giá vốn của hàngtiêu thụ trong kỳ Theo công thức sau :

Trị giá ttế của TP xuất kho = Đơn giá tt TP xuất kho *Số lượng TP xuất kho

Trị giá tt của TP tái chế = Đơn giá tt của TP xuất tái chế * Số lượng TP xuất tái chếVD: Có số liệu T6/2006

=

=

Theo báo cáo N_X_T thành phẩm căn cứ cột dư đầu kỳ , nhập trongtháng ,xuất bán trong tháng ,xuất tái chế trong tháng cụ thể áp dụng chokẹo chew

245.266.000 * 20 = 490.532

10.000

1.4 ) Các khách hàng chủ yếu ,các phương thức bán hàng ,thể thức thanh toán của công ty

a)Khách hàng chủ yếu :

Với sản lượng sản xuất và tiêu thụ hàng năm đạt đến 10.000t-12000t doanh thu đạt vào khoảng 155-157tỷ đồng /năm.Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp chiếm thị phần lớn trong nghành công nghiệp bánhkẹo Việt Nam Sản phẩm của công ty có mặt trên thị trường cảc nước Sản phẩm của công ty đã có mặt trên thị trường một số nước trong khu vực

b)Về phương thức tiêu thụ:

Hiện nay công ty áp dụng hai phương thức bán hàng chủ yếu là bánbuôn trực tiếp và bán lẻ tại cửa hàng giới thiệu sản phẩm

Phương thức bán buôn trực tiếp : Được áp dụng đối với các đại lý và

các tổ chức , cá nhân mua với số lượng lớn , hoặc mua nhiều lần nhưng

chưa đủ tiêu chuẩn làm đại lý của công ty ( vd: các hộ kinh doanh nhỏ, siêuthị ) Phương thức này chiếm tỷ trọng lớn trong công ty ( trên 95% doanhthu ) Theo phương thức này sau khi công ty và khách hàng làm xong cácthủ tục pháp lý ( hợp đồng , hoá đơn GTGT ) thì thành phẩm được giaotrực tiếp cho khách hàng ngay tại kho của công ty và được ghi nhận là tiêuthụ

Phương thức bán lẻ : Được thực hiện thông qua cửa hàng giới thiệu

sản phẩm của công ty tại Hà Nội , hoặc các cửa hàng của công ty khi thamgia cá hội chợ , triển lãm Tuy chiếm tỷ trọng không lớn trên tổng doanhthu song cửa hàng có vai trò to lớn trong việc gây dựng củng cố uy tín củacông ty đối với khách hàng

c)Về phương thức thanh toán : Khách hàng có thể thanh toán bằng

một trong hai hình thức

* Thanh toán ngay : Thành phẩm giao cho khách hàng đồng thời với

việc công ty thu tiền Khách hàng có thể thanh toán bằng tiền mặt ,ngânphiếu hay chuyển khoản

* Thanh toán chậm: Chỉ áp dụng với trường hợp bán buôn và khách

hàng có quan hệ thương mại thường xuyên Khi khách hàng mua chịuhàng hoá thì thành phẩm xuất kho giao cho khách hàng được coi là tiêu thụ

và công ty sẽ thu tiền trong thời gian quy định ( thường là từ 15-30 ngày )Đối với hình thức này thông thường người mua phải có tài sản thế chấp vàtổng giá trị hàng mua không vượt qúa 70% giá trị tài sản thế chấp

1.5) Các quy định về quản lý thành phẩm ,tiêu thụ thành phẩm

- Quản lý về mặt số lượng giá trị tổng hợp tình hình nhập xuất tồn mộtcáh nhanh chóng và kịp thời

- Do sản phẩm đều được chế biến từ các nguyên liệu hữu cơ : bột mỳ,sữa, đường dễ bị vi sinh vật phá huỷ thời gian sử dụng và bảo quản ngắnthông thường là từ 90- 180 ngày Xuất phát từ những đặc điểm trên nênviệc quản lý cũng như bảo quản là rất quan trọng , công tác tiêu thụ phải

khẩn trương gắn liền với sản xuất Trên thực tế thì công ty cổ phần bánhkẹo đã rất chú trọng đến khâu tiêu thụ sản phẩm cũng như việc quản lý tiêuthụ có hiệu quả

+ Bộ phận kiểm nghiệm ( KCS): Phải thường xuyên kiểm tra ở các

khâu từ khâu đầu của quá trình sản xuất đến khâu cuối cùng là kiểm trathành phẩm nhập kho hoặc bán ra ngoài đảm bảo đúng tiêu chuẩn đề ra

+ Đối với thủ kho : Quản lý chặt chẽ , chi tiết thành phẩm về mặt số

lượng , tránh hao hụt mất mát và khi có chuyện gì xảy ra phải xử lý ngayhoặc cấp báo lên trên Có chế độ bảo quản thành phẩm nghiêm ngặt tránh

bị chảy nước , để thành phẩm lâu quá hạn sử dụng Bên cạnh đó phải theodõi xhặt chẽ số lượng nhập –xuất - tồn kho theo từng loại thành phẩmđúng quy cách mẫu mã và tập hợp các chứng từ ban đầu về nhập xuất thànhphẩm

+ Đối với bộ phận kế toán : Phải quản lý chặt chẽ về mặt số lượng ,

giá trị , tổng hợp tình hình nhập , xuất ,tồn kho thành phẩm một cách nhanhchóng kịp thời Và phải đối chiếu sổ sách với thẻ kho , phòng kinh doanh

để xử lý khi có chênh lệch xảy ra

2) THỦ TỤC NHẬP XUẤT KHO VÀ CHỨNG TỪ KẾ TOÁN

2.1) Thủ tục nhập kho thnàh phẩm , chứng từ và trình tự luân chuyển

- Mọi nghiệp vụ kinh tế phát sinh phải được phản ánh vào chứng từ kếtoán kịp thời và đầy đủ Kế toán chi tiết thành phẩm cần lập chứng từ đểtheo dõi biến động và tình hình hiện có của thành phẩm Đây là khâu banđầu của hạch toán thành phẩm

- Trong kế toán nhập kho thành phẩm công ty sử dụng các loại chứng

từ : Phiếu nhập kho , là chủ yếu , ngoài ra còn có HĐ GTGT ( đối với hàng

bị trả lại )

- Phiếu nhập kho được lập khi sản phẩm hoàn thành có nhu cầu nhậpkho hoặc thành phẩm đã xác định là tiêu thụ bị khách hàng trả lại và công

ty chấp nhận nhập lại kho

- Hàng ngày khi sản phẩm sản xuất xong sẽ được phòng KCS kiểm trachất lượng ( về quy cách , chủng loại ,khối lượng ,chất lượng ) sau đó sẽđem nhập kho Việc nhập kho thành phẩm do trưởng ca sản xuất thực hiệnsau mỗi ca sản xuất , và khi đó thủ kho sẽ căn cứ vào khối lượng thànhphẩm hiện có tiến hành kiểm tra tính pháp lý của từng hộp thành phẩm ,sau đó mới nhập kho và ghi sổ Sai khi đã nhập kho thnàh phẩm bộ phậnsản xuất sx lên phòng kinh doanh lập phiếu nhập kho được lập làm 4 liên + Liên 1 : Phòng kinh doanh giữ để theo dõi tình hình nhập kho thànhphẩm

+ Liên 2 : Thủ kho giữ để ghi vào thẻ kho và sau đó chuyển chophòng kế toans để ghi sổ kế toán

+ Liên 3 : Lưu giữ phòng kế toán để tính giá thành nhập xuất khothành phẩm

+ Liên 4:Bộ phận sản xuất giữ để đối chiếu

Khi có trường hợp thnàh phẩm do khách hnàg trả lại , phòng kinhdoanh sẽ lập phiếu nhập kho thành 3 liên :

+ Liên 1 : Phòng kinh doanh giữ

+ Liên2 : Thủ kho giữ

+ Liên 3: Lưu giữ phòng kế toán

Căn cứ vào phiếu nhập kho thủ kho sẽ tiến hành nhập kho thànhphẩm sau đó lưu giữ ở tập riêng

Ta có phiếu nhập kho thành phẩm như sau :

Cty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

Địa chỉ : 25- Trương Định –Hà Nội

PHIẾU NHẬP KHO THÀNH PHẨM

Ngày 7/6/2006

Họ và tên người nhập : Lê Trung Dũng

Bộ phận : XN kẹo Chew