BÁO CÁO MÔN HỌC NHÓM BLACK KỸ NĂNG KHỞI NGHIỆP KẾ HOẠCH KINH DOANH PETS COFFEE

Nhận ra những cơ hội đầy tiềm năng vàthách thức, chúng tôi đã bắt đầu kinh doanh kết hợp thưởng thức cà phê với việc cómột không gian cho những người yêu thú cưng trao đổi thông tin.. Đặ

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ ĐỐI NGOẠI

KHOA THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ

BÁO CÁO MÔN HỌC NHÓM BLACK

KỸ NĂNG KHỞI NGHIỆP

KẾ HOẠCH KINH DOANH

PETS COFFEE

Giảng viên: Lê Thị Tuyết Thanh

TP Hồ Chí Minh – Tháng 7 / 2020

Danh sách thành viên

việc Đánh giá

1 Nguyễn Thị Hoài 1821774 CĐLOGT22L Tìm kiếm thông tin 90%

2 Đoàn Kim Liên 1821212 CĐXNK22D6 Tìm kiếm thông tin và

95%

4 Võ Thị Thu Thùy 1811471 CĐLOGT22K Tìm kiếm thông tin 90%

5 Lâm Thị Huyền Trang 1810886 CĐKTDN22G Tìm kiếm thông tin 90%

NHẬN XÉT

I Giới thiệu

Nhu cầu giải trí của mọi người cũng tăng lên, cùng với sở thích yêu thú cưngcũng phổ biến hơn trong giới trẻ Ngày nay, thú cưng không chỉ đơn thuần là độngvật vô thức mà chúng được con người coi là bạn suốt đời Những giây phút thưgiãn, uống cà phê với bạn bè và người thân sẽ là những khoảnh khắc giúp mọingười nói chuyện với nhau, chia sẻ những khó khăn từ cuộc sống hoặc công việc,giúp mọi người gần gũi và hiểu nhau hơn Nhận ra những cơ hội đầy tiềm năng vàthách thức, chúng tôi đã bắt đầu kinh doanh kết hợp thưởng thức cà phê với việc cómột không gian cho những người yêu thú cưng trao đổi thông tin

II Tóm tắt thực hiện

PETS COFFEE là một cửa hàng cỡ trung bình mới Bán đồ uống như café,latte, smoothies, v.v Đặc biệt, một trong những tính năng nổi bật tại cửa hàng làchúng tôi sẽ chăm sóc thú cưng tại chỗ, tổ chức nhiều sự kiện khác nhau liên quanđến việc trao đổi chó với nhau Cửa hàng sẽ được thành lập như một Công ty tráchnhiệm hữu hạn với năm thành viên Với nhiều kiến thức và kinh nghiệm

Bà Nguyễn Thị Thu Thúy là Chủ tịch HĐQT và Giám đốc Tài chính ĐoànKim Liên sẽ chịu trách nhiệm Quản lý, Nguyễn Thị Hoài là Giám đốc Marketing,

Võ Thị Thu Thùy là Giám đốc nhân sự và Quản lý bán hàng cuối cùng Lâm ThịHuyền Trang là Quản lý mua sắm và chăm sóc thú cưng

Sứ mệnh

Nhiệm vụ của công ty là cung cấp đồ uống ngon, đẹp và chất lượng Hơn nữa,công ty chúng tôi cũng sẽ cung cấp các dịch vụ tốt nhất liên quan đến TRAO ĐỔIPETS với khách hàng

III Phân tích thị trường

1 Vĩ mô

a Văn hóa

Thành phố Hồ Chí Minh là tahfnh phố đông dân cư, tấp nập, có làm có chơi,mọi người ở đây thích cùng nhau tụ tập ở quán ăn, rạp chiếu phim, trung tâmthương mại, hoặc phổ biến nhất là quán cà phê để cùng nhau trò chuyện, thư giãn,

đó là hình ảnh có thể thấy ở bất kì quán cà phê nào ở Thành phố Hồ Chí Minh.Ngày nay, thú cưng không chỉ đơn thuần là những con vật vô thức mà chúng đượccon người coi là bạn suốt đời Nhu cầu của mọi người đều tăng lên cùng với sởthích yêu thú cưng, đặc biệt phổ biến trong giới trẻ hiện nay, họ có thể chi trả sốtiền lớn để nuôi thú cưng, mua quần áo, phụ kiện và chăm sóc chúng như mộtthành viên trong gia đình của mình.

b Pháp luật, chính trị

Pets coffee là một của hang tầm cỡ trung bình mới như một công ty TNHH 1thành viên, bán đồ uống như cà phê, latte, nước uống, kết hợp với các loại thúcưng như chó mèo và đồ dùng, phụ kiện cho nó

Pháp lựa nước ta quy định một số thủ tục pháp lý khi kinh doanh quán cà phê như sau:

+ Giấy phép đăng ký kinh doanh

+ Thủ tục xin giấy phép đăng ký kinh doanh

+ Hồ sơ xin giấy phép đăng ký kinh doanh

+ Mức phạt khi mở quán cà phê không đăng ký giấy phép đăng ký kinh doanh+ Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Hồ sơ xin giấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Mức phạt khi mở quán cà phê không có giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm+ Chứng nhận đã tham gia khóa đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Thủ tục xin giấy phép xây dựng quán cà phê

+ Hồ sơ xin giấy phép xây dựng quán cà phê

+ Mức phạt khi mở quán cà phê khi không có giấy phép xây dựng quán cà phê+ Hợp đồng thuê mặt bằng

+ Hóa đơn mua hang

+ Những khoản thuế cần đóng

Một số quy định về nuôi chó tại Việt Nam

Chó, mèo là những vật nuôi phổ biến trong các gia đình người Việt Nhưngkhông phải ai cũng biết đến những quy định của pháp luật đối với loại vật nuôinày Dưới đây là những quy định người nuôi chó, mèo cần biết:

Đăng ký việc nuôi chó với UBND cấp xã: Người nuôi chó, mèo phải đăng kýviệc nuôi chó với cấp trưởng thôn hoặc UBND cấp xã, đồng thời cam kết nuôi nhốt(hoặc xích), giữ chó trong khuôn viên của gia đình (theo Quyết định 193/QĐ-TTg)

Hà Nội cũng ra Kế hoạch 30/KH-UBND yêu cầu người dân Thủ đô tuân thủ quyđịnh nêu trên

Tiêm vắc xin phòng bệnh dại: Theo Thông tư 07/2016/TT-BNNPTNT, chó,mèo là những vật nuôi thuộc đối tượng bắt buộc phải tiêm phòng vacxin dại Chủnuôi phải tự chi trả việc tiêm phòng vacxin dại cho chó, mèo

Nếu chủ vật nuôi không tiêm phòng vacxin phòng bệnh dại cho chó, mèo thì cóthể sẽ bị phạt tiền từ 600.000 đồng - 800.000 đồng (căn cứ khoản a, Điều 2 Nghịđịnh 90/2017/NĐ-CP)

Phải đeo rọ mõm cho chó, xích giữ chó khi ra đường: Theo quy định, chủ nuôichó khi đưa chó ra nơi công cộng phải bảo đảm an toàn cho người xung quanhbằng cách đeo rọ mõm cho chó hoặc xích giữ chó và có người dắt Nghị định90/2017/NĐ-CP quy định, chủ nuôi không đeo rọ mõm cho chó hoặc không xíchgiữ chó, không có người dắt khi đưa chó ra nơi công cộng sẽ bị phạt tiền từ600.000 đồng - 800.000 đồng

Chó cắn người, chủ phải bồi thường: Theo Điều 603 Bộ Luật dân sự năm 2015,nếu vật nuôi gây ra thiệt hại cho người khác thì chủ vật nuôi phải bồi thường, trừtrường hợp vật nuôi bị người khác chiếm hữu trái pháp luật hoặc do người thứ 3 cólỗi

c Kinh tế

Quận 10 là một trong những quận trung tâm của Thành phố Hồ Chí Minh và làmột trọng điểm giao dịch thương mại của thành phố Ngành thương mại – dịch

vụ có tốc độ phát triển nhanh, với nhiều loại hình thương mại – dịch vụ cao cấp và

đa dạng tạo được sự thu hút đầu tư của các doanh nghiệp tham gia đầu tư pháttriển

Tổng số vốn đầu tư của các công ty, doanh nghiệp tư nhân và các cơ sở cá thểđạt gần 700 tỷ đồng; giá trị thương mại chiếm tỷ lệ khá cao, sản lượng kinh

tế thương mại quốc doanh chiếm từ 60 – 80%

Tốc độ tăng trưởng trên lĩnh vực công nghiệp và tiểu thủ công nghiệp bình quânhằng năm luôn vượt chỉ tiêu kế hoạch 14,58%, trong đó khu vực kinh tế quốcdoanh tăng bình quân 16,94%, khu vực ngoài quốc doanh tăng bình quân 13,67%.Tốc độ tăng trưởng thương mại – dịch vụ hàng năm tăng bình quân 16,98% -trong đó, các công ty trách nhiệm hữu hạn, doanh nghiệp tư nhân và thương nghiệp– dịch vụ tư nhân, cá thể có tỷ lệ tăng khá cao, chiếm tỷ trọng lớn trên tổng doanhthu hằng năm

Xuất khẩu chủ yếu là các mặt hàng điện tử, hoá mỹ phẩm, may mặc, nông hảisản, chế biến cao su Nhập khẩu chủ yếu là các ngành hàng nguyên liệu phục vụsản xuất tuy vậy hạn chế nhập khẩu hàng tiêu dùng

d Nhân khẩu, dân cư

Trung bình ở quận 10 thì nhân khẩu của mỗi gia đình vào khoảng 3-4 người,còn lại dân số chủ yếu đều là dân cư sinh sống và làm việc, mật độ dân số khoảng

42190 người/km2

Tập trung nhiều khu dân cư lớn, trong đó số người có sở thích chơi và nuôi thúcưng nhiều đặc biệt là giới trẻ

e Tự nhiên

 Địa bàn Quận 10, có giáp ranh như sau:

+ Phía Bắc giáp Quận Tân Bình, giới hạn bởi đường Bắc Hải;

+ Phía Nam giáp Quận 5, giới hạn bởi đường Hùng Vương và đường NguyễnChí Thanh;

+ Phía Đông giáp Quận 3, giới hạn bởi đường Cách mạng tháng 8, Điện BiênPhủ và đường Lý Thái Tổ;

+Phía Tây giáp Quận 11, giới hạn bởi đường Lý Thường Kiệt.

 Quận 10 là một trong những quận nội thành của Thành phố Hồ Chí Minh cónhiều điều kiện thuận lợi trong việc giao lưu kinh tế, văn hóa xã hội với cácquận trung tâm và ngoại thành, là cơ hội để thúc đẩy sự phát triển kinh tế – xãhội của quận trong sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước

 Xung quanh quận 10 tập trung nhiều bệnh viện thú y, các trường đại học caođẳng

và được lựa chọn làm “đại sứ ngoại giao” kết nối văn hóa Việt Nam với quốc tế.Nổi bật G7 là một trong những sản phẩm cà phê hòa tan được yêu thích nhất vàTrung Nguyên là thương hiệu quốc gia

b Đối thủ cạnh tranh: tea&pets (Q.3), Hachiko (Q Phú Nhuận) hoặc những

đối thủ chỉ kinh doanh đơn thuần như quán cà phê The coffee house,Highland coffee; quán trà sữa Bobapop…

+ Ưu điểm: là những quán có tên tuổi lâu, được nhiều người biết đến, có nguồn

khách đến ổn định, nguồn nhân lực giàu kinh nghiệm, …

+ Nhược điểm: không đáp ứng nhu cầu của khách hàng khi mang con nhỏ theo,

chưa có sự mới lạ trong hình thức kinh doanh, …

c Khách hàng:

Mục tiêu hướng đến là những bà mẹ có con nhỏ, trẻ em, những khách hàng yêuthích động vật, …

Ngày nay xã hội hiện đại những bà mẹ thường rủ nhau đi cà phê trò chuyện vớinhau nhưng lại còn con nhỏ khó đi được, nhằm đáp ứng nhu cầu đó “ pets coffee’’

là nơi thích hợp, bởi các em sẽ được chơi với những thú cưng, thỏa thích chơi đùavới nhau mà không làm phiền đến phụ huynh nhiều, tạo sân chơi lành mạnh chocác bạn nhỏ, là nơi độc đáo và mới lạ Ngoài ra đây là một nơi lí tưởng để giải tỏacăng thẳng sau những giờ học tập và làm việc mệt mỏi

d Trung gian

 Bảo hiểm

Công ty có quyền đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động nếu xảy ra các tìnhhuống sau:

Công nhân thường không hoàn thành công việc theo hợp đồng

Các nhân viên bị bệnh, tai nạn và điều trị của họ vượt quá thời gian cho phép.Khi nhân viên y tế phục hồi, người lao động sẽ được xem xét tiếp tục hợp đồng laođộng Do thiên tai, hỏa hoạn hoặc các lý do bất khả kháng khác theo quy định củapháp luật Người lao động không có mặt tại nơi làm việc sau thời hạn quy định tạiĐiều 33 của Bộ luật Lao động

 Quảng cáo

+Phát tờ rơi

+Khuyến mãi ngày khai trương

+Đăng bài lên Facebook, zalo…

+Kêu gọi mối qua hệ bạn bè

khởi nghiệp cần thiết 1.000.000.000VND Mỗi thành viên được chia đều250.000.000VND Mô hình tài chính của chúng tôi được tính dựa trên doanh sốcủa khoảng 2378 sản phẩm mỗi tuần.

b Nhân lực

Ban đầu mỗi thành viên góp vốn sẽ bỏ công lao ra để làm lời, tiết kiệm 1 khoảnchi phí về nhân viên Địa điểm quán ở gần các trường đại học, sẽ có nguồn nhânlực dồi dào, rẻ và có tri thức

c Nguyên vật liệu, năng lượng

+ Nguyên vật liệu: ưu tiên sử dụng những sản phẩm đến từ thiên nhiên, bảo vệsức khỏe con người và bảo vệ môi trường

Sử dụng ống hút giấy và ly giấy đựng sản phẩm đồ uống, nhập khẩu các loại càphê, siro, đường, sữa, trái cây, nước ngọt

+ Năng lượng: nơi mở quán là trung tâm thành phố lớn nên các điều kiện phục

vụ nhu cầu cần thiết rất đầy đủ như nước sạch sinh hoạt, điện, điện thoại bàn,internet,

+ Sử dụng máy tính, máy tính tiền, máy in hóa đơn, quét mã để tính tiền

+ Loa, amly, thẻ báo rung tự phục vụ

4 Ma trận SWOT

SWOT Opportuning ( Cơ hội ) - Threats ( Nguy cơ)

+ Khách hàng tiềm năng

là sinh viên + Có nguồn cung cấpvật nuôi tốt và an toàn + Nhu cầu và khả năngchi tiêu của người tiêudùng cao

+ Đúng thời điểm vàđúng tâm lý khách hàng

+ Cạnh tranh với cáccửa hàng có kinh nghiệm + Vài tháng đầu kinhdoanh sẽ không có lãi + Một số khách hàng cóthể sẽ vô tình làm tổnthương đến động vật củaquán

Strengs( Điểm mạnh) Các chiến lược SO Các chiến lược ST

+ Phù hợp với mọi lứa

Tập trung vào thú cưng

để nâng cao dịch vụDùng các hoạt động đểthu thập thông tin kháchhàng

Mở rộng phân khúc thịtrường lên tầm trung, caoTập trung vào thế mạnhvững chắc về café vàdịch vụ

Nâng cao giá trị cộngthêm cho sản phẩm Dùng các hoạt độngmarketing để duy trì hìnhảnh trong tâm trí kháchhàng

Khai thác triệt để lượngkhách hàng tiềm năng

Weaks( Điểm yếu) Các chiến lược WO Các chiến lược WT

… để khẳng định tuyên

bố giá trịỨng dụng công nghệ vàoviệc chăm sóc kháchhàng, thú cưng và đolường hiệu quả

Xây dựng lượng kháchhàng trung thành, tiềmnăng, kéo khách hàng đốithủ bằng việc thườngxuyên tổ chức các hoạtđộng vui chơi, giải trí

Xây dựng tuyên bố giá trịkhác biệt như dịch vụchăm sóc thú cưng kèmtheo

Xây dựng chiến lược giatăng sự tương tác giữchân khách hàng hiện tại

IV Phân khúc thị trường

 nhân viên công chức, nhân viên văn phòng

doanh nhân, nghề nghiệp khác

- Thức ăn cho

thú cưng (dịch vụ đi kèm):

Tên

Cà phê (Coffee)

Cà phê đen nóng/đáBlack coffee hot/iced

Cà phê sữa nóng/đáMilk coffee hot/icedBạc sỉu nóng/đáWhite coffe hot/icedCappuccino hot/icedMatcha latte

Trà sữa Milk tea

Trà sữa trà xanhGreen milk tea

Trà sữa trà đenBlack milk tea

Trà sữa sương sáoMilk tea w/ herbal jelly

Trà sữa OolongOolong milk tea

Trà sữa dừaSpeacial milk tea

Trà sữa cà phêCoffee milk tea

Trà sữa pudding đậu đỏMilk tea w/ pudding red bean

Trà nguyên chất Brewed tea series

Trà xanhGreen tea

- Hạt:

+ Thức Ăn Cho Chó Con Royal Canin MINI Puppy ( Trọng lượng: 800g – 1kg– 2kg – 3kg – 8kg )

- Thức ăn cho chó con giống nhỏ

- Dành riêng cho chó con từ 2 đến 10 tháng tuổi

- Công thức dinh dưỡng cân bằng cho chó con giống nhỏ, tránh chó chó bị béophì những vẫn phát triển cơ thể khỏe mạnh

+ Thức Ăn Cho Mèo Con Royal Canin MEDIUM Puppy (Trọng lượng: 1kg –4kg – 10kg – 12kg )

- Thức ăn cho thú cỡ trung

- Dành riêng cho chó con từ 2 đến 12 tháng tuổi

- Giúp nâng cao hệ miễn dịch của chó con với chất chống oxy hóa và cácvitamin cần thiết

- Sản phẩm nhập khẩu từ Pháp, với HSD xa và được kiểm soát an toàn thựcphẩm đầy đủ

- Bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho các giống chó cỡ trung như Poodle, chó lạpxưởng, chó cỏ, Beagle

+ Thức Ăn Cho Chó Dị Ứng Royal Canin MINI Dermacomfort ( 1kg – 2kg)

- Thức ăn cho chó giống nhỏ giúp giảm dị ứng da

- Dành riêng cho chó trưởng thành trên 10 tháng tuổi, dưới 10kg

- Dòng thức ăn đặc biệt chuyên dành cho cún cưng có làn da nhạy cảm, dễ dịứng với thức ăn

- Pate:

+ Thương hiệu Royal Canin

+ Thương hiệu Monge

- Sữa:

+ Sữa cho chó Royal Canin

+ Sữa bột cho chó Beaphar

- Snack thưởng:

+ Thương hiệu Ferplast: dạng xương, dạng xoắn có nhiều vị như vị bò vị gà, vị

cá hồi

+ Nhãn hiệu All For Paws: hình xương, hình quả banh

+ Nhãn hiệu Mon Ami: hình dẹp, xương ống, hình nơ

- Thực phẩm chức năng:

+ Gel Dinh Dưỡng Cho Thú Beaphar Multi-Vitamin

+ Gel Bổ Khớp Cho Thú Beaphar Joint (250g)

+ Vitamin Tổng Hợp Cho Thú Beaphar Multi Vitamin (180 Viên)

+ Thuốc Xổ Giun Cho Chó Virbac Endogard – Hộp 2 Viên – Pháp

+ Viên Nhai Virbac Calci Delice 30 Viên – Bổ Sung Canxi & Photpho – Pháp

- Dịch vụ thú cưng

- Chăm sóc thú cưng:

+ Phục vụ đồ ăn cho thú cưng của khách : khách hàng có thể thoải mái mangpet của mình đến để vui chơi, cũng như muốn có một không gian thư giãn hơn Ởđây các pets sẽ được cho ăn những món mà cửa hàng chuẩn bị sẵn

+ Tổ chức khám, tư vấn sức khỏe và cách chăm sóc thú cưng vào ngày 10 mỗitháng

+ Tỉa lông, tắm rửa và làm móng sẽ thực hiện trong khoản thời gian 10h sáng –8h tối mỗi ngày Khách hàng có thể mang những chú "boss" của mình đến với cửahàng để tắm rửa và cắt tỉa lông hoặc có thể nhuộm lông cho chúng

+ Áp dụng cho khách hàng có thẻ thành viên và không chăm sóc thú cưng quađêm

- Phụ kiện:

+ Ngoài ra Pets Coffee còn mang đến những phụ kiện dành riêng cho chó mèogiúp pets của khách hàng trông thật xinh xắn và dễ thương Như quần áo, vòng cổ,dây dắt, nệm, Việc kiếm nguồn hàng này được Pets coffee lấy ở Việt Gift Marketđây sẽ là nơi cung cấp phụ kiện dành cho chó mèo uy tín ở Việt Nam

+ Mua lẻ hoặc combo với nước uống tại cửa hàng

2 Giá sản phẩm:

Để đưa ra giá cho sản phẩm thức uống của quán, chúng ta sẽ dựa trên các yếu tốsau đây:

** Đồ uống cho khách hàng:

- Giá nguyên liệu, chi phí sản xuất ra:

 Cà phê: nhập nguyên liệu từ cửa hàng chuyên sỉ các loại cà phê, trà MộcSơn Trà

- Syrup mùi trái cây: xoài, kiwi, dừa, đào, việt quất giá 200.000vnd/700ml.

 Các loại nguyên liệu khác: http://khonguyenlieu.com/

- Trái cây đóng hộp:

+ Đào ngâm Pavlides : 52.000vnd/hộp

+ Vải ngâm Hosen: 41.000vnd/hộp

- Trái cây tươi: mua ở bách hóa xanh tùy theo mùa với giá khác nhau.

- Kem Rich, kem Base, kem Vani, bột cacao, bột chocolate,

(tương đối trên 1 ly)

Black milk tea

8 Trà sữa sương sáo

Milk tea w/ herbal jelly

12 Trà sữa pudding đậu đỏ

Milk tea w/ pudding red bean