Phân tích môi trường bên ngoài của khách sạn phoenix hotel Hà Giang

Những thay đổi phức tạp của tình hình khu vực và quốc tế, xu thế hội nhập và liên kết phát nhanh chóng đi đôi với cạnh tranh kinh tế ngày càng quyết liệt giữa các quốc gia đang tác động

HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TIỂU LUẬN

Môn: Marketing Du Lịch

Hà Nội, tháng 10 năm 2021…

Giảng viên hướng dẫn : T.S Nguyễn Hùng Cường

Họ và Tên : Bùi Thị Quỳnh Nga

Mã Sinh viên : 1978130159

Ngành  : Quản trị du lịch và lữ hành

Lớp : QTDL & LH- C Khóa : 7

HỌC VIỆN PHỤ NỮ VIỆT NAM

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÀI TIỂU LUẬN

Đề tài: Phân tích môi trường bên ngoài gây ảnh hưởng đến hoạt động

marketing của khách sạn Phoenix Hà Giang (Trước Covid)

Hà Nội, tháng 03 năm 2021…

Giảng viên hướng dẫn : T.S Nguyễn Hùng Cường

Họ và Tên : Bùi Thị Quỳnh Nga

Mã Sinh viên : 1978130159

Ngành  : Quản trị du lịch và lữ hành

Lớp : QTDL & LH- C Khóa : 7

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU Nước ta đang đứng trên ngưỡng cửa của thập kỷ mới với những chuyển biến sâu rộng

và mạnh mẽ trên thế giới Những thay đổi phức tạp của tình hình khu vực và quốc tế, xu thế hội nhập và liên kết phát nhanh chóng đi đôi với cạnh tranh kinh tế ngày càng quyết liệt giữa các quốc gia đang tác động sâu sắc đến mọi lĩnh vực hoạt động kinh doanh của nước ta đặc biệt là trong hoạt động kinh doanh khách sạn Là một nước nằm trong khu vực Đông Nam á, với nhiều điều kiện để phát triển du lịch Lượng khách du lịch đến Việt Nam ngày một tăng với các nhu cầu càng cao, điều kiện này đã kéo theo sự ra đời của hàng loạt các khách sạn, đây chính là minh chứng cho sự phát triển của du lịch Việt Nam Trong tình hình toàn cầu hóa như hiện nay, Việt Nam đã gia nhập Tổ chức thương mại thế giới (WTO), các doanh nghiệp đang đứng trước các cơ hội có thể xây dựng, phát triển nhưng bên cạnh đó cũng phải đối mặt với những nguy cơ tiềm ẩn to lớn Để tồn tại và phát triển, các doanh nghiệp cần phải xây dựng cho mình những định hướng, chiến lược kinh doanh phù hợp trên cơ sở phân tích và nghiên cứu môi trường bên ngoài, để có thể tận dụng các cơ hội và giảm thiểu được những nguy cơ rủi ro từ môi trường bên ngoài cho doanh nghiệp, cũng như phát huy được các điểm mạnh và hạn chế được các điểm yếu của doanh nghiệp

Việc ra đời của các khách sạn nhằm đáp ứng các nhu cầu của khách sạn du lịch về ăn

ở, lưu trú… Hệ thống khách sạn Việt nam đã có sự phát triển mạnh mẽ về số lượng và cũng có những chuyển biến cơ bản về mặt chất lượng Có thể nói hoạt động khách sạn những năm trước đây được đánh giá là lĩnh vực kinh doanh có hiệu quả và thu hồi vốn nhanh nên đã thu hút nhiều thành phần kinh tế tham gia

Bài tiểu luận dưới đây sẽ phân tích đặc điểm môi trường bên ngoài bên ngoài của khách sạn Phoenix Hotel Hà Giang ảnh hưởng đến hoạt động marketing

CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1 Khái niệm môi trường bên ngoài (môi trường vĩ mô)

Sự tác động của môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố bên ngoài phạm vi doanh nghiệp, nó tồn tại một cách khách quan, doanh nghiệp khó hoặc không thể quản lý và kiểm soát được Nó luôn luôn thay đổi dưới tác động của rất nhiều nhân tố, trong đó có những nhân tố rộng lớn rất khó giải quyết Vì vậy các yếu tố của môi trường bên ngoài không thể hoặc rất khó kiểm soát Chính các thay đổi và xu hướng của môi trường marketing sẽ mở ra các cơ hội hoặc nguy cơ đối với doanh nghiệp

Phân tích môi trường vĩ mô của doanh nghiệp du lịch là phân tích 6 môi trường thành phần: nhân khẩu, kinh tế, tự nhiêu, công nghệ, chính trị- luật pháp và văn hóa

1.1.1 Môi trường nhân khẩu

Là nội dung đầu tiên mà người làm marketing cần quan tâm, bởi thị trường là do con người hợp lại mà thành Khi phân tích môi trường nhân khẩu cần phải nắm được quy mô

và tỷ lệ gia tăng dân số của khu vực; sự phân bố tuổi tác và cơ cấu dân số, trình độ học vấn, mô hình hộ gia đình & các đặc trưng dân số khác Các yếu tố này sẽ tác động đến các doanh nghiệp với mức độ khác nhau

1.1.2 Môi trường kinh tế

Là nội dung quan trọng thứ hai trong phân tích môi trường bên ngoài (vĩ mô) Là nhân

tố có tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến thị trường và do ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch Sức mua phụ thuộc và chịu sự quyết định của thu nhập

& giá cả Vì vậy: tăng trưởng kinh tế, cơ cấu kinh tế, phân phối thu nhập, cán cân thanh toán, tỷ lệ lạm phát, trượt giá, hệ thống ngân hàng, lãi suất, liết kiện và tiêu dùng, thuế, thu nhập, sở hữu nhà nước và tư nhân, các thành phần kinh tế, lao động, đầu tư nước ngoài, thời vụ, lao động bán thời gian, tỷ giá, các vấn đề phát sinh tiền lệ đều có ảnh hưởng đến cầu du lịch

1.1.3 Môi trường tự nhiên

Là nội dung quan trọng thứ 3 trong môi trường bên ngoài Phân tích môi trường tự nhiên bao gồm phân tích: vị trí, địa hình, thời tích, khí hậu, động thực vật, nguồn nước,

sự khan hiếm một số nguyên liệu, tăng giá năng lượng, sự gia tăng ô nhiễm môi trường Việc phân tích này không những chỉ ra tính hấp dẫn của tài nguyên du lịch đối với khách,

mà còn làm rõ sự thuận lợi hay khó kahwn về các yếu tố đầu vào đối với các doanh nghiệp

1.1.4 Môi trường công nghệ

Là cơ sở quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh của tổ chức(doanh nghiệp) Phân tích sự phát triển của tri thức, sử dụng mạng phát triển dữ liệu điểm đến, lựa chọn nguồn năng lượng, tiến bộ của công nghệ giao thông, công nghệ tổ chức hội nghị, máy tính hóa

hệ thống phân phối toàn cầu Thông qua sự phân tích này egiúp cho các tổ chức (doanh nghiệp) quyết định chính sách đầu tư thích hợp để tạo ra lợi thế cạnh tranh

1.1.5 Môi trường chính trị- pháp luật

Tình hình chính trị của đất nước, luật pháp và những quy định liên quan đến du lịch đều có ảnh hưởng đến hoạt động marketing của doanh nghiệp Các cơ quan nhà nước, tổ chức xã hội và những nhóm gây sức ép khác đều có ảnh hưởng tới mức độ khác nhau đến kết quả marketing như: các đạo luật, chính sách có tác động điều chỉnh hoạt động và kinh doanh sẽ dẫn đến các cơ hội và nguy cơ mới đối với doanh nghiệp Nhà quản trị marketing cần phải nắm vững những thay đổi của môi trường chính trị, luật pháp, nhất là các bộ luật bảo vệ cạnh tranh, bảo vệ người tiêu dùng và xã hội, để có thể nhanh chóng thích ứng với những thay đổi

1.1.6 Môi trường văn hóa xã hội

Nhà quản trị marketing còn cần quan tâm đến những thay đổi về văn hóa, xã hội có tác động đến hoạt động marketing của doanh nghiệp Những giá trị văn hóa chủ yếu của một

xã hội được thể hiện trong quan điểm của khách hàng đối với bản thân, người xung quanh, tổ chức, đối với xã hội và tự nhiên Doanh nghiệp cần có ứng xử thích hợp để củng cố niềm tin của khách hàng: rà soát các hoạt động của doanh nghiệp để đảm bảo cá quảng cáo có nội dung trung thực, sản phẩm mang lại những lợi ích mà khách hàng mong đợi, phát triển các dịch vụ mới hấp dẫn nhưng phải giữ gìn được các giá trị văn hóa truyền thống, phù hợp với thuần phong mỹ tục của địa phương

1.2 Ý nghĩa của các yếu tố bên ngoài

Môi trường bên ngoài tựa như một cỗ máy khổng lồ rất phức tạp mà các doanh nghiệp tồn tại trong nóvà chịu sự tác động qua lại của môi trường bên ngoài

Để phát huy được các tác động của môi trường bên ngoài cũng như hạn chế được các tác động tiêu cực của nó đến quá trình hoạt động kinh doanh của công ty

Các doanh nghiệp nói chung và khách sạn nói riêng hoạt động trong cơ chế thị trường cũng đều phải tiến hành việc phân tích các yếu tố môi trường bên ngoài

CHƯƠNG II: MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CỦA KHÁCH SẠN PHOENIX HOTEL

HÀ GIANG

2.1 Thông tin chung về khách sạn

2.1.1 Vị trí địa lý

Khách sạn Phoenix Hà Giang tọa lạc gần Trung tâm của thành phố Hà Giang giúp du khách dễ dàng trong việc tìm kiếm

Địa chỉ: 92 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Trãi, thành phố Hà Giang, Tỉnh Hà Giang

Là khách sạn 4 sao đầu tiên tại Hà Giang với vị trí có thể bao quát quang cảnh toàn thành phố và chỉ cách bến xe Hà Giang 500m đường bộ

Từ khách sạn sẽ thấy được cảnh đẹp Sông Lô cả ngày và đem Sang trọng, xa hoa nhưng không hào nhoáng, hiện đại nhưng không mất vẻ cổ điển là sự thu hút của khách sạn

2.1.2 Quy mô

Khách sạn Phoenix có quy mô 12 tầng với 140 phòng ngủ được trang bị đầy đủ tiện nghi và có các hạng phòng: tiêu chuẩn, hạng sang, thương gia & VIP, ngoài ra còn có tầng dành riêng cho khách VIP, phòng dành cho người khuyết tật,

Hệ thống phòng tại khách sạn Phoenix Hà Giang

- Phòng nghỉ: phòng có diện tích tối thiểu 40m2 được đánh giá là là rộng rãi và thoải mái

- Khách sạn có 3 nhà hàng và quán bar và 1 quán coffee: Nhà hàng Phoenix1 & 2 , nhà hàng Fire, Bar tại hồ bơi & Millo Coffee

- Phòng hội nghị Phoenix có sức chứa tối đa 200 người

- Phòng hội nghị Emperor có sức chứa tối đa 400 người

- 3 phòng họp được thiết kế lấy ánh sáng mặt trời

2.2 Phân tích môi trường bên ngoài

2.2.1 Môi trường nhân lực

Thành phố Hà Giang có dân số tính đến 2019 là 55.559 người, mật độ dân số đạt khoảng 416 người/km2 Tuy dân số còn thấp sẽ gây ảnh hưởng đến việc phát triển nguồn nhân lực tuy nhiên với số lượng khách sạn cao cấp tại Hà Giang còn ít thì vẫn đảm bảo được nguồn nhân lực phục vụ cho ngành du lịch nói chung và ngành khách sạn nói riêng tại Hà Giang Số lượng nhân viên trung bình tại các khách sạn từ 3 sao trở lên tại Hà Giang khoảng 40 người/ khách sạn Số lượng nhân viên tại khách sạn Phoenix là 73 người

2.2.2 Môi trường kinh tế

2.2.2.1 Thu nhập bình quân đầu người

Thu nhập bình quân đầu người trên thế giới: Thu nhập bình quân đầu người trên thế giới rất cao và sẽ tăng liên tục trong các năm tới Đây là bảng xếp loại top 10 nền kinh tế đứng đầu thế giới về thu nhập bình quân đầu người năm 2020 theo PPP

ST T

Quốc Gia

1 Maccau (143.116 USD)

2 Quatar (139.151 USD)

3 Luxembourg (118.149 USD)

4 Singapore (105.796 USD)

5 Brunei (94.374 USD)

6 Ireland (94.374 USD)

7 Nauy (78.544 USD)

8 Các tiểu vương quốc Arab

Thống nhất (71.613 USD)

9 Kuwwait (70.933 USD)

10 Hong Kong (70.354 USD)

Thu nhập bình quân đầu người ở Việt Nam: Tính theo tỷ giá hối đoái, GDP đầu người của Việt Nam đã tăng từ mức 1.061 USD năm 2010 lên mức 2.779 USD năm 2020

2.2.2.2, Cơ cấu chi tiêu người dân

Theo kết quả điều tra khảo sát mức sống của Tổng cục Thống kê, chi tiêu đời sống của người dân Việt Nam có xu hướng tăng nhanh Theo nghiên cứu mới nhất được công

bố vào năm 2019, Cơ cấu chi tiêu của Người dân Việt Nam là

 Thực phẩm, đố uống và các chi tiêu sinh hoạt: 38%

 Tiền nhà, điện, nước và chi phí năng lượng khác: 12%

 Đồ đạc, thiết bị gia dụng: 4%

 Sức khoẻ: 12%

 Giao thông: 8%

 Văn hoá và giải trí: 5%

 Giáo dục: 12%

 Nhà hàng, khách sạn: 7%

 Chi tiêu khác: 3%

2.2.2.3 Nhu cầu du lịch

Sở văn hóá, Thể thao & du lịch Hà Giang

2.2.3 Môi trường tự nhiên

Việt Nam có trên 330.000 km2 trải dọc nhiều vĩ tuyến bắc-nam với 3/4 đồi núi, địa hình, khí hậu đa dạng tạo nên diện mạo hệ sinh thái vô cùng đa dạng và phong phú thể hiện qua những danh lam thắng cảnh như Hạ Long, Sapa, Phong Nha-Kẻ Bàng, Vân phong là những kỳ quan của thời đại có sức hút du lịch mạnh mẽ Có thể nói, Việt nam được xếp vào danh mục các quốc gia có sự đa dạng sinh học cao, giàu tài nguyên thiên nhiên là điều kiện tốt để phát triển du lịch

Bên cạnh đó những hoạt động bất thường của dịch bệnh, thiên tai, đặc biệt những biểu hiện của biến đổi khí hậu là những yếu tố gây nhiều khó khăn, trở ngại cho hoạt động du lịch Trên bình diện thế giới, Việt Nam được coi là 1 trong 5 quốc gia chịu tác động mạnh nhất của biến đổi khí hậu bởi mực nước biển dâng

Hà Giang là một tỉnh với nhiều danh thắng nổi tiếng, là một tỉnh địa đầu của tổ quốc,

là tỉnh vùng núi với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, được nhiều người biết đến Đây cũng là một địa điểm du lịch hấp dẫn, thu hút hàng ngàn lượt du khách trong nước và quốc tế tới tham quan

Nhìn chung Hà Giang nằm trong khu vực địa bàn vùng núi cao phía Bắc lãnh thổ Việt Nam, đây là một quần thể núi non hùng vĩ có độ cao trung bình từ 800m – 1200m so với mực nước biển, đặc biệt là đỉnh Tây Côn Lĩnh cao hơn 2500m

Tuy vậy, về cơ bản địa hình Hà Giang có thể phân thành 3 vùng như sau:

- Vùng cao núi đá phía Bắc hay còn gọi là cao nguyên Đồng Văn, gồm các huyện Đồng Văn, Mèo Vạc, Yên Minh, Quản Bạ với 90% diện tích là núi đá vôi đặc trưng cho địa hình Karst. Ở đây có những núi đá tai mèo sắc nhọn, những khe núi sâu và hẹp cùng nhiều vách đá dựng đứng. 

- Vùng cao núi đất phía tây gồm các huyện Hoàng Su Phì, Xín Mần là một phần của cao nguyên Bắc Hà Địa hình nơi đây phổ biến dạng vòm hoặc nửa vòm, có sự chia cắt mạnh, nhiều nếp gấp Nơi đây có đỉnh Tây Côn Lĩnh cao 2.43 Km và được mệnh danh là nóc nhà thứ hai của Đông Dương

- Vùng núi thấp bao gồm địa bàn các huyện thị còn lại, trong đó có Thành phố Hà Giangkhu vực này có những dải rừng già xen kẽ những thung thũng tương đối bằng phẳng nằm dọc theo sông suối, đây là vùng đất đai phì nhiêu thích ứng với nhiều loại cây trồng cho phát triển kinh tế, đồng thời đây cũng là những vựa lúa lớn của tỉnh

2.2.4 Môi trường công nghệ

Ngành du lịch chịu ảnh hưởng lớn bởi các thay đổi và phát triển của khoa học công nghệ, đặc biệt là sự phát triển vượt bậc của ngành công nghệ thông tin và truyền thông

Sự ra đời và phát triển của các loại thiết bị thông minh như: điện thoại thông minh, sự ra đời của 3G,4G và gần nhất là 5G; công nghệ định vị GPS….), công nghệ Internet, sự ra đời & phát triển của thương mại điện tử… làm thay đổi cách thức kinh doanh du lịch truyền thống một cách nhanh chóng Một số xu hướng phát triển ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực du lịch trong những năm tới có thể kể đến như:

- Du lịch trực tuyến : Internet dần trở thành kênh phân phối chủ yếu các sản phẩm du lịch và ngày càng tiếp tục phát triển, hình thành xu hướng “Du lịch trực tuyến”

- Các hệ thống quản lý điểm đến (DMS) được hình thành và phát triển mạnh : đây là

xu hướng rõ rệt nhất của việc ứng dụng công nghệ trong ngành du lịch trong những năm tới

- Chuẩn liên minh du lịch mở OTA ngày càng được chấp nhận rộng rãi : chuẩn công nghệ này hỗ trợ trao đổi thông tin giữa các doanh nghiệp lữ hành với các doanh nghiệp khách sạn, vận chuyển… Phoenix hotel liên kết với các trang OTA như Booking, Tripvisor, để tiếp cận đến khách hàng Khách sạn cũng liên hết với các nhà xe khách để vận chuyển khách

- Ứng dụng rộng rãi các thiết bị số cá nhân trong thanh toán và giao dịch điện tử trong lĩnh vực du lịch Là khách sạn đầu tiên tại Hà Giang chấp nhận các hình thức thanh toán qua các ứng dụng ví điện tử, mã QR,

2.2.5 Môi trường chính trị - pháp luật

2.2.5.1 Các chương trình quốc gia

Trong Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2020 Chính phủ đã đưa ra giải pháp về:

 Phát triển sản phẩm du lịch

 Phát triển cơ sở hạ tầng, cơ sở vật chất kỹ thuật phục

 Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực  Phát triển thị trường, xúc tiến quảng bá, xây dựng

 Đầu tư và chính sách phát triển du lịch

 Hợp tác quốc tế

 Quản lý Nhà nước về du lịch

Mục tiêu tổng quát Đến năm 2020, du lịch cơ bản trở thành ngành kinh tế mũi nhọn,

có tính chuyên nghiệp, có hệ thống cơ sở vật chất - kỹ thuật tương đối đồng bộ, sản phẩm

du lịch có chất lượng cao, đa dạng, có thương hiệu, mang đậm bản sắc văn hoá dân tộc, cạnh tranh được với các nước trong khu vực và thế giới

Đến 2030, phấn đấu đưa Việt Nam trở thành quốc gia có ngành du lịch phát triển

2.2.5.2 Các chính sách Tại Hà Giang

Theo hội đồng nhân dân tỉnh Hà Giang đưa ra nghị quyết số 35/2016/NQ-HĐND về một số chính sách khuyến khích phát triển trên địa bàn tỉnh Hà Giang nhằm mục đích hỗ trợ các doanh nghiệp du lịch trên địa bản tỉnh nói chung và doanh nghiệp nghiệp lưu trú nói riêng như:

Điều 4 Chính sách ưu đãi và hỗ trợ giải phóng mặt bằng của nhà nước